Codonyat al forn amb salsa de crema agra (+ vídeo)

Categoria: Plats de verdures i fruites
Codonyat al forn amb salsa de crema agra (+ vídeo)

Ingredients

Codonyat 3 unitats
Peleu una taronja
Sucre 1 pila.
Crema agra 250gr
Farina 1h l.
Ou 2 unitats
Sucre vainilla gust

Mètode de cocció

Piqueu finament la pell de taronja i poseu-la al congelador tota la nit per eliminar l’amargor. Cobriu-ho amb sucre i aigua i deixeu-ho coure fins que estigui tou.
Peleu el codonyat i talleu-lo a trossos. Cobrir amb aigua i bullir fins que estigui tova. Escórrer l'aigua.
Per a la salsa, barregeu en un bol l’ou, el sucre, la farina, la vainilla i la crema de llet.
Poseu el codonyat i les fruites confitades en un motlle, aboqueu-hi el farcit de crema de llet i coeu-ho al forn 180 graus fins que estigui daurat, uns 40 minuts.
Serviu-ho fred en la mateixa forma. Es pot fer immediatament en motlles porcionats.

Nota

Un altre postre del llibre Festive table, de la secció Què cuinar un cap de setmana? S'ofereix al menú de migdia de tardor, després d'arengades amb verdures i maionesa, sopa d'oca i estroganoffs de vedella amb patates "de cub".
Postres lleugers, delicats, saborosos i aromàtics. El codony es cou al forn amb fruites de taronja confitades amb salsa de crema agra. Deliciosa cassola aromàtica. Altres fruites dures es poden cuinar d’aquesta manera.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa