Sopa de carbassó a Thermomix

Mirat, resulta que ningú no va penjar la sopa de la medul·la vegetal! Acaba de mostrar-se a la manifestació. Molt saborós! Per a mi, això era generalment l’obertura de sopes de puré de verdures a la dieta, mai no vaig pensar que pogués ser tan deliciosa

Sopa de carbassó
100 g de ceba
100gr pastanagues
- posar en un bol i triturar 5 segons / ck5
30gr d’oli vegetal
- afegiu 6min / 100C / ck1
400g de carbassó, tallat a daus
1.2L d'aigua bullint
- afegir i coure 10min / 100C / ck1
2 formatges processats en paper d'alumini (tipus Druzhba)
50 ml de crema
espècies: sal, pebre vermell, cúrcuma
- Afegiu al gust 2min / 100C / ck1
- batre 20 seg / ck7

Cuino sense formatge processat (bé, no els reconec com a producte alimentari saludable) i afegeixo formatge picat a la sopa ja feta.