Postres "carbassa agredolça"

[Preparació]

Postres "carbassa agredolça"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Carbassa fresca, albercocs secs, llimona, sucre

Mètode de cocció

• Carabassa, tallada a trossos grans (deliciosament feta de carbassa vermella)
  
• Albercocs secs sencers
  
• Llimona, tallada a rodanxes
  
• Sucre 3-4 cullerades l. o al gust
  
• 
  
• Preparació
  
• 
  
• Posem tots els productes preparats en una cassola, aboquem una gota d’aigua al fons perquè no es cremi fins que la fruita doni el seu suc.
  
• 
  
• Tanqueu la tapa, deixeu-la bullir i reduïu el foc al mínim i deixeu suar la fruita. Durant aquest temps, les fruites es cobriran amb el seu propi suc, xopat amb llaminadures.
  
• 
  
• Fet, podeu servir. Molt saborós quan fa calor.
  
• 
  
• 
  

Nota

Cuina amb plaer i bon gust!

[Administrador]

Administrador,

Bonic i saborós, no sóc indiferent als plats de carbassa ...

Probablement, també podeu cuinar-ho en una cuina múltiple, en un temporitzador ...

[Alexandra]

Gràcies, Alexandra

No ho he provat al temporitzador, he cuinat en una cassola petita amb un fons gruixut, es cou ràpidament, també es menja.

Demà exposaré una altra recepta amb carbassa.

Faig aquesta carbassa al forn i sense sucre.

I també cuino una carbassa així, només amb panses i una gota de canyella, és realment molt saborosa. I durant molts anys seguits, he estat preparant crema de carbassa, he pescat la recepta d’un llibre antic sobre conserves: enfosqueix la carbassa sota la tapa i frega-la per un colador, afegeix-hi les nous i les panses al puré resultant (al gust). Bateu tot això amb una batedora. Endolciu-lo amb sucre o mel si es vol. L’excedent es pot congelar. Molt còmode i ràpid.

Amb una crema de carbassa com l’addició de proteïnes batudes i una cullerada de midó, podeu coure una tarta oberta per Halloween

[Alexandra]

Alexandra, i amb més detall és possible?

Krosh, us proposo utilitzar la recepta de la massa Temka "Dry Apple Pie". L’he adaptat per a una dieta de Temka sobre receptes i secrets d’una alimentació saludable:

farina (prenc sencera, però es pot blanquejar) 100 g.
sèmola (prenc sèmola de sègol-blat o sèmola amb brots i segó) 100 g.
sucre (prendre fructosa) 50 g.
pols de coure 1 - 1,5 culleradetes.
vanil·lina

Aboqueu la barreja seca en una forma untada, feu els costats.
I poseu la crema de carbassa. I serà encara més saborós: una capa de crema de carbassa, una capa de crema de mató i de nou una capa de carbassa a sobre. O 2 capes en qualsevol ordre.

Crema de carbassa:
500 - 750 g de carbassa (coure, fregar, afegir fruites seques, fruits secs si es desitja)
3 esquirols
3 cullerades. l. sucre (fructosa)
vanil·lina

Crema de mató
500 - 750 g de mató suau (prendre zero greixos)
3 esquirols
3 cullerades. l. sucre (fructosa)
1 cda. l. midó
vanil·lina

Quan es col·loquen les capes, degoteu suaument l'aigua cap a les vores seques dels costats (només una mica perquè s'absorbeixi i les vores no quedin seces al forn). En una versió no dietètica, podeu utilitzar oli d’oliva

Es cou al principi a 220, després a 180 fins que la capa superior estigui cuita
Refredar sense treure del motlle, posar a la nevera durant la nit. Traieu-lo del motlle al matí: serà fàcil de tallar. Serviu-los refrigerats. Si es fa només amb carbassa, el podeu servir calent, però no serà fàcil de tallar
Una foto d’un pastís de poma obert similar: a Temka sobre receptes i secrets d’una alimentació saludable.

Quantes opcions han aparegut

Aquest és un esmorzar ric en calories (no mires Alexandra, jo):

Pa fresc, una mica de mantega, carbassa agredolça.

[Administrador]

Administrador, Miro i estic content per tu que ho puguis fer :)))

No és casualitat que us afegís un pastís de crema de carbassa, i no en receptes per a una dieta saludable.
El fet és que l’índex glucèmic de la carbassa és molt alt.I els diabètics
i aquells que perden pes només el poden menjar cru

I m’encanta la sopa de crema de carbassa ...

Té importància la seqüència de col·locar aliments en un cassó?

Té importància la seqüència de col·locar aliments en un cassó?

Absolutament no. Per exemple, també ho barrejo durant el procés de cocció perquè quedi tot cobert amb el suc format.

Ahir acabo de fer una carbassa similar, excepte els albercocs secs i la llimona, també hi vaig afegir prunes prunes, panses, pomes seques i peres, també es poden afegir figues, però no m’agrada molt, tot es talla a daus una mica d’aigua (a la recepta hi havia vi blanc), sucre (opcional) peleu els cítrics i deixeu-los coure a foc lent al forn en un ferro colat o una cassola fins que estiguin cuits, i després s’afegeix mel a un plat fins i tot calent. Quin deliciós aromàtic. Si no el mengen al vespre, us mostraré una foto

[pushanya]

Resulta deliciós postre

pushanya, menja per a la teva salut!