Grans de farinetes d'arròs amb llet

[Que aprofiti!]

Grans de farinetes d'arròs amb llet

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farinetes d'arròs gruixudes	600 g
ous	2 unitats
sal	1 culleradeta
kefir o iogurt	70 ml
sucre (opcional)	50 g
àcid cítric	1 culleradeta
farina	200 g
refresc	1,5 culleradetes.
vanil·lina	a la punta d’un ganivet
oli de fregir	sota demanda

Mètode de cocció

Ous, sucre (al gust), sal, kit de llimonalot i vanil·lina tenen curalli pàgastiraem amb farinetes d'arròs

Dafegiu kefir i barregeu-ho tot bé

Incorporeu-hi la farina, ajustant la quantitat en funció del gruix de les farinetes d’arròs i de la qualitat de la farina. La massa ha de ser espessa, granulada i caure de la cullera en un ram.

Deixeu la massa durant 10 minuts per inflar la farina.

Afegiu bicarbonat de sodi, barregeu bé i deixeu el temps necessari per escalfar l'oli.

Aboqueu 1 cm d’oli en una paella profunda i escalfeu-lo

Comencem a baixar la massa a l’oli escalfat amb una cullera, ajudant-ne una altra. Cal aplanar, en aquest procés les gres augmentaran de mida.

Fregir per un costat, donar la volta i fregir per l’altre.

Poseu els bunyols acabats sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix.

Trencar la gralla per comprovar si hi ha forn. Si resulta que al centre no està completament cuit, cal reduir el gruix del pastís o la potència d’escalfament.

En una paella, les gralles es troben en dues files. Ja s’han menjat 5 peces abans de la sessió de fotos. El gruix dels bunyols és de 3 cm, mesurat especialment.

El podeu servir amb crema agra, melmelada, llet condensada i el que vulgueu.
Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

20 peces

Programa de cuina:

fregint en oli

Nota

Les farinetes d’arròs que he fet servir aquesta vegada eren molt gruixudes inicialment. Sí, i fins i tot va estar al congelador durant més d’un mes. És a dir, ni tan sols es pot classificar com a gruixuda. Després de descongelar, va intervenir en grumolls, esmicolant-se en trossos més petits. Però això no interfereix en absolut amb el procés.
Ningú no pot endevinar de què estan fets aquests bunyols si no ho admeteu vosaltres mateixos. El nom en clau dels bunyols és "Risa Kasa". Imagineu-vos com un representant (o representant) de la cultura japonesa.