Biscotti de carbassa picant amb dàtils

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Biscotti de carbassa picant amb dàtils

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina de blat, c / z	170 g
farina de blat premium	170 g
sucre morè	50 g
mel (xarop d’auró)	60 ml.
llet de mantega (kefir)	500 ml
melassa	2 cullerades. l. (32 g)
cardamom mòlt	1 culleradeta
pebre negre s / m	1 culleradeta
pols de coure	1 culleradeta
refresc	1 culleradeta
sal	1/2 culleradeta
dates b / c	100 g
Llavors de carbassa	100 g
nabius secs	70 g
nous (pacanes)	65 g
ratlladura de taronja	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Trencar els fruits secs, deixant trossos grans. Fregiu lleugerament les llavors de carbassa i els fruits secs en una paella seca. Deixeu refredar completament. Talleu les dàtils a trossets. Deixeu els nabius intactes.

  Tamisar la farina. Afegiu bicarbonat, bicarbonat, cardamom i pebre negre. Traieu la ratlladura de la taronja i afegiu-la al bol. Afegir el sucre i la sal. Barregeu-ho tot bé.

  Afegiu mel i melassa al llet de mantega o al kefir baix en greixos. Remeneu. Aboqueu-los en ingredients secs. Remeneu fins que quedi suau.

  Aboqueu-hi tot el farcit. Remeneu. Pasta mitjana gruixuda.

  Unteu el motlle amb mantega i escampeu-lo amb farina. Traieu l’excés de farina. Disposar la massa. Aplanar. Vaig prendre dues formes d'1 litre. Podeu prendre un formulari amb un volum de 2 litres. Després, haureu d’augmentar el temps de cocció entre 25 i 30 minuts.

  Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 40-45 minuts. Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta.

  Traieu el pastís del forn. Deixeu-lo reposar en el formulari durant 20 minuts i lliure d’ell. Deixeu refredar sobre una reixeta.

  Tallat en biscotti de 6-8 mil·límetres d'ample. Poseu-lo sobre una plata de forn.

  Preescalfeu el forn a 150 graus i coeu els biscotti fins que estiguin daurats. Aproximadament 30 minuts. Traieu, refredeu sobre una reixeta.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

He trobat una recepta en un bloc estranger.
Es tracta d’una bomba gustativa. Ni tan sols puc descriure. És molt saborós per menjar tot sol i amb formatge es converteix en una exquisida delícia. Forn de cocció amb diferents farcits. Vaig agafar gira-sols, panses, cireres seques i maduixes. Perfecte de qualsevol manera. Recomanar!

I de nou, una nova paraula en una recepta deliciosa i bonica ... Ara vaig buscar el que significa la paraula melassa. Restat que es pot cuinar de remolatxa, de mel i de sucre. Només hi ha recomanacions per als pescadors. Són bones aquestes opcions?

Super! Gràcies. Als marcadors.

[Natàlia.]

què significa la paraula melassa. Restat que es pot cuinar de remolatxa, de mel i de sucre.

Natàlia., Vaig cuinar i vaig fer servir. Però, tot i així, la melassa comprada a la botiga és millor. La melassa s’allunya de la producció de sucre. Compro remolatxa perquè no n’hi ha cap altra, però idealment canya.
Aquí tot es pot substituir per mel fosca. Però també es pot cuinar. Aquí teniu la recepta

Xarop de remolatxa (melassa) (ang-kay)

Als marcadors.

Anastasia, M'alegraré si és útil)

Mata, que encantador !! Àngela, bé, en realitat ... una combinació molt interessant, gràcies, estimada!

[Olya]

Olya, gràcies. Molt saborós.

[Àngela]

Àngela, gràcies !!!
De fet, molt saborós
Vaig coure mitja porció per a una mostra.
Em vaig desviar lleugerament de la recepta: només vaig utilitzar farina de gra sencer, vaig substituir part del kefir (2 cullerades) per oli de gira-sol i no vaig posar pebre.
Va resultar una deliciosa magdalena que no va estar a l'altura de la segona cocció
Definitivament en faré una mica més!
I probablement em centraré en una cocció
També crec que aquest conjunt de llavors, fruits secs i fruits secs és ideal per a pa de sègol amb malt.

[Madison]

Madison, el cupcake també és bo.Però pebre, encara intentaria posar-lo. Però, i si ?!

apte per a pa de sègol maltat.

Segur.
Gràcies pel bonic i informatiu informe)