El magdalena és deliciós sense farina de blat ni ous

El magdalena és deliciós sense farina de blat ni ous

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina de blat de moro (blat sarraí)	1r
Flocs de civada	0,5 c
Sucre	0,5 c
Kefir	1r
Oli vegetal	0,5 cullerades (una mica menys)
Sosa	0,5 culleradetes
Llavors de lli, remullades 1 cullerada d'aigua bullint	1 culleradeta (opcional)
Fruites seques, segó	opcional

Mètode de cocció

• Els meus fills són al·lèrgics a la farina de blat i als ous. Experimento molt amb pastisseria dolça, perquè tant el llaminer com el nen gran que vull mimar, el més petit segueix sent GW. Durant molt de temps al fòrum, vaig decidir publicar el resultat del meu experiment.
• Vaig remullar mig got de civada amb kefir durant mitja hora. 1 culleradeta Vaig abocar llavors de lli amb aigua bullent (el primer pastís el vaig fer sense, el segon amb llavors de lli, no vaig notar la diferència, però vaig llegir que aquest moc substitueix els ous en productes de forn). Afegiu sucre, oli vegetal als flocs, barregeu-ho. Afegir la farina barrejada amb bicarbonat de sodi. Al forn amb blat sarraí i blat de moro, ens va agradar. Barrejar. Afegiu segó, fruita seca si voleu. Fins i tot podeu eliminar els flocs si sou al·lèrgic al gluten i substituir-los per farina.
• Al forn al forn 180 С
• 
• A la imatge, un cupcake amb panses i farina de blat de moro.

Hora de cuinar:

1 hora

Receptes similars

Magdalena "Pastanaga" en una cuina lenta Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenophonia)

Pastís de llevat "Ametlla" de l'Oncle Owl en una pa (Òliba)

Pastís de mantega amb cacau en una màquina de pa Moulinex OW 6002 (Inés)

Katya, pastisseria meravellosa! Sembla bonic i ordenat, i això sense farina de blat.

[Administrador]

Administrador, Moltes gràcies. Els teus elogis són especialment agradables)

: hola: Katyusha, genial! (y) Molt bo per a una dieta, però, així com per a qualsevol altre "llaminer". És molt important quan no hi havia farina a l'abast.

: hola: Katyusha, genial! (y) Molt bo per a una dieta, però, així com per a qualsevol altre "llaminer". És molt important quan la farina no estava a l'abast.

per a dietes alimentàries? Diria que el gel per una dieta saludable

La magdalena té bon aspecte, voldria aclarir el temps de cocció. Agafaré la recepta dels meus néts i intentaré coure-la.

[vladpit1401]

vladpit1401, Estic mirant la magdalena. 30-40 minuts a 200 graus. Si veig que no he acabat, continuo aguantant. Sovint cuino en dos nivells, de manera que la preparació visual)

[KatRin]

KatRin, Agraeixo a Catherine, l’he cuit, a tothom li ha agradat, només he donat un gronxador en lloc de cereals, he fet servir farina de civada i s’esmicola. Les llavors de lli no són casuals a la recepta, no les he fet servir per a mi)))). Gràcies per la recepta que vaig aconseguir la propera vegada.

[vladpit1401]

vladpit1401, molt content que m'hagi agradat. De vegades també em faig esgarrifós)

[KatRin]

KatRin, Però si encara m’ensenyéssiu a inserir una foto aquí, la propera vegada us mostraria què em va resultar)))))))) Si teniu temps)))

[vladpit1401]

vladpit1401, Vaig al lloc radical. foto, allà penjo una foto i copio l’augment de l’enllaç fent clic a. M'agradaria veure què vas fer)

🔗 Heus aquí un africà)))), va afegir una cullerada de cacau a petició de casa, el sabor del cacau no es fa sentir, però el color ha canviat molt, com si fos un pa de crema. Ara no s’esmicola com si s’afegís la civada. El primer era molt més brillant, directament assolellat.

per això el sostre s’esquerda i veieu que és uniforme. Quin és el motiu? El primer va ser més bonic, ja que el teu groc m'agrada més, però va desaparèixer ràpidament))))) Ni tan sols vaig tenir temps de fer una foto

Gràcies per la recepta! Va fer un pastís meravellós amb farina de blat de moro. No hi havia llavors de lli, substituïdes per una cullerada de farina de lli. Però amb la farina de fajol no va sortir molt bé. La massa és molt espessa, com la plastilina. Potser heu pres farina de fajol en diferents proporcions?

Katerina, gràcies, o millor dit, tota la família Gràcies per la recepta del pastís! Vaig coure amb blat de moro, després arròs i farina de lli, vaig afegir espècies i orujo de suc de pastanaga i de poma, el pastís sempre va resultar meravellós! Faig servir oli sense refinar, perquè conec la tecnologia per elaborar refinats, el sabor s’obté sense impureses, olors. Tot plegat, una recepta meravellosa !!! Els nens i el marit els han agradat molt. I, que és important per a la nostra família sorollosa i nombrosa, es prepara molt ràpidament. Tot el millor)

[Katya]

Katya, gràcies per la recepta! Van resultar uns pastissets molt saborosos! Al forn amb prunes prunes.

I amb gràcies i un informe., Tot i que amb els seus propis canvis. En lloc de farina de civada, tinc farina d’arròs + 1 cullerada de farina de llinosa.
L’ou de llinosa era massa mandrós per fer-ho, va afegir fitomucil,
vainillina i una cullerada de llavors de rosella.
Va resultar molt saborós, GRÀCIES !!!
Els cupcakes van pujar molt i estaven aeri!

L’ou de llinosa era massa mandrós per fer-ho, va afegir fitomucil,

Lena, quant fitomucil es va afegir?

Boníssims cupcakes fora !! A la foto, la darrera de la secció, vaig aconseguir capturar

Van pujar perfectament. Fet amb un ou de llinosa. Vull tornar a coure, pesant tots els ingredients.



S'utilitza una barreja de granats sense gluten