Bollos clàssics

[8 rotlles]

Bollos clàssics

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Per cuinar 8 rotlles necessitem:
Farina de blat	385 g
Aigua	130 ml
Llet	50 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5 cullerades. l.
Mantega	25 g
Llevat de forner sec	2 culleradetes
Ou	1 unitat (50 g sense closca)
llavors de sèsam	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Per a HP Moulinex baguette and co, programa núm. 5. Per als propietaris d'altres HP, mode "Masa de llevat" (pastat + prova). A continuació, donem forma als panets, els deixem reposar 30 minuts i enfornem al forn.
  

Nota

Mollets hamburgueses meravellosos!

Quant de llevat fresc hauríeu de posar?

Quant de llevat fresc hauríeu de posar?

Mentre Little se n’hagi anat, respondré quant posaria i ella ho corregirà més endavant ..
La massa no és molt rica, així que hi poso uns 3 grams. llevat fresc per cada 100gr. farina. Així doncs, aquí posaria uns 11 grams. llevat fresc.

[Molla!]

Bon dia, Molla!
Quins bons meravellosos!
On és el tallador?
Cuinaré els mateixos: veuré com es veuen des de dins.
Ja he preparat tots els productes i no hi ha absolutament res per cuinar-los
Desitja'm molta sort

[AXIOMA]

AXIOMA
Bona sort ! Espero els vostres superbuns (tenint en compte els vostres superbreads)!

Quant de llevat fresc hauríeu de posar?

lenok2_zp
Per a la meva vergonya, tinc molt poca experiència amb el llevat fresc (és molt problemàtic comprar-lo). Aconseguiu consells Estimats

aquí posaria uns 11 grams. llevat fresc.

[fresc]

Quant al llevat fresc.

Al llibre de receptes del forn Moulinex OW 5004, cada recepta diu que UN gram de llevat sec instantani equival a TRES grams fresc premsat. La meva culleradeta mesuradora conté tres (3) grams secs. Les culleretes per a diferents fabricants de pa són diferents: he conegut 4 grams i 5 amb una capacitat de pes ...
Viki


Us mostraré la secció una mica més tard; esperaré a que es refredi.

Quan cuino pa o un pa cru, poso 2 grams de llevat per cada 100 grams de farina. I quan sigui més còmode, llavors 3 gr. Bé, quan alguna cosa és força saborosa, els 4 grams

[AXIOMA]

AXIOMA
Ganxet en xoc ... Em vaig allunyar del primer xoc del que vaig veure i podeu comentar: ...

La bellesa extraterrestre dels panets, només sou un mestre de la cocció artística !!!
Moltes gràcies per un reportatge fotogràfic tan bonic!

[Ganxet]

GanxetMoltes gràcies per una recepta tan reeixida (no calia afegir-la ni afegir-la) tot va funcionar com un rellotge.
Va coure al forn durant 25 minuts a una temperatura de 175 ° C.
Vaig prendre farina de blat de primer grau per a panets.
El lot es va fer en una màquina de fer pa Mulinex. Espolvoreu per al primer intent de sèsam negre. Però ja des del segon que vaig improvisar, vaig recordar sobre la rosella ...
mig (4 panets) esquitxat de sèsam blanc lleugerament torrat.
Saborós!
Us mostro un tall d'un monyo del primer lot:

Oh, quina bellesa! Cal provar d’alguna manera ...

[Freken Bock]

Avui.
Algun temps després:


Freken Bock!
Mollets meravellosos!
Senzill i ràpid de preparar !!!
No hi ha prou pernil amb herbes ...
La seguiré fins al supermercat.

[AXIOMA]

AXIOMA , no tenen gust els Kaisers? _{I fora de tema, ho sento. Ara viu el llevat amb tu?}

Els rotllets ja s’estan cuint, tan bonics

[AXIOMA]

AXIOMA , no tenen gust els Kaisers?

Freken Bock, bon dia!
Malgrat la presència de greix a la recepta, al meu parer, aquests panets no són tan esponjosos.
Més aviat s’assemblen als panets de menjar ràpid.
Tot i que els meus bollos van resultar ser molt més saborosos, fins i tot si es va col·locar un tros de pernil a la secció longitudinal.
Immodest

_{Ara viu el llevat amb tu?}

Ara tinc dues excel·lents cultures inicials:
sègol (producte semielaborat)
fermentació espontània de blat fermentat de Francisco Tahero (Déu el beneeixi!)

Crec que he trobat el que buscava, gràcies per les receptes!

Deliciosos panets d'hamburgueses. A més, he untat la part superior amb una barreja d’oli de gira-sol, herbes aromàtiques i alls. El sabor és senzillament incomparable i l’olor ...

[Innochka]

Innochka, moltes gràcies!



La massa a la feina és molt agradable, suau. Els bollos van resultar: balbucejar! Els vam desnatar amb mantega i per prendre te.

[Manyunechka]

Manyunechka, sí que ets el meu amor, quins bonics bollos van resultar !!! I que content que estic que m’hagi agradat el gust !!! Gràcies, estimada per provar i apreciar!

Moltes gràcies per la recepta !!! : girl_claping: Els panets eren genials !!!

Podeu obtenir una mica més de detalls? tirar-ho tot a la màquina de fer pa alhora? L'ou també s'ha de llançar o és per recobrir?

AXIOMA ha sortit uns rotllos tan frescos, i els meus són com pedres
HP Orion 204, va posar els ingredients com de costum, no va posar l'ou. Em va alarmar que estiguessin cuinant durant molt de temps, que no es van aixecar pràcticament .. eh .. i així vull aquests rotllos

[Nams]

Podeu obtenir una mica més de detalls? tirar-ho tot a la màquina de fer pa alhora? L'ou també s'ha de llançar o és per recobrir?

Nams, sí, tot alhora, i l’ou allà, a la massa.

AXIOMA ha sortit uns rotllos tan frescos, i els meus són com pedres

No us desanimeu, proveu de coure bollos segons qualsevol altra recepta del nostre fòrum, per començar us recomano provar-los panets "Kaiser" i panets "Imperial".

Tenim un munt de meravelloses receptes de panets al nostre fòrum i hem estat provades repetidament pels nostres usuaris del fòrum, trieu-ne una, llegiu les ressenyes i proveu-la !!!

Bona sort !!!

[Nams]

Podeu obtenir una mica més de detalls? tirar-ho tot a la màquina de fer pa alhora? L'ou també s'ha de llançar o és per recobrir?

AXIOMA ha sortit uns rotllos tan frescos, i els meus són com pedres
HP Orion 204, va posar els ingredients com de costum, no va posar l'ou. Em va alarmar que es van coure durant molt de temps, que no es van aixecar pràcticament .. eh .. però vull aquests rotllos

Nams, Ganxet, perdoneu-me que interfereixi, però la farina no us va decebre? Fa poc vaig tenir farina "a culpa", la massa no volia recollir-la i, en conseqüència, no es va tornar marró al forn, ens van sortir panets de pedra (la recepta, però, d'altres panets, però també de llevats rics). I va agafar una altra farina i tot va sortir!

[Nams]

Nams, Ganxet, sento interferir

Svetikbé, què ets, si no és un recte autòcton, sempre pots interferir !!!

Per cert, farina, sí, molt bé pot ser ...
El llevat, de nou, hauria pogut bombar-se ... No, és clar, si ho ha fet tota la resta de pastes Nams sobre la mateixa farina i el mateix llevat resulta fantàstic, llavors hi ha alguna cosa diferent

Innusya ,.

[Nams]

Nams, sí, tot alhora, i l’ou allà, a la massa. proveu de coure bollos segons qualsevol altra recepta del nostre fòrum, per començar us recomano provar-ho panets "Kaiser" i panets "Imperial".

Gràcies. És a causa de la gran varietat d'ulls que el fòrum és excel·lent i la gent aquí és meravellosa.
Milda, no, la farina és bona. No hi va haver problemes amb el pa. Sens dubte, a causa de l'ou no va funcionar. Començo a provar el número 2

[Nams]

Nams, bona sort!