Panasonic SD-ZB2512. Pa d'all i nous amb herbes

Panasonic SD-ZB2512. Pa d'all i nous amb herbes

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	450 g
Farina de gra sencer	50 g
Sèrum de llet (llet / aigua)	290-300 ml
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
All	2 grans o 1 culleradeta. assecat
Espècies	1,5 cullerades. l.
Nous picades	50 g
Sal marina	1,5 culleradetes.
Sucre de canya	1,5 cullerades. l.
Llevat sec	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Piqueu els fruits secs en un morter o feu-los rodar amb un corró sobre una taula de tallar, trossegeu alls fins o passeu per una premsa. Aboqueu sèrum de llet (aigua + llet, només podeu regar), oli d’oliva a la galleda, tamiceu els dos tipus de farina per sobre (en lloc de gra sencer, he utilitzat farina d’espelta), afegiu fruits secs, alls, herbes, feu acuradament tres depressions a la farina als diferents racons de la galleda ( perquè les sagnies no arribin al líquid) afegiu-hi sucre, sal, llevat (salto aquesta etapa, hi aboco el llevat al dispensador, s’hi aboca sucre i sal on s’han abocat). Mode bàsic, escorça mitjana (el vaig posar a fosc, bé, a mi m’encanta), mida XL, fabricant de pa Panasonic SD-ZB2512. L’home de pa de pessic està controlat, ja que al principi els fruits secs són una mica peluts, però durant el procés de pastat podeu afegir una cullerada d’aigua o una de farina, segons quin tipus de farina.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1 pa mig

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

Principal

Nota

En algun lloc, un cop llegida una recepta similar, en el procés de "cuinar-córrer" em va semblar aquesta opció. L’olor és impressionant. El gust també és interessant. Utilitzo herbes i "condiments caucàsics" i "Khmeli-suneli", i només barrejo alfàbrega, julivert, fenigrec, coriandre, anet, etc. L'all és adequat tant fresc com granulat.
P.s. Disculpeu la foto, la vaig fer al vespre, el telèfon es quedava sense ...

[Ninelle]

NinelleQuin pa! I la molla ... mmmm. : nyam: Gràcies!

Gràcies per passar per aquí. És realment interessant.

[Ninelle]

Ninelle, Sembla molt apetitós

[Ninelle]

Ninelle, Sembla molt apetitós

Creieu-me, també té un bon gust

Creieu-me, també té un bon gust

Ni tan sols ho dubto ... perquè jo mateix cuino pa constantment amb alls, però encara no calia afegir fruits secs, un cop hi he afegit llavors i un altre pinyons

Ni tan sols ho dubto ... perquè jo mateix cuino pa constantment amb alls, però encara no he hagut d’afegir fruits secs, un cop hi he afegit llavors i un altre pinyons.

Bé, hi ha un motiu per cuinar amb fruits secs i alls.

[Ninelle]

Ninelle, Bé, no cal dir-ho, sens dubte ho intentaré

El vaig portar als marcadors, encara no he cuit pa amb fruits secs, ho he de solucionar.

[Irishk @]

Irishk @, proveu-ho, també hi ha pa amb fruits secs i pastanagues de Tanyulia, és extraordinari! Proveu-ho també!

Ninel, gràcies per la pista que pots contactar amb mi

[Irishk @]

Irishk @, aquí teniu la recepta de Tanyulin Pa de pastanaga amb nous en una pa

Mode bàsic, escorça mitjana (el vaig posar a fosc, bé, a mi m'encanta), fabricant de pa Panasonic
quina massa he de posar M L o XL?

Mode bàsic, escorça mitjana (el vaig posar a fosc, bé, a mi m'encanta), fabricant de pa Panasonic
quina massa he de posar M L o XL?

Exposo XL, gràcies pel comentari, ho corregiré ara.



Fixat

Exposo XL, gràcies pel comentari, ho corregiré ara.



Fixat

ho intentem

ho intentem

Bon pa

cuinat ahir.



l’olor durant el pastat i la cocció és impressionant, all amb herbes picants. però el gust no va estar a l’altura de les expectatives. per als carnissers serà el que més.

l’olor durant el pastat i la cocció és increïble, all amb herbes picants. però el gust no va estar a l’altura de les expectatives. per als carnissers serà el que més.

El gust es pot ajustar per vosaltres mateixos. D’alguna manera el vaig fer amb mel i va bullir més sal, el gust va resultar més brillant.
Gràcies pels teus suggeriments!

Bon pa saborós! Els fruits secs se senten bé, però per alguna raó els alls no són molt bons. Poso tant frescos com granulats (m’agraden els alls, sempre en poso més), potser les herbes provençals interrompen l’aroma de l’all ... El pa no s’esmicola, la molla és agradablement elàstica. El sostre es va esquerdar una mica, em va fer pena l’aigua)))

Bon pa saborós! Els fruits secs se senten bé, però per alguna raó els alls no són molt bons. Poso tant frescos com granulats (m’agraden els alls, sempre en poso més), potser les herbes provençals interrompen l’aroma de l’all ... El pa no s’esmicola, la molla és agradablement elàstica. El sostre es va esquerdar una mica, em va fer pena l’aigua)))

Gràcies pels teus suggeriments! Pa excel·lent!

[Els meus canvis]

Gran recepta. Després del canvi, l’utilitzo cada dia. La dona està encantada.
Els meus canvis
llevat 1,5 culleradetes
25 g de llavors de carbassa, 25 g de gira-sol
Les herbes van ser substituïdes per un conjunt d'herbes "amanida grega". 1 cda. cullera (IMHO, podeu prescindir de les herbes).
All només fresc.
Sèrum i sèrum només. La resta de variacions perjudiquen el gust i l’augment del pa.