Iogurt amb cultius inicials bacterians (narina, Vivo, etc.)

Per no ser infundat, vaig fer una foto d’un excés de Lactobacilli de Genesis. La llet pasteuritzada de la botiga (no bullida), llevada en dos pots de mig litre, va embolicar la bretxa entre la tapa i el fabricant de iogurt amb una tovallola de neules, temps - 2,5 hores, fabricant de iogurt Moulinex.



La caiguda de la segona foto sobre la superfície del iogurt és la condensació que goteja de la tapa de la llauna.

Per no ser infundat, vaig fer una foto d’un excés de Lactobacilli de Genesis. La llet pasteuritzada de la botiga (no bullida), llevada en dos pots de mig litre, va embolicar la bretxa entre la tapa i el fabricant de iogurt amb una tovallola de neules, temps - 2,5 hores, fabricant de iogurt Moulinex.



La caiguda de la segona foto sobre la superfície del iogurt és la condensació que goteja de la tapa de la llauna.

Escolta, quin bon home ets, i encara estic preocupat per aquest buit, però només pots embolicar-lo amb una tovallola. I com va sortir espès i en 2,5 hores! I això és quanta temperatura, sabeu per casualitat? A causa de la pujada de la tapa, el volum dins del fabricant de iogurt s’ha fet més gran, és molt possible que la temperatura s’hagi reduït una mica.

Escolta, quin bon home ets, i encara estic preocupat per aquest buit, però només pots embolicar-lo amb una tovallola. I com va sortir espès i en 2,5 hores! I això és quanta temperatura, sabeu per casualitat? A causa de la pujada de la tapa, el volum dins del fabricant de iogurt s’ha fet més gran, és molt possible que la temperatura s’hagi reduït una mica.

Per descomptat, la temperatura és lleugerament inferior a causa de la tapa poc tancada, però la tovallola compensa, per tant, fins i tot malgrat els envasos més grans de l’habitual, el temps de fermentació no ha canviat (sobre-fermentació en 2,5 hores, per al meu Mulik) estàndard. A l’hivern: 3 hores.
Perdoneu l’obturador, m’he oblidat de tornar a mesurar la temperatura a la part inferior del fabricant de iogurt. Mai em molesto amb la temperatura, perquè el meu Mulik és amic del meu estimat Genesis amb una explosió, per tant, no calia mesurar-ho.
I sí, va sortir espès, com de costum. I això és a la llet a la botiga! A casa, tinc una consistència encara més gruixuda i densa, fins i tot després de collir-la amb una cullera.

[Ksyusha]

Ksyusha
el que va resultar per a mi un dens reinici de Genesis, encara no ho és
Per cert, sobre el sobretart de les lactines amb llet al forn: és més gruixut que el iogurt original, però si col·loqueu la cullera verticalment, cau i s’enfonsa en iogurt. Per cert, ryazhenka té un gust de ryazhenka, però dura (pel que sembla, per a mi això és un punt dolorós)

[Ksyusha]

Ksyusha
el que va resultar per a mi un dens reinici de Genesis, encara no ho és

Encara no heu vist el primer llevat, però amb llet casolana. En general, es pot jugar a futbol i no caure.

Encara no heu vist el primer llevat, però amb llet casolana. En general, es pot jugar a futbol i no caure.

Mística

Noies, necessitem la vostra ajuda! Tinc un client que una vegada em va comprar un fabricant de iogurt Orion amb un temporitzador. I de sobte, fa aproximadament un mes, va deixar de fabricar iogurts. Tot era bo, i després bam ... I després el sèrum, la llet és senzilla. Al principi, vaig pensar en la calor, li vaig aconsellar que la posés de nit, on sigui més fresca. Però, tot i que la qüestió és, sembla que la calor ha desaparegut i els iogurts no surten mai, bàsicament només queda llet. Ho he preguntat tot amb detall, bé, sembla que ho faci tot com cal, abans que funcionés.
Ja he provat la llet casolana i la de la botiga. VIVO compra les cultures inicials. Vaig mesurar la temperatura en pots d’aigua d’acord amb les meves instruccions, després de 5 hores - 36-37 graus. Sembla bé per VIVO, no? Aquí teniu l’última vegada que ho vaig fer: poseu-ho durant la nit, durant 7-8 hores, hi ha 2 pots preparats, la resta, llet.Els que estan a punt es van situar a la vora, més a prop de la finestra, diu.
On pensar, eh?

On pensar, eh?

I la temperatura és de 36-37 en tots els pots o només en aquells on va resultar? Potser on va romandre líquida, la temperatura en general, com a l’habitació? Per alguna raó, tals pensaments que es cremaven dins d’alguna cosa. El meu marit va descargolar la meva Klatronka, la imagino a dins, però no sé pas d’Orió. Abans tenia una rajola de marxa, als mercats domèstics n’hi ha amb molles en cercle, com amb un element de calefacció. Si una mena tal es crema on, llavors, en aquest lloc, per descomptat, no escalfa. Potser hi ha alguna cosa aquí. O, en general, potser el van colpejar o deixar caure i els deu podrien volar de la muntanya i moure’s cap al costat. Ho desconnectaria ordenadament i veuria què passava. La garantia ja ha caducat? Potser lliurar-vos a reparacions?

Em sembla que en la llet escalfada fermentarien en una fabricant de iogurt i sense escalfar-se d'alguna manera.
I no hi ha cap espiral en els fabricants de iogurt: només hi ha una petita ombra i s’escalfa segons el principi "Escalfo en un lloc, en un altre - no" - no pot, o s’escalfa o no funciona gens.
Potser el mateix llevat d’un mal lot.
Seria millor provar-ne d’altres a més de Vivo i Mio: demostrarà si el iogurt és el culpable o no.

I la temperatura és de 36-37 en tots els pots o només en aquells on va resultar? Potser on va romandre líquida, la temperatura en general, com a l’habitació? Per alguna raó, tals pensaments que es cremaven dins d’alguna cosa. El meu marit va descargolar la meva Klatronka, la imagino a dins, però no sé pas d’Orió. Abans tenia una rajola de marxa, als mercats domèstics n’hi ha amb molles en cercle, com amb un element de calefacció. Si una mena tal es crema on, llavors, en aquest lloc, per descomptat, no escalfa. Potser hi ha alguna cosa aquí. O, en general, potser van colpejar-lo o deixar-lo caure i els deu podrien volar de la muntanya i moure’s cap al costat. Ho desconnectaria ordenadament i veuria què passava. La garantia ja ha caducat? Potser lliurar-vos a reparacions?

Doncs bé, la temperatura es va mesurar després, en cap ordre en pots d’aigua. Què passa, així: en un moment el fabricant de iogurt s’escalfa amb normalitat i en l’altre no escalfa gens?
Quin de desmuntar, encara hi ha una garantia. I sota la garantia, no és un problema lliurar-lo, simplement no està clar què li diran si el fabricant de iogurt escalfa fins a 36-37 graus.

Potser el mateix llevat d’un mal lot.
Seria millor provar-ne d’altres a més de Vivo i Mio: demostrarà si el iogurt és el culpable o no.

Per tant, li escric a ella tot el temps: compreu cultius inicials en un altre lloc o en una altra empresa i proveu-ho. No entenia si escoltava o no. Ara ho intentaré de nou.
Diu una amiga que va prendre el mateix VIVO i que tot és bo. Però si una amiga va prendre el mateix punt de venda que ella no ho entenia. Aniré a interrogar-lo de nou.

Pensant en l’element calefactor. Duc aquesta darrera vegada va resultar només dos pots de iogurt, i abans diverses vegades en tots els pots, la llet es va mantenir senzilla. Que significa? Fig sap què.

Pensant en l’element calefactor. Duc aquesta darrera vegada va resultar només dos pots de iogurt, i abans diverses vegades en tots els pots, la llet es va mantenir senzilla. Que significa? Fig sap què.

Deixeu-los lliurar sota garantia. No digueu que hi ha 37 graus. Que digui que s’escalfa desigualment, desigualment. Alguna cosa s’escalfa molt i, tot just, deixa’ls comprovar. Doncs és gratuït, si hi ha una garantia, que es faci la prevenció, potser la trobaran.

Deixeu-los lliurar sota garantia. No digueu que hi ha 37 graus. Que digui que s’escalfa desigualment, desigualment. Alguna cosa s’escalfa molt i, tot just, deixa’ls comprovar. Doncs és gratuït, si hi ha una garantia, que es faci la prevenció, potser la trobaran.

M’agradaria arribar al fons. Bé, com se li retornarà el fabricant de iogurt, però encara ho serà. Llavors, què aconsellar?
Va escriure que compraria altres llevats avui i provaria amb ells. Li vaig dir que si hi ha un fracàs amb altres persones, que sigui una garantia.

Potser hi ha una panerola banal acabada i morta entre l’element escalfador i la part inferior del fabricant de iogurt, que interfereix en la transferència de calor.És divertit, però per què no?

M’agradaria arribar al fons. Bé, com se li retornarà el fabricant de iogurt, però encara ho serà. Llavors, què aconsellar?

Bé, llavors pensarem en una altra cosa. Cal provar tots els mètodes en ordre. Bé, és bo que encara hi hagi una garantia. Per cert, quan el vam desmuntar, el meu fabricant de iogurt també tenia una garantia. Acabem de descargolar un parell de cargols i vam mirar el que hi havia a dins. Aleshores el podeu apretar de la mateixa manera. La garantia no desapareix d'aquesta inspecció. Allà no es van trencar segells simplement perquè no hi són. Hi hauria pujat fa molt de temps amb un tornavís i hi hauria mirat sense trencar res. Potser veureu immediatament el motiu: cables fosos, dipòsits de carboni, trencaments, etc. Després, cargoleu-lo i aneu al servei amb la consciència tranquil·la.

Bé, llavors pensarem en una altra cosa. Cal provar tots els mètodes en ordre. Bé, és bo que encara hi hagi una garantia. Per cert, quan el vam desmuntar, el meu fabricant de iogurt també tenia una garantia. Acabem de descargolar un parell de cargols i vam mirar el que hi havia a dins. Aleshores el podeu apretar de la mateixa manera. La garantia no desapareix d'aquesta inspecció. Allà no es van trencar segells simplement perquè no hi són. Hi hauria pujat fa molt de temps amb un tornavís i hi hauria mirat sense trencar res. Potser veureu immediatament el motiu: cables fosos, dipòsits de carboni, trencaments, etc. Després, cargoleu-lo i aneu al servei amb la consciència tranquil·la.

Arriscat que ho vas fer. Creieu-me, fins i tot sense segells, de vegades és clar que el dispositiu es va obrir, per molt que es fes. Per tant, no us aconsello que ho feu amb dispositius més cars.

Arriscat que ho vas fer. Creieu-me, fins i tot sense segells, de vegades és clar que el dispositiu es va obrir, per molt que es fes. Per tant, no us aconsello fer-ho amb dispositius més cars.

Bé, no vaig tenir més remei en el meu cas. Bé, vaig haver d’incorporar-hi un termòstat i una obertura no va ser suficient. També vam excavar un forat per al cablejat. I tinc un dispositiu sense temporitzadors ni electrònica, de manera que a l’interior hi ha un parell de cables, una placa i un buit. Fins i tot, d'alguna manera, el llenguatge no es convertirà en un dispositiu o una tècnica. Una llauna més aviat. No hi ha res a trencar a la meva. i si els cables s’esgoten, el marit el podrà substituir ell mateix. Però després de fer forats i inserir el regulador, aquest tàndem ja tira del dispositiu i fa front a les tasques establertes. Per tant, si no l’hagués matat, hauria tingut iogurts sobreescalfats durant tot un any, és just ara que han aparegut termòstats de cable pla i, ara fa un any, no era el cas, així que vaig anar a aquest negoci humit.

Noies, ajudeu-me amb consells, no sé què demanar a Lactina: iogurt, vitalact o bifidum. Qui ja ho ha provat, si us plau, deixeu una ressenya ..
[/ pressupost
🔗

Noies, però estic farta dels iogurts ..
Així que vull el bon iogurt vell .. Vaig intentar fermentar la casa del poble amb iogurt, no en va sortir res ..
Vull llet quallada ...

Lara
Deixeu la llet agra i afegiu-hi crema agra viva, i hi haurà iogurt
Per cert, has domesticat el Somriure?

No, oh, ara hi ha alguna cosa malament amb la crema agra. Fins i tot, que es posiciona com a viva, dóna una consistència estranya. I deixar la llet àcida fa por, de sobte, em nafik enverinat. I estiraré així al mig de la cuina amb un got a la mà ... .. no .. d'alguna manera ximple ..

"Smile" va ser derrotat per mi .. Bé, ànec, quant vam domesticar aquests fabricants de iogurt, domesticats .. en va, eh? M'hi he acostumat .. No llenceu la mateixa unitat ..

No, oh, ara hi ha alguna cosa malament amb la crema agra. Fins i tot que es posiciona com a viva, dóna una consistència estranya. I deixar la llet àcida fa por, de cop i volta, em veuré nafik. I estiraré així al mig de la cuina amb un got a la mà ... .. no .. d'alguna manera ximple ..

"Smile" va ser derrotat per mi .. Bé, ànec, quant vam domesticar aquests fabricants de iogurt, domesticats .. en va, eh? M'hi he acostumat .. No llenceu la unitat ..

Larik
per tant, vull dir en viu, que es cuina independentment amb massa agra de crema agra
M'alegro que encara us hàgiu adaptat a la vostra màquina

Amic!

I ahir a la nit em vaig posar un amaniment de crema agra per a l’amanida: aquesta vegada 0,5 litres de 10% de crema Burenka + 0,5 litres de 3,2% de llet + 1/2 ampolla de cultura d’inici Vivo Smetana. La temperatura del termòstat es va establir en 31-30 ºC, es va establir en 23,30, es va apagar en algun lloc entre les 9:30 i les 10.00 (en algun lloc d’aquest interval). Sembla molt espès. Ho provarem demà.

I deixar la llet àcida fa por, de sobte, em nafik enverinat. I estiraré així al mig de la cuina amb un got a la mà ... .. no .. d'alguna manera ximple ..

Vinga ... els vilatans es riurien. I fermentem la llet casolana tota la vida, és clar que fermenta, o bé mengem iogurt o escalfem el mató. Sembla que són vius.

Noies, amigues, per fi vaig comprar llet al forn i demà intentaré fer Genesis biorezhenka! Llet dobrynya 3,2% de greix a 13,30 UAH per litre. No sé si és car o barat, no n’hi havia cap altre. Demà, per primera vegada, no faré bacils Vivo. Cal reajustar el termòstat un parell de graus més alt. A veure què passa. Crec que es divideix la bossa per la meitat i es fermenta la meitat amb un litre de llet. Què creus que serà normal? Hi ha 1 sobre per 1-3 litres. És estrany per a mi d'alguna manera, com per a un VIVOVist inveterat. Estava clar: 1 càpsula per litre. I, en general, algun tipus de bossa muda. No hi ha instruccions sobre com cuinar. Si només indiquessin la temperatura. No totes les persones estan assegudes en aquest fòrum. Una persona el va comprar per consell d’un metge, per exemple, però no sap què fer-ne.

I ahir a la nit em vaig posar un amaniment de crema agra per a l’amanida: aquesta vegada 0,5 litres de 10% de crema Burenka + 0,5 litres de 3,2% de llet + 1/2 ampolla de cultura d’inici Vivo Smetana. La temperatura del termòstat es va establir en 31-30 ºC, es va establir en 23,30, es va apagar en algun lloc entre les 9:30 i les 10.00 (en algun lloc d’aquest interval). Sembla molt espès. Ho provarem demà.

Ah, aquí hi ha una altra cosa que se m’ha acudit. El meu vivo espera molt de temps fins al final i la crema agra és hottsa. Què estic pensant? Tenim un departament al tsum que ven els llevats Viva. Tothom. Aniré a comprar almenys 1 peça de crema agra Vivo per provar-la.

Mona
amb valentia, el Gènesi segurament fermentarà
i ahir Vivo va dividir la crema agra i va agafar 1/2 ampolla de massa fermentada per 1 litre (llet + crema), això és tot
i 13.30 UAH: serà genial, tenim Harmony 4% UAH 10.50

I, en general, algun tipus de bossa muda. No hi ha instruccions sobre com cuinar. Si només indiquessin la temperatura. No totes les persones estan assegudes en aquest fòrum. Una persona el va comprar per consell d’un metge, per exemple, però no sap què fer-ne.

I després a l’ampolla de VIVO, s’escriuen les instruccions per fer iogurt. Una bossa d’una caixa, a la caixa: instruccions.

i 13.30 UAH: serà genial, tenim Harmony 4% UAH 10.50

Sí, estic d’acord, tenim aquí una botiga tan burgesa, allà tot és car. Bé, almenys ho intentaré. I després en buscaré una de més econòmica. En general, els preus a Donetsk són superiors a la mitjana nacional de tot. Potser una regió industrial, com la gent, té diners, de manera que aquests preus es disparen.

Sí, estic d’acord, tenim aquí una botiga tan burgesa, allà tot és car. Bé, almenys ho intentaré. I després en buscaré una de més econòmica. En general, els preus a Donetsk són superiors a la mitjana nacional de tot. Potser una regió industrial, com la gent, té diners, de manera que aquests preus es disparen.

Per cert, tenim aquesta Dobrynya a ATB, el preu no supera els 11,50 UAH.

[El tema està tancat !!! Benvingut al segon volum !!!]

El tema està tancat !!! Benvingut al segon volum !!!