Reial Pasqua bullida

[I el més important, la massa després de l’elaboració serà líquida, semblant a la farina de sèmola fina. No us alarmeu, hauria de ser així! Durant el dia, s’escorrerà tot l’excés de líquid (uns 400-500 ml) i obtindreu una deliciosa Setmana Santa que mantindrà la seva forma. I el líquid es pot utilitzar en productes de forn.]

Reial Pasqua cuinada

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
formatge fresc	1 kg
ous	5 peces.
mantega	200 g
crema agra	400 g
sucre	300 g
ametlles ratllades	50 g
sucre vainilla o vanil·lina
panses (sempre poso albercocs secs i més)	50 g

Mètode de cocció

• Fregueu el formatge cottage i la mantega per un colador (el passo per un triturador de carn amb una reixa amb petits forats), afegiu ous, crema de llet, barregeu bé, poseu una cassola amb un fons gruixut (faig servir una paella per bullir llet amb parets dobles, entre les quals s’aboca aigua) a la cuina. i porteu a ebullició la massa amb remenada continuada perquè la massa no es cremi.
• Si s’utilitza una cassola senzilla, s’ha de remenar constantment, ja que es pot cremar molt fàcilment i es farà malbé el gust.
• Escalfeu fins a les "primeres bombolles", fins que la massa s'enrolli una mica. A continuació, retireu-ho del foc i refredeu-lo ràpidament (podeu posar la cassola en un bol d’aigua freda). Quan es refredi una mica, afegiu-hi sucre, ametlles mòltes, vainilla, albercocs secs (i / o panses) i barregeu-ho bé.
• A continuació, refredeu-lo de nou i poseu-lo en una pastisseria folrada amb gasa mullada, refrigereu-lo durant un dia.
• Si no teniu capsa de botifarra, podeu utilitzar un colador de plàstic o un colador.
• També s’han de folrar amb una doble capa doble de gasa humida.
• El tros de gasa no ha de ser petit. Aboquem la massa, els extrems de la gasa romanen penjats, els aixequem. Mentre anivellem, tapem el colador amb aquests extrems de la gasa des de dalt. Poseu-hi un plat adequat a sobre.
• Posem el colador en un bol adequat, al qual escorrerà el líquid.
• Periòdicament, podeu escórrer aquest líquid del bol perquè no toqui el fons del colador.
• Posem una cosa pesada en un plat, un pot de melmelada, per exemple.
• Posem aquesta "construcció" a la nevera durant aproximadament un dia.
• Després desmuntem la "construcció", desplegem els extrems de la gasa i donem la Pasqua al plat. Decorem al gust!
• La Pasqua cuita, a diferència de la Pasqua normal, es pot guardar a la nevera durant diversos dies.
• I el més important, la massa després de l’elaboració serà líquida, semblant a la farina de sèmola fina. No us alarmeu, hauria de ser així! Durant el dia, s’escorrerà tot l’excés de líquid (uns 400-500 ml) i obtindreu una deliciosa Setmana Santa que mantindrà la seva forma. I el líquid es pot utilitzar en productes de forn.

Receptes similars

Formatge cottage de Pasqua (amb llet) (Milady)

Mató de Pasqua (miya)

Mel de Pasqua (ShuMakher)

Luysia, i quin contingut de greix cal prendre en el vostre formatge cottage de Pasqua?

Ahir vaig fer noies segons aquesta recepta, vaig agafar una casa al poble, es troba en un envàs tan rodó de cel·lofana, com si fos granulat, aquí. Heu de coure tant de temps perquè el líquid bulli, s’evapori. Sembla que ha resultat deliciós, molt dolç. Però crec que serà tan saborós amb una rialla. MMMMMMMMM

[Luysia]

Jo no Luysia , però també respondré. M’agrada el formatge cottage gras per Setmana Santa: un 9%, per exemple. Simplement no m’agraden els grans. Per Setmana Santa agafo el que és més barat i suau. No prenc Piskarevsky, per exemple. Tot i que em sembla que la diferència en el contingut de greixos no és important per a aquest mètode de cocció. Sempre l’aboco en un colador cobert amb gasa i després el penjo tota la nit. Al matí, em llevo fàcilment la gasa: el monyo és fort
lobacheva Sí, vaig escriure que posava menys sucre, dolç. Però el líquid no s’evapora sempre igual. Bullir durant 40 minuts i abocar el fi en un colador. El sèrum sempre és útil
I la meva mare em va dir que inicialment les nostres àvies cuinaven aquesta Setmana Santa durant dues hores. Quina és la pega, no ho entenc, però remenem contínuament durant dues hores. Demà a Hotter intentaré potam durant molt de temps.

Luysia, i quin contingut de greix cal prendre en el vostre formatge cottage de Pasqua?

Prenc mató al basar. Decideixo no mullar-me i, al mateix temps, no assecar-lo (que es desfà en grans).M’agrada el que comparteix els registres.
Bé, definitivament ho intento.

Però el percentatge de greix al mató no està indicat.

Ahir vaig fer noies segons aquesta recepta, vaig agafar una casa al poble, es troba en un envàs tan rodó de cel·lofana, com si fos granulat, aquí. Heu de coure tant de temps perquè el líquid bulli, s’evapori. Sembla que ha resultat deliciós, molt dolç. Però crec que serà tan saborós amb una rialla. MMMMMMMMM

Ja vaig escriure que no cuino la massa per Setmana Santa durant molt de temps i que tot el líquid s’escorre en un dia.
Si a algú li agrada la Pasqua granulada, probablement pugueu cuinar més temps.
M'agrada la meva versió. La Setmana Santa és tendra, però no humida i no s’esmicola.

[LA PASQUA "TSARSKAYA" ES FREU]

LA PASQUA "TSARSKAYA" ES FREU
1 kg de mató,
5 ous,
200 g de mantega
400 g de crema de llet,
300 g de sucre
50 g d’ametlles ratllades
sucre vainilla o vanil·lina
50 g de panses (sempre poso albercocs secs i més)

Crist ha ressuscitat!
Jo també he fet aquesta Setmana Santa. Ens ha agradat molt!
Jo solia fer al forn i cru, però aquest m’ha agradat més!
Luysia, gràcies per la recepta !!!

Crist ha ressuscitat!
Jo també he fet aquesta Setmana Santa. Ens ha agradat molt!
Jo solia fer al forn i cru, però aquest m’ha agradat més!
Luysia, gràcies per la recepta !!!

Menja per a la teva salut! Faig aquesta Setmana Santa diversos anys seguits, també m’agrada molt.

Però aquest any, accidentalment, vaig “escenificar l’experiència”. Em va distreure el pernil en una olla de cocció lenta (només el tinc uns dies, encara el domino) i vaig sobreexposar la barreja al bany maria.

Per tant, puc dir amb seguretat: si voleu una Pasqua suau i tendra, cuineu bastant (com he escrit a la recepta), si voleu una Pasqua més seca i friable, cuineu una mica més, com va escriure Silena

[Luysia]

Luysia Gràcies per la recepta de Pasqua, va resultar molt saborós



Quan vaig cuinar-ho tot, simplement em vaig quedar bocabadat: tot era líquid, el mató no es veia gens. Igual que la sèmola. Vaig plegar tres capes de gasa i sota una premsa, gairebé 2 gots de vidre líquid. Va recarregar la massa a mesura que es va extreure. Va quedar dins del motlle fins a la vora, i el "coixinet" va sortir a la base. Va resultar grassonet, tallat amb un ganivet. Tots els membres de la llar estaven satisfets.

[lesik_l]

lesik_l,
La vostra pasta de mató es va solidificar en una forma especial?
No és la primera vegada que veig aquest formulari al fòrum, que surt de la quallada i les creus i un temple amb cúpules, com la vostra. I on el vau comprar?

[Louisia]

Louisia!!! Molt bona recepta !!! Ja he començat a preparar la Setmana Santa i he començat amb la vostra recepta.

L’afegiré jo mateix.
1. Quantitat d’ingredients: per a dos dies de Pasqua estàndard. Vaig fer la meitat, va resultar exactament inferior a un.

2. Quallada ... bé, per ser sincer, només s’ha remesclat. Ni a través d’un colador, ni a través d’una picadora de carn. Acabo de barrejar-ho.

3. La Setmana Santa es ven a les botigues de l’església. N’hi ha de plàstic i de fusta. Tinc les dues coses. No faig servir de fusta, perquè no sé rentar-los al rentaplats.

4. Personalment, vaig comprar la Pasqua a les esglésies de Voikovskaya i Koptevskaya. Si algú està interessat, pregunteu on és més precís. Si no responc el tema en un termini de 24 hores, truca al PM.

[Louisia]

Louisia!!! Molt bona recepta !!! Ja he començat a preparar la Setmana Santa i he començat amb la vostra recepta.

Forquilla, gràcies! Fa 8 anys que faig servir aquesta recepta, m’agrada molt la meva.

Shpilechka, quin bon home que ets, ja estàs planejant una festa de Pasqua!

2. Quallada ... bé, per ser sincer, només s’ha remesclat. Ni a través d’un colador, ni a través d’una picadora de carn. Acabo de barrejar-ho.

Barrejo (batre) la massa amb una mescladora. Temps enrere, quan no hi havia cap mescladora, fregar formatge cottage per un colador era la part més trista de la cuina.

Però encara no he comprat una pasochna i, amb ella, no només és deliciosa, sinó que també és tan bonica.

[Louisia]

Louisia, va portar una fotografia amb un cavall del vespre. He oblidat inserir la darrera vegada:



Un cop més, gràcies !!!

Ah, i ho he arruïnat tot.
Cuit cuit, cuit cuit.
Al principi estava líquid durant molt de temps, després va començar a espessir, després es va convertir en una crema espessa preciosa, durant unes 3 hores la vaig coure al bany maria.Les bombolles no van aparèixer, vaig decidir que tot seria suficient i amb un ximple calent, ------- vaig llançar fruites confitades al cognac !!!!!!!!!!!!!!!!! AAAAAAAAAA i tot va ser tan vil grana !!!!!!!!!!!!! I arrissat.
Què insultant per a mi

Per tant, aconsello que tothom tingui cura amb els additius àcids !!!

[Svetka,]

Svetka, Per què, per què vas cuinar durant tant de temps?

durant unes 3 hores vaig cuinar al bany maria.

Tres hores!

Al mateix lloc, s’escriu a la recepta amb una "gorobtsy" tan grassa que cal coure fins a les primeres bombolles. La massa ha de romandre líquida, com la sèmola completament líquida.
I llavors s’escorrerà molt líquid i es comprimirà tot i hi haurà tanta delícia.

Escalfeu fins a les "primeres bombolles" fins que la massa s’arrossega una mica. A continuació, retireu-ho del foc i refredeu-lo ràpidament (podeu posar la cassola en un bol d’aigua freda). Quan es refredi una mica, afegiu-hi sucre, ametlles mòltes, vainilla, albercocs secs (i / o panses) i barregeu-ho bé.

I el més important, la massa després de l’elaboració serà líquida, semblant a la farina de sèmola fina. No us alarmeu, hauria de ser així! Durant el dia, s’escorrerà tot l’excés de líquid (uns 400-500 ml) i obtindreu una deliciosa Setmana Santa que mantindrà la seva forma. I el líquid es pot utilitzar en productes de forn.

Forquilla, lesik_l, Lenok_cn ho van fer, els va agradar.

És una llàstima que tampoc no els creguéssiu i que arruïnéssiu el nombre de productes cars.

I les fruites confitades, les panses, els albercocs secs s’han de posar a la massa ja pràcticament refredada,

Per què no heu llegit la recepta amb tanta atenció?

bona tarda, vaig veure al lloc el bonic que vau tenir la Setmana Santa real l'any passat, vaig comprar el mateix formulari, però hi ha una pregunta per a vosaltres, perquè poques vegades algú, fins i tot en la forma, tingui aquesta empremta del formulari:
al principi, només deixava que s’escurgués l’excés de líquid i només aleshores omplíeu el formulari i hi poseu gasa?

Respondré aquí perquè tothom pugui veure.

Primer es plegava la gasa en tres, i després es posava en un motlle, les cantonades es redreçaven perfectament segons el principi d’un embolcall, posant uniformement una vora sobre l’altra. Va resultar que la gasa estava plana sobre la part amb el patró, sense plecs. Abocat fins a la part superior, no hi cabia tot. A mesura que es va extreure l'excés de líquid, es va completar la barreja. Va tornar a tancar amb força i va posar la càrrega. El pes de la premsa era d’uns 0,5 kg al final i, al principi, quan la massa era líquida, d’1 kg.

Ho vaig fer tot segons la recepta, no vaig poder parar quan el producte tastat ni tan sols es va treure, com una deliciosa crema
Vaig demanar un motlle i va resultar petit, el vaig posar i també en un colador rodó. Vaig folrar les formes amb un drap de cotó prim, vaig deixar una mica de massa i ara, a mesura que s’aboca el líquid, hi afegeixo la massa, en vaig fer una amb panses, l’altra sense res, i després espolvorear amb fruites confitades. Gràcies per la recepta, vaig treure un gran signe de plus

[ilkva,]

ilkva, per la teva salut!

I encara no ho he fet, hi seré demà al matí.

[Svetka,]

Svetka, Per què, per què vas cuinar durant tant de temps?


Tres hores!

Al mateix lloc, s’escriu a la recepta amb una "gorobtsy" tan grassa que cal coure fins a les primeres bombolles. La massa ha de romandre líquida, com la sèmola completament líquida.
I llavors s’escorrerà molt líquid i es comprimirà tot i hi haurà tanta delícia.
Forquilla, lesik_l, Lenok_cn ho van fer, els va agradar.

És una llàstima que tampoc no els creguéssiu i que arruïnéssiu el nombre de productes cars.

I les fruites confitades, les panses, els albercocs secs s’han de posar a la massa ja pràcticament refredada,

Per què no heu llegit la recepta amb tanta atenció?

Així que esperava aquestes primeres bombolles, però encara no hi són.
Avui l'he canviat i l'he cuinat durant aproximadament una hora, la consistència de la massa és homogènia sense cap toc de gra, una mica espès com el flam en algun lloc. Però no veia bombolles de totes maneres.
Ara es refreda, ja posaré fruites confitades i vainilla en una de freda.

Gràcies per la recepta feta avui, ara goteja. Vaig decidir com s’escorreria una mica i després el vaig posar en formes. Va coure en una paella de berghof només uns 20 minuts a foc mitjà, es va anar remenant tot el temps i va apagar les bombolles mentre les bombolles s’apagaven. Al principi la barreja era gruixuda, a mesura que s’escalfava es feia cada cop més prima i al final era realment com una sèmola líquida. Ja hi ha molta copa de sèrum.Crec que tot funcionarà i serà molt saborós.

[lesik_l]

I el meu ja s’esgota, aquest any per primera vegada en una pasochny correcta com lesik_l.

svet_lana, demà sens dubte serà deliciós!

Svetka, si els grans no van funcionar, aleshores tindreu una deliciosa delícia.

Noies, no aboqueu el líquid que és el got de Setmana Santa, serà molt bo per coure!

Les meves dues coses ja estan sota pressió a la nevera. Una mare, la segona família, aquest any també a les pasochnits ... Vaig esmorzar amb les restes del cassó: deliciós, dolç ...

aquest any per primera vegada a la pasochny correcta com lesik_l.

I quant encaixa? Només en tinc un de petit o són així. Miro la meva per mitja porció

Al plàstic vermell tenia la meitat de la norma.

El meu també és a la nevera. Vaig fer mitja porció, només amb un petit ajustament pasochny

Si es fa estrictament d'acord amb la recepta, resulten exactament dos pasochnits. Un és gran per 1 kg i l’altre 0,5 kg. Per cert, segons la recepta del mató de Pasqua ("Gourmet School"), el doble també és suficient per a dos. A sota a la foto 2 per 1 kg. A sobre 0,5 kg.

I aquí és una bellesa. A partir d’una forma de fusta. Deliciós i tendre.

És cert que no queda molt de líquid del motlle. Aquesta és una edat prou antiga, que significa una recepta provada. Es va publicar fins i tot abans de la revolució, concretament el 1913, en una col·lecció culinària com a "Pasqua de flam del tsar". Vol dir alguna cosa: Luysia moltes gràcies per no deixar perdre el clàssic plat de Pasqua a la sorra del temps. Si és així, es pot dir de Setmana Santa.

Va passar la Setmana Santa, tot va bé, però ho vaig excedir amb una càrrega, probablement es va filtrar massa líquid, va resultar una mica sec per al meu gust. Però gairebé tot s'havia anat de totes maneres

[svet_lana,]

svet_lana, tot pot estar bé amb la càrrega, el lema principal d'aquest plat és "No cuineu massa".

Com més es cuini, més granosa i seca serà la Setmana Santa.

La meva va resultar excel·lent.
Els grans eren una mica, però ningú se’n va adonar, excepte jo. El vaig mantenir sota pressió una mica, durant aproximadament un dia, i el gust era com un gelat: nyam: vaig cuinar fruites confitades amb aiguardent. No vaig tenir temps de capturar la paska, perquè només es van atrevir a visitar-la.
Tinc un motlle de fusta per al terra d’un quilo de mató.
Faré més: la gent demana
Moltes gràcies pels consells !!!

A més del gust, el que més m’agrada d’aquesta Setmana Santa és que passa per un bon tractament tèrmic. Ara és tan difícil trobar venedors respectables i les normes sanitàries del poble no són molt respectades.

No, estic bé amb els grans, pràcticament no n’hi ha cap, es tracta de la càrrega, ha deixat massa líquid i ha quedat sec, tot i que és saborós, la propera vegada reduiré la càrrega !!!!
més amunt, van dir que el tenia una mica pressionat, durant aproximadament un dia, i que el sabor era com un gelat, això és el que vull. La meva germana va portar la seva pròpia versió, la seva és una mica més humida, per a mi és correcta.

La sogra, provant la pasta de formatge cottage, va dir que abans la quallada dels nens era igual de saborosa.

[Svetka,]

La meva va resultar excel·lent.
Els grans eren una mica, però ningú se’n va adonar, excepte jo. El vaig mantenir sota pressió una mica, durant aproximadament un dia, i el gust era com un gelat: nyam: vaig cuinar fruites confitades amb aiguardent. No vaig tenir temps de capturar la paska, perquè només es van atrevir a visitar-la.
Tinc un motlle de fusta per al terra d’un quilo de mató.
Faré més: la gent demana
Moltes gràcies pels consells !!!

Svetka, per mantenir-se sota pressió durant 24 hores (en vaig escriure a la recepta)! Això és el que sempre faig: dissabte a primera hora del matí.

A més del gust, el que més m’agrada d’aquesta Setmana Santa és que passa per un bon tractament tèrmic. Ara és tan difícil trobar venedors respectables i les normes sanitàries del poble no són molt respectades.

enllaç lesik_l, això també és, però un gran avantatge és que s’emmagatzema bé a la nevera durant diversos dies. I la Pasqua no bullida s’ha de menjar gairebé immediatament.

La sogra, provant la pasta de formatge cottage, va dir que abans la quallada dels nens era igual de saborosa.

Tinka_tinka, agradar a una sogra no és una tasca fàcil, però ho heu fet!

Gràcies per la recepta! Bé, em va agradar molt. Digueu-me, com podeu fer servir el sèrum de llet en productes de forn al forn?
El vam mantenir sota pressió durant un màxim de 6-8 hores i tot va resultar perfecte ... realment, com un gelat

[lenysya_81,]

lenysya_81, encantat de que t'agradi!

I utilitzeu el líquid que és el vidre, per exemple, quan pasteu massa per a panets, ja que és dolç i aromàtic. O en lloc de llet per a pastís.

gràcies

Lucia, vull provar la teva pasta, però tinc un motlle de plàstic d’1 kg. No hi cabrà? Realment no vull la meitat de la recepta (per la fam després del dejuni ...), així que també crec. Ho he comptat tot, sembla que té molt més pes, bé, sortirà el líquid per aquí? Què penses, arrisques en forma o jugues amb seguretat? Arbres de Nadal, pals, així que en un motlle volia que fos bonic ... En resum, o molt, però no festiu, ni festiu, però no prou ... ah-ah-ah-ah-ah !!!! xef, què fer? ...

[inusya,]

inusya, aquí teniu la foto superior, l’any passat la vaig fer per primera vegada amb uniforme. Tot no s’adapta de seguida, quan vaig posar un got, vaig afegir les restes.

I, doncs, aquest és el mateix quilogram? URRRRRRYA! Llavors, quines preguntes, cap! El truncat es farà ...

[Luysia]

Luysia
Gràcies per la recepta! La Pasqua va ser genial! Jo buscava una recepta d’aquest tipus. Fins i tot el meu marit, indiferent al mató, menjava amb gust. Però ho vaig digerir, crec. Vaig fer la meitat de la norma (tinc una forma petita). Les bombolles van desaparèixer gairebé al cap d'un parell de minuts, és llavors quan probablement hauríeu d'haver disparat? I també la vaig mantenir, va resultar que no eren farinetes de sèmola, sinó una barreja líquida de cacau. Les fruites confitades, de manera natural, en un líquid així, anaven al fons, és a dir, a la part superior es van agrupar com a resultat. I la gasa va fallar, va ser necessari agafar-ne una de nova, la massa es va filtrar i es va congelar. En general, l’he esculpit amb les mans, l’he decorat amb ruixats. I encara no quedava ni una peça en dues hores.

[Ailen,]

Ailen, no cal prendre gasa nova, però assegureu-vos de doblegar almenys per la meitat. I per afegir fruites confitades i posar-les, cal colar la barreja freda. Espero que llegiu la recepta amb atenció.

Segons l’experiència, la propera Setmana Santa serà perfecta.

Noies, aviat tornarà a ser Pasqua. Heu fet aquestes obres d'art ... ho aconseguiré?

Definitivament funcionarà! Només heu de llegir tota la recepta amb atenció, entendre per què i tot és senzill.

Luysia, gràcies per la recepta. Ahir vaig fer un assaig de mitja porció abans de Pasqua. El vaig cuinar en una olla a pressió soviètica: molt convenient, ni tan sols res va intentar cremar-se, durant uns 10 minuts i van començar a aparèixer bombolles, va resultar ser una farineta molt líquida. Vaig intentar complir estrictament la recepta i la tecnologia. S’afegien sucre, vainilla, panses amb albercocs secs a la barreja refredada, es refredaven i s’abocaven en un motlle. La nit es va filtrar, van ser unes 9-10 hores. En termes de consistència, el més important, potser si és una porció completa, haureu de conservar-la un dia. Té molt bon gust. Què em va molestar: totes les panses i els albercocs secs eren a la part inferior, en el sentit que quan la vaig girar, tota la part superior del cap estava plena de fruits secs i la resta del volum estava buit. Potser no posar panses en absolut? Noies, com es comporten les vostres panses?

Ho faig de forma gran per Setmana Santa, però, tot i així, no tot hi cap. Per tant, quan escorro una mica, informo de la resta i els fruits secs s’obtenen de manera més uniforme.

Si ho feu en un recipient més pla i ample (com a la meva primera foto), també serà més uniforme.

I completament sense fruits secs no serà el mateix. Són els més deliciosos d’aquí i després el tall és preciós.

Luysia, gràcies per la ràpida resposta. Bé, provaré una recepta completa i la distribuiré per parts. Si és possible, treuré el tallador

[Del tsar]

Vaig córrer dos dies sencers (ja sigui per a intel·ligents o per a bells) i finalment vaig decidir:
haurà de fer dues Pasques - això Del tsar Vull ...
i Suslin per tradició, no puc deixar de repetir. Per tant, n’hi haurà complet golafre ..
Demà aniré a comprar productes!

[inusya,]

Demà aniré a comprar productes!

inusya, Espero que demà no compreu mató?

I ja he comprat mató, fins a 2 kg hi ha una pregunta: quina crema agra prendre, crema casolana?

I ja he comprat mató, fins a 2 kg hi ha una pregunta: quina crema agra prendre, crema casolana?

Normalment a les receptes de Setmana Santa, més greix, més saborós després de dejunar))))
He cuinat tant segons l'escenari gras amb un 18% de mató, mantega, etc., com segons el dietètic. El primer és més saborós, resulta com una massa homogènia densa i oliosa que es fon a la boca. Quan ho vaig fer per primera vegada, tots els meus em van dir que era massa gras i massa dolç i que només ho intentarien. Sí ...)))) van gemegar llavors, per què tan poc que no se’n van adonar i ni tan sols van tenir temps de tastar
Aquesta és la meva recepta preferida, la cuinaré per vuitè any. Només fa poc que l’he bullit a TM i abans en una cassola, un bodyagi durant tot el dia sense deixar de remoure, però tot i així el resultat val la pena.

I ja he comprat mató, fins a 2 kg. Hi ha una pregunta: quina crema agra prendre, crema casolana?

Em prenc una bona botiga, no m’agrada el gust de la crema agra de mercat (aquestes són les meves paneroles).