Farinetes d'arròs d'ordi i cocció lenta amb pollastre

Farinetes d'arròs d'ordi de cuina lenta amb pollastre

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Ordi perlat	2/3 tassa
Arròs	1/2 tassa
Ceba	2
Pastanaga	1
Herbes seques, sal, pebre
Cames de pollastre	4
Aigua o brou	3 gots

Mètode de cocció

• L’altre dia, en algun lloc d’Internet, vaig llegir una recepta de farinetes fetes de civada amb pollastre, és clar, no la vaig guardar i no recordo el nom d’aquest farineta, però vaig decidir fer alguna cosa similar. Realment no, ja que el pollastre s’ha de cuinar al vapor durant molt de temps, fins que es dissolgui, però he decidit fer-ho a la cuina lenta.
• No vaig menjar aquesta farineta, però va resultar deliciós, bé i mandrós, tot el que m’agrada.
• Comparteixo ...
• Remull l’ordi durant la nit, després d’esbandir-lo correctament.
• Peleu i fregiu les cebes i les pastanagues, poseu els cereals i fregiu-los en una olla de cocció lenta, barregeu-los.
• 
• Salar els grans, afegir les seves herbes preferides, tinc una barreja d’herbes seca, posar les potes per sobre
• 
• Saleu, pimenteu i ompliu les potes amb aigua o brou. Em vaig oblidar de descongelar el brou, el vaig omplir d’aigua.
• 3 gots. En el procés, he afegit aigua, cal tenir en compte la consistència. No volia una farineta gruixuda, sinó com un risotto.
• 
• Encenem l’olla de cocció lenta a l’altura, vaig trigar 4 hores a cuinar.
• Després vaig disposar les potes de pollastre i vaig separar la carn dels ossos, no cal, però és més convenient menjar sense ossos.
• El resultat és una estructura cremosa, molt saborosa, l’ordi no dóna un gust tan agut. Em va agradar, sens dubte ho repetiré, perquè amb uns costos laborals mínims, és un resultat bastant decent.
• 

Ira, una farineta tan bonica. Segueixo mirant aquestes cuines lentes. Potser només heu d’utilitzar el mode llanguiment a la historieta? L’arròs no està massa bullit aquí? Quina va fer servir?

M'he quedat sense les vostres espècies d'un paquet. Aquesta col·lecció era deliciosa.

[ang-kay]

ang-kay, per descomptat, és possible. I serà similar. Però, de tota manera, el menjar lent dóna un gust completament diferent, aparentment a causa de la grossa olla de ceràmica.
Compro Rris als turcs, ni tan sols sé el nom. No es bull, no sé per què, però ni les patates ni els cereals es bullen a les escombraries.
I avui he tornat a portar-me herbes seques de Grècia, també delicioses amb elles, el vostre italià era
I les farinetes són realment saboroses, el meu marit fins i tot se les va menjar, tot i que no tolera l’ordi, jo no l’entenia, pensava que només n’hi havia un
Bé, quan no sap què és l’ordi, se la menja per una ànima dolça, si li dic que és bulgur, és com si el meu bebè no volgués una ceba i la meva àvia li va dir que no era una ceba, sinó un api, així que la vaig enrotllar estirat

dóna un gust completament diferent, aparentment a causa de la grossa olla de ceràmica.

La diferència és clara.

Compr al voltant dels turcs

T’agrada Arborio?

avui de nou portat de Grècia

Tinc un segon paquet sense imprimir. L’obriré. I ella se n’encarregà. Molt deliciós. I quin tipus de composició és interessant? Va ser agut. Es pot veure que les llavors de pebrot, però què més?

així que estic mentint

Pral'A. Sap menys: dorm millor)

quin tipus de composició és interessant?

Ty, li vaig preguntar cent anys després
I arròs així, m’agrada, només ho compro, tot i que no és barat.

En sap menys -

No ho sap gens, encara millor

després de cent anys

No. Acaba de passar un any. Vaja. I la pregunta era retòrica. Allà, al meu entendre, no estava escrit en absolut, és una llàstima que l’altre dia vaig tirar l’envàs. Però hi havia espècies, com per a la bruschetta.
Veuré què hi ha escrit al segon paquet. Però ella és diferent.

I arròs així m’agrada

embalatge transparent i una flor de rosa vermella al mig?
També vull aquesta farineta! al meu entendre molt saborós

Però hi ha espècies, com per a la bruschetta

Aquí hi ha una dona atenta! Per a la bruschetta, quedava sense obrir. I per a què servia? Per espaguetis?

[Mirabel]

Mirabel, sí, deliciós, i de nou molt mandrós, però m'adoro això, et quedes a prop, llegeixes un llibre i el menjar està preparat
ang-kay, No t’ho diré, no ho recordo ja. Però sempre porto aquest tipus de viatges de tots els viatges.
També en tenim, però les etiquetes de preu ja són diferents per a les espècies.

[Lerele]

Lerele, aparentment la meva recepta! M’encanta l’ordi. Però no hi ha lentitud. Provaré de dibuixos animats, però quina temperatura hauria de configurar?

[VGorn]

VGorn, posa 95 * o 90 *, però el meu lent és "calent", la màxima és d'uns 100 *. Només cal que la mantingueu a la historieta una mica més, podeu establir-la a 90 a la nit.
I ja hem menjat, fins i tot el marit i els fills també. Tot i que els nostres fills no estan acostumats a l’ordi, poques vegades ho faig jo mateix, la meva filla mai, de manera que probablement se’n van menjar per primera vegada.

Gràcies per la idea, ho faré amb arròs, sense ordi, però ahir volia remullar cigrons, crec que també seria deliciós

[yildirimka]

yildirimka, Crec que serà deliciós només amb arròs, només tu el pots cuinar menys

[Lerele]

Lerele, Aquesta farineta es diu harisa. Aquest és un plat armeni.https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=488252.0 Però probablement sigui deliciós amb qualsevol cereal. El Dzavar és un cereal obtingut primer de bullit durant poc temps, i després assecat i pelat a partir de grans de blat.