Magdalena de Nadal anglesa

vetochka_m, l’alcohol té el paper de conservant aquí. L’alcohol desapareix gradualment. Em sembla que no hi ha perill per als nens. Dono aquesta magdalena a la meva. Una qüestió és si aquest pastís s’emmagatzemarà sense alcohol.

Hola a tothom! Porteu-me a les vostres files, si us plau!
Va fer cupcakes per primera vegada. Semblava que tot funcionava bé. Però ara la qüestió de la impregnació. No he pogut llegir tota la branca, però he llegit 30 pàgines, no he trobat resposta a la meva pregunta.
En realitat, la pregunta és: és possible no sucar els cupcakes, o hi ha opcions de remull sense alcohol? Vaig coure 3 magdalenes, en vaig remullar 2 i en vaig deixar un de moment. No m’imagino com donar magdalenes alcohòliques als nens petits. O l'alcohol desapareixerà d'alguna manera durant la maduració? Doneu magdalenes així als nens?

Svetlana, doneu als nens magdalenes acabades de coure i que no pateixin el dilema de l'alcohol. Els meus pastissets porten la seva vida des de fa un mes, avui he visitat, tot està bé (no hi ha signes de deteriorament, inclòs el motlle, no), vaig tastar les molles, vaig decidir que el sabor no millorava ... Tot i així, donaria fresc a nens petits. ..

Gràcies per les respostes, noies! Això és el que jo pensava. Vaig a sucar la magdalena que queda sense alcohol :). Crec que encara no ha anat malament.
Vaig tornar a la meva ment a finals d’aquest any, vaig arribar tard amb remull de fruites seques, així que aquest dissabte només vaig coure magdalenes.

I avui he fet una altra mitja porció de fruita, la cuinaré en una setmana. Menjarem més tard, primer menjarem els primers.

[Olyushka]

Olyushka També vull remullar-los, que siguin ells

Les noies, ahir rebudes, van recordar la cuina de Nadal. Com a regals, vaig preparar cistelles amb pa de pessic esmaltat i, bé, no vaig poder evitar tractar una magdalena. Déu! Ja t’ho diré, és obscenament saborós! Sincerament, no esperava un furor tan gran. Vaig pensar que el pastís era com un pastís, cuit al forn fa un mes ... Els convidats estaven molt contents! Gràcies a Lyudmila per presentar-nos la recepta del pastís.

Noies. Tinc una petita pregunta madurada. Aquest any he cuinat per primera vegada. I un incident així va resultar que el vaig amarar els divendres. i el divendres passat em vaig oblidar de remullar-me, em vaig posar malalt. Només m’he recordat d’aquest matí i m’he impregnat immediatament. Pregunta: Es fa la propera impregnació el divendres o el proper dimarts?

Impregnaria divendres

Sí, probablement saturaré el divendres: snegurochka: gràcies

Bon dia a tothom! Noies que han cuinat aquest cupcake durant anys, si us plau, ajudeu-me amb consells ... Vaig coure cupcakes per primera vegada fa quatre setmanes. Cadascun estava embolicat en pergamí, paper d'alumini i una bossa de plàstic. Els "canto" regularment amb cognac. En el procés d'una altra "beguda", vaig notar que el pergamí sota el fons dels pastissets estava greixat. És així com hauria de ser o es va trencar la tecnologia en algun lloc?

Està bé. Si t’escalfessin en una casa de banys així, se’ls donés una beguda, se’l donés menjar, el posessis al llit, t’embolcallés amb una manta, també suaries. Però, de debò, el pastís té bona mantega i un bon contingut en greixos, de manera que tot és natural.

Moltes gràcies! Realment és realment ... no hi havia tristesa cuinats els pastissets de Nadal ... Els segueixo com un nen petit! Però que emocionant!

Anya! Emboliqueu-ho amb un pergamí nou, que és el que faig quan es torna massa greixós. La magdalena de l'any passat es va acabar a finals d'octubre, tot va ser fantàstic.

Noies. Tinc una petita pregunta. Aquest any vaig coure per primera vegada. I un incident així va resultar que el vaig amarar els divendres. i el divendres passat em vaig oblidar de remullar-me, em vaig posar malalt. Només m’he recordat d’aquest matí i m’he impregnat immediatament. Pregunta: Es fa la propera impregnació el divendres o el proper dimarts?

I ho faria, una setmana després de l’última, és a dir, el dimarts.

Anya! Emboliqueu-lo amb un pergamí nou, que és el que faig quan es torna massa greixós. La magdalena de l'any passat es va acabar a finals d'octubre, tot va ser fantàstic.

Zhenya, què has menjat realment durant deu mesos? I com va canviar el gust?

Així que heu llegit el tema! L'Alexandra (si no confonc res) va conservar aquest cupcake durant tres anys i 10 mesos no són molt llargs per a aquest cupcake. I el gust va canviar: com menys hi havia, més saborós era

Degut al fet que el nostre estil de vida i menjar a la família han canviat aquest any, no cuino ... No perquè renunciés als dolços, sinó perquè aquell any vaig coure 4 tipus diferents i en tenim encara 4 de diferents. La cocció diària actual no s'ha cancel·lat. Així que vull dir-ho. El sabor no es fa malbé. Així que no us preocupeu.
Però aquest any he cuinat pa de pessic vell polonès. Ara els vostres magdalenes estan madurant i tinc massa

Així que heu llegit el tema! L'Alexandra (si no confonc res) va conservar aquest cupcake durant tres anys i 10 mesos no són molt llargs per a aquest cupcake. I el gust va canviar: com menys hi havia, més saborós era

Classe! Molt més gustós!

Però aquest any he cuinat pa de pessic vell polonès. Ara els vostres magdalenes estan madurant i tinc massa

El polonès vell també està madurant per a mi, i aquest any també "Katarzhinka".

El polonès antic també està madurant per a mi, i aquest any també "Katarzhinka".

Noies. Receptes a l’estudi Si us plau, m’agraden molt les receptes, quan espereu, passegeu, oloreu. I ell (la magdalena) és tan important, que avui es xopa d’aiguardent ungit i crec que no serà massa suau, solt? Al cap i a la fi, la humitat no s’evapora. Ja el vaig canviar per roba neta

Larissa! Ho tenim de tot! aquí està Katarzhinka https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , i aquí teniu l’antic polonès https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Anya! Emboliqueu-lo amb un pergamí nou, que és el que faig quan es torna massa greixós. La magdalena de l'any passat es va acabar a finals d'octubre, tot va ser fantàstic.

Gràcies! Durant el pròxim "binge" canviaré els meus "bebès".

Avui he ungit amb cognac i crec que no serà massa suau, solt? Al cap i a la fi, la humitat no s’evapora.

No tingueu por, no ho farà. No l’empleneu, només el lubriqueu.

Larissa! Ho tenim de tot! aquí està Katarzhinka https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , i aquí teniu l’antic polonès https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Zhen, gràcies, ja ho veuré
Girafa Alguna cosa que no puc esperar per provar-ho finalment

Larissa! Per tant, ja ho estem intentant, les vores s’han retallat i ens complagem amb retalls. Comproveu: potser els vostres pastissets estan una mica tort

Ja he provat pastissets de trossos petits !! Ja han marxat !! Intento convèncer-me amb cada remull que ja en tinc prou de petits pastissos. Sí, una cosa que no cedeixo a la persuasió. També retallo una mica els magdalenes grans. És bo que en tinc 9. Així que espero que almenys alguna cosa quedi per Nadal.

Lyudmila, Zhenya i jo aguantem, probablement sóc masoquista, només puc olorar l’olor
Per tant, crec que necessito comprar cintes. Vull regalar una parella. No sé decorar encara, no ho he decidit. Els fruits secs probablement siguin més ràpids. El paper es pot tallar en una tira ampla amb vores estampades i una cinta, una mica més estreta al voltant per lligar-la amb un llaç. Crec que agafaré paper blanc per coure.

Demà vaig cuinar magdalenes fa una setmana, em van dir que untés el primer revestiment de cognac per tots els costats (superior, inferior, laterals) o només des de dalt, i quina quantitat aproximada de cognac entra en un mateix revestiment ???

Sí, frotis per tots els costats. Aboco aproximadament 50-70 ml en una tassa i hi raspallo amb un raspall de silicona. Per a 3 magdalenes (aquesta quantitat s'obté a partir d'una porció de massa) n'hi ha prou.

Gràcies demà hi haurà el primer revestiment cerimonial

Sí, frotis per tots els costats.

Ah, i mai no vaig untar la part inferior, només la part superior i els laterals. Res per a ell? De sobte florid pel fons? Llavors demà a la nit ungiré la part inferior per separat i els laterals i la part superior cantaré cognac els dimecres

Crec que no passa res. Encara hi ha temps

Bé, sí, ho trobaré a faltar 3 vegades. És una llàstima que no entengués. Per alguna raó vaig decidir que, ja que hi està a sobre (a sota), no és necessari untar-la

I mai no vaig untar la part inferior i tot va bé.

També faig untar el fons cada dos cops

Lyudmila Liss va escriure en algun lloc que la part inferior no es pot greixar, només la part superior i els laterals.

I vaig pensar que era necessari per totes bandes

Per què?

Sí, no ho sé, només passa

[Olyushka]

Olyushka Agafa molesta
Les Verges, uf, es van calmar. I ho vaig pensar realment un d'aquests amb un fons sense recobrir

Noies. Una de les meves "mascotes". I el director és catòlic, de manera que va resultar ser un bon regal. Disculpeu els antecedents: he fet una foto a la feina.



I també vaig untar la part inferior només una vegada.

Ver, heu escrit a l'esmalt? Ja he menjat ...

Vera, gran regal! Agraït?

Vaig dibuixar amb llapis de gel sobre esmalt.
Esperem que s’agraeixi. Avui d’alguna manera no ho he preguntat, però nosaltres mateixos hem provat una magdalena just després de coure-la, era deliciós. Esperem que hagi millorat encara durant el període de maduració.

Bon dia a tothom! I avui em vaig separar d’un dels meus "primogènits" El marit de la meva padrina va tenir sort ...
No hi va haver temps per a la decoració. El meu marit va tallar cercles a la cuina ... Per tant, va abocar flocs de neu de MM des de dalt amb cobertura. No sé pel gust ... el nostre parent estricte va decidir esperar el Nadal ... I tenim previst provar els que ens queden per a l'Any Nou ...

Per tant, vaig inundar de cobertura, des de dalt, els flocs de neu de MM.

Anh, vas comprar flocs de neu? Va resultar preciós

No, Larissa, això són talls! Com aquests .....
Uns flocs de neu molt còmodes i petons i després decorar-ho tot.

També compraria aquesta tala, excel·lent. La vaig agafar molt de temps i on, no te’n recordes?
De fet, podeu decorar-los ràpidament amb ells i de manera meravellosa.

No, Larissa, això són talls! Com aquests .....
Uns flocs de neu molt còmodes i petons i després decorar-ho tot.

I recentment vaig mirar aquestes clarianes i vaig pensar: són necessàries, no? Resulta que són molt necessaris!

No vull decorar molt el cupcake. La decoració clàssica per a ell és el sucre glacé o la cobertura de xocolata. Potser vessaré ganache abans d'utilitzar-lo ...

Noies, es tracta de gust, oi? I abundants vidriats, llentiscles, ganache: s’espatllaran, no m’equivoco?

En general, tampoc no tenia ni idea de decorar-lo, ja és bonic per si mateix! Però, si decoro, estic per la xocolata.

Ira, només ets una temptadora, m’encanta la xocolata, potser intento decorar una peça

No em decoro ni a la meva filla, ho ruixo amb una mica de sucre en pols. Ho dono als meus amics, decoro amb llentiscle