Preguntes sobre la fabricant de pa Panasonic d'un principiant

Bon moment a tothom! fa poc que es va unir a les files dels forners de casa. Vaig comprar HP Panasonic 2502 (elogiat per tothom), per cert, estan molt contents. tot va funcionar la primera vegada .... així que en realitat aquesta és la pregunta: vull fer servir llevats que siguin "crus" en paquets de 100 g ..... com utilitzar-los, diluir-los en aigua? al mateix temps, reduir la quantitat de líquid afegit tant com s'aboca al llevat? i on abocar aquest llevat en una galleda o en un dispensador? ..... i una altra pregunta encara no ha cuit pa negre. Triaré les receptes aquí, però la pregunta és on comprar malt i massa fermentada? hi ha a les vostres botigues de conveniència? quins fabricants són millors, com es veu? el malt és el gra? llegiu que podeu demanar aquí ... podeu referir-vos?

Elena, responc la primera pregunta.
Primer s’ha de descongelar el llevat (si és del congelador). Podeu diluir-lo en una petita quantitat d’aigua tèbia. Es pot trobar com fer-ho aquí Com provar i activar el llevat?

Si hi havia molt líquid, s’ha de corregir i s’ha d’observar l’equilibri farina-líquid.

Quant llevat es necessita i la transferència de llevat sec a llevat premsat aquí Conversió del llevat sec en humit, premsat (i viceversa)

Teniu una màquina de fer pa especial. Per tant, recomano anar al tema per a la consulta Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) allà definitivament se us ajudarà i es durà a terme un "debriefing"

Primer s’ha de descongelar el llevat. Podeu diluir-lo en una petita quantitat d’aigua tèbia. Com es pot veure aquí Com comprovar i activar el llevat?

Estan congelats?
No venem gelats. El guardo a la nevera posant-lo en una bossa amb pany perquè no s’assequi.
No el dilueixo amb aigua prèviament. Els vaig posar en un bol de seguida, i després tots els altres ingredients.
I tot està bé, m’agraden més que els granulats secs.

no no, el llevat no està congelat, no em congelo ..... gràcies per les respostes! i digueu-me on compreu malta i massa fermentada? T’interessen les botigues físiques? o potser als mercats .. Auchan? cinc? on qui va veure i quines utilitza

[lenusya177]

lenusya177, preu de malta Auchan. Però no sempre passa. Malt Pudov.

[$ vetLana]

$ vetLana, gràcies, cavaré prestatges a Auchan))

[lenusya177]

lenusya177Aclariré: necessiteu malta de sègol fermentada.



Vés a Temka Panasikov:
Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[$ vetLana]

$ vetLana, Em vaig adonar gràcies!