Les galetes "casolanes" es poden esmicolar (formulari per a una estufa de gas)

[aroma com de]

Les galetes "casolanes" es poden esmicolar (formulari per a una estufa de gas)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Un paquet de mantega (ho entenc, la margarina ja no és margarina)	180-200gr
Un got de sucre granulat	1r.
Ou	2 unitats.
Farina	4,5 cullerades.
Crema agra (botiga)	150gr
Maionesa	50-70gr
Sosa	1/2 hora l.
Algú afegeix midó per esmicolar-se (no ho he provat)	?

Mètode de cocció

• Molts de la nostra generació encara no han oblidat els temps de l’URSS i alguns, com es diu ara, són aparells d’aquella època
• Així és com ho faig: durant molts anys, la meva germana va tenir un forn de gasolina a doble cara, una mena de planxa de neules. Disculpeu la seva aparença, abans es feia servir molt activament ...
• 
• I durant molt de temps no recordava AQUESTA recepta MÉS de la meva infància ... Delicioses i cruixents galetes, que menjàvem amb te abans d’anar a l’escola. Molt més tard, jo mateix els vaig coure, però des de llavors han passat molts anys ... I, per descomptat, vaig aconseguir oblidar la combinació d’ingredients i les seves proporcions. Ho vaig provar diverses vegades, però va sortir només goma, farina, galetes trivials que no feien goig.
• Gairebé desesperat, vaig fer una pregunta al nostre fòrum i, en resposta, vaig rebre moltes receptes similars. Però només una d’alguna manera es va enfonsar immediatament a l’ànima, aquesta:

• Galetes de pa curt (formulari per a gas) (Vilapo

• Basant-me en això, vaig decidir fer un experiment amb els ingredients que hi havia a casa. I ho va aconseguir !!! Solt, saborós i uniforme aroma com de el primer sobre margarina, i això és mantega. La tenim entre les més cares de la ciutat, sense greixos vegetals, l’empresa “Summer Meadow”.
• No molestar massa amb mantega a temperatura ambient, trencar els ous, afegir immediatament sucre i sal (al gust), triturar la massa, es pot utilitzar una batedora. A continuació, afegiu tota la porció de farina alhora i pasteu-la poca estona, procurant no desenvolupar gluten. Probablement com la pastisseria d’escorça.
• La massa obté la consistència correcta de plastilina després de mantenir-la durant 30 minuts al fred.
• Després d’això, simplement vaig dividir les peces en porcions, les vaig enrotllar a les mans, les vaig aplanar lleugerament i de seguida les vaig posar sobre un “planxa de neules” ben escalfat i un cop untat amb oli de gira-sol pels dos costats. Comprovant periòdicament la forma de la seva grolleria o alguna cosa així, la girava d’un costat a l’altre, alineant la persona que truca pels dos costats. En general, es triga molt a escriure, però tot es fa més fàcil
• Bona sort cuinant delicioses galetes del passat.

Programa de cuina:

Cuina de gas

Receptes similars

Pa de pessic casolà sense ous (Elf)

Galetes de civada casolanes (ahmadinka)

Galetes casolanes (Viki)

Excel·lents galetes. És una llàstima, se m'ha robat l'uniforme. I tenia tants anys. Ara no els veig a la venda. Hi ha un aparell elèctric, però fa temps que no veig tal gent. Però, de totes maneres, veuré alguna cosa.

[liusia]

liusia, Em vaig conèixer en algun lloc, no a Avito ni a botigues en línia, però el preu era injustificat. Recordo ...

Recordo que el preu era injustificat ...

Vaig veure aquestes formes. Però el preu Bé, a la fig. Ho cuinaré igualment.

Bé, a la fig. Ho cuinaré igualment.

Gràcies per la recepta!
Ho porto als marcadors, cuinaré al bastidor elèctric, ja que no hi ha paelles correctes.
De la meva infantesa només recordo neules fines sobre una planxa elèctrica. A la meva mare no li agradaven les paelles giratòries i les avellanes, eh.

[Tricia]

Tricia, Nastya, sempre contenta de veure't!

Cuinaré en una reixeta elèctrica

Però no ho sé, funcionarà? Hi ha un gruix completament diferent, al cap i a la fi, una paret prima a la femella ...

[Yuri K]

Yuri K, teniu un got de 250 ml? Aleshores, el sucre que hi ha té menys pes.
Barregeu refresc amb farina?

[An4utka]

An4utka, el got era aproximadament semblant a la de les facetes abans ... En general, el sucre no és important, a algú li agrada més dolç, però per a algú hi haurà massa refresc abocar-lo en una barreja pastada de mantega, crema agra, maionesa. Això tindria temps d’apagar-se amb àcids de llet àcida.

I realment no tinc cap opció: avellana, samosushnitsa o forn. I vull provar ...
Si no premeu la tapa de l’avellana amb força, crec que sortirà a prop del gruix desitjat. I afegiré midó per friabilitat, en cas contrari la meva farina és forta.

[Tricia]

Tricia, però intenteu estendre la massa d’uns 1 cm de gruix i amb un got de peces rodones o motlles ... Potser funcionarà al forn preescalfat? Però no es pot capgirar-hi, és clar, i no hi haurà dibuix de la "famosa" planxa de neules. Ho provaràs?

estireu la massa d’uns 1 cm de gruix i un got de peces rodones o motlles ...

Ho faré, cuinaré a Pizza Maker.

Probablement hauria de funcionar. Tot i que la manca de factor de pressió de la placa d'aparellament de ferro de neules pot tenir un mal paper. Els vostres resultats seran interessants. Compartiu com ho proveu.

Ho intentaràs?

I què, una opció! Ho intentaré fins al cap de setmana, perquè ara a les vuit de la tarda em vaig arrossegant cap a casa i poso immediatament el petit i jugo a jocs calmants.

[Anastasia]

Anastasiabé, espero que ho intenteu tan aviat com aparegui un minut, esperaré els vostres comentaris

Una recepta de la infància.
Yura, gràcies per la nostàlgia!

Una recepta de la infància.
Yura, gràcies per la nostàlgia

Per això l’he publicat, no tinc nostàlgia d’un nen! Per a la salut de Ksyusha!

I ens va portar, nosaltres també ara

[Yuri,]

Hola
També tinc una forma així, fins i tot 2. Una de la meva mare, la segona que va comprar una vegada. Al quadern i la recepta de la mare d’aquestes galetes s’anota. El vaig cuinar en una planxa de neules elèctrica similar
Yuri, gràcies pel recordatori i la recepta que definitivament prepararé
Les galetes de neules són molt ordenades.
I aquí teniu la recepta. Sota aquesta recepta (després de la part final) hi ha un gran consell per netejar sense danyar les formes soviètiques i no només

Fruits secs, esquirols, bolets de massa cruixent amb llet condensada bullida, patates fregides de civada i fruits secs (Tumanchik)

També tinc aquesta forma, fins i tot 2.

Que ric!

Sota aquesta recepta (després de la part final) hi ha un meravellós consell per netejar sense danyar les formes soviètiques i no només

Ah, això és valuós, vaig anar a llegir!

[Marysya27]

Marysya27, gràcies també per l’enllaç a Nuts i per netejar-ho tot d’aquest oli.

[Yuri K]

Yuri K, teniu galetes molt boniques, sobretot a la 2a foto. Llis, vermellós, - bonica vista!

I aquestes formes (i diverses altres) les veig sovint als mercats de puces de Moscou, a tota mena de ruïnes.

[Ikra]

Ikra, gràcies per la qualificació

Yura, he comprat aquest uniforme. El nét va venir de vacances, bé, tenia moltes ganes de mimar aquestes galetes. Doncs galetes molt saboroses. Ja he oblidat el gust d’aquestes galetes que va coure el meu fill. Ara mimaré al meu estimat nét de vacances.

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, va resultar més fresc que el fresc! I és interessant la forma del patró que mai no he conegut

la forma del patró és interessant

L'uniforme de Kukmar, pesat i molt còmode. El vaig demanar a OZONE.

I poookazhzhzhzhzh si us plau

pooookazhzhzhzhzh

El vaig cremar tal com està escrit a les instruccions i va ser petit sense èxit. No es pot dir que sigui nou. Però us mostraré quin he comprat. La forma és molt còmoda.

Gràcies, definitivament no ho vaig veure Quan vaig mirar les galetes, vaig pensar que des d’un aparell elèctric

[Ludmila]

Ludmila, és realment una galeta? Solt? Em preocupa que algú no tingui èxit ... Tants matisos com ha resultat! Ell mateix a la postració fins ara, però quan ho feia com a habitual! L’última vegada que vaig coure: no hi havia tanta friabilitat com l’última vegada, semblava que feia el mateix ...

realment va resultar galetes

Yura, les galetes van resultar cruixents i molt gustoses. Avui en faré una mica més. Des de demà se’ls emporta el nét i va fer una comanda per a la mare i el pare. Així, el fill recordarà les galetes de la seva infància.

[Ludmila]

Ludmila, bé! Estic content, com si ho fes jo mateix