Iogurt amb cultius d'inici bacterians (narina, Vivo, etc.)

Vitalact i streptozan també s'indiquen al lloc, no els heu pres per algun motiu o simplement "les mans no arribaven"?

Vaig decidir començar amb productes familiars.

[Ljyxfyrf]

Ljyxfyrf , proveu primer el iogurt. Té un bon sabor: no us decebrà.

Gràcies, només demanaré més iogurt i probablement em portaré la resta per una mostra de 2 ampolles. Sóc de Donetsk, faré una comanda per correu, de manera que fer una comanda molt petita no és molt rendible, em proveiré com un hàmster durant un mes o dos

En primer lloc, vaig decidir dominar productes familiars al gust.

Gràcies per les respostes. Vaig demanar tant vitalact com estreptosà per fer proves, tan aviat com arribin, fermentaré i compartiré les meves impressions

On el vau demanar? Si no és un secret?

[Forquilla]

Forquilla, demaneu aquests llevats a Kíev.

Ha tornat.
Aquesta i la setmana que ve tinc moltes possibilitats de ser a Kíev. Digueu-me, quina és la vida útil d’aquestes primeres cultures?

Almenys sis mesos: a la nevera.

Puc tenir una adreça / telèfon De sobte me n’aniré. Sis mesos a la nevera, està bé.

És cert, encara no tinc fabricant de iogurt ... Bé, almenys no he d’anar a Kíev a comprar fabricants de iogurt ...

Forquilla, mira aquí, aquest és el seu lloc web oficial, hi ha preus, coordenades 🔗

Per a aquells que vulguin fabricar no només iogurts, puc aconsellar un lloc on es pugui comprar un cultiu inicial: àcid làctic i àcid làctic Tonus (amb bacteris de l’àcid propionic) a Moscou, al carrer Lyusinovskaya 35, Institut de Recerca All-Russian de la Indústria Làctia, i altres cultius inicials es venen al lloc web a la mateixa adreça (no els he provat) )

Ja ho faig per linex i bifidum bacterina per segon any

Digueu-me quantes càpsules Linex necessiteu per litre de llet.
Gràcies.

Prenc 2 càpsules de linex o 2 càpsules de bifidum-bacterina per 1 litre de llet. amb dos n'hi ha prou

Gràcies. I després vaig tenir una mala experiència amb ratiopharm lactant. Vaig afegir una pols (2 g) i vaig obtenir un resultat nul. Ara ho provaré amb linex.

linex no s’enfonsa bé, és necessari barrejar constantment abans d’abocar cada pot

El producte resulta millor si no s’afegeixen bacteris de les càpsules a la llet, sinó un ferment làctic preparat. Per a ella, 0,5 l de llet de 40 * C es fermenta amb 1-2 càpsules dels seus bacteris preferits i es fermenta durant 8-10 hores. Guardeu-lo a la nevera fins a una setmana. I ara aquest llevat ja preparat, en la quantitat de 2-3 cullerades. l, fermentar la llet 1l. per a iogurt. No hi ha fracassos.

Resident d'estiu, què és una massa de llet preparada? On es ven i com té aspecte?

Bé, ja que es va preparar sense bullir i els bacteris no van lluitar entre ells, tot està bé. :) Intentaré fer-ho.

Resident d'estiu, què és una massa de llet preparada? On es ven i com té aspecte?

Llegiu atentament el meu missatge allà on està escrit com cuinar-lo.
Com més lactobacils hi hagi a les càpsules, més gruixut serà el iogurt.

[UKA]

UKA aquí hi ha un enllaç a una conversa sobre un llevat en funcionament en aquest fil, també hi ha un enllaç per fer un llevat en funcionament amb l'exemple de Narine
(es pot preparar a partir de qualsevol medicament: narina, bifidumbacterina, lactobacterina, etc.)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=134.870
el lloc conté instruccions per preparar i treballar fermentats i un producte lacti fermentat i l’oportunitat de comprar diversos ferments (si sou resident a Ucraïna)

fugaska, avui intentaré ofegar Linex amb llet

[Forquilla]

Puc tenir una adreça / número de telèfon? De sobte me n’aniré.

Forquillasi és convenient per a vostè Dorogozhichi - Podeu arribar fins a mi i comprar cultius inicials al preu de fàbrica. Sóc representant de l’Institut de la llet i la carn i sempre tinc en estoc
TRUCAR, escriure
Julia

[kipitka]

kipitka
Per desgràcia, no he volat a Kíev. Mentre. Gràcies per l'oferta, he pres les coordenades.

Noies i nois, i algú va intentar fermentar amb l'ajut de Laktiv-ratiopharm, avui hi he posat atenció a la farmàcia, els bacteris que hi ha són diferents (en el sentit que voleu), inclòs el bacil búlgar, si ho entenc bé, em pregunta gust al iogurt. Es produeix en diverses formes, càpsules, vials, sobres de pols i costa amb moderació. He desenterrat enllaços sobre ell 🔗 🔗
Què en penseu d’aquest medicament?

[fugaska]

Ho vaig intentar, però l’experiència no va tenir èxit, tot i que ara crec. que ella mateixa és la culpable. Vaig posar una bossa a un litre de llet. Al cap de deu hores, ni tan sols es donava a entendre que el procés s'estava desenvolupant i, amb sentiments frustrats, vaig afegir una culleradeta d'activitat a cada pot.
Ara crec que no hauria d’haver-me precipitat, la cuina estava fresca.
Fa poc vaig fer amb Linex, encara que vaig posar tres càpsules fugaska aconsellà dos. Lliurament a les 16 hores. a les 23-00 hi havia llet amb llet, es va anar al llit, a les 7 del matí va resultar ser un producte excel·lent.
Així que continuaré provant amb Laktiv, només heu d'omplir dos sobres.

Vaig intentar fermentar amb Laktiv-Ratiopharm. Reservaré de seguida que la presentació ceremonial del fabricant de iogurt per a mi va tenir lloc el nou any, així que aquest és el primer intent i espero que fos el primer i l’últim panell grumollós.
Així doncs, tinc Mulya, per mig litre de llet Alegre lleter 2,5% (temperatura del refrigerador) vaig posar dos paktik L.R. i una cullerada de sucre de canya marró, ho vaig barrejar tot fins que el sucre es va dissoldre gairebé completament i es va vessar en pots.
També vaig agafar 200 ml de crema Prostokvashino al 20% de llet afegida de manera que per omplir 3 pots vaig afegir 2 bosses L. R barrejades, vaig abocar en pots i finalment vaig encendre la fabricant de iogurt. Eren les 21:30 ... A les 10:00 del matí següent, vaig descobrir que encara quedava llet als pots, deixava de cuinar més, a les 12:00 el mateix ... A les 15:00 HORROR, els pots en què hi havia una llet amb sucre, o millor dit, es formava una exuberant escuma de quallada, dins del pot de sèrum i part del sèrum de llet, visible a través de l’escuma, vessada al propi fabricant de iogurt. Als pots en què hi havia una barreja de llet i nata: no va sortir res, però es pot veure que tota la barreja es troba en bombolles d’aire i com després els grans (però molt delicats) van resultar gustosos, bé, però, tenia un gust diferent. Jo, per descomptat, vaig enviar el contingut dels pots escumosos. en un cassó i vaig fer formatge cottage, tot i que al meu parer aquesta escuma ja estava preparada, però em van reassegurar.
Probablement, fins que no esperi la massa fermentada de Kíev, prescindiré d’experiments o m’he perdut alguna cosa?

Laktiv-Ratiopharm et defrauda.
Potser per començar, per omplir-vos la mà, proveu bio-iogurt?
Sóc molt bo en activar i actuar.
Fins que no hagueu comprat les masses fermentades de Kíev, practiqueu als "gats"?

Sí, realment era necessari començar amb un mètode més fiable, en un moment equivocat em va cridar l'atenció aquest Laktiv-Ratiopharm; va ser subornat per un gran nombre de bacteris diversos. Aquesta nit feia mandra anar al supermercat a buscar iogurt viu, però encara m'atrau als experiments, així que vaig decidir una mica més espatllar la llet, el veí tenia 3 càpsules de iogurt canadenc, tot i que la vida útil va caducar al novembre, en general, vaig abocar els tres en un pot de Mulkin i vaig escalfar una mica la llet, potser fermentarà

3 càpsules de iogurt canadenc, tot i que la data de caducitat va caducar al novembre, en general vaig abocar les tres en un pot de Mulkin i he escalfat una mica la llet, potser fermentarà

llavors fes-me saber com va passar - interessant)))

Ja sabeu que es va fermentar, però va resultar ser una mica de grans, i el seu sabor i estructura són molt similars al bio-kéfir.Atès que els esperats cultius inicials de Kíev, un pot de bacteris canadencs va venir per correu, no em vaig multiplicar i em tenia por que els grans es repetissin en el nou producte.

M'agradaria compartir les meves impressions sobre l'ús de ferments de Kíev (ferments de l'Institut de la llet i la carn).
Vaig demanar per telèfon amb lliurament per correu. Per telèfon, em van dir la data en què els enviarien (i no van fer trampes, segons el rebut), van anar de Kíev a Donetsk durant 3 dies, tot i que a causa de les vacances i la mala feina de la meva oficina de correus, van quedar al meu correu del 27 de desembre al 3 de gener. Franqueig per import de 150 + UAH - va resultar al voltant del 7,5%
Estava una mica nerviós perquè portaven tants dies mentint sense nevera, però pa-pa, funcionen correctament !!! He demanat tot tipus, però fins ara he provat 3: iogurt, bifivit, estreptosà.
Em va agradar tot, però, per costum, em feia una mica de vergonya l’estructura viscosa del iogurt, però el gust és ric, agradable, ni vull afegir sucre, etc., tot i que tinc un llaminer dolç. Bifivit, pel que fa a mi, té un gust massa senzill, per als nens, es col·loca al lloc d’aquesta manera, ni tan sols el vaig propagar més. L’estreptosà segueix sent el nostre preferit, té el mateix gust ric que el iogurt, però molt menys filós.
Això és tot per ara ..

El iogurt elaborat amb activia és massa viscós?

Bona tarda! va estudiar les 63 pàgines i va començar a experimentar, després de tres intents fallits, finalment va funcionar. gracies a tots

? Només queda una cosa que no entenc?:
poseu tres cultius inicials al mateix temps sobre bifidumbacterina, narina i florodophilus, tot en una sola llet.
PER QUÈ - el llevat del bifidum va començar a tenir un gust amarg, però la resta no?

Noies, vull fer iogurt per a un bebè (7 mesos).
Vaig comprar llet per a nadons, però no m’atreveixo a estar actiu. Crec que la bifidumbacterina serà bona. Quant necessiteu? Quantes dosis o ampolles hi ha per 1 litre de llet?

dues ampolles per 1 l

Noies, vull fer iogurt per a un bebè (7 mesos).
Vaig comprar llet per a nadons, però no m’atreveixo a estar actiu. Crec que la bifidumbacterina serà bona. Quant necessiteu? Quantes dosis o ampolles hi ha per 1 litre de llet?

Per què no us animeu a activar?
La composició de l’activador natural sense sucre és força dietètica: llet normalitzada, llet desnatada en pols, iogurt
massa fermentada, bifidobacteris.

Rebo iogurt en activar-me en 4-5 hores i en càpsules: després de 12 hores només comença a fixar-se.

L'única cosa ... I no a principis dels 7 mesos de iogurt? Es recomana Kefir a partir dels 8 mesos. Si el nadó és alletat, podeu esperar fins a 10 mesos. Recordo que la nostra filla era molt aficionada a la barreja de llet fermentada de NAN.

Hola!
Fa temps que llegeixo el fòrum, però escric per primera vegada.
Vull compartir la meva experiència d’utilitzar un fabricant de iogurt.
Tinc un mulinex, el faig servir durant més de sis mesos. Per a la meva filla de nou mesos faig kefir, iogurt i mató
Com a iniciador, faig servir bifidumbacterina farmacèutica, lactobacterina, Linex i Narine.
Estic més encantat amb Narine. El vaig comprar fa molt de temps (per cert, no és tan fàcil trobar-lo a les nostres farmàcies de Chelyabinsk ...), i estava estirat a la nevera. Ho vaig fer durant molt de temps amb lacto i bifidumbacterina: el resultat sempre és excel·lent !!!
No endolc amb res, simplement no permeto la peroxidació (també m’he adaptat a això durant molt de temps ... control del temps, tota mena de roba de llit en una fabricant de iogurt), com a resultat, no un producte agre i agradable. La filla està encantada !!! Per a un litre de llet faig dues bombolles de bifidum o lacto, o una de les dues, sempre arbitràriament. Si estic en línia, aboco dues càpsules per litre de llet.
Faig la consistència de beure iogurt per xuclar d’una ampolla (amb una tetina per a líquids gruixuts) i la consistència del iogurt normal per menjar amb una cullera.
Ho faig cada dos dies per un litre de llet. N’hi ha prou de dos dies de manera arbitrària (és a dir, no hi ha un menú específic per al nen, però al matí i a la nit és obligatori), i arrisso les restes del matí del tercer dia en una caldera doble: resulta un sorprenent mató tendre per a l’esmorzar de la meva filla.
El més important és que fermento amb llet de cabra d’una cabra coneguda: la meva filla té al·lèrgia a la vaca.La cabra és molt grassa, els productes d’ella sempre són d’excel·lent qualitat !!!
I recentment també vaig descobrir Narine !!! És només un superaliment !!! La meva filla és teràpticament diàtica, però la Narine també ens neteja la pell i aporta immunitat !!! També és molt més econòmic gràcies a la preparació de la massa fermentada.
Sempre faig iogurt en un envàs de litre (en tinc dos: un de plàstic, un vidre estúpid), no fletxo als pots.
Més de les grans màscares de Narine a la meva cara
D’alguna manera, les meves mans no arriben a mi mateix en termes de iogurt, mentre que el fabricant de iogurt només treballa per a la seva filla. Quan sigui més gran, probablement ho faré al Danone comprat: ho he provat, resulta que !!! Vull alimentar el meu marit i jo mateix!
I aquí hi ha una altra pregunta ... tan econòmica ... En termes d’estalvi d’electricitat: cuinar iogurt al forn a 40 graus és més car ???

Jo també he fermentat darrerament només amb Narin (nen 1.7). I en faig mató

[kesha]

Dona de Donetsk! Escriviu sobre la resta d’experiments amb ferments de l’Institut de la llet i la carn. No visc a Kíev. I, per tant, les vostres ressenyes són molt per cert. Per tenir una idea de què demanar. Gràcies!

kesha, Estic molt satisfet amb el llevat. Consulteu la meva publicació núm. 941 a la pàgina 63. Al que vaig escriure anteriorment, afegiré que ja han provat el symbilact, també és una estructura saborosa, té una delicada i lleugerament viscosa, si no se li permet exagerar, resulta completament sense acidesa, que també sembla bio-kefir. Provaré Vitalakt en una setmana, cancel·lar la subscripció. En general, el meu marit no nota gens la diferència. Quan acabo de comprar la massa fermentada, va intentar ser capritxós que menjaria només amb massa fermentada de iogurt, bé, no li vaig preguntar de què estava la massa fermentada i no em va demanar res.
Per mi mateix, fins ara, vaig decidir demanar streptozan i iogurt per al futur, el symbilact és més car, però no hi ha cap diferència significativa, excepte que si és necessari per motius mèdics, probablement sigui el millor.

[Galo4ka]

Galo4ka, el sèrum apareix quan el iogurt està una mica cuit massa. Proveu d’eliminar els pots la propera vegada, tan bon punt la massa deixi d’agitar. Però, en general, és normal que el iogurt no qualli; això és permès.

Gràcies a tu també, Zubastik! No ho he vist de seguida.
Vaig fer una cultura inicial amb una ampolla de bifivit i una de iogurt. Com a resultat, el iogurt basat en aquesta cultura inicial va resultar ser molt tendre. No s’observa la immobilitat completa, encara es balanceja lleugerament quan es troba a la nevera i s’espesseix. Sé que hauria de ser així. Però sembla una bona llet agra i densa feta de llet casolana, no peroxidada, no en capes, saborosa. Ja he posat els tovallons a la part inferior, i avui he mesurat la temperatura a la fabricant de iogurt. Quan es va escalfar al màxim, tenia 42 graus, però després va baixar a 36-37 i va durar les 6 hores. És a dir, no hi ha queixes sobre el règim de temperatura !!! Experimentem amb la llet!

I recentment també vaig descobrir Narine !!! És només un superaliment !!! La meva filla és teràpticament diàtica, però la Narine també ens neteja la pell i aporta immunitat !!! També és molt més econòmic gràcies a la preparació de la massa fermentada.
Sempre faig iogurt en un envàs de litre (en tinc dos: un de plàstic, un vidre estúpid), no fletxo als pots.
Més de les grans màscares de Narine a la meva cara
D’alguna manera, les meves mans no arriben a mi mateix en termes de iogurt, mentre que el fabricant de iogurt només treballa per a la seva filla. Quan sigui més gran, probablement ho faré al Danone comprat: ho he provat, resulta que !!! Vull alimentar el meu marit i jo mateix!

Ens pots explicar més coses sobre Narine?
Feu servir immediatament la pols o primer en prepareu el llevat?

Ens pots explicar més coses sobre Narine?
Feu servir immediatament la pols o primer en prepareu el llevat?

A partir d’una ampolla, primer faig un cultiu d’entrada per a 0,5 litres de llet. I després faig el producte principal d’aquest llevat. Agafo l’entrant a l’atzar, 2-3 cullerades per litre de llet. Però no suporto el producte al fabricant de iogurt tal com es descriu a l’anotació de Narine.Ho aconsegueixo molt més ràpid que les 12-18 hores, tot i que començo amb la llet no a 40 graus, sinó a temperatura ambient. Quan vaig intentar mantenir el que era necessari per primera vegada, ja estava molt agre i vaig començar a arrissar-me. a mesura que espesseix - amb fred !!!

Creamolia, encara no he comprat Narine. Allà s’hi descriu tot, oi?
També feu massa fermentada en un fabricant de iogurt? És bo per a una setmana?
També tinc un nen petit. I vaig conèixer Narine d’una mare.

Creamolia, encara no he comprat Narine. Allà s’hi descriu tot, oi?
També feu massa fermentada en un fabricant de iogurt? És bo per a una setmana?
També tinc un nen petit. I vaig conèixer Narine d’una mare.

Just a la mateixa farmàcia Narine, no hi havia instruccions sobre com preparar una beguda amb llet fermentada, sinó que només descriu com prendre-la en dosis d’ampolles. I vaig trobar instruccions per preparar el producte a Internet molt abans de decidir comprar Narine ... Només em preguntava quin tipus de cosa era i si era difícil fer-ho. De fet, tot va resultar ser molt més senzill.

Creamolia, si és possible, envieu-me instruccions sobre narina en una nota personal.
Gràcies!

Però em vaig adonar que els iogurts resulten una mica viscosos si fermento amb Activia o altres iogurts de la botiga. Tant se val si he esterilitzat el recipient de iogurt o no. Quan vaig passar a la fermentació amb el probiòtic "bio-plus", no hi havia iogurt viscós i viscós. Sempre bons resultats, encara que torni a fermentar per tercera o quarta vegada. Per tant, vau pensar que tots aquests bacteris equivocats ja són inicialment molts als iogurts de les botigues?

però encara no ho he resolt. Quan era petita, la meva mare fermentava la llet amb acidòfil, de manera que era viscosa, però semblava que també era útil, tot i que repugnant ...

Ahir ho vaig fer a acidophilus. També està bé. Es pot fer a Danone, a acidophilus. Què més podeu utilitzar?

però encara no ho he resolt. Quan era petita, la meva mare fermentava la llet amb acidòfil, de manera que era viscosa, però semblava que també era útil, tot i que repugnant ...

És que moltes vegades aquí i en altres llocs van escriure que són subcultures alienes les que donen la viscosa i viscosa al iogurt. A la composició del probiòtic, que ara fermento, també hi ha acidofili i, a més, com a principal cultiu, però, al mateix temps, no hi ha viscositat i viscositat. També vaig pensar abans que era a partir de l’acetofili que el iogurt resulta ser viscós. Ara estic convençut que no és així.

Vaig fer iogurt a partir de l’activitat, a partir de càpsules Linex (gairebé el mateix que a l’activitat, només una mica més suau
I avui he fet IOGURT ROSEL a partir de càpsules, ha resultat ser SUPER. M’ha agradat més el gust, tots els altres tenen un gust de kufirchik delicat i aquest és el més proper al iogurt a la presentació estàndard

marinal, també volia un iogurt així. Em pots dir quines són aquestes càpsules IOGURT ROSEL, on les puc comprar? O potser són d'origen ucraïnès i no es venen a Rússia?

[marinal]

No tinc fabricant de iogurt, però el iogurt de "IOGURT ROSEL" és realment deliciós !!!

Es va comprar a la farmàcia (càpsules en un pot). A l’etiqueta hi ha una inscripció
Institut Rosell, Montreal (Quebec), Canadà. I segons el codi de barres, es va fabricar a Itàlia.

marinal, i quantes càpsules feu servir per 1 litre de llet?

[Luysia]

Luysia, aquestes càpsules beuen com a pastilles?
Quant val?

Sí, com les pastilles.

"S'utilitza per al tractament i la prevenció de la disbacteriosi de diversos orígens en nens i adults. Absolutament no és perjudicial i no presenta efectes secundaris sobre el cos. Augmenta la immunitat del cos i la resistència general a les malalties. Composició: 2.000 milions de bacteris làctics liofilitzats". - No es tracta d'un anunci, es tracta d'una descripció del paquet.

El preu és d’uns 30-35 UAH per paquet, 75 càpsules (però va ser l’estiu passat).