Pastís de formatges Korovka Burenka a Thermomix

[Pastís de mató "La dama de Burenka"]

Avui he necessitat eliminar el mató, així que he cuinat el pa de formatge de blat "Delicat" de l'administrador (però TM no va participar en la seva creació), i també Pastís de mató "La dama de Burenka"... La recepta ja és aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35542.0
Vaig adaptar tota la cuina a TM.
Massa:
200 g sl. mantega estovada + 180 g de sucre - 30 seg / sc 4
Tamiseu 350 g de farina i barregeu-ho amb 1 p. Pols de coure i 40 g de cacau, afegiu-los al bol - 30 segons / cc 2-4 + 1 min / espigueta (a més, TM va fer un treball excel·lent amb aquesta prova)
Lubricat el Multicooker sl. mantega i estirada 5/6 de la massa, fent els laterals.
Emplenament:
Tinc 455 g de formatge cottage al 18%: 10 segons / sk 4
4 ous + 130 g 33% de nata + 70 g de crema de llet 15% + 1,5 cullerades. l midó + 1 p. de sucre vainilla + 150 g de sucre - 30 seg / sk 5,5
Aboca en un dibuix animat. Estireu la resta de la massa per sobre i esteneu-la.
Coure al forn durant 60 + 20 minuts.
Encara no sé el gust, fa fred.
Aquí teniu la meva foto https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35542.0