Bollos "Bernu Mayzite"

Ho creguis o no, em vaig cargolar i em vaig oblidar de posar mantega a la massa. En general
Però me n’he adonat només avui, quan he anat a mirar la recepta de nou per repetir-la demà.
El vaig posar al mode principal durant la nit, que vaig apagar abans de coure-ho i el vaig conservar dues hores més després d’apagar-lo. L’obro i allà surt la massa del cub i hi ha una gran bombolla a la part superior. Puff! - em parla i em fa una olor reconeguda de fermentació zelosa
Bé, doncs, tot està pràcticament segons la recepta. Acabo de ficar trossos de xocolata en uns rotllets. No us aconsello posar-hi amarg-amarg. D'alguna manera no va arrelar. Els càlids encara no són res, però els freds només es congelen i, en general, ja està.
De fet, sóc partidari dels rotlles ben refredats, però calia bufar-los alternativament sobre ells i sobre els meus dits per menjar tres peces alhora del forn.
Oh, que bons que eren ... Perfumats, dolços, amb una escorça fina al forn ... I això és sense oli!
Crec que he trobat la meva recepta preferida de panets senzills.
Només un moment m’emociona: Gasha, però digueu-me quina és la característica de l’emmotllament i després de cinc minuts de tornar a emmotllar-lo?

[Ru]

Oh, que bons que eren ...

Txèkhov? ... Ru... amb mi em pots trucar

Sobre l'entrenament ... La tecnologia GOST ... Crec que és precisament pel doble entrenament que surten tan fabulosos ...

Txèkhov?

bé, en realitat, només des del cor. però de sobte vaig despertar una mica de Txèkhov ...

Aquí ho fa amb la gent !!!

Gràcies per la recepta. Les mans no arriben a la formació de panets, però el panet és súper! I si després daureu les llesques de pa en una torrada, és molt saborós.

[muha07]

muha07, per la teva salut!

realment per a la salut del marit, del germà i de la mare: la recepta va anar de mans en mans, com el pastís de Pasqua + albercocs secs i panses tallades a trossets

[muha07]

muha07, podeu caminar amb pastís de Pasqua, encara que només sigui amb bones mans !!!

Els panets són preciosos !!! Gràcies per la recepta !!! Menjo en excés des del fons del cor, em tranquil·litzo que les mares lactants no poden perdre pes Disculpi la qualitat de les fotos

[Sterlya]

Sterlya, pots menjar en excés amb aquests panets !!! Fuzzies !!!

Gràcies per la recepta!
Molt va agradar!

Per a la vostra salut, Irisha! Tens uns panets meravellosos!

moltes gràcies pels panets.
tenen aquesta aparença, aquesta olor.
Només he afegit panses a part de la massa i n’he fet una mica amb canyella. m'han agradat totes les opcions

[kosmar]

kosmar, per la teva salut!

Gashenka, amor, gràcies per aquest luxe, torno a coure, sempre, que la vista, el gust i els ulls no es puguin treure.

[Harita-n]

Harita-n, per la teva salut! I - gràcies per les amables paraules!

Bones tardes a tothom. Gasha, ho he entès correctament o no) Tinc Panas 2502 i al programa hi ha una massa, només es pot dir un mode a les 2.20, aquest és el número 13: el principal.
En ella la temperatura d'anivellament. 30-50 min., Pastat 15-30 min., Pujada 1,10-1,30 min. i només hi afegiu més temps per augmentar? O hauríeu de prendre un altre lot?
He llegit tot el fil o he passat per alt alguna cosa o no ho he entès ...

A sobre del programa bàsic "Dough", també dono temps perquè la massa arribi a la vora de la galleda. No cal prendre un altre lot.

[Gasha, no trobo paraules d’agraïment i admiració !!!!! MENJA MENT !!!! etcètera!!!!]

Tinc un Panas 2502 i al programa hi ha una massa, només es pot dir un mode a les 2.20, és el número 13: el principal.
En ella la temperatura d'anivellament. 30-50 min., Pastat 15-30 min., Pujada 1,10-1,30 min. i només hi afegiu més temps per augmentar? O hauríeu de prendre un altre lot?
He llegit tot el fil o he passat per alt alguna cosa o no ho he entès ...

Tinc Panas 2501, avui he fet aquests bons meravellosos !!! MÀSTERAMENT !!! No hi havia llet líquida: va augmentar la quantitat de llet seca a 3 cullerades. l. i mantega substituïdes per 3 cullerades de verdures. l.
Vaig fer la PROVA al programa 13.
Després de pastar la massa, 2 hores més al forn tancat. A continuació, va modelar i girar una mica diferent.prova sota l’alumini-1 hora
El vaig untar amb llet per sobre (de nou, untar-lo sec) i el vaig ruixar amb llavors de sèsam.
Gasha, no trobo paraules d’agraïment i admiració !!!!! MENJA MENT !!!! etcètera!!!! Tinc 8 rínxols decents. És només un miracle !!! Tot i que faig dieta, avui m’he permès ... Al cap i a la fi, a partir de demà comença la Gran Quaresma: no hi haurà temps per coure ...

Oh, que bé! Zhenya, bona gana!

perdó per la càmera fora ... al vespre vindrà amb la meva filla. Si tenen temps per als panets: de mi FOTOS

Oh, estaria bé!

[Gasha, no trobo paraules d’agraïment i admiració !!!!! MENJA MENT !!!! etcètera!!!! [/ mida]]

[mida] Gasha, no trobo paraules d’agraïment i admiració !!!!! MENJA MENT !!!! etcètera!!!! [/ mida]Tinc 8 rínxols decents. És només una mena de miracle !!! Tot i que faig dieta, avui m’he permès ... Al cap i a la fi, a partir de demà comença la Gran Quaresma: no hi haurà temps per coure ...

I aquí teniu un reportatge fotogràfic dels meus panets, en queda una mica .. trencat, per poder veure una molla meravellosa !!!

Vaja !!! Us felicito per unir-vos a les amables files dels amants dels panets letons !!!

són bollos de LLATÍ ??? Vaja !!!! Tinc un marit LLATÍ !!!!!!!!!!!!!

"Bernu maizite" es tradueix com "Baby buns"

Zhenya, gràcies per la foto dels panets. I els va embolicar tan bonic. La vostra foto em va impulsar a trobar una recepta.

Gasha, gràcies per la recepta, per la descripció detallada. La foto és molt apetitosa i la molla està lligada.

Lena, i gràcies per les teves amables paraules!

Fets els teus panets ... són increïbles !! I just abans de Setmana Santa, es va introduir un pensament ... Em pregunto si és possible fer Pasqua amb aquesta prova? Noies, heu estat mai?

[Katyusha]

Em pregunto si és possible fer Setmana Santa amb aquesta prova?

Katyusha, Estic segur que pots, i per què no? Massa de mantega, massa de llevat ... Si fos que fos gustosa per a vosaltres !!!

Però no ho he provat jo mateix ... diré més, ja fa molts anys que coño aquests panets ... i encara res ...

P.S. Vaig pensar ... i podem i de seguida provo pastissos de Pasqua, i després mires i arribarà als panets ...

Vaig pensar ... i podem i provar immediatament pastissos

és a dir, simplement posar els formularis adequats sense canviar la recepta?

Resulta pastissos de Pasqua i molt saborosos. Encara hi vaig abocar panses. Una vegada vaig coure aquests panets en tasses de te de ceràmica. Va resultar tals cuties amb unes fantàstiques tapes rodones i bronzejades. Però no sé fins a quin punt són suaus. Van venir amics i ho sabien millor. Moltes gràcies per la recepta a Gashenka!

[Gashenka]

Al forn, congelar. Sats amb aroma, gats domèstics bé en una peixateria, caminant en cercles. Estem esperant ... Acabo de tornar a llegir-ho tot 3 vegades, la prova és llarga en el temps, no ho he aconseguit. El mode de massa és d’1,5 hores, les palmes de la mantega s’enrotllen en boles petites, es deixen reposar 30 minuts. i al forn, va pujar bé. No em va deixar reposar més, va aparèixer una olor àcida diferent. Qualsevol que no ho suporti, me n'aniré a fer una ullada. Bé, exactament, ho estan intentant i no m’he pogut resistir. Aeri, més deliciós! Gashenka, gràcies de nou!

Per a la vostra salut, Olyushka!

Hola! Si és possible, digueu-me com crear aquest miracle sense HP. I podeu introduir els vostres propis cinc cèntims: girl_red: sobre aquest calci, se substitueix per 15 g de mató, fregat per un colador fi. La quallada ajuda a quallar la llet (perdó per la "mantega"). La conclusió no és meva, he excavat a les fonts.

Hola, podeu pastar la massa, com de costum, amb les mans.

Barregeu aigua amb llet bullida i escalfeu fins a 30-35C. Aboqueu-hi 1 culleradeta. sucre i 1 culleradeta. llevat. Deixar actuar 1 hora.
A continuació, pasteu la massa i deixeu-la fermentar durant 3-5 hores amb 2-3 pastes.

Peseu la massa madura i dividiu-la en 6 porcions iguals. Estireu cadascuna en una bola i deixeu-la reposar 5 minuts sobre la taula. Tireu cada peça juntes en una bola ajustada i col·loqueu-la anudada sobre una safata de forn per provar-la. Feu un tall profund al llarg del radi de cada bola.

Prova durant 50-60 minuts a 40 ° C. Raspallar amb ou, espolvorear amb ametlles i coure durant 15 minuts a 375F amb aire de convecció.Escampeu els panets acabats amb sucre llustre.

I gràcies pel consell del formatge cottage!

Gràcies! Ja he trobat aquesta descripció, però he decidit preguntar-vos, com a forner en cap d’aquests rotllos. De sobte, he perdut un secret.

Descripció de LJ Ludmila-mariana_aga, he donat l'enllaç a la recepta. I fa temps que no pasto la massa amb les mans

Encara no he adquirit HP, però vull morir per rotlles !!! Si és possible, portaré un informe! Gràcies de nou!

Bona sort!

[Gasha]

Gasha, gràcies pels rotllos! Ahir durant tota la nit buscava alguna cosa interessant entre les receptes de fleca i em vaig trobar amb aquests rotllos. Obra mestra! Panets delicats, airosos i sense pes!
Això és el que va passar

Deliciosament increïble, és impossible resistir-se. És fàcil de fer, però el resultat és meravellós. No va esquitxar res, en cas contrari seria completament disbauxa.

Nastenka, estic d'acord! Aquests rotllos en si mateixos són una gran disbauxa !!!

[Gasha]

Gasha, la propera vegada els espolvorearé amb streusel o fruits secs i els seduiré cap a l'esquerra (cap a la dreta). Ningú es pot resistir, garantit! Conte de fades

Hola ... Nastya, aniran apilant !!!

Gasha, vull expressar el meu agraïment per la recepta!
Fa 3 anys que cuino panets segons aquesta recepta, un cop cada 7-10 dies. El meu fill sempre esmorza amb un monyo (intento evitar-ho jo mateix). Afegeixo 400 ml de líquid en una màquina de fer pa, suficient per a una plata de forn. A continuació, al congelador i al matí el nen el posa a la micra i el pa fresc i calent està a punt. Els panets són esponjosos i deliciosos. Els tenim sempre al congelador.

Natasha, gràcies per les teves amables paraules!

[lou]

A continuació, al congelador i, al matí, el nen el posa a la micra i ja està a punt un pa fresc i calent

lou, digueu-me quina energia de microones utilitzeu per escalfar, per no perjudicar l’esplendor de la cocció. (i el temps d’escalfament)

[echeva]

echeva
El nen aviat tindrà 21 anys, li va demanar especialment, que s’escalfa durant 40 segons. Micra 900 W.