Magdalena de Nadal anglesa

Afegim també gingebre. Per segon any he llegit sobre aquest pastís i he decidit fer-ho també aquest any. Per al farciment vaig comprar dos tipus de panses, albercocs secs, prunes prunes, gingebre i dos tipus més de fruits secs no identificats (se’m van vendre com a nabius i cireres, però no estic segur)

... i dos tipus més de fruits secs no identificats (se’m van vendre com a nabius i cireres, però no estic segur)

Saben vendre amb nosaltres ...

El cupcake és increïble! No us penedireu!

Noies, hola!

Surto del metro. Durant 2 anys seguits he estat llegint d’amagat el tema de portada en portada i, a continuació, remull, pasto, cuino-embolcallo aquests pastissets.
Resulta explorador. La primera vegada que ho vaig fer, el que vaig aconseguir donar, ho vaig donar, i després el meu marit ho va provar i no va permetre que ningú el regalés.
Ara intento fer més.

És hora de sortir amb bona gent.
Aquest any tornaré a coure una magdalena, juntament amb vosaltres. És cert, he arribat una mica tard, ahir vaig posar el farcit per sucar. I va segar a la nit: em vaig oblidar d’afegir espècies i suc de cítrics, només vaig abocar cognac. Estic assegut a la feina i estic nerviós: prefereixo anar a casa i millorar.
Faig el farcit de l’autor al gust. Aquest any: cirera, kumquat, panses, mango, pinya, anacard i noguera. Encara no he decidit sobre les espècies, miraré el meu estat d’ànim i el que hi ha a casa.

En general, aneu a l'empresa

Vam començar a vendre llimes seques, mandarines i llimones. Tenen un aspecte brillant i bonic. Vull comprar un cupcake, perquè el farcit sigui més brillant. Digueu-me qui els va utilitzar. Són comestibles?

Luda, no puc dir el que vas veure a la venda. Però el més probable és que sigui un kumquat (al nostre país creix a Geòrgia), només per diferents colorants es transmeten com a llimones, mandarines, kiwi, etc. Però, de fet, aquest és un fruit. No m'agradava.
Proveu-ne, preneu-ne 100 grams; el kiwi és el millor, si està disponible. Ho entendràs tot tu mateix.

De la mateixa manera, fins i tot estic abocat a provar-los. Està ple de sabors i colorants incomprensibles, no se sap fins a quin punt són segurs. Personalment, intento evitar-ho tant com sigui possible. Molt natural a més d'ells.

Noies, gràcies per l’aclariment. I després digueu-me què és el multicolor que tothom insisteix en pots. Tot és tan brillant i bonic.

Per exemple, Luysia.

[sencera]

En aparença, panses, prunes prunes, albercocs secs i fruites confitades. Potser Luysia i les noies t’ho expliquin.
Aquesta recepta també em va impressionar.

Lyuda, m’oblidava d’escriure si veies a la venda no peces, sinó sencera fruites, llavors aquest és sens dubte un kumquat.
En el kiwi (suposadament en el kiwi), fins i tot no es van observar llavors negres.

Noies, gràcies per l’aclariment. I després digueu-me què és el multicolor que tothom insisteix en pots. Tot és tan brillant i bonic.

Per exemple, Luysia.

Luda, juntament amb els fruits secs Luysia utilitzaven barreja de fruites confitades, així és com es veu a la venda

Jo també els vaig comprar. Hem tenyit pinyes. Noies, no entenc abocar immediatament espècies a fruites seques o després a la massa? També he abocat 80 ml d’aiguardent i el suc de mitja taronja. Suficient?

Bé, pel que he entès per la recepta, només les espècies no van a omplir el número 2, sinó que entren a la massa. En la resta de farcits, la barreja d’espècies passa a la barreja de fruites. I pel que fa a la meva memòria, l’any passat vaig afegir espècies a la barreja de fruites. Aniré a olorar-lo i t’ho diré.
Si exactament. L’any passat es va afegir a la barreja de fruita seca.

comprensiblement. Gràcies. Demà posaré espècies mitjans ...

Noies, ens prenem el 18-19? Ho estic encertant?

També he abocat 80 ml d’aiguardent i el suc de mitja taronja. Suficient?

Vaig abocar 150g d’aiguardent i suc d’una taronja sencera + suc d’una llimona sencera. Tot s’absorbeix.

Vaig abocar 150g d’aiguardent i suc d’una taronja sencera + suc d’una llimona sencera. Tot s’absorbeix.

Clar. gràcies. demà vol dir que afegiré tot el que falti i deixaré insistir. Una pregunta més. després d’aturar el pastís i untar-lo amb alcohol, es poden menjar els nens? O ho fan per separat?

Noies, ens prenem el 18-19? Ho estic encertant?

Sí!

Fins a l'any nou, tinc previst traslladar-me a un apartament nou i ja m'he comprat una estufa amb forn elèctric
Per tant, ara el règim de temperatura es mantindrà com hauria de ser)))

Vam començar a vendre llimes seques, mandarines i llimones. Són comestibles?

Comestible però jo beeee no nra ... però la meva mare està farta d'ells ...

Tasta en una paraula ...

el més probable és que sigui un kumquat, només pels diferents colorants que es transmeten com a llimones, mandarines, kiwi, etc.

I hi ha ...

No sé la veritat sobre el kiwi ...

Kiwi _{assecat / assecat} he comprat només rodanxes a rodanxes.

He cuinat aquesta bellesa! tothom estava encantat, inclòs jo. la recepta és molt convenient perquè es pot preparar per a un ús futur. Vaig preparar una magdalena segons aquesta recepta:

Fruits secs (0,5 kg.), Infusionats en alcagol (100 ml.)
Mantega - 200 gr.
Ous: 4 unitats.
Sucre - 150 gr.
Mel - 2 cullerades. l.
Farina - 250 gr. + 2 cullerades. l. per a fruits secs
Canyella - 1 culleradeta
Dents de terra mòlt - 1 culleradeta
Gingebre mòlt - 0,5 culleradetes
Nou moscada mòlta - 0,5 culleradetes
Pols de coure - 1 culleradeta.
Ametlles - 150 gr.

Per endavant: esbandiu bé, asseceu els fruits secs, poseu-los en un pot, aboqueu-hi vi aromàtic, deixeu-los en un lloc fosc durant 3-7 dies. Vaig prendre un conjunt de fruites seques igual que per al pastís anterior (panses fosques i clares, cireres seques, fruites confitades (llimona, llima)). Agiteu el pot de tant en tant.
1. Peleu les ametlles. Ompliu-ho amb aigua bullint, deixeu-ho 10 minuts. Escorrem l’aigua, l’abocem freda. Escorrem l’aigua, la tornem a omplir d’aigua bullent. La pell es retira fàcilment, només cal pressionar una mica la femella amb els dits. Assecar uns minuts al forn.
2,50 gr. tritureu les ametlles en farina amb una batedora.
3. Tamisar la farina, la pols de coure i les espècies en un bol.
4. Bateu per separat la mantega i el sucre.
5. Afegiu mel a la mantega amb sucre, torneu a batre bé.
6. Afegiu ous d’un en un, batent bé cada vegada.
7. Afegir la farina i les ametlles. Barregeu-ho bé.
8. Barregeu les fruites seques amb la farina, afegiu-les a la massa, barregeu-les.
9. Unteu el motlle amb oli.
10. Transfereix la barreja al motlle. Feu una petita sagnia cap al centre, ja que el pastís puja bé.
11. Disposar la part superior amb ametlles.
12. Es cou al forn durant 1,5 hores a 150 graus.

L'aroma comença a estendre's per tot l'apartament fins i tot en la fase de preparació de les espècies i dura més d'un dia. Tornant de la feina l’endemà, em sentia com a la infància, quan tornaves de l’escola, i la meva mare cuita tot tipus de llaminadures i l’olor d’elles excita fins i tot els veïns)
El cupcake s’ha de deixar preparar durant un mes.
El cupcake és suau, fluix i increïblement perfumat.

La recepta es pren aquí.
🔗

Clar. gràcies. demà vol dir que afegiré tot el que falti i deixaré insistir. Una pregunta més. després d’aturar el pastís i untar-lo amb alcohol, es poden menjar els nens? O ho fan per separat?

Em sembla que ho heu de decidir vosaltres mateixos després de provar el pastís. Si el forn està separat per als nens, hauríeu de fer-ho abans de les vacances i no 1,5 mesos abans, perquè sense alcohol, el pastís es deteriorarà i es tornarà ràpidament ranci.

Noies, i estic amb vosaltres. Ahir vaig mullar fruits secs.
Panses, albercocs secs, prunes prunes, cireres, nabius, fruites confitades (pinyes de colors): tot és deliciós,
figues - Vaig començar a tallar, vaig afegir el gr 100, els vaig provar, els ossos són petits i molt, no em van agradar, em pregunto com es sentiran a la cocció?
kumquat: no em va agradar gens, després vaig llegir que no només jo, sinó gr. fins a 100,
pamelo: plaques verdes i dures, amb prou feines tallades, per tenir gust de nínxol, crec que es suavitzaran en cognac,
gingebre - molt boM’ha agradat com el pa de pessic al sucre és molt gingebre, posi 150 g, però ara dubto si és molt o perdrà la nitidesa després de coure-ho?
De seguida hi vaig afegir espècies: piment picant, nou moscada i canyella. A continuació, cognac i llimona (suc + ratlladura).
Sembla que això és tot. Nosaltres esperem.

I ho vaig remullar tots 16 al vespre

Noies, l’any passat no vaig tenir temps amb vosaltres, però enguany vaig decidir fer-ho definitivament, ahir vaig mullar fruits secs + ametlles

Vaig remullar el 16 de novembre panses blanques i fosques, prunes prunes, ametlles, nous, fruites confitades més cognac, suc de taronja i espècies. Ho sacsejo lentament cada dia. Fa olors delicioses

[limoncello]

Jo també el vaig sucar! S'aboca cognac i s'afegeix taronja en lloc de suc limoncello... De les espècies hi poso gingebre, espècies, nou moscada, clau i canyella. Aquest aroma és a la cuina !!!

Noies, l’any passat no vaig tenir temps amb vosaltres, però enguany vaig decidir fer-ho definitivament, ahir vaig mullar fruits secs + ametlles

El diumenge em vaig asseure a picar pinyes, prunes prunes, meló i després vaig picar una nou; ametlles i nous Com a resultat, ho vaig preparar tot i ho vaig abocar amb rom, i què esperar un cop tot estigui preparat I avui he anat a Auchan i he comprat un 82% de mantega per una magdalena, tot està preparat. Només queda sacsejar les llaunes i gaudir de l'aroma

Jo també he sucat fruites seques (panses (3 tipus) cireres, nabius, gingebre, pinya de colors, kumquat) i ametlles. Vaig afegir suc de taronja, suc de llimona i ratlladura, cognac i condiment a la fleca Kamis. L’aroma és indescriptible. Sóc molt canalla quan obro la llauna!

I jo en la vostra companyia ... Vaig amarar de fruits secs, ara no puc esperar que es cogui el pastís

[poiuytrewq]

poiuytrewq,

pamelo: plaques verdes i dures, amb prou feines tallades, per tenir gust de nínxol, crec que es suavitzaran en cognac,
gingebre - molt bo M’ha agradat com el pa de pessic al sucre és molt gingebre, posi 150 g, però ara dubto si és molt o perdrà la nitidesa després de coure-ho?

El pomelo es suavitzarà definitivament, el gingebre perdrà la nitidesa. L'any passat els vaig fer servir al farcit, aquest any de nou ... Em sento - faig el farciment

I vaig "amarar" el farcit. Aquest any he decidit posar espècies a la massa. No prenia dàtils: anirien malament i després "tacarien" la massa. Però he posat més cireres i curni (bé, albercocs secs i 2 tipus de panses per si sols), tota mena de fruits secs, però el kumquat no em va anar ... Vaig provar-ho i vaig decidir no posar-lo. Bellesa!

Jo també el vaig sucar! Vaig fer la fruita farcida, no vaig posar espècies, vaig abocar cognac i suc de taronja

[limoncello]

Jo també el vaig sucar! S'aboca cognac i s'afegeix taronja en lloc de suc limoncello... De les espècies hi poso gingebre, espècies, nou moscada, clau i canyella. Aquest aroma és a la cuina !!!

I encara no ho he fet, una setmana tan dura. Aquell any vaig mullar fruits secs, però sense pebre, nou moscada i clau. Donen una olor forta?

Fort, però el cupcake en si ha de ser picant. El vaig posar al farcit durant 2 anys, i aquest any vaig decidir posar espècies directament a la massa.

[kava]

kava En feu una o dues racions? Encara vull tractar els meus parents

Jo faig 3 magdalenes mitjanes d’una ració. Un per a mi i un per a cada pare (el meu i el marit).

Tot demà vaig corrent cap al basar

Hola a tots els fabricants de magdalenes !!! És hora de mullar-lo? Alguna cosa que vaig perdre el moment amb les comandes ...... Quan va ser necessari a temps?

Hola a tots els fabricants de magdalenes !!! És hora de mullar-lo? Alguna cosa que vaig perdre el moment amb les comandes ...... Quan va ser necessari a temps?

Avui encara es pot

I que aquest any no hi ha cap "cap"? Cal nomenar ...
No és interessant. Ningú compila llistes, no controla el procés, no escriu comentaris, no posa dos ...

... Per tercer any consecutiu, a finals de novembre s’associa amb fruites confitades, fruits secs i espècies ... Preparat per al pastís del 2014: panses, albercocs secs, papaia, meló, nabius, cireres, cireres, maduixes, pinya, ametlles, anacards, afegiré algunes espècies a massa, una mica remullada ...

[De Lisss]

...Bé, flors tradicionals a l'autor de la recepta De Lisss

Vaig esperar, vaig esperar el xiulet verd, no vaig esperar. Vaig haver de remullar-me sense xiular. En general, estic amb tu. Això ja es cuinarà cinc vegades.

Hola, i estic amb tothom (des dels matolls). El forn serà la segona vegada. Moltes gràcies a l'autor de la recepta pel plaer. Directament, una mena d’alegria infantil de tot el procés i l’anticipació d’unes vacances enmig d’una tardor humida i tètrica ... Es tracta d’emocions. Podeu fer una pregunta ara? Cal coure el pastís en una pila de diaris. Em feien una olor molt forta. com un foc. Vaig haver de retirar-lo i el pastís es va cremar, és clar. Vaig llegir el Temka sencer, però sembla que ningú no tenia aquest problema. No sé com, però no vull tornar a tallar el pastís, és una llàstima.

Hola, i estic amb tothom (des dels matolls). El forn serà la segona vegada. Moltes gràcies a l'autor de la recepta pel plaer. Directament, una mena d’alegria infantil de tot el procés i l’anticipació d’unes vacances enmig d’una tardor humida i tètrica ... Es tracta d’emocions. Podeu fer una pregunta ara? Cal coure una magdalena a una pila de diaris. Em feien una olor molt forta. com un foc. Vaig haver de retirar-lo i el pastís es va cremar, és clar. Vaig llegir el Temka sencer, però sembla que ningú no tenia aquest problema. No sé com, però no vull tornar a tallar el pastís, és una llàstima.

Els diaris realment fan olor al començament de la cocció, però després l’olor desapareix. Aquesta vegada, en lloc de diaris, posaré cartró ondulat, no fa tanta olor, però el resultat és excel·lent

Noies, us felicito a tots amb el començament de les "remullades" !!! L’humor de Cap d’Any es respirava !!!!

No vaig coure als diaris, tenia por de la font, només vaig agafar 2 safates per al forn i 2 catifes de silicona i va resultar fantàstic, no es va cremar, però en algun lloc de Temko Liss va escriure que es pot abocar aigua a una planxa de forn profunda i coure una segona safata per sobre.

Hola, també he estat esperant tot l'any. per coure aquest deliciós pastís de Nadal. Vaig celebrar el seu Nadal l'any passat a Anglaterra i vaig tastar diverses opcions preparades per diferents senyores, així com a punt per comprar. Comencen a cuinar i coure a principis de novembre i s’emmagatzemen en llaunes tancades hermèticament. Encara recordo aquell aroma impressionant quan vaig ficar el nas en un pot de magdalena! Després vaig desenterrar diferents receptes de les seves fonts, les vaig imprimir, les vaig estudiar i després vaig esperar ... però vaig coure segons la nostra recepta, de la màquina de fer pa. Gairebé no hi ha diferència, només en aquelles receptes les fruites es xopen el dia anterior, vaig triar l’opció mitjana. tres dies. Vaig coure el primer el 2 de novembre, necessito una magdalena per a l'any nou. Estic esperant un convidat anglès, i vaig coure el segon el dia 16, el distribuiré. Ara el procés de "beure" setmanal està en marxa.
Vaig coure sobre diaris i vaig embolicar els motlles també amb una capa gruixuda de paper de diari, a foc molt baix durant tres hores i mitja, els diaris no es van cremar, potser perquè a més vaig col·locar una safata de forn sota el pastís.

I que aquest any no hi ha cap "cap"? Cal nomenar ...
No és interessant. Ningú fa llistes, no controla el procés, no escriu comentaris, no posa dos ...

Sí, l’any passat, tot i que no vaig fer un pastís, vaig fer un seguiment del nombre de persones que participaven en aquest procés, espereu, també voldria ...

Gràcies. També provaré amb cartró, no m’agradarà l’olor, posaré un palet amb aigua.