Massa de pizza sense llevats

Massa de pizza sense llevats

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat (tassa = 230 ml)	2,5 tasses
1 ou, reposa aigua	3/4 tassa
Sal	0,5 culleradetes
Mantega	6 cullerades. l.
Crema agra	2 cullerades. l.
Bicarbonat de sodi	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Col·loqueu els ingredients a la galleda de la recepta. Mode pasta. El programa es pot apagar després de l'últim pastat i es pot treure la massa (al cap i a la fi, no cal aixecar-la). Col·loqueu la massa en un plat de pizza greixat i formeu una vora.
• En el procés de cuina, vaig tenir un cert incident. Em vaig distreure i, en lloc de llet, vaig abocar aigua. Però tot va sortir bé.
• Vaig posar la massa acabada en un motlle de 30 cm de diàmetre, la vaig untar amb salsa de tomàquet italiana.
• Omplir al gust. Tinc salami s / c 100 g, tomàquet 1 peça, una mica de julivert, formatge mozzarella 150-200 g.
• Coure al forn a 220^SobreDE

Hora de cuinar:

20-25 minuts

Nota

Vaig prendre una recepta interessant a les instruccions de LG. Ho vaig provar, va funcionar i el vaig menjar ràpidament. Per descomptat, hi ha una diferència respecte a la pizza de llevat, però és molt possible considerar aquesta recepta com una altra massa interessant.

Va resultar molt saborós.

Receptes similars

Massa de pizza (instruccions per a la màquina de fer pa Panasonic) (SerValeri)

La massa de pizza napolitana (Neo-Neopolitan Pizza Dough) "fred" (Anís)

Massa de pizza d’estiu (natapit)

Aaaaaa. No enverinar l’ànima. Faré una pizza, no em podré treure de la cuina fins que no ho acabi tot. Però sempre tinc un problema de formatge. No vol fondre’m amb mi (el forn és estúpid, la part inferior es crema i la part superior no, tot i que no l’he posat enlloc). Què fer?

Aaaaaa. No enverinar l’ànima. Faré una pizza, no em podré treure de la cuina fins que no ho acabi tot. Però sempre tinc un problema de formatge. No vol fondre’m amb mi (el forn és estúpid, la part inferior es crema i la part superior no, tot i que no l’he posat enlloc). Què fer?

L’home del forn tenia el mateix problema. Ho vaig resoldre així: vaig posar una paella profunda, que anava a llençar, pels forns i la vaig omplir d’aigua abans de coure-la. La massa va començar a coure de manera més o menys uniforme.

Bulochka va utilitzar aquest truc fa 10 anys. Va ajudar molt bé i les pastes eren millors, seguien sent un entorn humit, però ara d’alguna manera no gaire. Pel que sembla, el meu forn ha mort completament i el problema de la porta és que el va deformar.
O potser necessiteu un formatge especial? De manera que es fon tan bé? Amb pena vaig provar fos. No em va agradar

O potser necessiteu un formatge especial? De manera que es fon tan bé? Amb pena vaig provar fos. No em va agradar

Sempre faig servir mozzarella. Es fon perfectament i no s’escorça a la part superior. El poso al fons del forn de gas i al cap de 5 minuts. el formatge ja està fos. Després espero que la massa es dauri.

[La pizza és lliure de llevats.]

La pizza és lliure de llevats.

I tinc una cosa inintel·ligible ... En lloc d’una massa: una estreta capa de puré semblant a la massa ...

Forquilla
Dels llevats lliures només ens van agradar Flammkuchen d'Alsàcia, molt senzill i ràpid de preparar.
I assegureu-vos de greixar la massa després de rodar amb crema agra de greix, canvieu el farcit com vulgueu.
Aquí està:
Masses de pizza sense llevat "Flammkuchen d'Alsàcia"
Sempre unto amb crema agra sense crema, mmmm, i tan suaument ... i si també amb crema ...