Creps de blat i sègol

[Cuina, amb amor, a tu mateix i als teus éssers estimats. Que aprofiti!]

Creps de blat i sègol

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
sèrum	370 - 400 ml.
ous	2 unitats.
sucre	20 gr.
sal	0,5 culleradetes
farina de blat 1 s.	75 gr.
farina de sègol, fleca	75 gr.
rast. oli	20 gr.
refresc	1 culleradeta
vanil·lina

Mètode de cocció

• Tritureu els ous amb sucre i sal, afegiu-hi sèrum, primer 370 ml. La resta pot ser necessària o no, segons la vostra farina.
• Afegim la resta d’ingredients, excepte el refresc, i ho barregem bé d’una manera convenient. Deixeu-ho reposar durant 30-40 minuts perquè la farina s’infli.
• Afegiu bicarbonat de sodi, barregeu bé de nou i comenceu a coure. I el que cuinarà depèn de la vostra flota de dispositius. A aquests efectes, personalment tinc la vella paella de l'àvia del meu marit.

El plat està dissenyat per

12-15 peces

Nota

Ajusteu el gruix dels panellets amb líquid, però és millor que siguin prims. Les creps són molt tendres.
Avui els he servit amb crema de mantega de gelat de xocolata.
Cuina, amb amor, a tu mateix i als teus éssers estimats. Que aprofiti!

També intentaré fer-ho. la farina és realment la més alta.

Em fa vergonya preguntar, d’on va sorgir el sègol?

Doncs bé, si ho recordes, sempre la portes amb tu, et rentes els caps amb Katerina i els oblides en una bossa. Cuinaré i informaré per esmorzar

clar

Speckla, tal com es va prometre. Deliciós i saludable, crec. Més calenta, més tendra. Refredat més dens. El sucre no es fa sentir immediatament i, després, el regust és tan agradable. En resum, ens va agradar.

Això és bó. La propera vegada deixarem més farina