Sopa d’arròs veneciana per a cucut 1054

[Enrossit 3-5 minuts Nivell 3]

Sopa d’arròs veneciana per a cucut 1054

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Filet de pit de gall dindi	300gr.
Mantega	25gr.
Ceba	1 PC.
Julivert fresc	1 \ 2 paquets
Pèsols verds congelats	250gr.
formatge parmesà	100gr.
Sal	gust
Arròs blanc de gra mitjà (tinc or indica	150gr.

Mètode de cocció

• • Piqueu finament la ceba i guardeu-la en una paella amb mode oli Enrossit 3-5 minuts Nivell 3.
• • Esbandiu bé l’arròs. Passeu les cebes saltejades, els pèsols, l’arròs a una cassola, trossegeu el gall d’indi, ompliu-los d’aigua fins que marquin els 2L. Mode Cuina (temps total 1h)
• • Després de la cocció, apagueu el foc i afegiu julivert ben picat. També he afegit aigua tèbia a 2 litres (no ens agrada la sopa espessa). Tanqueu la tapa i deixeu-ho 10 minuts.
• • Afegiu formatge ratllat a la sopa abans de servir. Tallo amb un pelador de verdures.
• Sopa molt lleugera i saborosa !!!
• Prestant atencióque aquesta sopa es menja millor el dia de la preparació. Perquè l’endemà s’espesseix (el dilueixo amb aigua bullent). Si el volum és gran per a vosaltres, reduïu les proporcions.
• Basat en una recepta del lloc "L'arròs com a cultura" 🔗

No hi ha cap botó "edita", així que escric així. Em vaig equivocar, el meu arròs és "Indica Gold" del "Mistral", per descomptat, s'ha de rentar bé abans de cuinar-lo.

I un aclariment més: és millor menjar aquesta sopa el dia de la preparació.

Especifiqueu quan cal posar l’arròs a la paella.

[Cuinar]

Cuinar , corregit!

Moltes gràcies!

Em trec la recepta.

Menja per a la teva salut!