Bigus amb pomes

Bigus amb pomes

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
Porcí	500 g
pernil	150 g
Mantega o llard de porc	40-50 g
Col blanca	800 g
Ceba	1 PC
Pomes	200 g
Aigua o brou	250 ml
Tomàquets	100 g
Pebre salat

Mètode de cocció

• Col·loqueu trossos de mantega al fons d’una cassola freda.
• Talleu el porc a rodanxes, salpebreu-ho, escampeu-lo amb pebre i poseu-hi mantega. A sobre de la carn, poseu pernil a rodanxes fines, col blanca fresca, cebes, pomes fresques a rodanxes fines, tomàquets i afegiu-hi aigua o brou. Saleu cada capa. Tapem el cassó.
• 
• Poseu el "mestre pilaf" al mode "estofat". Al cap d’uns 3-5 minuts, quan el bigus bulli, engegueu el temporitzador durant 35 minuts. Després de la trucada, moveu el regulador de temperatura al centre entre "calefacció" i "extinció" durant 10-15 minuts i després apagueu el dispositiu.
• La recepta està extreta del llibre "Cuina moderna d'Ucraïna".

Receptes similars

Bigus (Juju)

Bigus "Prova" (Steba DD1) (Junia)

Bigos amb vedella "combinada" (olla a pressió multicooker marca 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

La Yana és tan bonica. Aviat m'acompanyaré amb vosaltres, encara queda esperar una mica.

..... no va funcionar bé i no cal ...
Aquí està, el meu bigus es prepara:

Però ja està en un plat, deliciós i fa olor tan difícil de resistir:

Confesso que a la botiga Master-pilaf no em va causar emocions, i més encara instruccions i receptes en imatges com "endevineu què és i com cuinar-lo".
Per demà em proveiré de pollastre, pebrots, carn i col i dominaré les noves opcions de cuina. Hurra !!!!