Sopa de llenties amb ordi i api a la cuina lenta

[1er = multicooker]

Sopa de llenties amb ordi i api a la cuina lenta

Categoria: Primer àpat

Ingredients
1er = multicooker
1 tassa de llenties vermelles
1/2 tassa d'ordi perlat
~ 200 gr de carn picada
4 tiges d'api grans
2 pastanagues
3 grans d'all
sal
aigua o brou fins a 8 divisions en una cassola

Mètode de cocció

• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, trossegeu l’api i fregiu-les totes juntes en el mode de FORN amb 1 cullerada d’oli vegetal i 2 cullerades d’aigua durant 5 minuts. A continuació, afegiu l'all picat i deixeu-ho coure 5 minuts més.
• Esbandiu les llenties i l'ordi fins que quedi aigua clara, poseu-les en una cassola, aboqueu-hi aigua o brou.
• Feu mandonguilles de farash o simplement afegiu trossos de carn picada a la sopa; amb compte, no remeneu! Activeu el mode d'extinció (1,5 hores). Si és possible, al cap de 40-50 minuts, obriu la tapa, traieu l’escuma i la sal. La sopa preparada també es pot salar. Això requerirà menys sal.

Receptes similars

Guisat de llenties "Bíblic" (dopleta)

Sopa de "pèsols, llenties, mill" amb ou (Administrador)

Guisat de llenties (Omela)

Ni tan sols us podeu imaginar com vull PERLOVKI !!!!
Fa cent anys que no el menjo. I en aquesta sopa sembla tan apetitós

És realment tan dur amb l’ordi a Europa, però el podeu comprar a una "botiga russa"?

És realment tan dur amb l’ordi a Europa, però el podeu comprar a una "botiga russa"?

Oh, estimada Lika, la teva bella foto és com un ganivet per al meu cor. Probablement és a les botigues russes de Lisboa, per exemple. Però quan hi arribaré? I fins i tot llavors dubto de si n’hi ha. Aquí mai no van sentir parlar d'ordi perlat. I no hi ha blat sarraí. El meu marit em porta blat sarraí d’Alemanya quan arriba a les botigues d’allà. I molt més d’Alemanya. Midó, llavors de rosella, cireres en conserva i bolets de mel ... I aquí aniré a la botiga russa de vacances a l’agost-setembre, quan anem a l’oceà.
Aquí sortiré al màxim!

una sopa inusualment apetitosa, la desitjava molt, tot i que es pogués anar a cuinar per mirar la nit. Gràcies!

Lika, no necessites remullar prèviament l’ordi perlat? És que les llenties vermelles es bullen prou ràpidament com a pols, cosa que no es pot dir sobre l’ordi ...

Les llenties no bullen tan fort en un dibuix com a l’estufa. I sempre remull preliminarment l’ordi amb aigua bullent durant 10 minuts abans de cuinar-ho en massa.

És possible substituir les llenties vermelles per verdes? El vermell sembla que s’ha acabat ...

Les llenties vermelles es bullen "especialment": donen a la sopa una textura vellutada. Però el verd també està bé. I sense ordi també és bo. I una cosa més: per fer-ho realment súper trampós, podeu posar carns fumades: una ala fumada o el que sigui a la granja. O un bolet sec.

[Sopa de llenties amb vermix fregit i cansalada.]

per fer-lo realment superaliment, podeu posar carns fumades: una ala fumada o el que sigui a la granja. O un bolet sec.

Les llenties i les carns fumades són una història completament diferent Sopa de llenties amb vermix fregit i cansalada.
Per a múltiples: col·loqueu la vermella al final de la cocció durant 3 minuts, activant el mode de cocció al vapor.

Sobre! gràcies per la idea, només necessitem adjuntar les llenties vermelles sobrants.

M’he preparat ... Expresso el meu agraïment a l’autor per una meravellosa i deliciosa sopa.
Ara aquesta sopa serà a la nostra col·lecció de primers plats

[oriana]

oriana, per la teva salut!