Gelat de plàtan

Gelat de plàtan

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Plàtans	3 peces
sucre morè	70 g
Mantega	1 cda. l.
Llet sencera	375 ml
Suc de mitja llimona
Sucre blanc	2 cullerades. l.
Sal	Pessigar

Mètode de cocció

• Una altra recepta que em va quedar basada en la recepta de Leibovitz
• Peleu els plàtans, tallats a trossos d’uns 2 cm, poseu-los en un plat de forn, espolseu-los amb sucre morè i mantega, tallats a daus petits
• En un forn preescalfat a 200 graus, coure els plàtans durant 40 minuts. Remeneu-ho una vegada durant la cocció.
• Després de coure, deixar refredar lleugerament els plàtans i batre tot el contingut del plat de forn amb la resta d’ingredients. Refredar, congelar en una geladora.
• Resulta gelat amb el gust dels plàtans assecats al sol des de la infància.

Receptes similars

Gelat de plàtan (Silyavka)

Gelat de plàtan de xocolata (Yaninka)

Gelat de plàtan (Pieretta)

Gràcies per la meravellosa recepta! Sens dubte, intentarem fer-ho, la composició és molt bona. No greixós, però ric, funcionarà.

[Rada-dms]

Rada-dmssí, no té sabor greixós, encara que dolç. Després del congelador, s’enrotlla bé en boles, però es fon ràpidament

Gràcies per la meravellosa recepta! Sens dubte, intentarem fer-ho, la composició és molt bona. No greixós, però ric, funcionarà.

I el gust realment ric serà, heu de provar-ho!

Si us plau, em podeu dir si podeu fer-ho en absència d’un fabricant de gelats? (Plegar al contenidor i remenar de tant en tant a mà)

[Irina]

Irina, sempre es pot provar, però em sembla que, com menys gelat sigui el gel, més necessita una gelateria. En negreta, els cristalls gairebé no es formen, però aquí no estic segur