Pastís amb albercocs i prunes

Pastís amb albercocs i prunes

Categoria: Pastisseria

Ingredients
ous	4 coses
sucre	150gr
sucre vainilla	1 paquet
mantega	80 g
sal	pessigar
farina	100gr
midó (qualsevol)	100gr
pols de coure	1 culleradeta.

Mètode de cocció

• M'encanten els pastissos amb albercocs i prunes, però aquí hi ha disponibles tots dos, així que vaig coure variat)) i, alhora, vaig provar el meu nou forn Gemlux.
• Els meus albercocs i prunes, els asseco, retiro les llavors i tallo les meitats d’albercoc a quarts, deixo les prunes a meitats.
• Encenc el forn a 180 * i mentre s’escalfa pasto ràpidament la massa, això es fa de manera molt senzilla, sense problemes.
• Jo trenco els ous en un bol, hi afegeixo sal, sucre, sucre vainilla, mantega refredada fosa i bato amb una batedora fins que la massa quedi esponjosa i blanquejada.
• Tamisar bé la farina tamisada, el midó i la pols de coure i afegir a la massa d'ou preparada, remenar suaument amb un batedor de baix cap amunt, la massa resulta com una crema agra espessa.
• Folro el motlle amb paper greixat, poso la meitat de la massa a la part inferior, anivellem i traiem tots els albercocs, i després l’omplim amb la massa restant per cobrir tots els albercocs i disposem les meitats de les prunes amb el tall tallat a la part superior.
• Coure al forn durant 30-35 minuts a 180 t *
• Bon Appetit a tothom!

El plat està dissenyat per

1

Hora de cuinar:

45-50 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Cuinar no és difícil, resulta deliciós i es menja a l’instant
qualsevol persona interessada, aquí teniu un vídeo

Receptes similars

Pastís "Juvenil" amb albercocs (aniko)

Pastís "juvenil" amb préssecs (Pizza Maker-multi-forn GFB-1500 Pizza-Grill) (Yuliya K)

Pastís amb albercocs en una olla a pressió Polaris 0305 (Anechka T)

Una recepta preciosa. Gràcies, va resultar ser un pastís d’estiu tan deliciós, i també contundent.

[posetitell]

posetitell, Nikka, gràcies, m'alegro que m'hagi agradat la recepta, el pastís realment resulta molt saborós.