Gelat de plàtan

Gelat de plàtan

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Plàtan	2 unitats
Crema (he agafat un 20%, però crec que es pot prendre més grossa)	250 ml
Ou	2 unitats
Sucre	gust
Nous o xocolata per espolvorear

Mètode de cocció

• Avui he fet un gelat de plàtan - resulta molt tendre ... Fem puré de patates de plàtan, batem ous amb sucre, afegim nata i plàtan, tornem a batre tot - i en una gelateria. Espolvoreu-ho bé amb xocolata o fruits secs, crec que podeu afegir-los a la massa mateixa: la propera vegada ho provaré així.
  

Escrit deliciosament!

Gelats elaborats durant el cap de setmana segons la recepta:

Avui he fet un gelat de plàtan: resulta molt tendre ... Aquí teniu una recepta: 2 plàtans, 250 ml de nata (he agafat un 20%, però crec que es pot prendre més greix), 2 ous, sucre al gust. Fem el puré de patates del plàtan, batem els ous amb sucre, afegim la nata i el plàtan, tornem a batre-ho tot i a la gelateria. Espolvoreu-ho bé amb xocolata o fruits secs, crec que podeu afegir-los a la massa mateixa: la propera vegada ho provaré així.

Ho ha fet algú més? Concret resultat

Aquest viscós va sortir molt a causa del plàtan i el sabor també és específic, no em va agradar.

Gelats elaborats durant el cap de setmana segons la recepta:

Ho ha fet algú més? Concret resultat

Aquest viscós va sortir molt a causa del plàtan i el sabor també és específic, no em va agradar.

No, no ho vaig fer amb plàtan fresc. Vaig fer un gelat de dos tons amb licor de plàtan i maduixa, així que em va agradar. Però vaig afegir una mica de licor. L’alcohol evita que el gelat de la geladora es congeli durant molt de temps. Tenia por que no agafaria gens, ho vaig torçar durant molt de temps. Tan bon punt agafo una mica, el poso en una caixa i al congelador, el poso en estat.

Un gelat molt saborós i a mi i a la meva filla ens va agradar. No va caure res. Va estar gelant durant almenys mitja hora.

També vaig fer gelats de plàtan. Només jo tinc un 35% de nata, així que vaig afegir llet i vaig dividir l’ou en clara i rovell i els vaig batre per separat. Afegit sucre en pols: 1 cda. l. a la proteïna, 1 - al rovell, 1 - a la nata amb llet (també la vaig muntar, tenia 200 ml de nata i 100 ml de llet). A qui li agrada més dolç, podeu augmentar la quantitat de sucre. Ho confirmo: el gelat és molt saborós.
Amb un plàtan madur, el color és com la crema de llet. I l’olor i l’aroma