Pa de gra complet de llevat de mantega a la màquina Samboussa

[un got de farina]

Pa de gra complet de llevat de mantega a la màquina Samboussa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
formatge tendre (sense greixos)	50 grams
aigua	190 grams
ou c-0	1 peça
oli vegetal inodor	50 grams
llevat sec	7 grams
sucre	1 culleradeta
sal	3/4 culleradeta
farina de blat integral	1 got + ~ 2 gots

Mètode de cocció

• Podeu prendre 240 grams de llet.
• M'agrada fer una barreja de mató i aigua i l'índex d'insulina serà inferior.
• Barregeu mató i aigua. Batre en un ou, abocar oli, barrejar.
• Afegiu-hi el llevat, la sal i el sucre. Barrejar.
• Abocar un got de farina... Barrejar. Tapar amb paper d'alumini, deixar 20-30 minuts.
• A continuació, afegiu-hi poc a poc més farina, fins obtenir una massa suau i una mica líquida. Acabo de barrejar-ho amb una cullerada.
• Cobriu-ho amb paper d'alumini, poseu-lo en un lloc càlid durant 2-3 hores. Setge 1-2 vegades.
• Unteu les cèl·lules de motlle amb oli vegetal. Col·loqueu 25 grams en cadascun. La massa no s’escorre, l’heu de treure amb el dit. Amb una culleradeta o un dit, repartiu-ho per tota la cèl·lula. Tanqueu la tapa.
• Activeu el formulari durant 20-30 segons i desactiveu-lo. Deixar actuar 30 minuts.
• No aixequeu la tapa més tard! Ho esquinçaràs tot.
• Coure al forn fins que estiguin tendres.
• Només vaig trigar 7 minuts.
• La va apagar, va mirar, la va girar cap a l'altre costat (la part inferior es fregeix més fort) i la va deixar un parell de minuts més per caminar.
• Tot.
• La prova és suficient per a un marcador.

El plat està dissenyat per

24 peces

Hora de cuinar:

unes quantes hores

Programa de cuina:

fabricant de sambusa

Nota

Pa per a aquells que no poden, com jo, rosegar l'escorça
Suau, amb una crosta suau, ben cuita
La nit, estesa en un tovalló sobre la taula, continuava suau

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, gran recepta!
Ho agafaré a bord!

gràcies
M'alegraria que sigui útil

[Lenochka]

Lenochka, moltes gràcies per la recepta. Ho porto als marcadors. Si us plau, digueu-me, al final, només entren uns 2 o 3 gots de farina a la massa?

Irlandès si us plau
Només calia un got de farina, i després una mica més d’un i mig.
La farina és diferent per a tothom. Mira a la teva manera.
I feu mitja porció per a una mostra, tot quedarà clar.

La farina és diferent per a tothom. Mira a la teva manera.

Lenochka, gràcies. Ho tinc.
Llavors, intentaré fer-ho en un forner múltiple, en un panell com el d'un samsushnitsa.

Vinga. Esperaré amb una ressenya

[Podmosvichka]

Podmosvichka, gràcies per la recepta.
No podeu substituir la farina tsz per farina normal?
I com és "a cada cel·la de 25 grams", què pesa?

És possible amb l’habitual.
Vaig prendre aquesta recepta com a base per al pa
Pa de llevat de gra sencer (Podmosvichka)
I ell, al seu torn, es basa en la recepta dels conillets de Pasqua.
Panets amb salsitxes "conillets de Pasqua" (Podmosvichka)

I sí, he pesat.
Vaig posar la massa total a zero a la balança i vaig pessigar les peces.
Però, tot i així, bé, l’excés de massa no surt.

sí, he pesat.

Així pesarem)