Berenar la col al cogombre en cogombre

Berenar la col al cogombre en cogombre

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Col fresca	opcional
Escabetx de cogombre en vinagre	quant
Pebre picant	tastar

Mètode de cocció

La recepta és la més senzilla, potser algú la fa, però no he trobat una recepta similar al fòrum.
L’escabetx queda dels cogombres i hi podeu fer escabetx, resulta que és molt saborós i cruixent.
Per fer-ho, aboqueu la salmorra en un cassó i deixeu-ho bullir.

Talleu la col a trossos grans

Posem la col en un pot net i sec i l’omplim de salmorra calenta, traiem les fulles, deixem només les espècies, afegim un tros de pebrot picant si ho desitja, m’agrada més agut))

Deixeu sobre la taula fins que es refredi completament i, a continuació, poseu-lo a la nevera durant 3 dies. El resultat és una col molt saborosa, picant i cruixent.

Nota

Hi ha un vídeo amb una recepta que està interessat a veure escriure en forma personal.
Abans, sempre cuinava una col tan picant segons l’antiga recepta del meu quadern:
Poseu la col picada grollera en un pot de 3 litres i ompliu-la amb salmorra calenta
per a salmorra:
per a 2 litres d’aigua: 2 cullerades de sal i 1 culleradeta de llavors d’anet.
bullir, refredar una mica, afegir molts alls, tallats a tascons i 2-3 beines de pebre vermell.
Però d'alguna manera vaig decidir provar de fer-ho a la salmorra ja feta, aquesta opció m'agradava més, ara només és així.

[Svetlana]

Svetlanasoluciona el vídeo que es mostrava a la recepta.

Vaig mirar les vostres altres receptes: la situació és similar. Però fins ara el vídeo no s’ha suprimit d’aquí. Després de corregir el títol, afegiu una inscripció (+ vídeo).

[Moderador de primavera]

Moderador de primaveraHo sento, no entenia què fer.

Heu desactivat la visualització de vídeos a llocs de YouTube. Anteriorment, el teníeu activat.

No entenc ben bé com passa això, el meu nebot vindrà a veure.