Tipus especials de farina, farina dura, tipus, propietats, qualitat, aplicada

Demano als que cuinen pa de farina de blat dur a Hitachi E30 que responguin.
Quines són les millors receptes, hi ha trucs?
Gràcies per endavant..

D’on treus aquesta farina?

La farina s’anomena semola di grano duro i es ven a la botiga Mega-Zeptr Italia del carrer Pilyugina i a les botigues de la cadena 7cointent i Mercado de Moscou. La farina dóna un pesto increïble per a pizza i fideus, absorbeix líquids perfectament, però amb el pa em vaig trobar amb dificultats de tavimi:
- el pa fa més olor a llevat (llevat del Dr. Etker) que a pa fet amb farina de blat tou,
- escorça molt dura al pa.

Aquests inconvenients eren quan es menjava pa al forn convencional i també a la màquina de fer pa. Intentaré prendre altres llevats i configurar el mode "Escorça lleugera", escriuré sobre els resultats.

[excepte farina amb el prefix "durum" (farina de pasta)]

La farina de blat dur es diu "forta", absorbeix una gran quantitat d'aigua i té un gran percentatge de gluten, més que el blat normal i s'utilitza per coure pa. Mireu a l’envàs el seu propòsit.
Però, excepte farina amb el prefix "durum" (farina de pasta)... Aquesta farina està destinada a la fabricació de pastes, boletes, boletes, pizza, fideus. La massa de farina de pasta té una gran elasticitat i els productes acabats no s’enganxen durant la cocció.
Per tant, no es tracta del llevat, sinó de la farina que heu triat, llegiu detingudament la informació de l’envàs de la farina.

Bona sort!

I on a Moscou es ven aquesta "farina forta" i com serà en italià ??

[fleca]

I on a Moscou es ven aquesta "farina forta" i com serà en italià ??

Com és en italià, no ho sé.
En rus "farina de blat fleca premium ". Marca de farina "EXTRA-M"... el podeu comprar a totes les botigues, especialment a les grans. Llegiu la informació per coure pa, farina. Repeteixo - "Extra-M"

Benvolguts col · legues,
digueu-me, si us plau, al meu llibre de receptes per a Hitachi HB E303, hi ha una mena de "farina de pa" a tot arreu. Què es? Al cap i a la fi, hi ha receptes separades amb farina de blat i de sègol, però de quin tipus de pa es tracta? Vaig mirar les prestatgeries de totes les botigues, vaig preguntar a les pastisseries: en resum, cuino amb farina de blat, de vegades no resulta res. I, tanmateix, em turmenta un malentès: quin tipus de farina de pa és això?
Moltes gràcies.

No us preocupeu, estic prenent una quantitat igual de farina de pa blanc, tret que s’indiqui el contrari.

L’altre dia vaig comprar a la botiga Globus Gourmet un paquet de farina italiana de blat tou, fet pa amb nous del llibre de receptes del meu Hitachka303, va resultar molt exuberant, molt suau i una mica grisenc, probablement tenyit de fruits secs.

Recentment he comprat aquesta farina de blat bio francesa:



Al revers de l'envàs, a l'etiqueta, hi ha escrit que la mòlta es va dur a terme segons el mètode antic en un molí de pedra:



Exteriorment, aquesta farina és més blanca de l’habitual i té un subtil sabor cremós.
Vaig coure pa de llet amb llavors de rosella. La forma del pa és la mateixa de sempre, però torna a sentir l’olor i el sabor amb notes cremoses. I en un tall de pa, la molla és més blanca de l’habitual.



En general, aquesta farina bio és d’alta qualitat, però és car.

Yana, on vas comprar farina?

[tanya1962]

tanya1962, comprat al "Setè continent". La vaig admirar durant molt de temps, però vaig decidir provar-ho. He informat dels resultats aquí. La farina és bona, però el preu és de 180 rubles per 1 kg.

Yana gra sencer per 160 rubles. comprat, i aquesta farina de 180 rubles. la diferència és de 20 rubles. podeu provar de comparar amb el nostre i el finès. No he vist la veritat al meu setè continent. Va a buscar.

[tanya1962]

Va a buscar.

tanya1962 , La farina d'aquesta empresa (com Yana a la foto) és a Utkonos: blat, castanyer i espelta (ara n'hi ha, de vegades hi ha un assortiment més gran).

Ara a l’ornitorinc hi ha blat, blat bio, castanyer bio, espelta, bio espelta, sègol bio, blat sarraí. Tot i així, algú m’explicaria la diferència entre el convencional i el bio.

Tot i això, algú m’explicaria la diferència entre el convencional i el bio.

Vull dir "BIO": és quan es cultiva la farina sense cap mena de residus químics ni altres escombraries, segons les tecnologies antigues, com sembrar a mà, recollir-les amb una falç i, per descomptat, es mol en pedres de molí.
Per tant, el preu és mordaç ...

[Mams]

MamsSi comparem farina normal i bio, el pa fet amb farina bio té un gust més delicat i més clar que un pa normal.

[Alexandra]

Ha aparegut nova farina al nostre mercat. Empresa francesa FRANCINE. Alguns dels nostres membres del fòrum ja han comprat aquest interessant producte. Per als moscovites, ara és a la cadena de botigues Utkonos.

Lloc web de l'empresa: 🔗

Hi ha molts tipus de farina, però no tot està clar. Per tant, descobrim junts de quin tipus de farina es tracta.

Com que la llengua francesa és reduïda, faig servir el traductor en línia Prompt. Si algú té un idioma millor, si us plau, corregiu-me

Comencem pel que ja podeu comprar a Moscou.

Farine a pain de campagne
L’Alexandra i jo ja hem provat aquesta farina a la pràctica.
Foto dels envasos aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1010.180
Recepta d’Alexandra aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3471.0
Ingredients: farina de blat, farina de sègol, massa seca, emulsificant: E471, àcid ascòrbic, enzims. (traducció incorrecta de la composició al rus)
Farine fluide francine

descripció: Garantie anti-grumeaux, elle est idéale pour tous vos pâtes liquides telles que la pâte à crêpes, à gaufres, à beignets, les clafoutis, les sauces, la crème pâtissière, ...
transferència: Garantit anti-grumoll, és ideal per a totes les vostres masses líquides com ara creps, neules, pastissos, pastissos de fruites, salses, crema pastissera. En general, és comprensible per a un bateador.
Nutrició: Aquesta farina Francina s'associa a tots els interessos nutricionals dels millors bons: des proteïnes vegetals, des glucides d'assimilació lent (amidó) i des fibres indispensables al nostre equilibri alimentari. Son procédé de tamisage vous garantit una farine d'une fluidité et d'une finesse exceptionnelles.
Aquesta farina de francina atrau tots els interessos nutricionals dels grans més fins: proteïnes vegetals, carbohidrats d’assimilació lenta (midó) i fibra, que són essencials per al nostre equilibri nutricional. El mètode de tamisatge us garanteix una farina d’una fluïdesa i finor excepcionals.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g: Valeur energetic: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéines: 8,8 g - Glucids: 74,4 g / dont sucres: 3,8 g i amidon: 70,6 g - Lipids: 0,8 g - Fibres alimentàries: 2,5 g
Composició: farina de blé tipus 45
per a 100 g: Valor energètic: 340 Kcal (1412 kJ) - Proteïnes: 8,8 grams - Glúcids: 74,4 grams / dels quals sucre: 3,8 grams i midó: 70,6 grams - Lípids:

Farine de blé francine

Description: Pour tous les usages - La farine de Blé Francine, facile à travailler, permet de réussir en un tour de main vos tartes salées et sucrées, quiches, sablés et farinades.
traducció: per a tots els usos, la farina de blat Francine, fàcil de treballar, us permet tenir èxit amb la mà en els vostres pastissos salats i dolços, en quiches, sablés i farinades. Això és universal, és a dir, farina normal.

Farine a Gâteaux Francine

Descripció: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a realizé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés and sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa ... Son juste dosage aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
traducció: perquè ja no necessiteu afegir llevat a la farina, Francine ha llançat una barreja de farina i llevat ja preparats per coure galetes, magdalenes dolces i salades, quadrangles i madelens. La fórmula més exitosa per fer servir la massa de pastissos ... (Alexandra)
Ingredients: Composició :: Farina de blé: 97% - Poudre levante (pirofosfat àcid de sodi, bicarbonat de sodi, amidó de blé): 3%
(97% de farina premium, 3% de pols de coure).

Senyores, la composició de la farina està escrita en rus? Entenc per la traducció de l’última farina que ja és amb llevat. Tenim un amic a la venda al setè continent.

[Mams,]

Farine a Gâteaux Francine

Descripció: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a realizé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés and sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa ... Son juste dosage aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
traducció: Més necessitat d 'afegir llevat a la farina, Francine ha realitzat la barreja perfecta de farina i llevat per fer bé les vostres pastes, magdalenes, quatre quarts, madelena. És una barreja de farina i llevat?

Mams,

Ho traduiria així: perquè ja no necessiteu afegir llevat a la farina, Francine ha llançat una barreja de farina i llevat ja preparats per coure galetes, magdalenes salades i dolces, quadrangles, madelens. La fórmula amb més èxit per fer servir la massa de pastís ...

I a la barreja Village, de la qual ahir es va coure pa, llevat del gra sencer i de la farina de blat, es menja sègol. Traduït pel traductor en línia la paraula que falta

Ara vaig anar al lloc web del fabricant i em va resultar que tenia aquesta farina de gra sencer.

Senyores, la composició de la farina està escrita en rus? Entenc per la traducció de l’última farina que ja és amb llevat. Tenim un amic a la venda al setè continent.

Les tonteries s’escriuen en rus.
A la barreja del poble (ordenada a Platypus) en lloc de la massa seca no activada, s’indica ...
I la farina de sègol no fa menció. El mateix que jo, pel que sembla, no sabien les paraules

[Alexandra]

Alexandra, gràcies, he corregit la traducció. La composició també es pot treure del lloc web del fabricant?

No hi ha llevat! Hi ha pols de coure!

Seguim

Farine suprême francine

Descripció: La farina Suprême Francine permet la cuina russa d'una cuina i d'una pastisseria d'una gran finesa.
traducció: La farina Suprime Francine permet l’èxit de la cuina i la confiteria d’una gran finor. T45.
composició: La farine de première extraction. Elle is issue d'un procédé élaboré permettant de prélever, à la première extraction, les particules du coeur de l'amande de blé d'une grande pureté. C'est l'assurance d'une farine de haute qualité, garantie sans grumeaux.
traducció: Farina de la primera presa. Prové d’un mètode desenvolupat que permet recollir, en la primera extracció, les partícules del cor d’ametlles de gra de gran puresa. Aquesta és la garantia d’una farina d’alta qualitat, garantida sense grumolls. (Grau superior)
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g: Valeur energetic: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéines: 8,8 g - Glucids: 74,4 g / dont sucres: 3,8 g i amidon: 70,6 g - Lipids: 0,8 g - Fibres alimentàries: 2,5 g
per 100 g: Valor energètic: 340 Kcal (1412 kJ) - Proteïnes: 8,8 grams - Hidrats de carboni: 74,4 grams / sucre inclòs: 3,8 grams i midó: 70,6 grams - Lípids: 0,8 grams - fibra alimentària: 2,5 grams

Només el Farine Suprême Francine d’aquesta empresa es ven al setè continent.

[Pa de gra sencer]

Ara vaig anar al lloc web del fabricant i em va resultar que tenia farina de gra sencer d’aquesta empresa.

Francine té una recepta d’aquesta farina:

Pa de gra sencer


- 250 g de farina de pa FRANCINE
- 250g de farina de gra integral Complète FRANCINE
- 350 ml d’aigua
- 1 culleradeta. sal
- una mica de farina per espolsar el tauler i les mans

Fet a mà:
- 2 pequettes de levure de levure Boulangère spéciale pains FRANCINE

Per a una màquina de pa:
- 1 paquet Levure Boulangère dolors especials de llevat FRANCINE
(* o en ambdós casos 10 g de llevat premsat - Alexander)

Fet a mà:
- Barregeu 2 tipus de farina i sal en un bol profund. Dissoleu el llevat en aigua tèbia, barregeu-ho amb farina. Pastar vigorosament durant 6 minuts amb un robot de cuina, un agitador (o en una pa * Alexandra) fins que la massa quedi llisa i elàstica. Tapeu el bol amb una tovallola i deixeu reposar la massa durant 15 minuts en una habitació càlida.

Escampeu molta farina sobre una taula de tallar. Estireu la massa en un quadrat de 20 cm. Plegueu-la per 4 costats des de les cantonades fins al centre. Doblegueu les noves cantonades formades al centre amb una superposició, gireu-les amb les costures cap avall i formeu un monyo. Col·loqueu sobre paper greixat, cobriu-lo amb un bol gran. Deixeu-ho en una habitació càlida durant 30 minuts.

15 minuts abans d’acabar la prova, escalfeu el forn a 240 graus.
Tallat en un pa, escampeu-hi farina per sobre.
Col·loqueu un recipient amb aigua sota el forn per crear vapor.
Es cou al forn durant 30-40 minuts.

(* es pot coure directament sobre un paper de cuina o en un plat de ceràmica escalfat tancat: 30 minuts sota una tapa i 15 minuts sense tapa a una temperatura reduïda a 230 - 220 graus.)

Per a una màquina de pa:

Seleccioneu un programa adequat per al pa integral
Col·loqueu en una màquina de fer el pa en l’ordre següent: aigua freda - sal - farina blanca - gra integral - llevat
També us proposo fer servir la recepta per a pa de gra sencer al 100%.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3229.0

A l’ornitorinc encara hi ha tal farina. No el vaig trobar al lloc web del fabricant. Segons la descripció del venedor, és similar a la de la primera publicació. Però tenen preus diferents ...
Qui ha comprat, mostra la composició, si us plau
🔗
🔗

[Alexandra]

Alexandra, gràcies, he corregit la traducció. La composició també es pot treure del lloc web del fabricant?

No hi ha llevat! Hi ha pols de coure!

Mams,

Només volia escriure: pols de coure, però diu Levure i això es tradueix com a llevat

No sóc traductor, vaig deixar d'utilitzar-lo durant 20 anys, tret d'una setmana a França fa 2 anys a nivell domèstic

[tanya1962]

Farine Complète Francine

Aquesta farina es troba al 7è continent. (Gràcies, tanya1962)

descripció: Riche en germes de blé et en fibres, sa saveur authentique is adaptée à tous les usages culinaires, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie.
transferència: Ric en brots de gra i fibres, sabor autèntic adaptat a tots els costums culinaris, així com a la cuina i a la pastisseria. (integral)
Nutrició: Francine a su préserver l'intégralité des qualités nutritionnelles et des bienfaits du grain de blé. Riche en fibres, cette farine complète contient des glucides d'assimilation lente (amidon) et des vitamines.Elle est source de protéines vegetals, de fòsfor, de fer i de magnèsium. C'est un véritable capital santé. Naturalment ric en fibres, en vitamines i en minéraux, ella participa activament a l’equilibri de la vostra alimentació quotidiana.
transferènciaFrancine ha aconseguit preservar la plenitud de les qualitats nutritives i els beneficis del gra. Rica en fibra, aquesta farina completa conté carbohidrats d’assimilació lenta (midó) i vitamines. És l’aportació de proteïnes vegetals, fòsfor, ferro i magnesi. Aquest és el capital real de la salut. Naturalment ric en fibra, vitamines i minerals, participa activament en l’equilibri de la seva dieta diària.

Analyze nutritionnelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 315 Kcal (1330 kj) - Protéines: 12 g - Glucids: 61 g / dont sucres: 3 g et amidon: 58 g - Lipids: 0,5 g - Fibres alimentaires: 12 g - Magnesi: 89 mg - Fòsfor: 332 mg - Fer: 3,6 mg - Vitamina E: 1,5 mg - Vitamina B1: 0,4 mg Vitamina PP: 3,4 mg - Vitamina B9: 36 μg - Vitamina B6: 0 , 3 mg
transferència: per 100 g: Valor energètic (cost): 315 Kcal (1330 kj) - Proteïnes: 12 grams - Glúcids: 61 grams / dels quals sucre: 3 grams i midó: 58 grams - Lípids: 0,5 grams - Fibres alimentàries: 12 gram - Magnesi: 89 mg - Fòsfor: 332 mg - Ferro: 3,6 mg - Vitamina E: 1,5 mg - Vitamina B1: 0,4 mg Vitamina PP: 3,4 mg - Vitamina B9: 36 i * 956; gram - Vitamina B6: 0,3 mg

També hi ha aquesta farina al lloc web del fabricant:
Fine de Maïs

descripció: Usos: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos salses, potages, crèmes et gâteaux.

Nutrició: Naturalment sense gluten, Fine de Maïs Francine és compatible amb els règims destinats a persones que no tinguin intolerància al gluten.

Composició: Amidon de maïs.
transferènciaFrancine va crear Francine Fine Corn per excel·lir en les vostres salses, sopes, cremes i pastissos.

Francine Maize Premium Cognac, naturalment sense gluten, és compatible amb règims dissenyats per a persones que pateixen intolerància al gluten.

Ingredients: midó de blat de moro.

[Alexandra]

Alexandra, però els nostres venedors ni tan sols van poder escriure això ... una barreja, caram ... i veure la composició? No sé francès en absolut, simplement intuït per tot arreu, de vegades resulta ...

[Mams,]

A l’ornitorinc encara hi ha tal farina. No el vaig trobar al lloc web del fabricant. Segons la descripció del venedor, és similar a la de la primera publicació. Però tenen preus diferents ...
Qui ha comprat, mostra la composició, si us plau
🔗
🔗

Mams,

Belle France ja és un fabricant diferent. Per tant, no van trobar aquesta farina a Francine

Girls és un enllaç al fòrum on les nostres noies russes que viuen a França debaten sobre aquesta farina.
🔗

[descripció]

Farine Complète Francine

:
Fine de Maïs

descripció: Usos: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos salses, potages, crèmes et gâteaux.

Nutrició: Naturalment sense gluten, Fine de Maïs Francine és compatible amb els règims destinats a persones que no tinguin intolerància al gluten.

Composició: Amidon de maïs.
transferènciaFrancine va crear Francine Fine Corn per excel·lir en les vostres salses, sopes, cremes i pastissos.

Naturalment sense gluten, El grau més alt de cognac Corn Francine és compatible amb règims dissenyats per a persones que pateixen intolerància al gluten.

Ingredients: midó de blat de moro.

Sospito que el cognac no hi té res a veure: és farina fina

[transferència]

Més.
Farina de creps 🔗

Usos: Francine a crée Francine Pâte à crêpes pour réaliser des crêpes en toute simplicité. Plus besoin d'attendre que la pâte repose! Un sachet de préparation, du lait, un peu d’huile, et quelques tours de fouet, votre pâte est prête pour faire de belles crêpes bien dorées. Avec Francine, la cuisine est un jeu d'enfant.

Composició: Farine de blé, œuf en poudre, amidon de blé, sel

transferència: per realitzar panellets amb qualsevol senzillesa. Una bossa de barreja, llet, una mica de mantega i uns quants cercles de fuet (?), La vostra massa està preparada per fer uns bonics panellets ben daurats. Amb Francine, la cuina és un joc infantil.
Ingredients: farina de blat, pols de coure, pols de pols, midó de gra, sal

Barreja de neules 🔗

Usages: Francine a créé Francine Préparation pour Gaufres pour réaliser de délicieuses gaufres, croustillantes et moelleuses, pour réussir tous les goûters.

Composició: Farine de Blé, sucre, graisse végétale en poudre (estabilitzants: E 451, E341), poudre de jaune d’œuf, poudre à lever (E 450, E 500), sel.
transferència: Francine va crear Francine Preparació per a Waffles per portar deliciosos gofres, cruixents i suaus per fer-ho bé a tota la tarda.
Ingredients: farina de blat, sucre, greix vegetal en pols (estabilitzants: E 451, E341), rovell d'ou sec; uf, forn en pols (E 450, E 500), sal.

Farina per a pizza 🔗

Usos: Francine a crée Francine Pizza per fer descobrir com és simple i divertit fer fins a la pizza soi-même! Francine Pizza reuneix els millors ingredients: un farine boulangère i une vraie levure boulangère, garanties d'une bonne pizza. Amb Francine Pizza, decouvrez la saveur incomparable d'une pizza faite maison!

Composició: Farine de blé, levure boulangère sèche, sel, extraits végétaux
transferència: Francine té, crea Francine Pizza per fer-te descobrir com, senzill i divertit fer-ho molt a la pròpia pizza. Francine Pizza combina els millors ingredients: fariner i farina de llevat real, garantits per una bona pizza. Amb Francine Pizza, descobreix el sabor inigualable de la pizza casolana.
Ingredients: farina de blat, llevat de forner sec, sal, extractes vegetals
El fabricant té diversos altres tipus de mescles: panellets, panets, magdalenes. Però encara no els tenim a la venda.

[Alexandra]

Alexandrabé, Ely-Pali ... els paquets són molt similars, i fins i tot les paraules són iguals (al meu entendre) ...

És una llàstima, em va semblar bo, probablement farina amb cognac

el forner de llevat s’asseca
Només llevat de pa sec

M’encanten els traductors. El forner ja s’està assecant, aviat se m’assecaran els cervells
Ara ho corregiré.

Alexandra, coneixes el lloc del segon fabricant, Bell de France? I llavors només els cosmètics i la ràdio pugen al motor de cerca ...

He buscat ... no he trobat, per desgràcia.

Només hi ha una manera: comprar un paquet i trobar un lloc web al paquet; així vaig reconèixer el lloc web de Francine. S'hi va escriure: vegeu altres receptes i productes al lloc ...

D’acord, faré la comanda el cap de setmana, afegiré un paquet ... encara interessant.

Mams,

Avui he cuinat 2 pa amb olives i cebes fregides de farina de Pain de Campagne

recepta aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

[Alexandra]

Alexandra, gràcies, una recepta interessant.

[Mams,]

Mams,

Estic fent un experiment més atrevit.
Pain de Campagne va substituir part de la farina per segó i sèmola de sègol Belovodye. En una paella seca, vaig fregir segó, grans i llavors de sèsam.
S'ha afegit 1 cullerada. l. oli d'oliva verge extra.
Estic esperant el resultat.
La recepta ja és aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

[Alexandra]

Alexandra, així que connectaré la meva nova estufa a la xarxa, també cuinaré al forn. Mentrestant, miro i em llepo els llavis

[Mams]

Mams,

Vull advertir-vos: coure homes guapos al forn, sobretot en ceràmica per alguna raó, és encara més addictiu que un fabricant de pa ...

Per la tercera nit, ara no puc parar i cuinar diferents pans de diferent disseny extern de diferents formes

Vull advertir-vos: coure homes guapos al forn, sobretot en ceràmica per alguna raó, és encara més addictiu que un fabricant de pa ...

Oh, gràcies per l'avís

Alexandra a costa del forn, estic completament d'acord amb tu. Durant un dia a la setmana, vaig conduir el meu marit a la recerca de diferents formes ceràmiques per al pa, com tindria la sort, on ja heu vist abans i ja no.

el forner de llevat s’asseca

ai, i les creps són masoquistes, exigeixen un fuet

fouet, a més de fuet, també significa "batre per tombar"

traductor automàtic

Alexandra a costa del forn, estic completament d'acord amb tu. Durant un dia a la setmana, vaig conduir el meu marit a la recerca de diferents formes ceràmiques per al pa, com tindria la sort, on ja heu vist abans i ja no.

Noies, no es pot substituir la cocció de la ceràmica per forn per vidre de borosilicat (Pyrex)? Què penses?
Aquest pyrex ara es ven a tot arreu, hi cuino magdalenes i també faig tot tipus de carn de peix.

[tanya1962]

tanya1962

Això és tot el que es pot veure comprat als membres moscovites del fòrum

Precisament, hi havia aquestes formes a l’Europa a la planta baixa a l’esquerra de la "Cruïlla" i a la "Multi"

Al mateix Perekrestok, prop de l’estació de metro de Pervomayskaya, vaig veure excel·lents motlles de ceràmica, coberts amb tefló a l’interior, de diverses formes i mides. Podeu comprar-ne 2 de idèntics: un serà un formulari. una altra tapa

Noies, no es pot substituir la cocció de la ceràmica per forn per vidre de borosilicat (Pyrex)? Què penses?
Aquest pyrex ara es ven a tot arreu, hi cuino magdalenes i també faig tot tipus de carn de peix.

Podeu veure aquí com va passar https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3470.0