El iogurt és saludable o no?

Què podeu dir dels beneficis del iogurt? Hi ha algun mal? Realment no m’agradava alguna cosa ... ho feia amb imuneli ... és cert que és divertit beure després de remenar, però no hi ha cap plaer ni cap benefici, així que m’encanta tot el lacti.

En primer lloc, és útil esbrinar quins són els productes que utilitzeu per fabricar iogurt. Què és Imunelli? Llet reconstituïda + additius + conservants. El que van posar és el que van aconseguir.
Els iogurts es preparen amb llet + massa fermentada, com ara crema agra

i un miracle bio iogurt? només iogurt àcid i incolor: no hi ha molta diferència. I, a més, prefereixo menjar-me la crema agra del poble i la venal: vaig marxar no gaire lluny de l’imunele (per cert, us aconsellen que utilitzeu actimel a continuació, és el mateix)

i un miracle bio iogurt? només iogurt àcid i incolor: no hi ha molta diferència. I, a més, prefereixo menjar-me la crema agra del poble i la corrupta: vaig marxar no gaire lluny de l’imunele (per cert, aconsellen utilitzar actimel a continuació, és el mateix)

A cadascú el seu.
Llegiu tota la selecció des d'una pàgina, com si fos així; menjaré, no discutiré.
Si parlem de la puresa dels productes, s’haurien de prendre com a purs i no reinventar-los amb .... dolços i lloats.
Per descomptat, això és una qüestió de gust per a tothom.

i un miracle bio iogurt? només iogurt àcid i incolor: no hi ha molta diferència. I, a més, preferiria menjar-me la crema agra del poble i la venal: vaig marxar no gaire lluny de l’imunele (per cert, us aconsellen que utilitzeu actimel a continuació, és el mateix)

Actimel a actimel és diferent i lluny del mateix. Només s’hauria de prendre iogurt natural d’actimels per obtenir massa fermentada. Només és un de tota la varietat sense additius, conservants, aromatitzants, estabilitzants i altres E-489. A la part posterior hi ha una composició al banc. La majoria de iogurts, i no és cap secret, són en conserva. Podeu llegir-ne a Internet. Després d’assolir el gust, es mata tota la flora. En aquesta forma, arriba al comprador. Al mateix temps, es conserven totes les propietats nutricionals, però aquest iogurt és neutral per a la salut. En cap cas podrà establir el treball dels vostres intestins i del cos en general.
El mateix passa amb molts kefir. Per a una millor seguretat, s’esterilitzen.

Però la llet s’espessa després del fabricant de iogurt amb actimels i altres iogurts, què s’ha multiplicat? El producte no té cap gust especial. NO! No hi ha una alegria particular en el gust i els beneficis són molt qüestionables. Sí, ho és, no ho és, poques vegades em poso malalt

En general, opino que les condicions d’hivernacle per al cos són el pitjor dels verins. Per què és necessari enfortir la immunitat si no es desenvolupa per si mateixa? Això és el mateix que tapar forats a la tanca; no tindrà cap sentit, tan bon punt deixeu de prendre aquests estimulants, la vostra salut s’ensorrarà. Poques vegades em rento les mans, mai he begut vitamines (sóc al·lèrgic a elles) i no menjo cap "potenciador de la immunitat" ni em rento amb altres mesures de seguretat, i em poso malalt amb molta menys freqüència que els meus propis companys de classe que porten gels per a la mà i altres porqueries.

Però la llet s’espessa després del fabricant de iogurt amb actimels i altres iogurts, què s’ha multiplicat? El producte no té cap gust especial. NO! No hi ha una alegria particular en el gust i els beneficis són molt qüestionables. Sí, ho és, no ho és, poques vegades em poso malalt

En general, opino que les condicions d’hivernacle per al cos són el pitjor dels verins. Per què és necessari enfortir la immunitat si no es desenvolupa per si mateixa? Això és el mateix que tapar forats a la tanca; no tindrà cap sentit, tan bon punt deixeu de prendre aquests estimulants, la vostra salut s’ensorrarà. Poques vegades em rento les mans, mai he begut vitamines (sóc al·lèrgic a elles) i no menjo cap "potenciador de la immunitat" ni em rento amb altres mesures de seguretat, i em poso malalt amb molta menys freqüència que els meus propis companys de classe que porten gels per a la mà i altres porqueries.

En general, no puc entendre per què era necessari escollir per a la comunicació aquest tema en particular que no us interessi.
I l’al·lèrgia, sobre el gat. Ho heu mencionat: és un signe de salut?

Aquí ens rentaríem les mans, menjaríem menjar sa i beuríem iogurts d’alta qualitat (per cert, ja vaig escriure més amunt què impedeix afegir xarop, melmelada al iogurt sense llevat, perquè els fabricants ho fan, només n’afegeixen de no naturals) i al·lèrgies, mira, disminució.

l’al·lèrgia no desapareix, pel que conec la medicina, encara heu d’evitar les coses que en tenen, i tampoc m’importa, bé, em ratllo després d’un préssec, i d’acord. Actualment no n’hi ha de saludables, n’hi ha que no s’han explorat

la qüestió no és que sigui insípida: no té cap gust pel qual valdria la pena fer-la. Entenc perfectament la posició dels naturistes (o com anomenar-la), però no hi tenen res a veure

Pel que entenc, es demana als temes que comparteixin opinions i que no cantin lloances, he parlat, al final, la majoria va estar d'acord que tothom té el seu

En general, opino que les condicions d’hivernacle per al cos són el pitjor dels verins. Per què és necessari enfortir la immunitat si no es desenvolupa per si mateixa? Això és el mateix que tapar forats a la tanca; no tindrà cap sentit, tan bon punt deixeu de prendre aquests estimulants, la vostra salut s’ensorrarà. Poques vegades em rento les mans, mai he begut vitamines (sóc al·lèrgic a elles) i no menjo cap "potenciador de la immunitat" ni em rento amb altres mesures de seguretat, i em poso malalt amb molta menys freqüència que els meus propis companys de classe que porten gels per a la mà i altres porqueries.

No envejo els companys! Maten les defenses bacterianes naturals de la seva pell (gràcies a productes i publicitat massiva de multinacionals). S'han eliminat els bacteris, han vingut bolets, s'eliminaran els bolets (amb l'ajut de medicaments encara més cars), vindran virus. Qui els vindrà després dels virus té por de suposar.
Sobre la immunitat. Si vius en una ecologia neta. Si mengeu i us moveu amb prudència. Si mastegueu cada porció de menjar durant més de 20 segons. Aleshores no teniu res a enfortir! La immunitat funciona molt bé.
Però si el menjar "no sintètic" i encara no es mastega prou ... (hi ha una antiga norma xinesa: mastegar fins que el menjar comenci a empassar-se)
Les peces alimentàries només es digereixen i s’absorbeixen de la superfície. I el que no s’absorbeix entra a l’intestí gros. I aquí té 2 opcions: podrir-se (amb toxines i al·lergògens) o substituir-lo per la fermentació de la llet o fermentació no fermentada.
Tot a les teves mans!

i sobre l'alcohol d'alguna manera?
Sí, m'encanta la llet fermentada, m'encanta, no necessito cap altre producte

Fermentació alcohòlica? Si, si us plau! Què fa el llevat de pa? Anys així ..... hi havia una forma molt forta de fortificació mèdica (amb vitamines del grup B): 3 vegades al dia per beure aigua dolça amb addició de llevat. Després va funcionar.
És cert que recentment he après al nostre lloc web sobre l’efecte secundari d’aquesta recepta. Milloren d’ell.

[Noies, GRÀCIES !!!]

Noies, GRÀCIES !!! He après tantes coses interessants !!! I digueu-me, si us plau, quant al dia podeu utilitzar aquest producte en ml, per no fer mal al cos; en cas contrari, us podeu deixar portar moltíssimes gràcies.

quant al dia es pot utilitzar aquest producte en ml, per no fer mal al cos, en cas contrari es pot deixar portar

Quant encaixarà))
(si toleres la llet agra normalment)

Hem trobat un article nou:

"Els iogurts són realment saludables. Aquesta és la conclusió dels científics de Londres. Les begudes a base de iogurt, que contenen bacteris" amigables ", milloren el funcionament del sistema digestiu i també ajuden a resoldre problemes com la diabetis i l'obesitat.

Per primera vegada, els investigadors han estudiat exactament com els probiòtics afecten els microorganismes de l’intestí, que tenen un paper important en el nostre metabolisme (metabolisme).La interrupció d’aquests microorganismes és la causa de diverses malalties, inclosa la diabetis tipus 2.
Van descobrir que menjar probiòtics amb bacteris vius alterava l’estructura dels microorganismes. Segons Jeremy Nicholson, principal investigador de l'Imperial College de Londres, els bacteris vius "entren en diàleg" amb els microorganismes del sistema digestiu.

Nicholson i el seu equip d'investigadors esperen que el seu descobriment condueixi a la creació de probiòtics amb fórmules especials dissenyades per a diversos tipus de metabolisme i dirigides a abordar problemes de salut específics ".
Van descobrir Amèrica.
Sobretot em va cridar l’atenció aquesta frase: "bacteris vius" dialoguen "amb microorganismes del sistema digestiu" - sona molt professional. I escriuen articles !!!

Hem trobat un article nou:

"Els iogurts són realment saludables. Aquesta és la conclusió dels científics de Londres. Les begudes a base de iogurt, que contenen bacteris" amigables ", milloren el funcionament del sistema digestiu i també ajuden a resoldre problemes com la diabetis i l'obesitat.

El més important és que el iogurt com a producte increïblement saludable amb probiòtics va ser promogut per Mechnikov fa 130 anys, quan va estudiar el problema de la longevitat a l’Institut Pasteur. Realment, el nou, el vell ben oblidat.

Amb quina freqüència consumeix iogurt? Tots els dies? Quantes llaunes al dia? Sents canvis positius al teu cos?

Amb quina freqüència consumeix iogurt? Tots els dies? Quantes llaunes al dia? Sentiu canvis positius al vostre cos?

El matí comença amb una tassa de cafè i iogurt. Per exemple, a Sibarit, podeu i heu de menjar 450 ml més 450 ml de mató baix en greix al dia. Però tants no em caben mai. En general, abans de comprar un fabricant de iogurt, vaig restaurar i curar l’estómac de la meva filla amb acidòfil.
Al cap i a la fi, el iogurt no només es pot menjar com a producte lacti purament fermentat, sinó que es pot afegir un munt de fruites i farcits saludables i saborosos.
Bona selecció de productes Oferta per Elena Stoyanova al lloc web www. No em repetiré, en aquest lloc les noies ja han parlat del seu sistema Sybarite.

Bona selecció de productes Oferta per Elena Stoyanova al lloc web www. No em repetiré, en aquest lloc les noies ja han parlat del seu sistema Sybarite.

No entenia què és Sybarite. Em podeu dir? I al lloc on heu proporcionat l'enllaç, només es pot comprar el llibre. i no va trobar cap explicació?

heu de llegir al mig, feu clic als enllaços allà

Al munt vaig treure d’Internet el que estic d’acord amb mi mateix.
1016 cèl·lules simbiontes microbianes interactuen simultàniament amb el cos humà.

Fisiologia de la microflora intestinal
En condicions fisiològiques, la mucosa intestinal es cobreix amb un biofilm, dins del qual hi ha una matriu exopolisacàrida d’origen microbià i mucina de les cèl·lules caliciformes de la membrana mucosa.
Tot i que el gruix d'aquesta pel·lícula és només de fraccions a desenes de micres, el nombre de microcolonies de flora normal que hi ha pot arribar a diversos centenars o fins i tot a milers i la resistència dels bacteris als efectes de factors adversos dins d'aquest biofilm és desenes i centenars de vegades superior a la de cèl · lules.

A diferència dels bacteris luminals, els representants de la microflora mucosa al cos només es poden fixar a receptors estrictament definits de la pell i les membranes mucoses.
L’especificitat específica i anatòmica de l’adhesió dels representants de la microflora mucosa és tan pronunciada que els bacteroides de la mucosa oral no poden colonitzar la nasofaringe o els intestins del mateix animal durant molt de temps.

La flora mucosa és més estable i està representada principalment per bifidobacteris i lactobacils, que formen una capa de "gespa bacteriana". Aquest últim impedeix la penetració de la membrana mucosa per part de microorganismes patògens i oportunistes.

La flora luminal, juntament amb els bifidobacteris i els lactobacils, inclou altres habitants permanents de l’intestí.

La microflora de l'esòfag i l'estómac en persones sanes no és estable i constant, ja que està estretament relacionada amb la naturalesa dels aliments que es prenen.
L’esòfag no té cap microflora permanent i els bacteris presents representen el món microbià de la cavitat oral.
L’espectre microbià de l’estómac és pobre. Es representa principalment per: lactobacils, estreptococs, estafilococs, micrococs, helicobacteris i fongs similars a llevats resistents als àcids, situats al gruix del moc gàstric.
El suc gàstric altament bactericida es manté pràcticament estèril, ja que la microflora luminal que entra a l’estómac com a part de la massa alimentària mor als 30 minuts.

A mesura que el contingut es mou dins del tub intestinal, la pressió parcial de l’oxigen disminueix i el pH del medi augmenta; per tant, cada biotip posterior del sistema digestiu augmenta significativament el nombre de bacteris anaeròbics facultatius i obligatoris amb una disminució simultània del nombre de bacteris aeròbics.

La microflora de l’intestí prim és força senzilla i és poc nombrosa. Està dominada per estreptococs i lactobacils. Els microorganismes que habiten aquí es localitzen principalment parietalment.

La composició de la microflora de l'ili distal difereix significativament dels biòtops descrits anteriorment. En primer lloc, augmenta el nombre total de bacteris: 106 cèl·lules microbianes per 1 g, en segon lloc, la microflora intraluminal preval sobre la microflora parietal i, en tercer lloc, una característica ecològica important d’aquest biòtop és l’aproximadament igual nombre de bacteris aeròbics i anaerobis (enterococs, Escherichia coli, bacteroides , veyonella, bifidobacteris).

L’intestí gros és un biòtop amb un alt grau de contaminació microbiana (més de quatre-cents tipus de microorganismes). Es tracta principalment de bacils anaeròbics obligats (bifidobacteris i bacteroides), que representen el 90% de tots els microorganismes.
El 10% restant són bacteris anaeròbics aeròbics i facultatius: E. coli, lactobacils, enterobacteris, estreptococs i anaerobis portadors d’espores.

La densitat de bacteris, segons Alana Parkera (1999), en diverses parts del tracte gastrointestinal és:
estómac: menys de 1000 per ml;
jejun: menys de 10.000 per ml;
ileum: menys de 100.000 per ml;
còlon: menys d'1 bilió per ml.

La composició de la microflora intestinal canvia durant la vida d’una persona.

No és casualitat que els mamífers i els humans estiguin disposats de manera que, en el moment del naixement, el nounat es sembri automàticament amb la microflora natural del cos de la mare, és a dir, que la colonització significativa del fetus per part dels microbis comença ja durant el part, acabant així la seva estèril existència intrauterina.

Durant el part fisiològic, la font de colonització primària (per microorganismes) del fetus són els microorganismes relacionats amb el cos del nen de la microflora de la vagina, així com els intestins i la pell de la mare.

Des d'aquest punt de vista, la preocupació excessiva per l '"esterilitat" de les condicions del nounat durant el part pot ser el primer pas cap a la disbiosi. L’era dels antibiòtics, en les condicions del seu ús incontrolat, també ha contribuït significativament a l’augment del nombre de disbiosi. Desenvolupant encara més les idees d’endoecologia microbiològica, es pot suposar que el naixement d’un nen per cesària també dóna una certa quantitat de disbiosi.

Els nostres treballadors sanitaris es mostren sorpresos de l’accés generalitzat d’un marit i familiars a un nadó i una mare a les maternitats nord-americanes. El més sorprenent és l’absència de conseqüències negatives per al nen en termes d’infecció. A Rússia, en el context d'una prohibició gairebé completa de qualsevol contacte, les maternitats "floreixen".

Quin és el motiu? Pel que sembla, un dels motius és que un nounat, privat de la microflora de la mare i de la família per a ell útil i protectora, és sembrat per la microflora del personal mèdic aliè al seu cos, és a dir,la segona font de microorganismes és l’entorn hospitalari, que afecta en major mesura la formació de microbiocenosis al cos del nounat a causa de la immaduresa i la imperfecció del seu sistema immunitari.

S'ha comprovat que durant els primers cinc dies de vida d'un nen, les soques de microorganismes obtinguts de la mare durant el part es desplacen i els intestins estan intensament colonitzats per soques hospitalàries de microorganismes oportunistes.

Els factors de risc més significatius per al desenvolupament de la disbiosi intestinal en nens petits són la seva unió tardana al pit de la mare, la seva transferència a l'alimentació mixta i artificial.
Aquests nens amb més freqüència que els que reben llet materna pateixen malalties intestinals.

Dit d’una altra manera, a la vida d’un nen es poden distingir dos dels moments més crítics que tenen un efecte excepcional en la colonització bacteriana de l’intestí. El primer és quan neix el nadó i el segon és quan el nadó és deslletat. En relació amb un canvi qualitatiu significatiu en la naturalesa de la nutrició, es produeixen canvis qualitatius i quantitatius pronunciats en la composició de la microflora intestinal en un temps bastant curt.

Les principals funcions de la microflora intestinal normal són:

- Assegurar la resistència a la colonització de l’organisme (és a dir, inhibir el creixement i la reproducció de microbis patògens i oportunistes);

- participació en les funcions sintètiques, digestives i desintoxicants de l'intestí;

- estimulació de la síntesi de substàncies biològicament actives (àcids alanina, 5-aminovalèric i g-aminobutíric, així com mediadors que afecten la funció del tracte gastrointestinal, fetge, sistema cardiovascular, hematopoiesi, etc.);

- mantenir alts nivells de lisozima, immunoglobulines secretores, interferó, citoquines, adequina i complement, importants per a la resistència immunològica;

- efecte morfocinètic i augment de l’activitat fisiològica del tracte gastrointestinal.

La investigació ha demostrat que la majoria de nosaltres ni tan sols obtenim l’RDA de 10 vitamines i minerals. A la vida real, menys del 10% de la població dels països desenvolupats consumeix la quantitat recomanada de fruites, el 40% no menja fruites i verdures.

A més, moltes d’aquestes verdures i fruites perden gradualment les seves propietats beneficioses a causa de les condicions de cultiu artificials, l’esgotament del sòl, l’ús de fertilitzants químics, l’emmagatzematge a llarg termini abans de sortir a la venda, etc.

El desenvolupament d’una nova direcció en la nutrició humana - l’anomenada nutrició funcional - té un gran interès. Els productes d’aquest grup s’aïllen de fonts naturals, tenen certes funcions reguladores i aviat podran competir al mercat amb molts medicaments.

Les principals categories de nutrició funcional són: fibra dietètica, àcid eicosapentanoic, aliments que contenen bifidobacteris i oligosacàrids. Un lloc significatiu al mercat mundial l’ocupen els productes alimentaris que contenen factors bifidogènics que estimulen el creixement i el desenvolupament de bifidobacteris (lactulosa, oligosacàrids de soja, xilobiosa, etc.).

Correcció de la disbiosi intestinal

La correcció de la disbiosi intestinal està determinada per la naturalesa del paisatge microbià, el factor d’edat, la naturalesa de l’alimentació i la tolerància alimentària i es basa en tres direccions: supressió del creixement d’un microorganisme patògens condicionals, colonització de l’intestí amb simbiotes normals mitjançant probiòtics i estimulació selectiva.

En la correcció de la disbiosi intestinal, la direcció més estudiada i, fins a cert punt, pràcticament implementada és l’ús de preparats bacterians biològics basats en microorganismes, representants de la microflora humana normal, els anomenats probiòtics.

El benestar d’una persona depèn directament de l’estat dels intestins. La violació de l’estructura de la flora intestinal condueix a la disbiosi. A Rússia, segons les estadístiques del Ministeri de Salut, el 90% de la població en pateix.La malaltia pot sorgir, per exemple, com a conseqüència de l'ús prolongat d'antibiòtics, quan alguns dels microorganismes beneficiosos moren. Però la principal raó de la victoriosa "marxa" de la disbacteriosi és una alimentació inadequada. També influeix en gran mesura en el desenvolupament de malalties cardiovasculars, oncològiques i gastrointestinals, que són les principals a Rússia com a motius de l’augment de la mortalitat.

Els productes a base de llet, i fins i tot amb l’addició de bacteris probiòtics, poden convertir-se en un mitjà excel·lent i assequible per prevenir moltes malalties. Fa tres anys, aquí es produïen només per a nadons de cuines lactis infantils. Ara les grans empreses alimentàries produeixen probiòtics, per exemple, la combinació Lianozovsky. Els noms d'aquests productes "parlen" sobre ells: bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, iogurt. S’obtenen per fermentació natural. Fins ara, malauradament, aquests productes no tenen molta demanda. Potser pel gust específic.

Però a Occident durant almenys 6 anys, un autèntic boom dels probiòtics. Els resultats d'aquesta "moda" són agradablement impressionants. Per exemple, l’esperança de vida dels japonesos ha augmentat a causa del consum actiu de productes probiòtics. Els europeus mengen una mitjana de 13-15 kg de iogurts a l'any, els finlandesos, fins a 35! Rússia, en canvi, representa un mesurat 1-3 kg de iogurt per persona i any.

Els arguments sobre la inutilitat dels iogurts no són infundats, sinó en relació amb productes lactis importats principalment. Va arribar al nostre mercat des d’Alemanya, França, Espanya, EUA. No obstant això, els productes probiòtics exportats des d’aquests països solen preesterilitzar-se per augmentar la vida útil, de manera que el seu efecte probiòtic real sobre el cos és altament dubtós. De fet, no són diferents dels productes lactis habituals. No pel bé del patriotisme, sinó per la salut, us aconsello que crideu la vostra atenció sobre els probiòtics domèstics. Com a regla general, a diferència dels importats, tenen una vida útil molt curta (1-2 dies), que es deu precisament a la presència en ells de microorganismes exclusivament vius que no han estat tractats tèrmicament. Només en aquest cas es pot esperar un efecte probiòtic. És cert que els productes amb bacteris miracle necessiten condicions de refrigeració amb una temperatura d’emmagatzematge òptima de 2 a 6? De la calor.

A més dels productes ja esmentats amb el prefix "bio", voldria assenyalar que els formatges suaus i processats domèstics amb addició de bifidobacteris, que pràcticament no difereixen pel seu gust dels normals, no són menys útils. I també la llet de mantega, que, per la seva barata qualitat, és ignorada immerescudament per la nostra indústria alimentària. I en va. Després de batre la mantega, fins al 85% dels fosfàtids, que contenen compostos proteics i s’absorbeixen amb més facilitat i rapidesa, es transfereixen a la llet de mantega. En aquest cas, els fosfàtids van immediatament a la construcció del teixit nerviós, ajudant així el cos a resistir millor l’estrès.

Els clínics observen que els que consumeixen regularment llet de mantega són menys susceptibles a l’estrès. A més dels avantatges esmentats, la llet de mantega conté molt poc colesterol, mentre que la mantega, la crema agra i fins i tot la llet sencera són aterogènics, és a dir, contribueixen a l’acumulació de colesterol a la sang. El valor del llet de mantega ric en probiòtics és, per tant, difícil de sobreestimar. No és casualitat que en els estàndards de la Federació Internacional de Productes Làctics aparegui com a component obligatori dels productes a base de llet.

Es pot confiar en probiòtics? Sí, si parlem dels que es venen a les botigues habituals. Una altra cosa són els probiòtics medicinals i els additius alimentaris biològicament actius (BAA). Aquí, la precaució no fa mal, tot i que encara no cal témer els danys.

Un metge li prescriu medicaments per a la disbiosi. Aquests fons estan literalment farcits de bacteris probiòtics: en un gram o centímetre cúbic, el seu nombre hauria de ser com a mínim 109. Per a la comparació: en els productes orgànics normals aquesta xifra és inferior a diversos ordres de magnitud.A més de microcultius altament protectors, aquestes preparacions poden contenir altres microorganismes, com ara enterococs. En persones amb immunodeficiència o al·lèrgies pronunciades, una concentració tan alta de bacteris pot causar càrrega antigènica i exacerbació de la malaltia. Per tant, és necessària una supervisió mèdica sobre la ingesta de probiòtics medicinals.

Es distribueixen a través de la cadena de farmàcies o en departaments especialitzats de botigues. També és millor comprar-hi suplements alimentaris biològicament actius. La majoria són de base ampla, però alguns tenen un enfocament més estret: ajuden amb les mateixes al·lèrgies o destrueixen el colesterol. També es proporcionen suplements amb indicacions.

Un matís més. En la producció de productes probiòtics s’utilitzen microorganismes que no són ni patògens ni toxicògens. És a dir, no causen infeccions i no són verinoses. Han estat investigats acuradament per científics i registrats. A més, els requisits per a la "puresa" dels probiòtics són molt estrictes. Per exemple, 0,1 g de biokefir no hauria de contenir cap bacteri estrany.

Els probiòtics són un remei eficaç per a la prevenció de malalties de la zona genital femenina. La disbacteriosi intestinal està lluny de ser una malaltia inofensiva per a les dones. Pot provocar malalties d'altres òrgans i cavitats, en particular la vagina. I això ja està ple de malalties agudes o cròniques del coll uterí i d’altres problemes. Mentrestant, menjar com a mínim un paquet de bioyogurt cada dia pot normalitzar significativament la microflora vaginal i, per tant, reduir el risc de malalties ginecològiques.

A més, tots els probiòtics s’inclouen en el metabolisme del colesterol. Els precursors del colesterol són substàncies esteroides d’estructura similar a les hormones sexuals femenines (estrògens). La normalització del metabolisme del colesterol millora l'intercanvi d'estrògens, respectivament. En conseqüència, les dones que no pateixen disbiosi tenen un fons hormonal més clar.

Per descomptat, tenint en compte tot el que s’ha dit, els productes probiòtics són simplement necessaris per a les embarassades. La probabilitat de descendència sana és molt més gran. A més, els nounats seran alleujats de trastorns intestinals tan característics dels primers mesos de vida del nadó. Aquestes recomanacions s'han sentit més d'una vegada a la conferència internacional sobre probiòtics, celebrada aquesta primavera a Moscou.

És desitjable que els productes orgànics s’incloguin constantment al menú de representants de professions i indústries nocives (principalment indústries químiques i farmacèutiques), residents a regions ecològicament desfavorables. I també aquells que estan estressats o tractats amb antibiòtics. La flora intestinal d’aquests grups sens dubte necessita una correcció. Els aficionats al turisme internacional, abans d’anar de viatge, especialment a països exòtics, també haurien d’encantar els probiòtics durant almenys una setmana, una excel·lent prevenció de malalties gastrointestinals en el camí.

I un gest més als probiòtics. Per primera vegada van ser aplicats pel científic rus Ilya Mechnikov, que va crear el seu famós iogurt. Creia que la llet, fermentada amb cultius especials d’àcid làctic, neutralitza l’efecte de substàncies nocives que es formen a l’intestí humà durant el procés d’envelliment. Segons Mechnikov, l’ús sistemàtic de iogurt hauria de frenar l’aparició de la vellesa. Potser la justa meitat de la seva lluita amb l'edat hauria de prendre nota d'aquest fet. En resum, científics i metges creuen que el futur pertany als probiòtics. Ens retornen a tots a la meravellosa i rellevant fórmula hipocràtica: "Que el vostre menjar sigui el vostre medicament".

M'ha agradat el que és sense sucre, però els més petits (en tinc dos), és clar amb sucre. Però els dos iogurts són molt tendres. Ho provaré amb altres llevats. Definitivament, en informaré.
La història d’una amiga que es va posar l’estómac a si mateixa i al seu fill i que va fer molts problemes en consumir iogurts constantment (cada dia) em va deixar de comprar un fabricant de iogurt durant molt de temps. Almenys ella ho diu.Ha començat una reacció inversa: ha aparegut disbiosi o alguna cosa similar. No ho sé, si és cert o no.
Però ara ella mateixa es troba en una situació en què els nens (bessons, 2 anys) s’aboquen al quefir comprat i als iogurts de la botiga. Només Lactium és bo (vivim a Kíev), però se’ns entrega als supermercats més propers dues vegades per setmana i s’esgota molt ràpidament. Cansat de perseguir-lo.
El marit diu que abans perseguien el comprat, però ara el progrés ha arribat al punt que tothom passa a l’agricultura de subsistència: el seu propi pa, la seva pròpia llet agra, etc.

[No ho sé, si és cert o no]

La història d’una amiga que es va posar l’estómac a si mateixa i al seu fill i que va fer molts problemes en consumir iogurts constantment (cada dia) em va deixar de comprar un fabricant de iogurt durant molt de temps. Almenys ella ho diu. Ha començat una reacció inversa: ha aparegut disbiosi o alguna cosa similar. No ho sé, si és cert o no.

Crec que passa una història així. Tinc una situació similar. Mai he consumit molta llet, res d’àcid làctic, excepte els iogurts químics. En general, al cos no li agrada especialment la llet, mai desitjada. Però amb la compra d’un fabricant de iogurt, vaig anar per totes les lleteries. Com es prepara la llet fermentada al forn, els iogurts són diferents i hi ha bols cada dia. Després d’aquest maltractament, el meu estómac es va posar molt malalt. Vaig deixar de banda el fabricant de iogurt, i tot havia desaparegut.

I sobre el quefir, tot és molt més fàcil. El que vulgueu cultivar, agafeu aquest producte. He fet kefir de bifidok, kefir BIFI d’aliments per a nadons de la lleteria Ostankino.
És a dir, agafeu qualsevol kéfir INFANTIL. I és imprescindible bullir la llet, fins i tot de llarga durada. I la vida útil és, per descomptat, important.
Realment no té gust de kéfir al principi, però després de 12-20 hores a la nevera, el kéfir és un a un.
Compte amb el kéfir adult, els nostres amics tenen 3 cadells de terrier de joguina alimentats amb bifidokefir normal, dos - no van sobreviure.

Les vostres mentides. Els vostres cadells no arriben al moment i al lloc equivocats. No us espanteu.
Vaig fermentar amb qualsevol producte lacti fermentat, tot està bé.

La millor opció és la vostra pròpia massa fermentada.
Proveu de fermentar la llet una vegada amb un pot d'1,5 litres de crema agra al 20% (el mateix Ostankino o Domik), i després fermentareu amb el iogurt obtingut d'aquesta porció. Deixeu sempre un pot de 125-150 ml. per al llevat de iogurt, etc., sempre.
S’obté un bon iogurt, fermentat bé en un termo en 4 hores i és espès.

Puc fer una conferència?

Totes les persones són diferents. I molts tenien intolerància a certs components alimentaris.
Algú va tenir sort. Per exemple, alguns tuaregs d’Àfrica tenen una intolerància a la carn de balena. Ho fa quan s’intenta el fil.
I per a algú no molt ...
Aquesta és la història dels productes lactis:

Molt sovint, hi ha una patologia genètica de l’enzim per a la digestió del sucre de la llet: la lactosa. El 30% dels negres pateixen si beuen llet sencera. Per a ells van inventar tot tipus de coses desagradables, com la "llet" del blat de moro.
Pràcticament no hi ha lactosa en els productes lactis fermentats ben fermentats (amb microorganismes correctes). I poden ser consumits per persones lactoal·lèrgiques, en quantitats MODERADES, començant per les dosis inicials petites.

Hi ha intolerància a les proteïnes de la llet (albúmina, caseïna, anticossos ...). Això és menys comú, però pitjor. Es requereix un tractament tèrmic de la llet o l’ús de llet d’emmagatzematge a llarg termini i (o) l’ajut de preparats enzimàtics.

I passa, però rarament, la protesta del cos contra els microorganismes làctics (ells mateixos o els seus productes metabòlics). Aquí només es tolera la llet fresca.
A més de la intolerància absoluta, la majoria de nosaltres tenim un llindar. Quan prové d’un got de quefir, fins al final i després d’una galleda, d’alguna manera és incòmode. Per què va passar?

Sobre la mateixa història amb els productes de pa ...
Hidrats de carboni, proteïnes, llevats ...

Per tant, escolta’t, corregeix el teu organisme preferit. I doneu-li un bon corrent!

Gràcies!

El marit normalment no menjava iogurt de la botiga.Quan vam comprar una fabricant de iogurt, vaig començar a fer iogurt normal i natural, sense additius. (Bé, de vegades escampo sucre quan no hi ha melmelada). Des de fa 5 mesos menja un pot de iogurt al matí. I diu que se sentia molt millor amb l’estómac. No fa mal, digereix bé, etc., etc.
Per tant, com en qualsevol situació, hi ha contraindicacions. Hi ha persones que són intolerants a les proteïnes de la llet. De vegades, a partir de mató que conté molt de calci (n’hi ha, perdoneu el restrenyiment, etc.)

Després de llegir aquest tema, vaig entendre per mi mateix ... És més fàcil, més barat i sense hemorroides anar a la botiga i comprar iogurt el que et mira no et molestis.
P.S. Aquesta és la meva opinió ... i només

Després de llegir aquest tema, vaig entendre per mi mateix ... És més fàcil, més barat i sense hemorroides anar a la botiga i comprar iogurt el que et mira no et molestis.
P.S. Aquesta és la meva opinió ... i només

Després que experts independents van anunciar quins components i colorants es trobaven als iogurts venuts a Ucraïna i en quines dosis (que els fabricants no escriuen a l’envàs), vaig comprar immediatament un fabricant de iogurt i no em penedeixo ni una mica.

I vosaltres mateixos no us podíeu haver perdut aquesta informació, perquè a l’estiu en van escriure i parlar molt, tant a la televisió ucraïnesa, a la nostra premsa, com a Internet.

Per descomptat, molts ja n’han escrit, però us recordaré quin és el significat del iogurt casolà o gairebé casolà, que es fermenta amb actimel i danó, etc. Per al vostre iogurt casolà, podeu trobar llet que s’adapti al vostre gust i a qualsevol contingut en greixos. Es pot fermentar amb masses fermentades (sort per a aquells que viuen a Ucraïna!) O amb iogurts vius locals: fins i tot es troben a les nostres províncies o actimel (etc.). Tenim iogurt gairebé sempre més saborós que el iogurt de la botiga, i també conté multiplicació de bacils beneficiosos, actius i vius. I al preu d’un casolà, resulta més barat que un de botiga i, si teniu sort, i fermenta amb immunel, la nostra petita ampolla costa com un litre de llet (més de 28 rubles) i obtingueu fins a 8 pots. I definitivament hi ha tot viu! Tant el sucre com els additius per a fruites són al vostre gust, no pas amb els fabricants (per exemple, un desagradable sabor a grosella negra, etc.). A més, molts iogurts comprats a la botiga no viuen gens ... I el resultat d’utilitzar iogurt casolà a la cara: el meu marit escèptic va tenir menys probabilitats de patir malalties i va millorar la immunitat. Cada dia requereix un pot nou i està molt molest si el iogurt no funciona, això em passa. A més, han abandonat molts fabricants deshonestos que tenen iogurts morts o, en el millor dels casos, iogurt; ara no els patrocinem ni els recomanem als amics.

I els additius de sucre i fruita són al vostre gust, no pas amb els fabricants (per exemple, un desagradable sabor a grosella negra, etc.).

Allà, no només i no tant el sabor és dolent, allà el pitjor és el colorant cancerigen.

I el resultat en fer servir iogurt casolà a la cara de l’escèptic, el marit va tenir menys probabilitats de patir malaltia i va millorar la immunitat. Cada dia requereix un pot nou i està molt molest si el iogurt no funciona, això em passa.

El meu marit d'úlcera viu aquesta tardor per primera vegada sense exacerbacions. Afegeixo un primer producte curatiu per a aquells amb problemes estomacals.

[Luysia]

Luysia, des del punt de tractament, haureu de posar-vos en contacte amb un gastroenteròleg perquè el metge recomani l’ús de certs medicaments
Al mateix temps, un gastroenteròleg ens va aconsellar que fermentés lacto i bifidumbacterina, que fermentés la narina i cada vegada a partir d’una ampolla nova.

Quant a la llet quallada:
Una característica distintiva del iogurt és la menor acidesa en comparació amb altres productes lactis fermentats. Per tant, el iogurt es classifica com a aliment dietètic i infantil.
Propietats útils del iogurt:
el iogurt s’absorbeix i es digereix millor que la llet;
el iogurt és ric en vitamines A i C;
la llet quallada conté oligoelements necessaris per a la salut: potassi, calci, ferro i fòsfor;
el iogurt normalitza la microflora intestinal.

A l’hora de fermentar, no és important el fet de fermentar en si, sinó la PRESÈNCIA de bacteris lactos, bífids, àcids propiónics, LIVE. Digueu-me d’on poden provenir d’Activia, d’Actimel? ON LES VEU VISTES? Fins i tot després d’utilitzar l’entrant de la mare, la concentració baixa en temps posteriors i el mateix fabricant ho adverteix. I en aquests productes no eren ni ho són, perquè no poden viure mentre estigui escrit als pots d’Activia o Actimel. Moltes mares no ho entenen perquè no ho saben i resulta que tota l’energia gastada només és complaença i ja està, però la utilitat real és “0”. L’únic bo és que no poseu tants conservants, estabilitzadors, etc., per al vostre bebè.

No estic d'acord.
Composició d’activació: llet normalitzada, llet desnatada en pols, cultiu d’inici de iogurt, bifidobacteris.
No s'ha indicat cap conservant.

Per a mi, l’indicador de la presència de bacteris vius és precisament la “fermentació” de la llet. Si no hi ha bacteris vius, com es pot convertir la llet en iogurt? Per a la comparació, n’hi ha prou amb comprar un producte de iogut esterilitzat, on la composició conté gelatina, midó, conservant i provar de fermentar amb ell.
Per descomptat, les cultures d’inici de farmàcia són útils, però no criticaria del tot l’activisme.
Aquí teniu un fragment d’un article sobre iogurt:

"Pel tipus de farciment, els iogurts es divideixen en tres tipus:
● sense additius per a fruites ni aromes;
● fruita o verdura;
● aromatitzat.
Només els iogurts que contenen bacil búlgar viu tenen propietats beneficioses per a la digestió. Aquest bacteri és una mena d’exclusiu: és el que fabrica el producte iogurt, no el kéfir, la llet cuita fermentada o el iogurt. Durant la producció, aquestes begudes es pasteuritzen a una temperatura que no supera els 80 ° C, cosa que permet preservar microorganismes, vitamines i enzims. La seva vida útil no supera els 30 dies i els bioyogurts (no termitzats) són de només 15 dies. Si aquest període és molt més llarg, tot s’explica al simple banal: s’afegeix un conservant (àcid sòrbic) al iogurt. Com a resultat, el producte es torna estèril, però les seves propietats medicinals han desaparegut. Per cert, a Ucraïna, el Ministeri de Salut ha prohibit l'ús de conservants en productes lactis àcids ".

Pel que tinc entès, "Activia" és només un iogurt pastetitzat amb una vida útil de fins a 30 dies, que conté tots els beneficis necessaris per a la digestió.

no, he sentit a parlar de tot el quefir i també de les farinetes, també és perjudicial. i farina de civada, i sèmola, i blat sarraí ... hi ha algun tipus de midó ... en general, cal menjar herba i, fins i tot, en zones ecològiques.

[Kosha]

Kosha,

enteneu, sovint escrivim una cosa als nostres productes, però resulta que hi ha alguna cosa completament diferent o gens. Quantes vegades van agafar llet per examinar-la, on es va afirmar que estava feta de vaca, però va resultar que no estava al costat. PERUT, la composició indica LLET DE VACA NETEJA. Quantes vegades s’han dut a Activia i Aktimel per examinar-les? BÉ, AQUESTES BACTERIES VIVES. No importa com ens calmem. I fermentarà sense ells. No carregaré amb tecnologia pel procés, però fermentarà. Aboqueu-hi vinagre i també s’escorre molt ràpidament. Algunes mares amb qui havia de comunicar-me ho van fer exactament. I llavors van dir, però el quefir acabat de fermentar és tan saludable ... Així que per a cadascú el seu, ja ho sabeu. Simplement, estic preocupat per les engrunes, les mares de les quals gasten energia per a la salut, però al final ... A més, per què es produeix la fermentació en un fabricant de iogurt tefalk si l’escalfament allà supera els 50 graus? Per sobre dels 45, moren tots. Però el producte fermenta ... No pretenc ser un expert i no té cap propòsit convèncer algú, l’únic objectiu és ajudar-lo a comprendre, per no cometre errors simplement per desconeixement, perquè els nostres errors en relació amb els nostres petits ens costen molt.

[Kosha]

Kosha,

Aboqueu-hi vinagre i també s’escorre molt ràpidament.Algunes mares amb qui havia de comunicar-me ho van fer exactament. I després van dir, però el quefir acabat de fermentar és tan saludable ...

Evelina!
De nou, no hi estic d'acord.
La conversa encara no tracta de vinagre + llet, sinó d’activació + llet. No cal comparar.

I sobre la fermentació-no-fermentació ... Si algú em diu raonablement com un pot de iogurt i un litre de llet poden fer un iogurt bo i prou espès sense bacteris vius, de seguida començaré a adherir-me a l'opinió que l'activitat no conté res viu.
Per alguna raó, em sembla que, o bé els bacteris del iogurt es multipliquen a la llet i es converteix en iogurt (o la llet) o, si no hi ha cultura de iogurt, simplement (la llet) es torna agre.

Però ja no discutiré, perquè aquest procés no m’agrada molt, sobretot amb aquells a qui els ulls cremen amb una brillantor fanàtica.

Tothom tria per si mateix allò que considera òptim. És clar que la llet d’una vaca és més sana que la llet de la botiga. Bé, no tenim vaca I tampoc no tenim una lletera familiar! I ni tan sols puc assignar temps per a les curses a la recerca de llet de mercat (i, per ser sincer, no vull fer-ho). Per tant, comprarem llet a la botiga, farem iogurt en una fabricant de iogurt, farem pa al forn. És millor que res. Al camp, com es diu, i l’escarabat és carn
Quant a les proves, aquí teniu una prova de diversos iogurts per a la presència de bacteris vius:

🔗

[Kosha]

Kosha,

No us vaig convèncer ni vaig intentar convèncer ningú d’alguna cosa, així que, crec, no val la pena parlar de brillantor fanàtica, però val la pena, probablement, escollir expressions en la comunicació amb els interlocutors. Vaig explicar com a informació el que havia après i analitzat de moltes i moltes fonts i vaig anar personalment a comprovar la presència de bacteris. Perquè una persona ho sàpiga, i l’elecció de fer o no fer queda per a tothom. I qui té brillantor, a jutjar per les afirmacions, crec que és clar. ... Això és si ja és la resposta al vostre fanatisme. És que moltes mares ho saben i no ho saben, i jo era una d’elles. I quan vaig començar a comprendre i anar a comprovar, llavors vaig entendre. Això és tot. Només a títol informatiu, no per a conflictes. Tothom és lliure de fer el que vulgui, però només necessita saber QUÈ està fent. Això és tot.

[Kosha]

Però ja no discutiré, perquè aquest procés no m’agrada molt, sobretot amb aquells a qui els ulls cremen amb una brillantor fanàtica.

Kosha, com ho vau veure aquí? Tens un fòrum de vídeo?

Evelina, ets microbiòleg?

[Evelina]

[pressupost
Evelina, ets microbiòleg?
[/ pressupost]

Bé, molt a prop d’això.

[Kosha]

Kosha, com ho vau veure aquí? Tens un fòrum de vídeo?

Crec que qualsevol afirmació "aterridora" que no estigui recolzada pels fets es basa només en "brillants ulls fanàtics".
Si la meva declaració es va considerar ofensiva, em demano disculpes, realment no volia

[Evelina]

Evelina, no us ofengueu, si us plau, però tot això són només paraules, sobretot perquè sou "a prop de la microbiologia", on és això?
I el vostre bebè rep conservants i estabilitzadors de tot el que menja, sense excepció, tret que visqueu en una economia de subsistència. Barreges de llet, llet, puré de patates, carn, verdures, tot s’ha d’eliminar de la dieta. Però, què passa amb la melanina, etc., etc. que es troben periòdicament en fórmules infantils i en transgènics sobre els quals no se’ns adverteix en els ingredients, els animals s’alimenten amb pinsos, de la composició dels quals no en tenim ni idea, inclosos antibiòtics, verdures alimentat amb pesticides i herbicides. Es pot parlar molt d’això: ara és perjudicial viure i, creieu-me, no sou l’únic que vol que els vostres fills tinguin aliments saludables i saludables a la seva dieta.
Ningú argumenta: hi hauria cultures d’inici de qualitat disponibles per als fabricants de iogurt, tothom les faria servir. Però, malauradament, molts no tenen l’oportunitat de trobar-los i comprar-los. Les cultures farmacèutiques són molt capritxoses, no tothom i no sempre les aconsegueixen, i abocar litres de llet en el nostre temps és només un delicte.

i estic segur que no heu llegit el tema del "fabricant de iogurt", tot i que conté 70 pàgines d'experiència i novetats de moltes persones que tampoc no són indiferents a la salut dels nens i dels éssers estimats.

I què utilitzeu vosaltres mateixos: les cultures inicials de l’Institut de la llet i la carn? Tots els coneixem, no estan disponibles per als russos.
Simplement parleu en termes generals, però resulta que no teniu cap dada, sobretot perquè no es va trobar res perjudicial ni perillós en aquests productes.

En realitat, estic completament d'acord amb Kosha +1

[Evelina]

Evelinasi és possible, voldria rebre una resposta a la meva pregunta:
No citaré: la resposta és el número 1028 i el número 1034.

Gràcies!

El més interessant és que la gent no busca la veritat, sinó que es llança així ... No m'importa, però el fet continua sent. Vaig dir que tot l'objectiu era ajudar a entendre aquells que volien entendre-ho tot, per no cometre errors i ja està. No necessitava més.

Pel que fa al menjar per a nadons, considero que és un delicte contra la molla fer servir això. Sí, és difícil fer les sopes per si mateixes, cuinar-les al vapor, coure les verdures en paper d'alumini, peix, però no és tan difícil com sembla. Hi hauria ganes.

De la mateixa manera que sembla horrible reduir l'ús de bolquers i canviar a teixits naturals i rentar-se més sovint. Sens dubte, és difícil, però no hi ha erupcions al bolquer, el nen no en participa i molt més. Per descomptat, és fàcil per a la mare: poseu-lo i deixeu-lo passejar, però tothom tria el seu per si mateix. A qui és convenient fer-ho, per a vosaltres mateixos o per a una molla. I intenteu com a mínim una nit a dormir en un bolquer o caminar en dem durant almenys un parell d’hores i entendreu el que vull dir. Però això ja no està fora del tema ...

Respecte a la publicació 1028: sincerament, jo no ho he provat personalment. No sé si teniu un medicament com el BIFIFORM a Rússia, però era gairebé l’únic dels bacteris del tracte gastrointestinal del mercat que era gairebé el mateix que es presentava a l’anotació. No parlaré d’altres, no parlaré del que no sé amb seguretat i del que no s’ha comprovat.

El més interessant és que la gent no busca la veritat, sinó que es llança així ...

ningú s’aboca sobre tu si tens aquesta impressió, potser tu mateix ets una mica agressiu?

No cal prémer, si fulleu Temko diferent, entendreu que tot aquí és per menjar sa i no ens espantareu amb peix en paper d'alumini i verdures a doble caldera. Molts de nosaltres ja ho hem passat. Per tenir confiança en el peix i les verdures (encara tinc preguntes: quantes vegades es va descongelar aquest peix al camí o de quin llac es va treure)

PD, tal com ho entenc: només us escolteu a vosaltres mateixos i només el que voleu sentir

No m'importa. El que volia entendre, ho entenia tot. No hi havia cap altre objectiu.

Evelina, sóc d'Ucraïna!

El meu fill té 21 anys i en aquells dies en què era una molla, jo, com altres mares i purés de verdures, i sopes, i els sucs prement-me, sense prescindir de bolquers.
I res no va sobreviure i no ens considerem herois.

I ara tothom tria realment per si mateix. I qui no ho vulgui entendre, alimentarà els nens amb iogurts comprats a la botiga i mató de xocolata.

un crític sobre iogurts "morts"
🔗

probablement "zakazuha" de Danone

Evelina, sóc d'Ucraïna!

El meu fill té 21 anys i en aquells dies en què era una molla, jo, com altres mares i purés de verdures, i sopes, i els sucs prement-me, sense prescindir de bolquers.
I res no va sobreviure i no ens considerem herois.

I ara tothom tria realment per si mateix. I qui no ho vulgui entendre, alimentarà els nens amb iogurts comprats a la botiga i mató de xocolata.

M'alegro de veure-us, compatriotes. ...
Abans de registrar-me, he rellegit gairebé tot Temko. Vaig entrar específicament perquè alguns punts importants poguessin quedar clars a algú. No hi havia cap propòsit per argumentar ni demostrar des del principi. I després va caure ... Estic en xoc, per ser sincer. I es tracta de mares que tenen bebès que haurien d’irradiar bondat, ja que això alimenta el bebè

Tampoc no considero un heroisme intentar prescindir de bolquers, que són aparellats per tothom, especialment pels nois.

I dic que algú que no vulgui entendre-ho continuarà donant mató, rastishki, fabricant iogurt i abocant-hi boletes de xocolata o fermentant amb vinagre per obtenir iogurt acabat de fermentar. A cadascú el seu.

Faig iogurt amb Narina, Lactobacterina, Linex, Bifidumbacterina
si això és important per a vosaltres: el meu fill no portava bolquers, tenia al pit fins als 2 anys, menjars complementaris per edats, no menjava mató de xocolata, etc. (sense fanatisme)

Però estic a favor de la justícia, m’encanten els fets: de quin lot, quin producte, on i per qui es va provar, els resultats d’estudis microbiològics. Evelina no va proporcionar cap informació.
No crec que les afirmacions-eslògans sense paraules siguin acceptables.

[Il · lusió óptica]

Els beneficis del iogurt: realitat o mite?
20.12.2007, AiF Online
"Il · lusió óptica

El primer que vam fer va ser anar a una gran botiga de queviures i comprar una “capsa” de cada producte que s’hi presentés a la secció “iogurt”. Només 30 varietats: cremoses, làcties, sense greixos, amb fruita o sense, per a tots els gustos i pressupost (de 6 a 50 rubles per paquet).
Tot i això, era massa aviat per alegrar-se.

- El iogurt només es pot anomenar un producte lacti fermentat en què el contingut dels microorganismes fermentadors, és a dir, bacteris de l’àcid làctic, al final de la vida útil és d’almenys 10 milions de cèl·lules (107 UFC) per 1 g, - ens va explicar la secretària executiva de la Unió Làctia Russa Larisa Abdullaeva. - La característica principal d'aquest producte és que està "viu", ja que no va ser sotmès a tractament tèrmic després de la fermentació.

- La microflora viva en la composició del iogurt és capaç d’alleujar les molèsties estomacals, - diu Svetlana Sheveleva, cap del laboratori de microbiologia i microecologia sanitàries i alimentàries de l’Institut de Recerca de Nutrició de l’Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques.

Però el iogurt "viu" és un producte capritxós, la tecnologia de la seva preparació és complicada i la vida útil no és superior a 1 mes (els experts no recomanen menjar iogurt, si caduca fins i tot un dia, hi ha una alta probabilitat d'enverinament). Per tant, molts fabricants fan el truc: sotmeten els seus productes al tractament tèrmic. Al mateix temps, els bacteris beneficiosos moren: s’obté un producte fictici “mort”, com diuen els professionals. GOST, creat al nostre país per a aquest tipus de productes lactis només el 2001 (abans, el iogurt normalment es deia tot seguit), prohibeix en aquests casos escriure al paquet "iogurt". Per tant, els fabricants que compleixen la llei, en comptes de la paraula estimada, escriuen en minúscules "iogurt", "biogurt", "producte de iogurt", "iogurt", "crema de iogurt", "postres de llet". Els inspectors no tenen res a trobar, però el pensament associatiu funciona per al comprador.
"Viu" o? ..
De les nostres 30 tasses de plàstic, 24 van resultar ser "falsificacions" pasteuritzades, que no tenien ni flora viva ni bifidobacteris. I només 6 (!) Eren autèntics iogurts "vius": "Activia" i "Iogurt amb 7 propietats útils" (de "Danone"), "Iogurt miracle", "Bio-max" i iogurt de maduixa en una safata de 250 grams ( de "Wimm-Bill-Dann"), així com "Ermigurt prebiotic" (de "Ehrmann"). Els vam presentar per al seu examen al laboratori del centre de proves "Rostest" per esbrinar si aquests productes són capaços d'ajudar a la salut. Els resultats van ser positius, de fet, aquests iogurts contenen microflora en la quantitat adequada. I a "Activia" i "Bio-max", a més, es van trobar bifidobacteris útils per a l'estómac.

... Com a resultat de la nostra experiència, no es va recomanar a tots els "nominats" que tota la família mengés a l'esmorzar.

"Tot i que, d'acord amb les normes, es permet donar iogurts a nadons a partir dels 3 anys, hem trobat peces de fruita massa grans a" Activia "i a" Iogurt amb 7 propietats útils "de productes lactis", afirma Lyudmila Kalinichenko, experta en certificació de llet i productes lactis Rostest-Moscou. "Aquests aliments no són adequats per a nens". I en la composició del iogurt "Ermigurt prebiòtic" hi havia un estabilitzador "goma guar" (E412), que desconfia a la Unió Europea (tot i que el rus San-PiN ho permet). En resum, el iogurt saludable no és un mite. Però per trobar-lo al taulell, heu d’intentar-ho ".

[Proves]

Les proves van ser realitzades pel Centre d’Investigació d’Expertesa Independent del Consumidor (Kíev).

"...Proves... Aquesta vegada, els bioyogurts amb gust de maduixa ens van quedar sota la mirada. El punt clau de l'estudi va ser la verificació de les característiques "bio" dels productes, és a dir, la cerca de microorganismes vius útils, amb els quals la publicitat atrau activament els compradors.Tradicionalment, els productes s’avaluaven per etiquetar-los amb envasos, així com per tenir gust durant el tast.
Marcatge i embalatge. Les observacions marcadores eren de dos tipus. El primer és l'absència dels codis E corresponents per als additius alimentaris ("Dobryana", "Activia", "Bio Balance"). El segon tipus de comentaris són farcits no desxifrats de la composició. Per tant, el "Miracle" no té una composició prescrita del farciment "maduixa amb gust de maduixa". A "Gurmanika" no està clar què s'amaga darrere de la inscripció "farcit de fruites i baies" maduixa-kiwi ". La composició del farcit de fruites “maduixa amb aroma de rosa mosqueta” a “2Вio NEO” i la composició del farciment natural “maduixa” al iogurt “Galícia” no s’han especificat.

Investigació de laboratori. Els iogurts es van provar per trobar paràmetres microbiològics. Per una banda, hem comprovat el nombre de microorganismes positius, la presència dels quals determina la conformitat dels productes als conceptes de "iogurt" i "bioyogurt". D'altra banda, hem comprovat la presència de "criatures vives" no desitjades: bacteris del grup d'E. Coli. Per desgràcia, en dos iogurts - "Galícia" i "Dobryana" - la van trobar.

Iogurt o bioyogurt. És habitual anomenar iogurts a productes que es produeixen per fermentació de llet de vaca pasteuritzada normalitzada amb ferments especials amb o sense l'addició de diversos additius i farcits.

El bioiogurt és un producte orgànic a base de iogurt que conté addicionalment bacteris acidòfils. Entre els productes provats, els bifidobacteris no es van trobar només a Miracle, sinó que hi havia bacil acidòfil. Els bioyogurts són "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyoghurt - "Activia".

Preu i qualitat. En general, la impressió de la prova dels bioyogurts és positiva: tothom va resultar ser viu i realment bioyogurts. La microbiologia de dues mostres ho va espatllar una mica: les marques generals dels iogurts “Galichina” i “Dobryana” es van reduir a “dolentes”. Dels 7 productes provats, 4 van rebre una qualificació global d’excel·lent. Aquests són els dos productes més cars: "Activia" i "2Вio NEO", a més de "Bio Balance" i "Miracle" més assequibles. El iogurt Gurmanika té una bona qualificació ".