Creps de l'àvia de Tasha

Creps de l'àvia de Tasha

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	240 g
ous	3 unitats.
llet	0,5 litres
mantega	100 g
sucre	1-3 c. l.
sal	1/4 culleradeta
llevat sec Saf-Moment	11 gr.
(o llevat fresc)	20 gr.

Mètode de cocció

• Avui és dimarts de Carnaval, que vol dir què? Dret! La sogra hauria de complaure als gendres amb panellets. Doncs jo també si us plau !!!
• Fa molts anys que faig panellets amb aquesta recepta. Els panellets són fabulosos tant en aspecte com en sabor !!! Cap gendre no es pot resistir !!!
• No s’ha d’utilitzar la batedora! Només un batedor! En cas contrari, obtindreu una massa completament diferent.
• 1. Tritureu els ous amb sucre i sal fins que el sucre es dissolgui en un bol gran (el volum del bol ha de ser gran, en cas contrari, la massa s’escaparà). No oblideu aquell art. l. el sucre es destinarà al llevat, tingueu-ho en compte.
• 2. Escalfeu la llet a temperatura de vapor.
• 3. Agafa una tassa (tassa) i aboca-hi mig got de llet o nata tèbia. Afegiu 1 cullerada a la llet (nata). cullera de sucre i barrejar. Afegiu el llevat i poseu-lo en un lloc càlid. Tan bon punt el llevat hagi donat un petit tap, aboqueu-lo immediatament a la massa.
• 4. Mentre el llevat creix, afegim mantega als ous. La mantega ha d’estar a temperatura ambient (tova, però no desfeta !!!!!). Batre els ous i la mantega amb un batedor. Resulta que petits trossos de mantega suren a la superfície dels ous (tot es barrejarà a la batedora i no hi haurà cap efecte, i aquest mateix efecte manté aquesta recepta, aquest és el seu xip).
• 
• 4. Agafeu la quantitat restant de llet (nata) i afegiu-la a la barreja (la mantega encara flota).
• 5. Agafeu farina i tamiceu la farina a la barreja en petites porcions. Vaig trigar 240 grams. Aboquem farina, com està acostumat a les creps, només una mica més gruixuda, perquè també tenim llet (nata) amb llevat. Amb una escombra, barregeu amb cura la farina al líquid.
• 6. El toc final: afegiu-hi el llevat, que ja li hem donat el tap. Barregeu suaument.
• La massa està llesta.
• 7. A continuació, poseu la massa en un lloc càlid per augmentar. La massa puja durant 45 minuts - 1 hora.
• Cuinem com sempre. L'única cosa inusual és que el nostre petroli romangui en grumolls fins al final. Es fondrà en una paella, el panellet serà amb bon aspecte d’oli, però desapareixeran durant el procés de fregir. Cal recollir la massa amb un cullerot (em cal una mica més de mig cullerot per a una paella de mides estàndard). Cada vegada cal remenar una mica la massa amb un cullerot, perquè es sacsegi la mantega i no s’enganxi tot alhora, sense deixar-la en altres panellets. La massa es cobreix immediatament amb forats. La massa bombolla en un bol fins al final de la cocció.
• 
• Sí, encara podeu jugar a canalla i coure la darrera porció amb alguna cosa, per exemple, amb mandarines. Simplement poseu els trossos de fruita a la massa i aboqueu-los a la paella. Vkuuuuusno!
• 
• Py. Sy. No cal afegir oli de gira-sol a la massa. Ja tenim mantega a la massa. Només cal untar la paella per primera vegada quan l’escalfem.
• Els que segueixen una dieta i tenen por de les calories. Sembla molt greixós, de fet resulta que els panellets no són greixosos. I si les poseu amb farciment i us oblideu de tapar-les amb una tapa (que no heu acabat de menjar), els panellets es tornen cruixents i secs.
• Aquesta recepta es pot utilitzar per coure tant panellets gruixuts com taques fines. Com aquests:
• 

Nota

Font: Tasha-monami amb galeta
🔗

[Ganechka]

Ganechka, Et corregiré. Avui és dijous, i per tant "CORRER"! I "Sogra del vespre" divendres. Us dono l'enllaç:
🔗 - Passarel·la els dies de la setmana
Així doncs, els vostres panellets es cuinaran demà, ja que són "sogra".

Ah, com vull aquest tipus de panellets amb una ampolla, ja vaig saltar ... ara és ... Gan, quanta llevat fresc per tirar? No faig servir aquestes caixes fortes, no m'agraden ..

Tan, bé, depèn de la força del llevat. En teoria: 30 grams, però posaria 20 grams.

En un panellet dónes: vaja: estic assegut aquí i penso, què seria una bolla ràpida per sopar - i aquí TALS panellets són panellets Bé, els he enfangat, 1,5 hores més abans que arribessin els homes - i avui no és hora

Ai noies, això no són creps, sinó una cançó! I quines són les boniques, i les saboroses !!!! A la meva vida n’he cuinat moltes, però aquestes són les millors. Fa dos anys, Gashenka em va xiuxiuejar aquesta recepta a l’orella, de manera que ara, si he de distingir-me especialment (bé, com si fos una hostessa), només cuino aquests panellets i cada vegada que recordo el nostre Gashenka amb una paraula amable. No entenc per què es diuen de Tasha. Gal, no vas dir res de la teva àvia?

Gashenka, 20 g és bastant normal. Però no em molesto, si no hi ha vida, s’assequen fàcilment, no s’hi poden sentir.

Gaaaan! Vaig venir ... els panellets són molt saborosos, bé, van resultar ser tan rectes, encantadors!

[Ganechka]

Ganechka, gràcies, amic, si us plau. Hi havia parents del meu marit. Van menjar-vanagloriat. No vaig fer fotos, ja que va resultar ser un de tu a forat i taronja, i no hi va haver molt de temps.

Suslyonysh, no tinc prou forats ... potser el llevat és força feble? Torna-ho a provar, eh?

Lizun, estic molt content !!! A mi també m’encanten aquests panellets !!!

[Gasha]

Gasha , les creps van resultar ser fabulosament delicioses. No vaig fer fotos, potser les van fer en un moment Moltes gràcies, ara aquesta és la meva recepta de panellets preferida!

Gràcies Gashenka !!! No es pot faltar una recepta d’aquest tipus, de manera que avui en vaig a informar. Només tinc una pregunta per als que ho van fer: tots els que tenien mantega funcionaven com Gasha? Potser tenim una mantega que no serveix per a res. Si fos necessari construir una crema, segurament vindria en grumolls i no la superaria per res, però aquí, només un parell de vegades la vaig córrer un batedor: es barrejava uniformement amb els ous, només una mica per sobre del tipus, quedava una petita capa de greix. Malgrat això, les creps van resultar ser el que necessiteu: tant saboroses com amb forats.

Només tinc una pregunta per als que ho van fer: tots els que tenien mantega funcionaven com Gasha? Potser tenim aquest oli que no serveix per a res

Ho vaig tenir exactament com Gasha a la foto. Oli de valio en una caixa.

[Gasha!]

Gasha! tuki-tuki, puc? segueixen fent compensacions aquí? : girl_claping: Creps deliciosos i cremosos.





Que alguns (no assenyalarem els dits) siguin gelosos dels meus forats !!!!

shl. Gan! Sóc com? bon estudiant?
GENT!!! : vaja: barregeu 2 racions alhora - per litre, en cas contrari no podreu atrapar el brunzit - acaben ràpidament.

Dejuno amb una paella especial per a panellets, ja veieu: el costat desapareix d’un costat fins a res, això és per fer-ho convenient.





on vas, amant?

Segons la vostra recepta, vaig pastar els primers panellets de la meva vida. És interessant aconseguir-ho, així que vull que el primer panellet no quedi grumollós. M'encanta el curvy

[yulyashka-lamb]

M'encanta el curvy

yulyashka-lamb
Bé, si aquest és el cas, la propera vegada deixeu de triar AQUESTS PANQUES !

[yulyashka-lamb]

yulyashka-lamb, si voleu que obtingueu panellets grassonets, podeu coure-los segons aquesta recepta, però heu de prendre més farina perquè la consistència de la massa sigui com la crema espessa.

Els panellets van resultar deliciosos, d’esplendor mitjà, per primera vegada em sembla fantàstic. La veritat no va tenir temps de fotografiar, el sogre i la sogra estaven en una festa, tractats. Tots s’atreveixen. La propera vegada intentaré posar més farina i, sens dubte, provaré la recepta de Kroshi. Gràcies!

Per la teva salut!

[Gasha]

Acaba de fer panellets. De tota la vida he cuinat només fines amb llet, kefir i sèrum de llet. M’interessava la preparació, els ous i la mantega. Tot va sortir molt ràpid, vaig llegir la recepta més temps. Sabor interessant, fins i tot deixeu-los estirar-se sota la tapa: a mi m’agraden els panellets tous. I amb 240 grams de farina em van ser suficients, fins i tot vaig afegir mitja tassa d’aigua abans de coure, perquè quedessin més primes. Gràcies, Gasha, per recepta!

Vaig agafar una mostra: es desfan a la boca. Oh, la càmera no és a casa: els panellets també són molt bonics, són vermells.

[Milda]

Milda, per a la vostra salut, sol!

Bé, per cert, també els vaig coure ahir, ja que el meu marit no es va resistir. Ella va fer la massa més fina, així que ens encanta, el meu marit la va fregir. Avui em llevo i ella i la meva filla tornen a fregir creps a la cuina. Certes taques de llet ja fines, Khimichka, la massa més jove, papà fregit

Anima’t, Len, demà encara has d’aguantar !!!

Així que es menja abans de dejunar, va a dejunar!

[Roba de llit]

Certes taques de llet ja fines, Khimichka, la massa més jove, papà fregit

Roba de llit, el meu per tenir molts panellets, també, tota la nit va fregir els pegats. Li vaig donar una massa per dos litres de llet. I es troba a la mateixa paella ...

[Gashenka]

Així, els meus brynas han madurat l’últim dia de Maslenitsa.
Ho vaig fer immediatament per 1 litre de llet, perquè aquesta és la meva mida preferida. I poseu 1 cullerada de sucre. l. per ració. Segons el meu gust, sé que 1 litre. llet tinc 2 cullerades. l sucre. Si és més, llavors ja és molt dolç per a mi.

Aquí teniu una pila de racions dobles:



i el propi panellet:



Gashenka, gràcies per la recepta! Molt, molt saborós!

Forats !!! El meu color preferit és! La meva talla preferida !!! Tanyusha! T'estimo!!!

[Galyusha]

Galyusha, vols que confessi el que més em va atraure de la recepta (encara no feta)?
Flocs de mantega en un bol.

Gyy ... duc i jo ... i fseh

[Gasha]

El panellet està darrere, i acabo d’aconseguir aquests panellets avui. I també va girar alhora per una doble porció. Vkuuusno!



Ni tan sols és la meitat de la massa cuita.
A petició, van afegir panses a part de la massa, ens va agradar. Gràcies Gasha que va portar la recepta al fòrum

[irza]

irza, per la teva salut!

[Gashenka]

Gashenka, sóc jo de nou. Aquesta vegada amb panellets!

Gràcies, estimada, per la meravellosa recepta!

Oh, quin home intel·ligent que ets, Manyun !!! Quins forats meravellosos !!!

[Gash]

Els meus menjadors de pancakes diuen que el més deliciós dels pancakes són els forats.
Gash, i si doneu a la massa una distància més llarga, hi haurà més forats?

No sé dels forats, però la massa es pot tornar àcida ...

Ni tan sols sé per on començar ... Fa temps que somiava amb panellets amb massa i avui els he fet segons la vostra recepta. Probablement tinc les nanses tortes)))) Sincerament, no entenc com, amb una quantitat de mantega així, les creps poden resultar seques ??? Ja els he untat amb oli des de dalt, s’absorbeix instantàniament i el panellet s’asseca just davant dels nostres ulls al llarg de les vores en general, com si s’esmicolessin les neules. La mantega es va comportar "decentment" a la massa (en la mesura que aquesta paraula s'aplica a la mantega): flocs en ous i grans fins al final.
I feia olor de llevat tot el temps que fregia i després quan menjava també. Podria ser que el llevat em deixés caure?
Però hi ha avantatges))) La meva filla va escombrar completament 3 peces, tot i que normalment deixa o llença vores seques, i avui m’ha semblat que a les vores, com a neules, li agradaven encara més els panellets)

[Gasha]

Gasha, Gràcies!
Deliciosos panellets! És cert, la meva massa no va bombollar així, però vaig posar menys llevats, frescos d’uns 13 grams, no m’agrada la seva olor.
Però, fins i tot amb aquesta quantitat, tant el gust com l’aspecte em van adaptar perfectament.

bambler,
No sé per què (suposo: perquè cuino unes molt fines), però per molta mantega que posi a la massa, també tinc vores seques si no greixo la paella abans de cada panell. És per això que acostumo a greixar, però avui no, i a la massa hi ha tanta grassa. Aquesta vegada, només les vores, molt i molt, estaven seques, crec que perquè els panellets eren més gruixuts del que solen coure ...

[bambler]

bamblerT’han agradat els panellets al teu gust? Això és el més important: per suavitzar les vores seques, poseu tota la pila de panellets en una bossa de plàstic.
Zima, per la teva salut! Estic molt content que us hagi agradat!

I com vaig passar per aquests panellets? Avui l'he cuinat i de seguida he donat les gràcies a l'autor. Els panellets són meravellosos, tot va funcionar la primera vegada i no hi havia cap "primer panellet grumollós"

Per a la vostra salut, Lena! Benvingut al club de fans!

Gashenka, amb un altre agraïment, ens van encantar els vostres panellets, vam provar un nou fabricant de panellets de Brand.

Chot que vas passar d'hora ... I els panellets - súper!

Gash, corregit

Els panellets són greixosos al tacte? Quan cuino el meu, els dits sempre queden greixosos, tot i que hi poso molt poc oli.

Sí, Svetik, les fotos són molt apetitoses, només volia panellets!

Els panellets són greixosos al tacte? Quan cuino el meu, els dits sempre queden greixosos, tot i que hi poso molt poc oli.

La Irina, no greixosa al tacte, no va greixar la farcidora amb oli, perquè a la massa hi ha prou mantega

Deliciós! Gràcies!

Per la teva salut!