Salsa d’espaguetis cremosa

[INTENTEM]

Salsa d’espaguetis cremosa

Categoria: Salses

Ingredients
Bolets frescos, van prendre bolets d’ostra	1 got
Ceba	1 cap
All	1-2 dents
Embotits de caça	1 PC. fumat
Tomàquets petits, com Cherry	8-10 unitats.
Verds: julivert picat	1 cda. l.
Pebre amarg filet de pebrot picant en escabetx usat	4-5 anells 1 culleradeta
Vi blanc sec	100 ml
Crema 10%	200 ml
Sal, pebre (espècies), sucre	gust
Oli vegetal	1 cda. l.

Mètode de cocció

• - Tallar les cebes, els bolets, les salsitxes (fines), els tomàquets en 2 parts, aixafar els alls.
• - escalfeu l'oli en una paella, poseu els alls (llavors podeu descartar-los) cebes, bolets, salsitxes - feu a foc mitjà fins que s'evapori el líquid.
• - afegiu tomàquets, sal, espècies, pebre amarg - deixeu-ho coure a foc lent uns minuts 1-2.
• - barregeu el vi i la nata, barregeu-ho, aboqueu-ho a la paella; deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts fins que la crema s'evapori i espesseixi la massa.
• - tastem, si el sabor és una mica agre, afegiu-hi 1 culleradeta de sucre.
• La salsa es prepara molt ràpidament, mentre els espaguetis estaven bullits, la salsa estava llesta.

Nota

No m'agrada servir pasta "seca" i així sense salsa.
I la salsa que voleu és lleugera i saborosa.
La nata i el vi sec són perfectes per a la salsa d’espaguetis.
INTENTEM…
El resultat és una deliciosa i lleugera salsa de salsa que combina molt bé amb els espaguetis!
Aquesta salsa és perfecta amb patates bullides.
Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Narsharab (salsa de magrana) (ang-kay)

Salsa de patata per a peix (Gasha)

Salsa de llimoners per al conill de Cap d'Any (Administrador)

A mi també m’encanta la deliciosa salsa! Gràcies per la recepta.

[Katyusha]

Katyusha, per la teva salut!