Pastís de llet de colom "

[Pastissos.]

Pastís de llet de colom "

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina de blat	3 gots
Llet	4 cullerades
Sucre granulat	1 got
Vinagre de gasosa apagat	1 hora de cullera incompleta
Amor	4 cullerades
Ous	2 unitats
Per a farina de nata	3 cullerades
Llet	3 gots
Mantega	200 g
Sucre granulat	1 got
Per esmalt de cacau	2 cullerades
Sucre granulat	3/4 tassa
Llet	4 cullerades
Mantega	100 g

Mètode de cocció

• Vidre 250 ml
• Pastissos.
• Els ous, la mel, el sucre, la llet, el refresc, apagats en 1 cullerada de vinagre: barregeu-ho tot amb 2 tasses de farina i coeu-ho a foc lent, remenant tot el temps durant 5-10 minuts. Aboqueu 1 got de farina al tauler. Traieu la massa i pasteu la massa. Dividiu en 5 parts. Estireu-la fina. Coure cada pastís durant 5-8 minuts (segons el forn) a 180 graus.
• Crema.
• Barregeu la farina i la llet fins que quedi homogènia. Cuinar fins que quedi espès. Traieu-ho del foc, refredeu-lo fins que estigui calent, afegiu-hi mantega, prèviament mòlt amb sucre granulat. Dispara tota la massa. Unteu 4 coques amb nata refredada.
• Esmalt.
• Coeu tots els ingredients fins que quedin brillants, remenant de tant en tant. Ompliu el pastís amb cobertura tèbia.
• 6 hores el pastís es remull a temperatura ambient, després a la nevera i - mengeu!

El plat està dissenyat per

Família

Hora de cuinar:

2 hores i 6 hores per a la impregnació

Programa de cuina:

Forn

Nota

Aquesta és la recepta de la meva àvia. D'alguna manera estava en una festa i la va gravar. Per què la llet d’au no ho sé? Vaig mirar a Internet: hi ha una recepta similar per a la llet d’aviram armenia. Pastís de la meva infantesa. La seva àvia va cuinar per l'any nou. Vaig coure els pastissos per endavant i després vaig recollir el pastís. Llavors no em va semblar res més saborós.))

Receptes similars

Crema de souffle "Llet d'au" (Luysia)

Pastís "Llet d'au" sobre gelatina (de la revista "Rabotnitsa") (artesà)

Pastís de mató de "llet d'au" (Galinka-Malinka)

Olenka, amb el primogènit, ben feta per compartir el pastís de la teva infància. Hi haurà un tallador?

res té millor gust.

No m’importaria una tassa de cafè, sinó un tros d’aquest pastís

[Vika]

Vika, Tatyana, gràcies! Vaig fer aquest pastís per l’any nou, vaig endevinar que només faria una foto. Un d'aquests dies repetiré i faré una foto amb més detall i millor.

[Olya]

OlyaQuin pastís casolà Adéu als marcadors

[Albina]

AlbinaGràcies pel vostre interès per la recepta. La vaig coure per primera vegada fa uns 5 anys i les notes de la meva àvia em van semblar incomprensibles. Buscava una recepta a Internet: vaig trobar un pastís armeni. Hi ha oli als pastissos. I després, després d’haver fet un pastís segons la recepta d’Internet, el gust era diferent. Però després no vaig comprovar la recepta amb les notes. Però aquesta vegada, el gust de la infància, l'Any Nou, l'expectativa d'unes vacances. "Aquest" gust.

[Olenka]

Olenkagràcies pel pastís!
Només puc imaginar fins ara que sigui increïblement deliciós!
Definitivament, em prepararé. Si la recepta ve d’àvies, és increïble.
Gràcies!

[Rita]

Rita, gràcies! És molt amable.