Iogurt amb cultius d'inici bacterians (narina, Vivo, etc.)

Vaig sospitar durant molt de temps que el meu fabricant de iogurt estava sobreescalfant i, amb l’aparició de la sonda de temperatura, les sospites es van justificar, la temperatura del iogurt acabat (escalfat durant 8 hores) va resultar ser de 42-43. què alimento el kinder, com puc ajustar la temperatura? fabricant de iogurt Moulinex

Crec que hi heu cultivat allò que necessiteu, a les instruccions del ferment IOGURT de l’Institut de la llet i la carn de Kíev, per exemple, s’escriu que la temperatura de producció hauria de ser de 37-45 graus. els seus altres llevats necessiten temperatures de fins a 37 i els bacteris del iogurt són probablement els més resistents. També tinc una mula i, si necessito baixar la temperatura, poso una tovallola de paper a la part inferior.

[Kosha]

Kosha, em sembla, qualsevol ho farà. Generalment poso tovallons de paper normals.
Finalment, em vaig acostumar al meu tefali. I amb l'arribada de la sonda de temperatura, es va fer més fàcil: ara sé que en 40 minuts la temperatura a l'interior del fabricant de iogurt puja a uns 45 graus. Desconnecteu de la xarxa. Ara estic preparant iogurt amb Yogulakt: és llarg, fermentat unes 10-12 hores. Per tant, al cap d’unes 6 hores, el torno a encendre durant 10-15 minuts, de manera que la temperatura pugi una mica (miro la sonda de temperatura, la tenia en lloc d’un pot).

Shl Juliya, iogulact hi ha 30, 60 i 75 càpsules en un paquet, el iogurt "Roselle" també és diferent? Probablement, de fet, el mateix.
La propera vegada que compraré el paquet més gran, m'agradarà molt el gust del iogurt acabat i Qween es va asseure damunt seu

[Juliya]

Shl Juliya, iogulact hi ha 30, 60 i 75 càpsules en un paquet, el iogurt "Roselle" també és diferent? Probablement, de fet, el mateix.
La propera vegada que compraré el paquet més gran, m'agradarà molt el gust del iogurt acabat i Qween es va asseure damunt seu

Sí, m'he "assegut".
"Roselle" és el nom del fabricant. I també hi ha, amb exactament la mateixa composició, iogurt de "Doctor S ..."
Vaig escriure el nom anterior, es donen les instruccions per a aquests iogurts igual, del mateix paquet.

Arriba el iogurt Roselle de 30 i 75 càpsules.

[Moulinex de iogurt]

jo venc Moulinex de iogurt - Nou, envasat, rebut, garantia - 520 UAH.
**
Si estas interessat cultius inicials per a productes lactis fermentats (Bifivit, iogurt, narina (llet acidòfila), simbilact, mató, vitalact): sóc representant de l’Institut de la llet i la carn (proporcionaré un certificat de qualitat) i sempre tinc disponibles cultius inicials (sóc - M. Dorogozhichi). Es pot comprar a partir d’una peça. Preus sense reduccions (7,50 UAH cadascun), com al lloc web

ara mateix el va comprar el marit de Narine.
Ara crec que la temperatura és probablement alta durant la fermentació. perquè de nou vaig aconseguir iogurt. Posaré una tovallola.
Entenc que, si afegiu narina, primer heu de fer el llevat. ara mateix, el llegiré amb més detall, aquí era en algun lloc.

Tan. Tinc narina en pastilles. Dap per posar?

Tan. Tinc narina en pastilles. Dap per posar?

Sembla que encara ningú no ha utilitzat pastilles, també he demanat aquí recentment, així que entre les vostres mans es troba la bandera de l’experimentador i després expliqueu a tothom com va resultar. Crec que també necessito esmicolar un parell de pastilles en 1 litre

Pel que fa a la llet quallada: tinc el concepte de llet quallada, una cosa extremadament fresca, només una mica de llet amarga espessa quan, i com enteneu la vostra llet quallada? És líquid o granulat? només la temperatura no és l’únic indicador ...

"Bons" bacteris de la farmàcia

Abans de començar a utilitzar els iogurts comprats a la botiga com a primer plat per al iogurt, em deixaven atrapat sota el mantell: millorar la meva salut amb l’ajut de bacteris de la farmàcia. Només volia menjar-los, no utilitzar-los com a primer plat de iogurt. La idea, fermentar la llet amb ells, em va venir després de comprar aquests bacteris en tres farmàcies diferents per uns 650 rubles.

I és bo que pensés provar aquests bacteris com a ferment: tots aquests bacteris no eren adequats per al tractament, ja que ni tan sols podien fermentar la llet, ja que eren lents (no es podien multiplicar) o hi havia molt pocs bacteris vius en els preparats.

Els bacteris es van comprar a tres farmàcies diferents i es van emmagatzemar a la nevera. Aquests medicaments, fabricats de manera incorrecta, es van danyar durant el transport o l’emmagatzematge? No ho sé....

Aquí teniu les píndoles, càpsules i vials:

1 Bificol sec

2 Lactobacterina seca

3 Colibacterina seca

4 Bifidumbacterina

5 Gastrofarm

6 Acipol

7 Acilact

És especialment molest que no fos possible preparar acidophilus a partir d’Acipol i Atilact: no es ven a la meva localitat, però el vull ...

És indignant que aquest desordre es ven a persones que necessiten tractament i millora de la salut. Al cap i a la fi, la gent tendeix a confiar en metges i farmacèutics, considera que els medicaments de la farmàcia són d’alta qualitat, no estalvien diners pel que fa a la seva salut i la salut dels seus fills.

estimats usuaris del fòrum!
Si us plau, digueu-me qui va utilitzar els bacteris líquids bifidum 791 BAG 🔗 líquid de narina 🔗 biovestin 🔗 Vaig a comprar un fabricant de iogurt i el fabricaré només de bacteris de la farmàcia, no de magatzems.
Comparteix la teva experiència.

[uberipuzco]

uberipuzco

"Bons" bacteris de la farmàcia
.....

..... tots aquests bacteris no eren adequats per al tractament, ja que ni tan sols podien fermentar la llet, ja que eren lents (no es podien multiplicar) o hi havia molt pocs bacteris vius en els preparats.
....
Aquí teniu les píndoles, càpsules i vials:

1 Bificol sec

2 Lactobacterina seca

3 Colibacterina seca

4 Bifidumbacterina

5 Gastrofarm

6 Acipol

7 Acilact
....
És indignant que aquest desordre es ven a persones que necessiten tractament i millora de la salut. Al cap i a la fi, la gent tendeix a confiar en metges i farmacèutics, considera que els medicaments de la farmàcia són d’alta qualitat, no estalvien diners pel que fa a la seva salut i la salut dels seus fills.

No tens tota la raó, ningú t’empeny! Els bacteris que heu indicat s’utilitzen realment amb un resultat positiu per al tractament i prevenció de la disbacteriosi, així com per augmentar la immunitat. Provat a la meva família, sobretot a la bifidumbacterina. Vaig tractar-la amb la meva filla després d’una greu disbiosi a l’edat de 5 mesos. I des de fa 16 anys (ara en té 17), la prenem de tant en tant per a la profilaxi.
Si heu fallat, la data de caducitat ha passat. I per fermentar la llet, s’utilitzen cultius inicials d’àcid làctic, també provats amb mi mateix, pregunteu a les farmàcies, us ajudaran a triar.

per ukka: sobre els bacteris secs de la farmàcia

==================

Cal considerar l'avantatge de les preparacions seques ("Bifiform", "Linex", "Bactisubtil", etc.) que els bacteris es troben en un estat d'hibernació, per dir-ho així. Per tant, no són tan sensibles als canvis de temperatura, sinó que són més fàcils d’emmagatzemar. Podeu prendre aquestes drogues amb vosaltres en un viatge i no tenir por que es deteriorin a la carretera. Tanmateix, en el cas d’utilitzar preparats secs bifidobacterians o ferment secs de bifidobacterium d’aplicació directa, no sempre es pot parlar d’obtenir un producte alimentari bifidobacterià eficaç, ja que la majoria de les soques de bifidobacteris durant l’assecat canvien significativament la seva activitat, es troben en una anabiosi profunda i la restauren només després de 3-5 divisions. després d’entrar en un entorn favorable a la reproducció. Sovint, aquests bifidobacteris simplement no tenen temps per fer-ho, un cop secs, entren a l’intestí i se’n treuen amb femta amb seguretat, sense tenir temps de fer el seu treball útil.Els triga unes 8-10 hores a passar a un estat fisiològic actiu, però en aquest moment la majoria ja es poden eliminar de manera natural de l’intestí. Per tal que almenys una part dels bacteris es fixi a l’intestí, la seva concentració en preparats secs ha de ser com a mínim de 10 12-14 bacteris vius en 1 gram de pols seca. És pràcticament impossible obtenir una concentració tan elevada de bacteris vius en condicions d’assecat per aerosol o liofilització, ja que un 10-25% de les poblacions de bacteris probiòtics moren i els bacteris que han conservat la seva viabilitat redueixen bruscament la seva activitat proliferativa, com a conseqüència de la qual la major part de bacteris són probiòtics a la seva la cita passa pels intestins dels humans i dels animals en trànsit, proporcionant només un efecte terapèutic i profilàctic mínim i sense mostrar la capacitat de colonitzar (poblar) aquest nínxol ecològic. A una concentració més baixa de bifidobacteris vius en una preparació seca, pràcticament no hi haurà cap efecte del seu ús. Per tant, la seva efectivitat és més elevada en les persones que pateixen restrenyiment: els bacteris tenen prou temps per activar-se. Per contra, si parlem d’un nen, sobretot d’un nen petit, o d’un animal (gatet, cadell, vedell, porc) en què la velocitat del moviment dels aliments per l’intestí és diverses vegades superior a la d’un adult o animal, o d’un adult o en un animal amb tendència a la diarrea, l'efecte pot ser menor precisament a causa de la manca de temps perquè els bacteris es "despertin".

[uberipuzco]

uberipuzco
Ho sento, però la bifidumbacterina no és un ferment, un remei. A la publicació anterior, ho vaig destacar. Llegiu-ne i altres bacteris làctics: o 🔗... (elimineu els punts)
Per als llevats, llegiu: 🔗... o 🔗... Vaig prendre el "primer de iogurt" a la farmàcia, i va resultar ser un iogurt saludable normal. És cert, ja no recordo la producció de qui, i ara busco visualment a les farmàcies, no puc trobar ... Però fes preguntes 🔗... (elimineu els punts) allà un especialista (mare de dos nens petits) us dóna consells. Bona sort!!!
I no cal trobar cap culpa als metges i les farmàcies a priori, només cal buscar el "vostre" llevat.
M_TEstic d’acord amb vosaltres sobre els cultius d’inici de farmàcia, perquè s’afegeixen conservants als iogurts per comprar per augmentar el període de venda (fins i tot “activació” 14 dies) i, al tercer dia, disminueix el nombre de bacteris làctics.
Un programa interessant sobre la llet, us aconsello que el vegeu: traieu-lo).

algú va comprar cultures inicials a l'Institut d'Indústria Làctia de Lyusinovskaya a Moscou
comparteix la teva experiència

[M_T]

M_T Us aconsello encaridament que escriviu a kipitka des del lloc web 🔗..., treballa al mateix institut, però ucraïnesa. No anuncio el lloc kiev-mama, simplement kipitka(Julia) és una especialista competent i ella mateixa fabrica iogurts per als seus fills.

[ukka]

ukka, Gràcies pel compliment)
M_T, demaneu cultures inicials. (No sempre visito el fòrum)

i estic a Moscou, em podeu enviar per correu?

[kipitka]

kipitka, Júlia! Ah, i et conec de la teva mare de Kíev ... I ets nashenskaya, fleca!
Ara busco un "primer de iogurt", recordo que es deia així, però no recordo la producció de qui. Si us plau, aviseu on podeu trobar quelcom similar o arrencador de kefir, per favor !!!

i estic a Moscou, em podeu enviar per correu?

no. Només estic a Kíev, a la zona de Dorohozhichi ...

[kipitka]

kipitka, Júlia! Ah, i et conec de la teva mare de Kíev ... I ets nashenskaya, fleca!
Ara busco un "primer de iogurt", recordo que es deia així, però no recordo la producció de qui. Si us plau, aviseu on podeu trobar quelcom similar o arrencador de kefir, per favor !!!

Sí, tinc un any de HP Kenwood) i un fabricant de iogurt mig any ...)
Per tant, tinc un ferment per a iogurt, aquesta és la producció de llet i carn, es diu "Iogurt Alba", també hi ha Iogurt alba amb lactulosa.
Per al quefir - Bifivit, us aconsello que proveu Streptosan (segons les ressenyes, resulta una magnífica llet fermentada al forn amb llet al forn), Simbilakt no és tot àcid.
D'àcid - Vitalact i Acidof. llet.

[kipitka]

kipitka, gràcies, Yul !!!
I on el podeu comprar, a més de les farmàcies? I 🔗... només envieu 10 unitats. un tipus o 10 unitats. diversos? Puc demanar-li la compra?

[kipitka]

kipitka, gràcies, Yul !!!
I on el podeu comprar, a més de les farmàcies? I 🔗... només envieu 10 unitats. un tipus o 10 unitats. diversos? Puc demanar-li la compra?

10 peces. diferent pot ser. Vaig demanar 2-3 unitats. diversos

M'agradaria assessorar-vos: si voleu demanar cultius inicials per correu. llavors és desitjable fer-ho abans de l'arribada d'una calor significativa. Els cultius inicials secs es poden conservar fins a dues setmanes sense nevera (és a dir, es poden enviar per correu), però, per descomptat, no a la calor.

[kipitka]

kipitkaPuc demanar-li la compra?

Sí, per descomptat, totes les masses disponibles estan disponibles, les més fresques. Contacte ...

I amb la bifidumbacterina faig iogurt màgic! A tothom li agrada, jo cuino cada dia. Llest de pols seca en 8 hores i del següent iogurt 3,5 hores. De vegades, els fills i el marit es mengen!
Necessito comprar Evitalia. Intentaré amb ella. Qui va preparar el fil d’Evitalia?

I amb la bifidumbacterina, faig iogurt màgic! A tothom li agrada, jo cuino cada dia. Llest de pols seca en 8 hores i del següent iogurt 3,5 hores. Els fills i el marit s’engoleixen alhora.
Necessito comprar Evitalia. Intentaré amb ella. Qui va preparar el fil d’Evitalia?

maribraun, quant li poses un litre de llet bifidumbacterina? fas en una fabricant de iogurt o en un termo?

realment ningú no va provar els cultius inicials de la botiga de l’institut de la indústria làctia de Lyusinovskaya a Moscou i ningú no va provar de bacteris líquids com el "bifidum 791 bag" i el "biovestin"? amb moltes ganes d’escoltar-ho, afecta la meva decisió de comprar un fabricant de iogurt ...

[maribraun]

maribraun, però podríeu descriure detalladament el procediment de preparació mitjançant la bifidumbacterina?
Gràcies per endavant!!!

Puc respondre sobre la bifidumbacterina
escalfem la llet fins que estigui ben calenta (tinc 1,2 l), hi dissolem el sucre (el faig per a nens, només en prenc 1 cullerada. l., però podeu fer-ne més, o fins i tot no podeu posar sucre), preneu dues ampolles de bacterina bífida , aboqueu-hi llet escalfada, sacsegeu i torneu a abocar. Barregeu-ho bé, aboqueu-lo en pots i poseu-hi una fabricant de iogurt. Em triga aproximadament 6 hores a començar (5 hores a l'estiu, 7 hores a l'hivern)
el iogurt resulta realment màgic: tothom el menja amb gust
el més important és que la llet és molt fresca (actual) i no és de llarga durada

M_T
mireu la pàgina 61 Vaig escriure que vaig provar les masses de l’Institut de Recerca de la Llet de Moscou, ens agrada molt l’acidòfil malgrat el seu rigor. Prenem un cultiu d’arrencada líquid i un de sec per preparar un cultiu d’arrencada que funcioni.
maribraun
Vaig provar amb Evitalia, però no vaig fer 2 litres de llet, tal com s’indica a les instruccions, però va resultar que un litre era un producte espès bastant agradable i no viscós.

maribraun, quant li poses un litre de llet bifidumbacterina? fas en una fabricant de iogurt o en un termo?
sobre un litre de llet al 6%, poseu el contingut diluït de 2 ampolles. afegit 2 cullerades de sucre.

per 1 litre de llet al 6% (llet Vamin) escalfada durant 2 minuts al microones, he afegit 2 ampolles de bifidumbacterina i 2 cullerades de sucre. tot en una fabricant de iogurt (mulka amb 7 pots sense temporitzador) i 7-8 hores. aquí. i una cosa màgica!

Hola, avui he comprat un fabricant de iogurt Moulinex, he anat corrent a la farmàcia i he comprat els cultius d’inici Evitalia i Biovestin lacto (líquid). Ho intentaré!
L'única pregunta, sobre la llet, va ser que algú va escriure que resulta malament esterilitzat / pasteuritzat, que és millor d'una bossa tova, però pot fallar: potser ja estarà àcid ...
quin és millor?

Vull solucionar-ho: he comprovat tots els medicaments, excepte Gastrofarm. Ho vaig oblidar.

===============================
Iogurt de Gastrofarm
Entre els preparats de farmàcia que vaig comprar anteriorment amb bacteris hi havia el paquet Gastrofarm.
Per alguna raó, aquestes preparacions no podrien servir de ferment per al iogurt. I llavors no vaig comprovar Gastrofarm: vaig pensar que tampoc era bo i no em vaig molestar.
I recentment vaig recordar d’ell i vaig decidir provar de fermentar.
Va resultar: ferments!
I per què ? La resposta es suggereix: és l’única de totes les que he comprat, no de la producció russa. Gastrofarm: búlgar.
I el resultat és un iogurt excel·lent, exactament el recomanat per Mechnikov (Gastrofarm conté el bacteri Lactobacillus bulgaris).
Com de costum, vaig agafar una llauna de llet i vaig picar-hi una pastilla Gastrofarm.
El iogurt va madurar força ràpidament, va resultar espès i viscós.
Però hi ha un inconvenient: des de la meitat del pot es pot sentir el sabor de la substància que conté els bacteris a la tauleta. Aquesta substància no es dissol i precipita a la part inferior del pot.

Bé, no ho sé...
Sempre faig servir els nostres preparats de la farmàcia i els meus iogurts es fermenten amb força. És que amb el pas del temps, desenvolupeu les proporcions en què necessiteu posar aquests bacteris.
Aquí teniu una de les meves receptes preferides:
Compro llet de paquet suau que té una vida útil de diversos dies.
El bull, el refredo completament. Per a aquesta llet faig servir 1 pot de bifidumbacterina i 2 pots de narina. Prefereixo no emportar-me les bosses, sinó els pots. Hi aboco una mica de llet, el dilueixo i ho aboco en un cassó amb llet. Remeneu-ho bé amb un batedor i aboqueu-los en pots i poseu-hi una iogurt. Tinc un fabricant de iogurt Tefal, així que he posat la llet freda. Per tal que es produeixi aquest llevat, ha de reposar durant 12 hores. Això es deu al fet que els lactobacils de Narine triguen més a fermentar que els bifidobacteris. Puc prémer el botó, al cap d’un temps s’apaga. Al cap de 6 hores, torno a engegar el botó i després de 6 hores més tinc un llevat espès. Ho aboco en un pot de litre i el poso a la nevera.
A continuació, bullo un cartró de llet, el refredo a fred i poso 10 culleradetes muntades de massa fermentada d’un pot de la nevera en aquesta llet. De nou, remeneu bé amb un batedor i durant 5-6 hores en una fabricant de iogurt.
Intenta-ho! Però aquest és un iogurt real, realment saludable, però per a fermentar a partir de pots d’activació ... Ja he fet una reserva anteriorment que experimentant amb bacteris de la farmàcia i fent aquest iogurt, vaig treure el meu fill petit d’una disbacteriosi molt greu.

Hola, avui he comprat un fabricant de iogurt Moulinex, he anat corrent a la farmàcia i he comprat els cultius d’inici Evitalia i Biovestin lacto (líquid). Ho intentaré!
L'única pregunta, sobre la llet, va ser que algú va escriure que resulta malament esterilitzat / pasteuritzat, que és millor d'una bossa tova, però pot fallar, ja pot ser agre ...
quin és millor?

Si teniu èxit amb Biovestin Lacto, si us plau escriviu!
No vaig tenir res de bo amb ell.

Hi ha confiança que el vostre iogurt estigui elaborat amb bifidumbacterina i narina?
en cas contrari, potser només la narina fermenta ...
Heu provat la bifidumbacterina per separat com a cultura inicial?

però sobre les diverses receptes de cuina: aquestes danses amb panderetes no serveixen de res ...
bullir alguna cosa, barrejar, remenar, encendre, apagar ... abocar, abocar ...

tot és senzill: es pren un paquet de llet esterilitzada, s’hi afegeix el ferment necessari, es col·loca el paquet en un lloc càlid i al cap de 12-24 hores tot està a punt

si hi ha ganes de barrejar diferents bacteris, podeu fer-ho després, quan els iogurts estiguin preparats
Faig això: faig iogurts de diferents bacteris o cultius d’entrada en diferents pots o bosses i, després, vull, barrejo, vull, bevo de diferents llaunes ...

i per cert, no hi poses molta llevat? IMHO: són costos addicionals

He posat el cultiu d’entrada a un ritme de: 100 g de cultiu d’entrada (activia, actimel, prebiòtic o immunele) per 2 litres de llet

He provat la bifidumbacterina. Tot funciona molt bé. 1 litre 2 càpsules.

He provat la bifidumbacterina. Tot funciona molt bé. 1 litre 2 càpsules.

Potser penso des del punt de vista equivocat, però comptem: dues ampolles de bifidumbacterina costaran entre 12 i 18 rubles, 1 litre de llet, més 18-25 rubles més
total: 30-43 rubles per litre de producte final
i fins i tot remenant al voltant de pots i paelles

és massa car?

Quan vaig començar a fer iogurt a casa, vaig posar el tema econòmic al darrer lloc, només volia consumir un producte de qualitat del qual estic 100% segur

però després, quan el procés va millorar, vaig decidir prestar atenció a la vessant econòmica del problema

A mi em va empènyer el fracàs amb els bacteris de la farmàcia
resulta que he perdut la confiança a les farmàcies i uns 600 rubles ...

aquí, ara tinc aquests bacteris de la farmàcia a la nevera, i és una llàstima llençar-los i no es poden utilitzar

Periòdicament intento fermentar la llet en una ampolla: gairebé no fermenta, apareix una olor agra, però la llet es manté líquida fins i tot després de 24 hores

[Bolet de llet tibetana]

La resposta es suggereix: és l’única de totes les que he comprat, no de la producció russa. Gastrofarm: búlgar.
I el resultat és un iogurt excel·lent, exactament el recomanat per Mechnikov (Gastrofarm conté el bacteri Lactobacillus bulgaris).

Cita d'Internet:

Amb el desenvolupament de la microbiologia, les propietats dietètiques es van confirmar científicament i, amb el descobriment d’antibiòtics, les propietats curatives d’aquests productes. Molt mèrit per això correspon al gran fisiòleg i microbiòleg rus II Mechnikov. Va argumentar que, com més microbis hi hagi a l’intestí d’una persona, més es converteix en una font de mal, cosa que en última instància redueix significativament l’estada d’una persona a la terra. Mechnikov va trobar que una intoxicació pràcticament crònica procedent de l'intestí gros no només condueix a un envelliment prematur del cos, sinó que fa que aquesta vellesa sigui patològica i, a més, dolorosa.

Arribat a aquestes conclusions, Mechnikov va començar a buscar un remei per combatre l’envelliment prematur. Per desinfectar els intestins, va provar diversos agents antisèptics, però això no va donar resultats satisfactoris. Estudiant la flora bacteriana dels intestins dels nounats, el científic va arribar a la conclusió que els microbis de l’àcid làctic inhibeixen significativament el desenvolupament de bacteris putrefactius i, en conseqüència, són adequats per al consum. Per tant, es va interessar per l’increïble iogurt búlgar i va rebre els bacteris de fermentació d’aquest producte lacti fermentat com a resultat de les seves investigacions sobre l’extensió de la vida humana.

Actualment, el bacil criat per Mechnikov es cultiva a Bulgària a l’Institut de Teràpia contra el Càncer (Sofia). Fa un parell d’anys, un grup de científics va subministrar la massa fermentada de Milila de Bulgària: aquest és el nom del producte en honor de Mechnikov. El mètode per fer "milila" es va desenvolupar directament a partir del llevat derivat per Mechnikov i era bastant senzill, però requeria una gran precisió i diligència en la preparació. Era possible obtenir-lo a casa una i altra vegada en un termos regular durant un període de temps prolongat (84 dies). Després d'això, va ser necessari renovar el llevat. Aquest producte ha estat estudiat per entusiastes i s’han fet algunes observacions sobre el tractament de moltes malalties: principalment les relacionades amb el tracte gastrointestinal. A més, es va recollir informació sobre la prevenció i el tractament del càncer, l’aterosclerosi, etc. Segons Mechnikov, aquest producte destaca realment entre un gran nombre de productes d’àcid làctic i té propietats curatives realment.

A Rússia, s’havia oblidat la investigació d’aquella època, però els búlgars van tornar a recordar i revifar l’increïble fong i estaven convençuts que no era res més que un derivat Bolet de llet tibetana.

Hi ha més que confiança. Ja ho he provat tot. I sé com és la massa de narina acabada, però com la bifidumbacterina. Sobre ballar amb panderetes. Dues llaunes, massa atrevides per a mi, són incòmodes i ocupen molt d’espai. I no tothom té èxit als bancs. Vaig remenar el llevat amb llet, el vaig vessar en pots, el vaig introduir en una fabricant de iogurt i el vaig oblidar durant 5-6 hores. Va treure els pots i els va ficar a la nevera. És molt més convenient. Sobre tu. És possible que hi hagi un lot de mala qualitat. Qualsevol cosa pot passar. Compra constantment els nostres bacteris i bàsicament en pots. Just quan el vaig comprar en bosses, hi havia casos que res funcionava.
També per què faig servir diferents bacteris. La bifidumbacterina per si sola és un iogurt excel·lent, però ... El fet és que ja he dit que fa 5 anys, el propòsit de comprar un fabricant de iogurt era salvar el meu fill de 3 mesos d’una disbiosi infernal per culpa dels metges que li van posar els antibiòtics més durs. I he llegit una gran quantitat d'informació sobre el tema dels iogurts, les cultures inicials, etc.
Així és tot. En un estat saludable i bo a l’intestí hi hauria d’haver un percentatge del 60-70% de bifidobacteris i els lactobacils: el 30%. Això és certament exagerat, però en termes generals. Així és tot. El iogurt no és ni tan sols nutrició com tractament i alineació de la salut i la immunitat del cos humà. I encara més sobre els nens. Per què cal bullir la llet? Com que hi ha altres bacteris que poden entrar accidentalment, no el que necessitem i també donen un creixement ràpid. I això ja no és tripa. Per tant, la llet s’ha de bullir. Per què més faig servir diferents entrants al mateix temps? Per exemple, si feu un bifidum com a llevat, enforteix força els adults i els nens. I, ja em repeteixo, una bona flora a l’intestí són tant bifidobacteris com lactobacils. Avui periòdicament barrejo de diferents maneres: bifidumbacterina, lactobacterina, acipol, linex, narina. En totes aquestes preparacions, els bacteris no són exactament iguals. Linex: hi ha altres bifidobacteris que en la bifidumbacterina. Acipol, narina - lactobacils, però també diferents varietats que en els lactobacils. Per què periòdicament faig diferents llevats. Així, vaig plantar diferents bacteris i el cos del nen ja estava escollint el que més necessitava. I sobre la viabilitat econòmica del tema. Sembla que no ho entens. Faig el ferment 1 vegada, afegint 2 ampolles de narina i 1 ampolla de bifidumbacterina a la llet. Aboco tota la massa fermentada resultant en un pot de litre i l’envio a la nevera. Però només més endavant, quan faré iogurt, només agafaré 10 culleradetes d’aquesta massa fermentada per litre de llet. Com a resultat, aquestes tres ampolles són suficients per a mi durant dues setmanes de preparació de iogurts. Aleshores, al final, el iogurt de qui és més barat? I no ho oblideu, no es tracta tant d’un producte. Aquest és el medicament més valuós i s’ha de fer correctament si es vol obtenir un resultat normal. Durant cinc anys fent iogurts i, de vegades, obtenint bons resultats, de vegades dolents, s’ha desenvolupat un mètode determinat. Però el que us puc dir amb seguretat: funciona. El meu fill ara no pateix gens de disbiosi. Però el viatge va ser llarg. 3-4 anys de iogurt addicional. Bé, ara ho recolzem periòdicament.

Potser penso des del punt de vista equivocat, però comptem: dues ampolles de bifidumbacterina costaran entre 12 i 18 rubles, 1 litre de llet, més 18-25 rubles més
total: 30-43 rubles per litre de producte final
i fins i tot remenant al voltant de pots i paelles

és massa car?
respectat! On compreu una bifidumbacterina tan cara? i quin tipus de farmàcies teniu? Un paquet de 10 ampolles de bifidumbacterina costa 46,50. Compro llet un 4,2% de greix a 18 rubles el litre. aquí ve un pot del meu iogurt: 3,9 rubles.

I, en general, prefereixo no estalviar en la salut dels meus fills.

data de caducitat: fins a la tardor del 2009

els bacteris vius normals han de fermentar la llet
si no ho fan, són morts i no es poden considerar un remei, ja que un cop entren a l’intestí no podran reproduir-se i participar en el metabolisme

[Estreptosà]

hi ha poca informació sobre gerolact a Internet ...

Molt petit. Aquest producte es va desenvolupar en temps de "pre-perestroika". Va estar al mercat lliure només un parell d’anys.Es va recomanar a persones majors d’edat (com diuen) (i el nom és adequat), però també és molt adequat per a joves. Es diu la llevat a partir de la qual es va preparar el gerolacte

Estreptosà

Una característica distintiva de l’estreptosà és el cultiu Enterococcus faecium introduït a la composició, que és característic de la biocenosi intestinal normal dels fetges llargs d’Abkhàzia i que és un dels components principals de la microflora de productes lactis fermentats de caucàsia casolans: iogurt, suluguni.

El fàrmac té una sèrie d’avantatges: augment de l’activitat antagònica contra patògens d’infeccions intestinals i bacteris putrefactius; la capacitat d’arrelar-se i desenvolupar-se activament al tracte intestinal

Estudis clínics han demostrat que les persones que consumeixen productes lactis fermentats fets a base d’estreptozan Alba van millorar la seva microbiocenosi i van accelerar l’excreció de productes metabòlics del cos i van disminuir els nivells de colesterol a la sang. Es van obtenir resultats especialment positius en observar grups de gent gran i gent gran.

Van mostrar normalització del metabolisme de lípids, hidrats de carboni, proteïnes, equilibri àcid-base, augment de l’estat antioxidant del cos, disminució de la intensitat de la peroxidació lipídica i normalització de la microflora intestinal. En resum, es pot avaluar com el paper geroprotector d’aquests productes.

El producte normalitza el metabolisme, el procés de digestió, el treball dels sistemes cardiovascular, nerviós i endocrí, neteja els intestins de la microflora patògena i putrefactiva, té un efecte anti-escleròtic, alenteix el procés d’envelliment del cos.

Potser m’equivoco, però només vaig conèixer el bacil búlgar en els iogurts de la botiga en prebiòtic-erman

Compro llet pasteuritzada un 3,2% amb una vida útil de cinc dies, escriuen que es tracta de llet, no d’un producte lacti, la bullo i la refredo a 40 ° C. Com a iniciador, vaig utilitzar bifidumbacterina seca en vials de 5 dosis de 2 per litre de llet i la mateixa lactobacterina.

Pasto pols seca sobre "narin", primer es fa un llevat de treball (s'adjunten les instruccions) i després hi fermento iogut, tot resulta fantàstic. No faig res amb els productes Danone, perquè visc a l’altre extrem de Rússia i Danone ens arriba una mica viu, però els nostres productors lactis locals tenen productes preparats amb els mateixos bacteris que Danone, només tenen un període de venda de 5-7 dies (com hauria de ser per a un producte viu) i sempre són frescos

Gràcies per la seva resposta detallada
Realment tinc un lot dolent
però el que és sorprenent: vaig comprar aquests medicaments a tres farmàcies diferents, on es guardaven a la nevera, però 6 de cada 7 articles van resultar inutilitzables
en resum: una farmàcia és una loteria
No vaig tenir sort, estic lligant amb farmàcies ...

sobre la disbiosi: vaig descobrir que l’ús de bacteris secs o iogurts vius per al tractament de la disbiosi només dóna un efecte temporal (malauradament)
això es deu al fet que aquests bacteris no es corresponen amb les soques específiques de bacteris de l’intestí humà i no tenen temps per aferrar-se a la paret de l’intestí
només proporcionen un efecte curatiu temporal, però no restableixen la microflora pertorbada

podeu restaurar la vostra pròpia microflora mitjançant prebiòtics, substàncies que alimenten bacteris beneficiosos de l’intestí humà
aquestes substàncies són la lactulosa i la inulina
sobre la disbiosi, vaig fer una selecció d'articles al meu bloc
adreça del bloc: al meu perfil
si hi ha interès, us convido a llegir
però sobre com feu el llevat, gràcies, ho tindré en compte

Jo també ho feia amb acidophilus, però vaig abandonar aquest mètode; en lloc d’acidophilus, després de tres cultius inicials, el iogurt va començar a resultar
ara faig servir el llevat una vegada

per al tractament de la disbiosi, també utilitzeu prebiòtics: lactulosa (duphalac) i inulina