Vinagreta a Thermomix

La vinagreta (VAROMA)
recepta d’un llibre

150 gr cogombres en vinagre
150 gr pastanagues a trossos
Talls de remolatxa de 300 gr
250 gr de patates
500 gr d'aigua bullint
un munt d’anet picat
50 gr de ceba tendra picada
150 gr de pèsols en conserva
100 g de xucrut
100 gr de maionesa
o 70 g d’oli vegetal
1/2 culleradeta sal

Piqueu els cogombres 3 segons / quadrats 5. Poseu-ho en un bol d’amanides.
Tritureu les pastanagues durant 4 seg / m². 5. Col·loqueu-lo al nivell superior de Varoma.
Tritureu la remolatxa durant 4 seg / m². 5. Col·loqueu a la cistella de vapor.
Talleu les patates a daus i poseu-les a Varoma.
Aboqueu aigua bullent en un bol, poseu la cistella de vapor amb remolatxa, poseu Varoma amb verdures, engegueu 30 min / Varoma / sk. "cullera".
Refredeu les verdures cuites i barregeu-les suaument amb la resta d’ingredients.

(+) Estalvia temps en tallar pastanagues, remolatxa i cogombres. Les patates crues són més fàcils de tallar i es poden tallar molt més petites que les bullides. En general, cuinar trigava menys temps que sense la thermomix. Em va agradar que les pastanagues i la remolatxa estiguessin ben picades. La vinagreta va resultar deliciosa

Bonica vinagreta!
Pel que fa als cereals, TM té cereals realment deliciosos. Una vegada al Multicooker vaig intentar cuinar arròs, no em va agradar. Però, a jutjar pel fet que tothom està content, vaig fer alguna cosa malament. Ella no va acabar. Disposar els cereals de TM. També s’apaga i emet un so.
Cuino arròs amb carbassa. Tritureu la carbassa uns segons, afegiu sl. mantega i carcassa sobre sk 2. A continuació, aboqueu la llet, afegiu-hi arròs, sucre i una mica de sal al gust i deixeu-ho coure durant uns 20-30 min / 90 g / ck 1. Ganivets en el sentit contrari. El temps depèn de l'arròs. També deliciós i no hi va haver punxades.
La sèmola és deliciosa. Necessàriament amb una papallona, ​​sense grumolls i, al final, si també bateu una mica, obtindreu un airejat

Gràcies!
I quant de temps cal estofar la carbassa?

La carcassa de carbassa no fa gaire, canvia lleugerament de color i ja està. Encara cuinarà més endavant. Idealment, és clar, és millor fregir-ho a foc fort, perquè es converteixi en una crosta. Per tant, és millor a 100 graus fondre primer el sl. mantega i, a continuació, afegiu-hi carbassa. Però sóc mandrós, trito la carbassa i afegeix el sl. oli i engegueu 100 graus min durant 5-10, ck 2-3. Un cop més, tot depèn del nombre de carbassa, la poso "a ull" i, a més, mentre guisa, podeu escampar sucre per sobre