Tarta d'albergínies i tomàquet

Tarta d'albergínies i tomàquet

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
farina	1½ tasses
crema agra	5 cullerades (o la mateixa quantitat d'aigua gelada)
sal	½ culleradeta
mantega	200 g
Omplint
Albergínia	1 PC
Un tomàquet	1 PC
Ceba	1 unitat gran
Crema agra	2 cullerades. l.
sal, pebre negre	gust
ou	2 unitats

Mètode de cocció

• Aquest pastís és deliciós tant fred com calent;
• tallar la mantega amb un ganivet, afegir la crema de llet, la farina de sal, pastar un pa suau i deixar refredar durant mitja hora. I ens ocuparem del farciment:
• sofregiu la ceba, afegiu l’albergínia a daus, fregiu-la, després el tomàquet a daus, refredeu-la lleugerament i aboqueu-la sobre l’ou, batuda amb crema de llet, sal, pebre.
• poseu la massa en un plat de forn, en forma de plat, ompliu-lo amb el farcit i a la princesa

Hora de cuinar:

Des d’un estat escalfat durant 20-25 minuts.

Nota

Recomano provar els amants de les albergínies

SOBRE! M’encanten les albergínies!
Gràcies, Vera!
Puc olorar el deliciós que hauria de ser amb la massa de pa de pessic!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya !!! Gràcies, provareu, cancel·leu la subscripció, si us plau.

[Vera]

Vera, el pastís és sol sun! Definitivament cuinaré el màxim possible! També m’encanten les albergínies!

[Bul]

Bul, Julia, gràcies, m'alegraré si t'agrada.

Gràcies, Vera !!! Molt apetitós !!!!! Marcat!

[Vera]

Vera, va resultar un tartik molt original. Definitivament, ho faré.

Verochka, on podeu veure la foto del formulari

Puc coure un pastís així al forn normal? Crec que només caldrà augmentar el temps de cocció.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, sí, prova-ho, em sembla que el farciment del farciment també li dóna gust: sk-izm: He exposat una foto del formulari aquí https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/126238/IMAG0633.jpg
lillayLily, sí, crec que 30-35 minuts seran suficients per a 200 graus.
[lettohka ttt] -

[velta25]

velta25, tàrtic molt bonic, i quin és el diàmetre de la seva forma?

[Lauretta]

LaurettaGràcies, la mida del motlle és de 26 cm

[velta25]

velta25, gràcies

Vera, una altra recepta deliciosa. Gràcies! I l’albergínia amb la pell?

[ninza]

ninza, Nina, albergínia amb pell, mai pelo les albergínies, no em sento amarga.

[velta25]

velta25Hola, avui he cuit una granota segons la vostra recepta i de seguida he tingut una pregunta: quina consistència hauria de ser la massa? Ho vaig fer tot segons la recepta, però la massa em quedava enganxosa a les mans i 200 grams de mantega feien que la massa quedés molt grassa. Quan vaig treure la tarta del motlle, el fons quedava molt greixós amb oli.

[Lauretta]

LaurettaBON HORA DEL DIA, intentem esbrinar-ho, la massa hauria de resultar ser un gruixut, la vaig distribuir en forma amb les mans, tant si es va seguir la tecnologia de preparació de la massa, si la mantega havia de ser freda, la van treure de la nevera i la van trossejar amb un ganivet i la crema agra (també hauria de ser freda), després de pastar la massa, la poseu al fred durant mitja hora? A la nevera, la mantega de la massa es congela i la massa no s’enganxa a les mans i s’estén bé.

[velta25]

velta25Moltes gràcies, ho entenc. la mantega es va fondre, la vaig posar a la nevera, però la tecnologia es va trencar, però tot i així va resultar molt saborosa

[Lauretta]

Lauretta,

[velta25]

velta25, Però no ho entenia, què és, en lloc de crema agra, només es poden 5 cullerades d’aigua gelada ???

[Helen3097]

Helen3097, Yesaaaaaaa,

Yesaaaaaaa,

interessant !!!

[velta25]

velta25, Vera, Ho vaig fer ... deliciós ... però al meu marit no li va agradar realment ... deia aquest peki cada dia !!!!!!!!!!!!
Gràcies per la recepta !!!!

[Helen3097]

Helen3097, diverteix-te !!! : Amics: Va resultar preciós.

velta25, hola, pots dir-me com treus la tarta acabada del formulari? La primera vegada que la vaig fer, la vaig treure fàcilment, però ara la massa va resultar de la consistència desitjada, però el pastís acabat es va començar a trencar quan la vaig treure.

[Lauretta]

Lauretta, BON DIA, sempre trec el pastís del motlle tan bon punt es cou, al cap de dos minuts faig la volta al voltant del marge del motlle i, a continuació, sota el fons amb una espàtula com aquesta, i després me’l trec en un plat, o hi ha un mètode semblant, també ho encerclo amb una espàtula i, a continuació, poso una cosa així a partir d’una cuina múltiple al damunt del pastís, gireu-hi primer i torneu a posar-lo al plat. Espero que ho hàgiu pogut descriure amb claredat?

velta25, Bon dia! gràcies pel fotolector, tot està clar, tens una espàtula fresca, necessites trobar-ne una ...

[Lauretta]

Lauretta,

BON DIA TOTS! Vine a visitar-me al canal, dóna suport al blogger novell. La recepta de tartes hi és, les noies van fer ahir un tartic, van volar en 5 minuts, és deliciós.