Ous fregits en un got (olla de cocció lenta)

Ous fregits en un got (olla de cocció lenta)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Mantega	25 g
Ous	2 unitats.
Crema	2 cullerades. l.
Cibulet	1 culleradeta
Estragon picat	1/2 culleradeta
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Prengui dos gots resistents a la calor amb un volum de 150 ml. Unteu-los amb mantega. Barregeu la nata amb els ous. Afegiu-hi herbes, sal i pebre. Aboqueu aigua calenta (aigua bullent) al bol de ceràmica MV. Col·loqueu gots amb massa d’ou. L’aigua hauria d’arribar a la meitat dels vidres instal·lats. Tanqueu la tapa i cuineu-la a ALT 40-45 minuts fins que la proteïna s’hagi estabilitzat, però el rovell hauria de quedar tou.
• Serviu-lo amb pa torrat i peix vermell.

El plat està dissenyat per

2 gots

Hora de cuinar:

40-45 minuts

Programa de cuina:

Olla de cocció lenta

Nota

El blanc ha de ser fort i el rovell ha de ser lleugerament tou, tendre, però no escorrent.

Receptes similars

Ous remenats amb fletxes d’all (celfh)

Chirbuli: ous ferrats adjarians (Omela)

Ous fregits al forn (Gnu)

[gawala]

gawala, Galina, M'encanten els ous amb una consistència tan gran! Mai ho he fet al microscopi, és necessari rehabilitar-lo, AdnAka

Mai ho he fet

generalment en una olla de cocció lenta.

[gawala]

Una recepta interessant: heu de provar-la. Només tinc gots de ceràmica de Shteba que no m’he posat gens (des de fa tres anys que tinc una shteba, d’alguna manera no va passar)

gawala, Galina, si us plau, digueu-me, quanta massa d’ou hi hauria d’haver en un got segons el nivell?

generalment en una olla de cocció lenta.

Bé, al mateix temps vaig llegir "atentament" alhora "tant la morera com la tama"

Quina manera més divertida!
És com una truita?
També hem d’intentar cuinar d’aquesta manera.

És com una truita?

Crec que estarà més a prop d’un ou remenat. Ous remenats si no m’equivoco

Si us plau, digueu-me quanta massa d'ou hauria de ser en un got per nivell?

Bé, tinc aquí directament des d’un ou de la foto. mig got. Espera, cal mesurar el volum ..
Doncs 250 ml. Vaig agafar el que tenia a mà. va resultar exactament mig got de massa.

Ous remenats

Sí, una cosa així. però si no us agrada això, afegiu una mica de temps i ja està.

És com una truita?

Bé, sí, una cosa així.

Vaig llegir alhora "tant morera com tama"

Figaro ..

Preciós! a l’aire, mentre tothom encara dorm i la mare ja ha començat a xiuxiuejar a la cuina.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, dins acabes de llegir els meus pensaments! i el xiuxiueig serà silenciós i ràpid

Poso els ous, poso les farinetes, ja et pots preparar el cafè

[Svetlenki]

pots fer-te cafè per tu mateix

Svetlenki, Brilla, bé, o fer un batut en una batedora súper

45 minuts per cuinar una truita? Prefereixo estirar-me al llit i després en una paella en 5 minuts
La meva família em menjarà en 45 minuts

[Branca]

nuuuu, Branca, aquí tothom té maneres diferents. I després, què dir dels que veuen ous abans d’arribar als 63 graus de proteïna, quan és ideal, no goma i no flueix? Heston Blumenthal i tot això ...

La truita adequada, els ous remenats deliciosos ... Esperaré 45 minuts per això

Doncs bé, això no s’ha de cuinar per esmorzar, sinó per sopar.

[Branca]

Branca, Veta, ací amb mi, al contrari, amb l'esmorzar es pot practicar, a tots ens agrada dormir al matí. Però per sopar cal alguna cosa més ràpid.

I si ho feu en mdv, però no a l’aigua. bany ??? En mini mdv amb mode HIG (només un mode) ...

I si ho feu al mdv, però no a l’aigua.bany ???

No ho sé. Prenc les receptes del llibre per a la cuina lenta d’1,5 litres de volum. Per què no en un bany d'aigua, què hi ha en el camí? El mode encara és alt.

Per què no al bany d'aigua ...

Tinc un micromotor de 0,7 L .... Fins i tot dos ... i un només a l’aigua. bany.
Però vull intentar assecar, ja que s’escalfa molt ràpidament.
Puc afegir un tomàquet?

[gawala]

gawala,
Galina, quina recepta interessant,

Puc afegir un tomàquet?

Tracteu la recepta com a bàsica. Crec que es pot afegir qualsevol cosa, des del tomàquet fins a la salsitxa.