Galetes d'arròs suec

Galetes d'arròs suec

Categoria: Pastisseria

Cuina: sueca

Ingredients
farina d'arròs (cereals)	50 gr.
sucre en pols	125 gr.
mantega	200 gr.
sal	pessigar
farina de blat	220 gr.

Mètode de cocció

• Piqueu la mantega a trossos grans, barregeu-la amb el sucre,

• sal i farina d’arròs. Si no hi ha farina d’arròs, els grans d’arròs s’han de rentar, assecar i moldre en un molinet de cafè.

• Incorporeu-ho, afegint gradualment farina de blat

• Traiem de la massa trossos de la mida d’una noguera, en formem pastissos i els posem sobre una safata de forn, reculant la mida de la distància fins a algun punt de la meitat d’una galeta, ja que sortirà durant la cocció.

• Preescalfeu el forn a 180C. Es necessiten uns 10 minuts per coure les galetes, les traiem tan bon punt es daurin les vores.

• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

Molt de

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Una amiga va compartir la recepta que se li demanava a l'escola els deures de la seva filla. Per ser sincer, no vaig trobar una galeta sueca tan a Internet, però vaig decidir cuinar-la de totes maneres, va resultar molt saborosa.
He intentat substituir la mantega per margarina o una barreja de mantega i margarina, si algú sent margarina en productes de forn, no recomano aquestes substitucions.

Galetes de pa de pessic amb farina d'arròs (per estampar)

Galetes d'arròs "Delicat"

[Svetlana]

Svetlanasón clarament diferents, no?

…

Deixeu que els moderadors es combinin amb alguna de les receptes si ho consideren oportú. Pel que fa a mi, una doble diferència en la quantitat de sucre donarà òbviament una estructura i un gust diferents. A les galetes d’aquesta recepta, el segell no serà visible en absolut