Amanida d'albergínia "Boig"

Amanida d'albergínia "Boig"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Albergínia	2 unitats
Tomàquets	2 unitats
Ous bullits	4 coses
Formatge	60 g
Julivert, anet, ceba verda	per biga
Maionesa	4 cullerades. l
All	gust

Mètode de cocció

La recepta de l’amanida es va trobar en algun lloc d’Internet. Un parell de vegades vaig cuinar sense canviar res, i un cop em vaig oblidar de posar all a maionesa i així em va agradar més. Bé, en general, és una qüestió de gustos. És bo recollir amanides en un anell. A la foto, l’amanida està feta a partir de la meitat dels ingredients. I no tenia ceba verda (em vaig oblidar de comprar).

Barregeu la maionesa amb l'all. Talleu els tomàquets a daus i poseu-los en un colador, deixeu escórrer el suc. Ratlleu el formatge fi o gruixut al gust. Piqueu finament els verds.

Talleu les albergínies en anelles i després en tires. Col·loqueu-ho en una tassa i salpebreu-ho i remeneu-ho. Poseu les albergínies en una plata de forn, escampeu-les amb 1-2 cullerades. cullerades d’oli vegetal, barregeu-les amb les mans. Repartiu-ho per tota la superfície de la plata de forn. Es cou al forn durant 15 minuts. També podeu fregir-los simplement en una paella.

Posar l’amanida: ratlleu els ous sobre un ratllador gruixut i poseu-los a la primera capa. Feu una xarxa de maionesa.

Escampeu-hi ceba verda per sobre

Barregeu les albergínies amb 1-2 cullerades de maionesa. I traieu-los amb la següent capa.

Segueixen els tomàquets. Saleu-los una mica.

Després, els verds.

I l’última capa és el formatge.

Traieu l'amanida al fred i poseu-la en remull durant 2-3 hores.

[Svetlana]

Svetlana, saborós ...

[Svetlana]

Svetlana, saborós ...

Aha! Saborós!

[Volgas]

Volgas, gràcies per la recepta de l’amanida! M’encanten les albergínies

[Milashaa]

Milashaa,
Benvingut!
40 regió-Kaluga!