Puré azerí-ucraïnès al multicooker Panasonic SR-TMH18

Puré azerí-ucraïnès al multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí
Formatge dur
Panses
Vi
Ketchup
Crema agra

Mètode de cocció

• Agafem un tros de porc pel que fa a les costelles, el tallem en conseqüència i el batem de la mateixa manera, però no molt fina, però sensiblement. Obtenim la costella de carn. Sal pels dos costats - pebre i queda una mica - reposa - xopada.
• Després posem en remull les panses.
• Tallem el formatge dur a daus (tinc un Shostka rus, no m’agrada un altre). Els anuncis tenen una mida de 2-3 cm per 1,5-2 cm. Embolicem un bloc i un parell de panses rentades inflades en una costella. Girem el kruchenyk, també recollim la carn dels costats perquè no surti el formatge. Posem la bellesa amb un escuradents i la posem en un dibuix animat, l’omplim de vi (avui tinc un blanc sec i normalment la meva mare en pren un de vermell semisec), de manera que els girs estan quasi tapats, posem estofat durant 2 hores. Bé, o extingim algú com a l'antiga. Al final del programa, encenc el vapor durant 15 minuts i evaporo lleugerament el vi i el suc de la carn. Al lloc de l’evaporat, aboqueu la salsa: salsa de tomàquet i crema agra a parts iguals, barregeu i allà. Deixeu-ho bullir un parell de minuts i ja està.

Nota

Aquest plat era el meu preferit fins que tenia una dieta estricta. Ho vaig provar amb la mare del meu xicot caucàsic i ja està, vaig perdre el cap)). Però no vaig tenir l'oportunitat de demanar la recepta exacta, excepte les panses i el formatge, encara no entenia què hi havia i quina meravellosa salsa. Per tant, ho vam inventar nosaltres mateixos. La salsa és una mica diferent, però els kruchenyks també són impressionants. Aquí)

I qui s’indignarà pel fet que els musulmans no mengin carn de porc, responc, els meus amics azerbaidjanians a Ucraïna tenen uns 20 anys, mengen carn de porc i fins i tot pensen que la barbacoa és més saborosa que la de xai))
Recomano agafar la taula NG

Foto promesa)
Ho sento pel disseny, tret de les mans per menjar)

Si barregeu vi amb suc de magrana per estofar-lo, aleshores IMHO