Pastís "Apple"

[gawala]

Pastís "Apple"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la pastisseria:
Farina de blat	200 g
Sucre	50 g
Ou	1 PC
Mantega (margarina opcional)	150 g
Sal	5 g
Sosa	5 g
Per a la massa de galetes:
Ous	4 coses
Sucre	1r
Farina	1r
Sucre vainilla (cardamom possible)	1 sobre
Per a la capa:
Pomes	700 g
Sucre (opcional)	depèn de la dolçor de les pomes. Tinc 2 cullerades. sense tapa
Canyella (opcional)	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Enceneu el forn i preescalfeu-lo durant 240 '
• Mentre el forn s’escalfa, en aquest moment fem massa de pa de pessic. Jo, per no embrutar la pastadora, la vaig pastar ràpidament amb les mans.
• Barregeu el sucre amb l'ou, afegiu-hi sal, suau sl. mantega i remeneu fins que quedi homogeni
• Afegir la farina tamisada amb bicarbonat de sodi i pastar la massa.
• La massa es pot estendre directament al motlle o bé es pot estendre sobre paper sulfuritzat i després transferir-la al motlle juntament amb el paper.
• 
• Coure al forn durant 8-10 minuts. Refredeu lleugerament la crosta cuita.
• 
• Canvieu el forn a 180 '.
• Prepareu una poma (el farcit es pot preparar amb antelació, però les pomes poden enfosquir-se)
• No vaig pelar les pomes, només vaig tallar les beines de llavors. Però si l’escorça us molesta, la podeu pelar. Tritureu de manera convenient per a vosaltres: en una ratlladora gruixuda, una trituradora o un accessori combinat. Aquí no importa.
• Barregeu les pomes amb el sucre i la canyella i poseu-les sobre una massa de pa de pessic.
• 
• Preparem la massa de galetes de la manera clàssica.
• Batre els ous amb el sucre fins que quedi blanc i augmenti en 2 vegades el seu volum. Afegiu-hi suaument la farina i remeneu-ho.
• Aboqueu la massa de galetes sobre una capa de pomes i repartiu-la uniformement amb una espàtula.
• Toqueu lleugerament la taula amb el motlle perquè surtin bombolles addicionals i la massa impregni les pomes (em vaig oblidar de fer una foto)
• Enviem el formulari al forn durant 40-45 minuts i enfornem fins que estigui tendre.
• El pastís acabat es pot escampar amb fruits secs o es pot cobrir amb el seu fondant o cobertura preferits. Però no he decorat res, ens ha agradat tant!
• 
• 
• 

Nota

Aquesta recepta prové d’una antiga revista femenina de més de 30 anys.
A la revista, es va imprimir sota el títol Apple Cake. Però he pensat que es tracta d’una dita contundent per a un pastís, perquè sembla més que un pastís .. Tot i que .... té un gust tan bo com un pastís! Una combinació de pasta de pasta escossa amb una galeta i diluïda amb una capa de poma, per què no és una opció per a un simple pastís? Sí, i sense problemes, es prepara de forma ràpida i senzilla, sense moviments innecessaris del cos.
Anteriorment, aquesta recepta de pastissos es presentava al tema Gazebo del te gawala-Galina, aquí tens la seva recepta amb la seva foto
Gazebo del te # 93821

Aquest pastís és alt. Amb una massa de galetes ben batuda, per a 4 ous, vaig obtenir una alçada de pastís de 5,5 cm. La mida d’una forma quadrada desmuntable és de 24 per 24 cm. Per tant, qui vulgui experimentar en una pizzera per coure aquest pastís, no ho aconsello!

Receptes similars

Srimati: pastís de poma indi (Omela)

Pastís de poma sobre farina de sègol (Elf)

"Cobbler" amb poma, pera i baies de Jamie Oliver (Mila007)

[nila-Nelya]

nila-Nelya, m'ha agradat molt la idea!
Gràcies per compartir!
Marxo ara, però, de tornada, definitivament he d’intentar fer-ho ...
Fins que no el vaig portar als "marcadors" ...

[Natasha]

Natasha, i gràcies per passar per aquí. Espero que el pastís no s’esgoti a les adreces d'interès i, després del viatge, tastareu aquest deliciós pastís de poma!
Bon viatge i esperaré l’informe!

[nila]

nila, Nelechka, una recepta meravellosa! M'encanten les pastes amb pomes i perquè n'hi hagi més))
Gràcies, vingui-ho bé!

[Nelechka]

Nelechka, quina combinació interessant de galeta i pastisseria d’escorça.
I també amb pomes !!!! Mmm !!! Segur que el cuinaré.
Gràcies per la recepta!
Marca de verificació, oh, que guai! Ja he preparat i menjat i he gaudit deliciós!

[gawala]

gawala, Galyun, així que podem el text de la revista, Nelia el va copiar i el va deixar?
Bé, res, els pastissos mai no són suficients!
Hem de buscar temps i elaborar una recepta, aleshores no hi hauria preguntes, però quant escrivim sobre tot, per cert, i com trobar-les, per no "espantar" per casualitat))))

Crec que Nelya va copiar la recepta de Gali i se n’ha oblidat una mica, però avui ha treballat la nit per prendre temps, va decidir emetre-la, aquí teniu el seu missatge:

Vaig tornar de la feina cansat, em fa mal el cap. Aniré a descansar si ho donen.

Ara dormirà, se li aclarirà el cap i es resoldrà tot el malentès.

Voleu discutir? No hi havia recepta? No tenia. Nelya no només va exposar la recepta, sinó que va realitzar pràcticament una classe magistral. Tantes fotos, tantes descripcions. Noia intel · ligent! El nom del pastís "Convidats a la porta" era conegut per tota la meitat femenina del país, tothom que llegia "Treballadora". Galyunya va afegir "ensopegar" al nom. Sí, aquesta és la seva paraula))))) Truncat! Plely)))) Nelya, quan Galya va escriure la recepta al Gazebo del Te, va ser la primera a respondre-li:

Galin, gràcies per la recepta del nou pastís de poma
Ara el copiaré per mi mateix i el portaré al meu zagashnichek. Ara les pomes han baixat de preu aquí, perquè aviat arribarà una nova collita. I podeu comprar pastissos gairebé per res. Així que mentre compro, provaré la recepta. Però encara tinc moltes altres fruites al congelador: peres, albercocs, prunes, i també les he d’adjuntar.

El vaig copiar, el vaig portar al magatzem ... Ella el va treure del magatzem i va oblidar d’on provenia aquesta recepta al seu magatzem)))) D’acord, cadascun de nosaltres en té tantes en aquestes botigues))))) No és estrany que ens confonguem. Nelya va començar a coure, el procés es va capturar en una càmera. Moltes gràcies per això!

Qui de nosaltres a l'era dels "pre-ordinadors" no conservava aquest tipus de llibretes, llibretes? Allà, si el deixeu caure, es trobaran una dotzena de fòrums culinaris amb totes les receptes)))) Tots venim de infància "Treballadores", "Dones camperoles" ...

És molt bo que es prepari en una recepta a part.

La recepta és genial! Algú, digueu-me, podeu coure una porció completa a la princesa?

Així que Galyunya

D’acord, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (subratlla el que necessites perquè no em confongui))) Ho sento!

D’acord, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (subratlla el que necessites perquè no em confongui))) Ho sento!

Lli, sincerament. mai ningú no m'ha trucat, ni Galyunya, ni Galyusik, ni Galyunchik .. Sóc Galya per a tothom.

Sóc Galya per a tothom.

Acceptat

Acceptat

Gràcies!

Algú, digueu-me, podeu coure una porció completa a la princesa?

Vic, lleva molt bé amb 4 ous. Quina altura té la princesa?

La princesa fa 4 cm per raó .. i a quina mida de la forma són les proporcions proposades?

Si és aproximadament, de 4 cm per 30 de diàmetre. A més de pomes i massa de pa de pessic: no ho faria al forn de pizza: la versió amb una galeta més alta com la de Galina em va semblar més elegant que plana.

Si és aproximadament, de 4 cm per 30 de diàmetre.

Sí, Anh, ho és. El càlcul és correcte.

la versió amb una galeta més alta com la de Galina em va semblar més elegant que una de plana.

Nelia té més farina, un got, tinc a la mateixa recepta: 125 grams en total. Diferència i tres ous i clara. Però si mireu la recepta original, encara obtindreu resultats elevats.
aquí a la foto de dos o tres ous, no diré amb més precisió, però definitivament no 4. Una capa amb melmelada i pomes.
He cuinat aquest pastís a la meva vida innombrables vegades ..

Sabeu què em confon de la pizza? A més del fet que eliminaria fins a 3 el nombre d’ous.
La necessitat de distribuir uniformement la massa de galetes per aquesta zona. Amb el multicooker i els motlles és més fàcil: el vaig omplir, el vaig girar al llarg de l’eix i de manera més o menys uniforme. El fet que a l’hora de coure sempre tingui una galeta com un terreny accidentat, i fins i tot l’escorça s’esgota com una merenga és una altra qüestió.

La necessitat de distribuir uniformement

Bé, si només colpeu la pizza a la taula.

També l’he cuinat durant molt de temps i recordo que va tenir molt d’èxit. Així que en aquesta ocasió condueixo el forn.

va ser molt bo.

He perdut aquesta recepta a casa. Em va fer molta pena, després vaig trobar, i després vaig tornar a perdre. després el vaig trobar i el vaig portar aquí.

I la llimona amb sucre anirà: què en penseu? Vaig recordar la recepta d’un pastís dels mateixos treballadors i camperols i quaderns, però no hi ha galeta, una massa proteica amb sucre i el marit no se la menja.

I que no mengi, en tinc més.

I la llimona amb sucre anirà: què en penseu?

Teòricament, hauria d’anar-se’n. L’única pregunta és com es comportarà la galeta en aquesta situació. Per a la massa de pa de pessic, aquest farciment és correcte, però a sobre es va tancar aquest farciment amb la mateixa massa de pa de pessic.
Proveu-ho i, a continuació, ja ho direu, feu mitja porció ..

[gawala]

gawala, així que també em pregunto com percebrà això la galeta i no paga la pena assecar una mica la llimona a la massa al forn abans d’abocar-la?

Em pregunto com percebrà això la galeta i no val la pena assecar una mica la llimona a la massa al forn abans d’abocar-la?

... Aquest pastís percep notablement la melmelada o la melmelada, quan no hi havia pomes, la feia amb qualsevol melmelada que tenia a casa. La galeta es va comportar molt bé.

[gawala]

gawala, ara mateix, comprovarem que la cistella ja és al forn i espolvorearé la llimona amb midó perjudicial: està mullada. D’altra banda, també hi ha una galeta de llimona ...

Escamparé llimona amb midó perjudicial: està mullat. D’altra banda, també hi ha una galeta de llimona ...

Ah, sí, tot passa ... No hi ha miracles.
Vine, experimenta i, després, digues-me-ho necessàriament, em pregunto quin serà el resultat. Fins i tot sospito que hi haurà un bon resultat.

[Nelya]

Nelya, és un pastís o pastís Cool

és pastís o pastís

A la recepta original pastís "Apple".

Què puc dir, l’experiment s’ha acabat?
Tot es va coure amb normalitat, comestible i fins i tot original, perquè la massa de pa de pessic va resultar ser salada (les escates aparentment mentides no volien mostrar +2 grams, i em van emportar per afegir sal). El galet és molt vainillat (he abocat tot el paquet de vainilla perquè no rodoli) i, a diferència de la llimona i el pa de pessic, és dolç.
La forma que vaig escollir clarament no era l’adequada, però no tenia cap diàmetre petit i em vaig oblidar del paper d’ús d’un sol ús. Va resultar, per dir-ho d’alguna manera, vola per separat i costelles per separat als pisos:

Per al futur, s’ha de canviar l’emmotllament; és clar, el galet no s’enganxava ni a la massa inferior ni a la llimona. Crec que pot ser interessant posar el cistell de sorra en una forma més gran i abocar-ho tot amb massa de galetes com a pastissos de soufflé. Bé, o bé de fer.
En general, m’agrada més la crema de proteïnes.

experiment finalitzat

Veig que teniu un pastís tan ric. Greix ..
En principi, cal abocar una mica de sal. On és més?
Bé, d'acord, el més important és que és comestible. Tingueu en compte els vostres errors i feu-ho de manera diferent. segons la recepta que va donar Nelia.

[gawala]

gawala, el bicarbonat en lloc del sosa que falta és gamberrí, però no hi ha cap postgust que la sal i la margarina. Serà tan bo afegir gelats, el contrast és tal ...

En general, no entenia res sobre l'autoria real, sobre l'autoria real i sobre l'autoria de revistes, però està bé. Però, tot i així, es va entrellaçar: cal reduir els ous i fer servir també el sucre i, en general, la llimona
És clar que es tracta d’una qüestió fosca.
Nelechka, gràcies per la recepta.
Segur que ho intentaré!

En general, prefereixo fer massa de pa de pessic amb mantega .. Ens resulta millor. La margarina no hi va. Un cop vaig comprar una galeta com "Jubilee", aquí és on la margarina és la correcta.

També prefereixo si la mantega és fresca i això rarament em passa: menjo lentament.

Avui, en general, al matí de Lenuska Timkina, pastís, a la tarda un tros d’aquest malentès i la resta del temps l’hem passat lluitant contra quatre quilos de rovellons, cal congelar-los en paquets i, però estic cansat com un gos ...s’estan assecant quatre palets, probablement es cuinen quatre litres i s’esperen a embalar a la nevera. I estic allà i ni tan sols els puc menjar, però com oloren ...

[Tatka1]

Mentre escrivia la resposta, el principi va desaparèixer en algun lloc.
Ho afegiré de nou.
No vaig callar gens! És que al matí vam apagar la llum i ja la van donar després de la nit. La tauleta està completament descarregada i fins i tot la configuració ha desaparegut. Per tant, mentre això i allò, només s’acosta al tema.
Com que es van discutir preguntes i malentesos a la Gazebo del te, hi vaig llegir tot allò primer i, per no carregar-lo amb un desmuntatge innecessari, hi vaig respondre les preguntes
Gazebo del te # 99565
Tatka1, Rituslya, marika33, noies, espero dissipar la vostra confusió?
Marinka, tens raó, així va ser!
kubanochka, Helen, i tens raó! I també vaig aprendre el meu quadern amb tu.
Ho reconeixeu?

Aquests quaderns amb notes i insercions de revistes i diaris dels llunyans 80-90. Quants d’aquests retalls hi havia i només n’ha sobreviscut una petita part. I també, avui, mentre intentava trobar un retall amb una recepta d’aquest pastís, he trobat aquest pastís de llet d’au, famós al nostre fòrum, de la revista Rabotnitsa


Molts el recorden?

Algú, digueu-me, podeu coure una porció completa a la princesa

Vika, també el volia posar en relacions públiques, però és bo que no m’arriscés. El pastís és alt, 5,5 cm d’alçada. Tinc una forma de 24 per 24 cm. Al PR em faria al forn.

La necessitat de distribuir uniformement la massa de galetes per aquesta zona

Anna, escampo fàcilment la massa de galetes amb una espàtula de silicona per tota la superfície i fins i tot s’estén fàcilment per la superfície del PR.

és pastís o pastís

Albina, per a mi no deixa de ser un pastís. Un senzill pastís de fruites. No tira del pastís! Per a un pastís cal millorar-lo una mica, almenys per omplir-lo de cobertura. Però aquesta és la meva opinió!

Per al futur, s’ha de canviar l’emmotllament; és clar, el galet no s’enganxava ni a la massa inferior ni a la llimona. Pàg

Anna, gràcies per la foto i una descripció detallada del procés de cocció. Però tens raó, pots veure que no has triat la forma adequada. Vaig escriure la mida del formulari anterior, no es va desprendre res. Al contrari, la galeta es fon fortament amb la base sorrenca i la capa de poma. Al cap i a la fi, vaig aclarir que cal tocar una mica a la taula amb el formulari. Aleshores, la galeta no serà una capa separada.
Pel que fa a la sal i la margarina, la sal donava, al contrari, un gust interessant, combinat amb galetes dolces i pomes àcides.
I la margarina ... Vaig coure en mantega un 62,5% de mantega. Però si hi hagués margarina, hauria pogut prendre margarina. Perquè normalment, segons la recepta, la massa de pa de pessic es pasta amb margarina. Aleshores resulta ser més esgarrifós.

[nila]

nila, gràcies pels comentaris sobre la mida del formulari.
Però tenia la meitat de la quantitat de menjar, no hi havia pomes i la llimona estava estesa.

Per descomptat, recordem l’ocell de Rabotnitsa, la meva opció preferida, penso fer-ho pel meu aniversari. El retall propi de la llibreta ha desaparegut. Bé, almenys la recepta ha estat a les adreces d'interès durant molt de temps.
(jo i la mare mandrosa vam utilitzar cola, vam escriure a mà, i els retalls es van guardar en un quadern i un llibre sobre saborós i sa

[Anna]

Anna, si els productes eren a la meitat de la taxa, s’hauria de prendre menys la forma. El terra de la norma i al PR podria cabre, però el panell hauria quedat pla.
I a la vostra foto, no ho puc entendre, teniu un pastís distribuït en dues capes o és tan alt? No hauria de ser tan alt, per això vaig concloure que no vau triar la forma adequada. Però potser em sembla que la resolució de la tauleta no permet veure una fotografia petita.

[nila]

nila, és alt, era un motlle per a pastissos, sembla que no l'he utilitzat mai, resulta que una galeta d'1,5 ous ocupava gairebé tot el lloc. Doncs no em vaig escapar ...
Segons la princesa, es distribuiria en un panell, hauria estat millor que la truita, però en volia un de alt, simplement no m’adonava que una galeta no s’enganxaria a una llimona líquida i no fluiria a l’estreta bretxa entre el motlle i el pastís de pa de pessic.
Bé, tot i així menjaré si m’aixeco del sofà.

Gairebé gairebé també vaig pensar que sembla cuit en un motlle de pastís! També tinc un motlle de pastís tan desmuntable.Una galeta per a 3 ous augmentarà molt bé, fins i tot en una cassola multicooker augmenta més de la meitat. Per cert, podeu provar aquest pastís en una olla de cocció lenta, que hauria de ser la meitat d’una porció.
I no cal menjar a la nit! I no paga la pena lliscar-se del sofà, al contrari, ja cal encaixar al lateral