Porc a la salsa a l'estil Texas (Multicuisine DeLonghi)

Porc a la salsa a l'estil Texas (Multicuisine DeLonghi)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
salsa de tomàquet (tinc Hines)	140 g
vinagre 9%	50 g
sucre	90 g
pebrot mòlt	0,5 h l
sal	1/4 h l
aigua	120 g
Full de llorer	1
All	1-2 grans
ceba	1 PC
oli vegetal	2 cullerades
Salsa de Worcestershire	2 cullerades
pebre vermell mòlt	1/4 h l
pebre vermell fumat	1/4 h l
porc	1 kg

Mètode de cocció

• Tot i la gran quantitat d’ingredients, tot és bastant senzill i ràpid de fer. En primer lloc, al lloc web de Ree Drummont, vaig trobar una recepta de mandonguilles amb salsa barbacoa. M’ha agradat molt el gust i des de llavors en faig mandonguilles. I quan em vaig trobar amb una recepta de costelles amb una salsa similar, vaig decidir provar-la també i no em vaig penedir mai. La composició i les proporcions són lleugerament diferents, però l’essència és la mateixa. La salsa Worcestershire dóna un gust especial i aquesta vegada he substituït una mica del pebre vermell mòlt per pebre vermell fumat. Crec que la propera vegada el substituiré completament per un de fumat.
• Tan...
• Piqueu la ceba. Barregeu tots els ingredients de la salsa en una cassola, poseu-los a ebullició i deixeu-los coure durant 15 minuts.
• Colar la salsa per un colador. A la meitat de la salsa, adobar la carn rentada i picada. Com més es marini, més saborós. Introduïu-ho en un forn múltiple i cuineu-lo al nivell 4 durant 15 minuts. La carn va començar a daurar-se activament, així que la vaig girar i vaig reduir la potència al nivell 2 i vaig coure durant 20 minuts més. L’olor era impressionant. Serviu-ho amb la salsa sobrant, tret que l’heu menjat amb pa mentre l’espereu
• 
• 

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora + decapatge

[Ksenia]

Ksenia, no hi ha una fregidora tan profunda, agafaré la salsa per les costelles, gràcies!
fotos i descripció: salivació contínua!

[Tatyana]

Tatyana, porteu-lo a la vostra salut. Sempre ho feia al forn a 180 graus durant 40-50 minuts. Kuzka, doncs, ho he entès.

[Ksenia]

Ksenia, gràcies per la recepta! Sembla increïble. Puc imaginar-me el deliciós que és.

[Galya]

Galya, no en tingueu cap dubte!

I ja ho vaig fer i vaig escabetxar el pollastre per demà
La salsa és interessant, fàcil de fer

[Ksenia]

Ksenia, Ho faré al forn, gràcies per la recepta

[Olga]

I ja ho vaig fer

Bé, la velocitat.

Sabor interessant a la salsa

Realment saborós?!

Afegit el dimecres 4 de maig de 2016 a les 22:20

Olga, a la salut. Esperaré el resultat

[kseniya D]

kseniya D,
Només remenava i mirava alguna cosa demà, per què tirar-ho?

Una recepta preciosa! (y) I apte per a molts dispositius. Definitivament, ho faré! : noia-sí: GRÀCIES!

[Ksenia]

Ksenia, Definitivament ho intentaré. Només buscava carn més interessant.

Xuyuyuyu, i no tinc salsa de Worcestershire.
Tot s'ha anat, oi?

I, a més, afegiu el percentatge de vinagre, o fins i tot si ho pregunto ara, encara ho oblidaré. I digueu-me més, si us plau, està indicat el bitxo, és vermell mòlt, chtol?
Estic molt seriós, no ho veieu?

[, Ol]

Ooooh, han passat les fades nocturnes! Hola

I apte per a molts dispositius.

Sí, Ol, la recepta és universal i adequada per a molts dispositius

Tanyush, Espero que us agradi.

Afegit el dijous, 5 de maig de 2016 a les 08:14

Xuyuyuyuyu, i no tinc salsa de Worcestershire.

Roba de llit, aquesta salsa té un gust bastant brillant, de manera que sense ella s’equivocarà. Després d’haver-ho provat una vegada, me’n vaig enamorar de tot el cor i ara l’afegeix a molts adobs. Només ara no el trobo enlloc, excepte en l '"alfabet del gust". L’altre dia vaig agafar les 2 darreres ampolles a la nostra.

I, a més, afegiu el percentatge de vinagre, o fins i tot si ho pregunto ara, encara ho oblidaré. I digueu-me més, si us plau, està indicat el bitxo, és vermell mòlt, chtol?

FSE ho va fer segons les vostres instruccions

Estic molt seriós, no ho veieu?

Bé, ja ho veig. Per fi pot ser la seriositat de tothom, sí i a tot arreu

estimat marit

Bona idea!

He trobat una recepta de mandonguilles amb salsa barbacoa

Ksyusha, i aquí teniu un altre enllaç a la recepta de mandonguilles o una recepta a part

[Ludmila]

Ludmila, si us plau, referència
🔗
🔗 aquí tot està en imatges.

La setmana que ve publicaré una recepta a part, només pensava cuinar-les.

[kseniya D]

kseniya D, gràcies, esperaré

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenuska, la salsa es troba a l'ornitorinc

la recepta és universal i apta per a molts electrodomèstics

Bé, tinc, en aquest cas, fins i tot a les costelles de fumarines adobades a punt ... ahir, només sense inclinar-ho ... vingueu immediatament a ensumar - hi ha mooooooolt paaahnet! i què sóc? Sóc nínxol, em preparo per fer un pícnic: cames, costelles ...
Ksyusha, gràcies per la recepta. la salsa és realment deliciosa i tan espessa ...
Estic esperant la recepta de les mandonguilles.

[AlenKa]

Noies, gràcies per passar per aquí
AlenKa, bé, al fumador finalment hi haurà abocador de cap carn impressionant!

AlenKa, bé, al fumador, finalment, hi haurà un abocador del cap de la carn increïble!

bé, per què esteu tots asseguts? a cadascun de vosaltres escriviu l'adreça de la meva casa? carrega i vaja!

Bé, per què esteu tots asseguts allà? a cadascun de vosaltres escriviu l'adreça de la meva casa? carrega i vaja!

Em posaré els pantalons ...

bé, per què esteu tots asseguts?

Bé, caram, em vaig afanyar a treballar, vaig anar de cap.

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, tinc dues preguntes per a tu. La carn s’hauria de submergir en un adob fred? (Alguns es van submergir directament en un calent o calent) i el segon: Quina mida tenen els trossos de carn que s’han d’adobar. És important que ho sàpiga, perquè fabricaré la Unitat 1210 en una olla a pressió-fumador. Gràcies per la meravellosa recepta d’aquest adob. Ja ho he cuinat estrictament segons la recepta, va resultar molt olorós i saborós, es refreda!

[Sant Valentí]

Sant Valentí, La submergeixo en una marinada tèbia. I les peces, bé, com una barbacoa, per 2 mos, diguem-ne. És que aquesta vegada vaig tenir costelles molt carnoses i hi havia pocs ossos, i així vaig tallar les costelles entre els ossos i quin tipus de peça surt i surt.

[Ksenia]

Ksenia, Gràcies per la resposta! Vaig submergir la carn en un adob lleugerament calent, però després vaig tallar la carn (tinc una pota de porc) bastant grollera i la vaig ficar una mica amb un pinxo per a una millor penetració de la marinada.

Doncs bé, les noies ja mengen i vaig muntar tot el dia i mai no vaig trobar aquesta màgica salsa de Worcestershire. Mentre perdrem pes

[Olga]

Olga, no us molesteu i hi haurà vacances al vostre carrer. Sí, no totes les botigues el venen ara: girl_sad: d'alguna manera me n'he quedat sense, però estava impacient per cuinar alguna cosa amb ell. Sí, crec que miraré la composició al tirnete i la barrejaré. Per desgràcia, no hi era. no només hi ha més de 20 ingredients, sinó que n’hi ha alguns, pràcticament amb noms impronunciables.

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha! Què meravellós que ara pugueu portar les gràcies a la recepta de carn amb aquesta salsa impressionant!
La salsa és impressionant !!!
Hi estic amb ales de pollastre i filets de pollastre. malucs i panxa de porc marinada: abocador de cap, en una paraula!
I l’altre dia (sóc una recepta d’una salsa amb el tema del limonil de Lenin ..., de seguida vaig cuinar un bol i vaig sortir tot) pollastre fregit. cuixes, pre-marinades en aquesta salsa, tallades a daus prims, el marit ve corrent a la cuina amb un alegre crit: "Estàs fregint carn fumada?!" - "No, - dic - un pollastre!" No m’ho creia, pensava que era una botiga de fumadors. Fa olor de veritable barbacoa. Acaba de resultar indecentment saborós!

[Nastya]

Nastya, gràcies, estimada, per compartir les seves impressions. No heu perdut el temps, ja heu cuinat tant!
Per cert, congelo aquesta salsa, si queda, després de descongelar-la és igual de saborosa.

[Ksenia]

Ksenia, molt saborós...petites costelles fumades esquerdades amb plaer ... foto, malauradament, no ... confia la meva paraula - DELICIOSA!

[AlenKa]

AlenKa, t’imagines, crec!

Gràcies pel nou gust !!!! En general, m’encanten les salses agredolces, però AIX even, fins i tot vaig trobar salsa Worcestershire per a ell (a Silpo és tranquil·la), ara necessito demanar urgentment pebre vermell fumat Marinat i cuit la carn al forn, i les restes es van engolir amb coliflor bullida .. bé, tot és molt saborós! !!

[Lyuba]

Lyuba, content que m’hagi agradat la salsa. Gràcies per compartir la vostra experiència

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, avui he preparat les cuixes segons la vostra recepta de salsa, ha resultat molt saborós, tot i que al principi em va confondre una mica la gran quantitat de sucre i vinagre. Vaig arribar a la conclusió que cal tenir constantment disponible la salsa preparada, prendre un aperitiu molt saborós, beure-la amb pa o alguna cosa més. Gràcies per compartir

[Svetlana]

Vaig arribar a la conclusió que cal tenir constantment disponible salsa cuita

Svetlana, Hi estic completament d'acord! Quasi sempre el tinc al congelador. I hi podeu guisar mandonguilles, fregir la carn picada i afegir-hi la salsa, serà una bolonyesa.

I noies, per a mi sobre "vosaltres".

[kseniya D]

kseniya DGràcies per la recepta de la marinada. Va remullar la carn de les costelles i va fregir la barbacoa, va quedar molt saborós! La sal no n’hi havia prou, però amb el salsa de tomàquet kebab va anar amb força.

[svetta]

svetta, content que m’hagi agradat. Ara, ja provat, podeu ajustar la quantitat de sal per vosaltres mateixos.

Ahir vaig cuinar cuixes de pollastre amb aquesta salsa. Però el sucre posa la meitat de la norma. M'agrada molt més que tots els 90 gr. salsa massa dolça. Es marinen al vespre i a la tarda es couen al forn sota paper d'alumini, i després es dauren sota la graella. A l’hora de servir-la, la va tapar amb salsa per sobre i va abocar també arròs bullit.

[Ksenia]

Ksenia, Ksenia, és indecentment saborós
Va començar a fer la salsa, es va adonar que no hi havia salsa de tomàquet, tot era espontani com de costum, va treure pasta finlandesa, amb l'esperança de corregir el gust amb espècies
va obrir la caixa, va resultar que es tracta de trossos de tomàquet amb el seu propi suc
d'acord, els vaig empènyer amb un aixafament, va resultar gairebé puré de patates
llavors tot està segons la recepta
i tinc una salsa tan maca, tomàquets, cebes, crec que, és una llàstima filtrar aquesta bellesa i marinar-ho tot junt, vaig treure la lavrushka abans de cuinar-la
i posar tot junt en un motlle i coure
i vaig obtenir carn, en una salsa espessa, a rodanxes de tomàquet i ceba, mmmmm

gràcies

I no tinc carn de porc, tinc tota la resta, he de trepitjar la botiga, és deliciós, només he fet pollastre.

Cuino la salsa segons la vostra recepta tot el temps, resulta molt saborosa, amb carn

Noies, salut! M’alegro que m’hagi agradat la salsa