Redmond Multibaker Pro (Episodi 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO És un dispositiu que permet preparar menjars i dolços saludables per a tota la família. Als seus panells, podeu cuinar, per exemple, 8 costelles, diverses racions de verdures a la brasa, pizza o 4 neules vieneses alhora.

Revisió de la multi-forner Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Especificacions:
Potència 1400 W
Voltatge 220-240 V, 50 Hz
Protecció contra descàrregues elèctriques classe I
Material del cos
metall + plàstic
Panells extraïbles de material metàl·lic
L'indicador llest per treballar és
L’indicador d’alimentació és
Angle màxim d'obertura de la tapa 180 °
Longitud del cable d'alimentació 0,75 m
Dimensions globals 360 × 290 × 105 mm
Pes net 3,3 kg ± 3%

Les opcions de configuració següents són possibles:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Detalls sobre el forner múltiple dels membres del fòrum:
Dimensions internes del dispositiu

Tancament oposat al pestell: exterior 16,2, intern 13 cm

Longitud superior 25
Longitud mitjana 26,8
Amplada 21,5

Els panells en si són una mica en forma de barril (fotografia l’interior per fora, em sembla que ho puc veure millor)

La distància entre els passadors de pressió es troba a la part inferior on el mànec és de 12 cm

Desplegament de l’aparell a 180 °

Avui he descobert accidentalment que el meu M713 es desplega completament a 180 graus si palpeu el botó de la part superior.

Quan es desplega, el forner de 70 cm ocupa gairebé tota la taula.

Compatibilitat del panell amb Supra 555

Tan, endolls de la sèrie Redmond PRO de diversos forns En acció!
Et recordo que sí Supra WIS-555 ... Els panells de Redmond esmentats són, com era d’esperar, en forma :

Viouslybviament, la sèrie 700 es basa en el Supra. Si el plàstic dels grans Redmonds és el mateix que en els petits, definitivament és d’una classe superior a Suprovsky. El segon avantatge de la guardiola de Redmond és la gamma de panells.

Per a l’experiment, vaig fer una massa de panqueques a partir de 0,5 l de kefir amb l’afegit de mató (restes, aproximadament 70 g) i 1 cullerada. l. oli de gira-sol per si de cas :).

La massa es va abocar a 1/3 de cullerada.
Només els més joves van rebutjar: "feu-ho com abans". A causa de la seva edat (la seva, per descomptat), no va poder aconseguir si el seu comentari estava relacionat amb la presència de mató o l'absència de fregir en oli. Crec que podeu provar de deixar anar una gota d'oli a cada forat la propera vegada per fer un experiment.

Dimensions del panell

Vaig mesurar els panells ells mateixos. Així és com em va resultar (panell de Supra 555, longitud i amplada als punts més externs).

Informació general sobre la cocció al Redmond Multi-Baker

Cercar informació i receptes de vista
prova utilitzada (Per ordre alfabètic):
1. Llevat
2. Massís de llevat
3. Flam (en desenvolupament);
4. Arena (en desenvolupament);
5. Sense llevat (galeta, kéfir, etc.)
6. Puff
7. Galeta

Galetes, neules i magdalenes

Galetes de peix i ceba (disseny Redmond Multi-Baker) (Realització)

Galetes de formatge al Redmond Multi-Baker (Coffeeberry)

Galetes de xocolata a Redmond Multipack (Coffeeberry)

Neules gruixudes i arenoses soltes (eta-007)

Neules gruixudes i cruixents de mató (Realització)

Neules taronges (Nathalte)

Galetes de xocolata (Nathalte)

Maamul - Galetes àrabs (adaptació per a la sèrie Redmond 7 multibaker) (Kubeba1)

Galetes "Adler al novembre" (eta-007)
Snack de pizza de neules (Nathalte)
Galetes de sucre en un panell Galetes amb patrons (Realització)
Galetes de xocolata amb panses i fruits secs (Realització)
Savoyardi (Realització)
Manniks al tauler Kurabye (Realització)
Galetes de pa de pessic amb farciment de melmelada (eta-007)
Galetes magres de pastanaga (Elena Bo)
Galetes de llimona del receptari de Redmond (Elena Bo)
Galetes de llimona soltes (Coffeeberry)
Els bunyols amb mató esmalten a la Cinnabon (eta-007)

Pastisseria de pasta de magdalenes en diferents panells:

Per als propietaris de la sèrie Pro MP, a la dreta de la informació, cal això :)
Panell "galeta" nativa Supra WIS-555, canviat el nom per Redmond a RAMB-131 "Kurabier".
Amb molta pressa (i què necessito tot el temps molt de pressa?!). Magdalenes de xocolata barrejades (: perdó :) amb plàtan.

Per tant, la meva versió de barretes de blat de moro. Basat tecnològicament en descripció Natasha Kubeba1 (no va fer farina, ingredients humits + secs), i es va treure la proporció d’ingredients "L'or dels inques", que vaig trobar als enllaços del post de Natasha. Massa líquida, abocada d'un got amb un broc.

Bateu 4 ous amb 200 g de sucre, afegiu-hi 300 ml (en lloc de 500) de llet i 50 g de mantega fosa. A continuació, 350 g de farina de blat de moro, una mica de sal, vanil·lina, 1,5 culleradetes. pols de coure. (No vaig fer farina, així que vaig decidir que n'hi hauria prou amb 300 ml de llet).

Vaig començar amb un panell de xurros, però sense maduixots (els més menuts no mengen). Se'n van treure d'altres de suaus del MP, després va aparèixer una escorça cruixent per poc temps i es van suavitzar completament. Té un gust de magdalena. Definitivament, em faltava l’acidesa. Per tant, he muntat 250 g de crema agra al 20% i 2 cullerades. l. sucre, va abocar alguns dels pals.

Nens estranys! Els primers a menjar són sense crema, tot i que el farcit és clarament més saborós! Víctimes dels seus propis estereotips :)

Després de dues pestanyes, hi havia un panell generalment net, després de la tercera: una petita traça en un parell de "forats". A l’encolat: una foto del tauler després de la quarta pestanya. Però fins i tot aquí tot es va treure fàcilment.

A la segona meitat de la massa, hi vaig afegir 1,5 grapats de maduixots i vaig coure al forn en una barra de rosquilles. Bé, i sense pensar-m’ho dues vegades, vaig abocar els bunyols acabats amb la crema de llet que quedava! Això és deliciós !!!! Van demanar aspersió, però vaig ignorar la seva sol·licitud, perquè, en primer lloc, no m'agraden i, en segon lloc, els estereotips - fight: strelyaet :: yes:

El primer lot es va abocar al panell de la rosca amb cura per preservar els forats. Com a resultat, la part superior està completament acabada i la mateixa absolutament blanca. La segona vegada n’abocà més, sense parar atenció als forats. Llavors va resultar que per al farciment de crema agra, així hauria de ser!

Sortida: 4 adreces d'interès en un MP petit = 24 varetes + 2 adreces d'interès en un gran = 24 rosquilles. Total: 48 unitats.
Repetiré, perquè ... et lleparàs els dits! Però la propera vegada intentaré fer farina per comparar-la.

Natasha, gràcies per la idea! Les maduixes en aquesta pastisseria són fantàstiques !!! : flors:

Gofres de blat de moro suaus amb nabius i crema agra

... Vaig fer la massa fent servir la tecnologia "Or dels inques" i la vaig coure en "neules gruixudes" per a l'experiment. Aquesta pastisseria té un organolèptic completament diferent: sí:! Incloent, el sabor del blat de moro no es fa sentir. Al forn, per descomptat, amb els vostres nabius i la meva crema agra :). Saborós! Però en absència de "flaire de blat de moro" (en realitat no sóc un fanàtic del blat de moro!), El gust va resultar més senzill.

Pastissos, pastes, panets

Pastissos de flam amb crema de mató (eta-007)
Pastissos de flam amb crema de mató (continuació) (eta-007)
Pastís "Wanderer en la nit darrere de la tanca " (eta-007)
Coca de mel i coca de sorra amb crema agra (eta-007)
Pastís amb boletes de fruita (eta-007)
Pastissos "Caprici de l'home estrany" (eta-007)
Pastís de xocolata al Redmond Multipack (Coffeeberry)
Bescuit amb fruita a base d’arbust (eta-007)
Galeta de galetes cítriques i galetes de cítrics (eta-007)

Rotllo ràpid de galetes (tecnologia simplificada per a la fabricació múltiple de Redmond). (Realització)

Rotlle de bescuit amb ceba i ou (Realització)
Rotllet de berenar amb peix vermell salat clar i crema de formatge (eta-007)

Pastissos i pastissos

Pastís de massa sense llevat al quefir amb patates i carn (Realització)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Un pastís amb col (Nathalte)
Empanades amb xucrut i bolets (panell samsa RAMB-107) (Realització)
Pastissos de carn (panell RAMB-107 samsa) (Realització)
Knyshy (eta-007)

Pastís de llevat líquid amb patates, xucrut i xampinyons (per a la multicufadora Redmond Pro). (Realització)

Pastes de full amb formatges en una olla redmond (mètode de modelat "en un aparell fred") (Realització)

Pastissos de llevat líquids amb farciment de prunes a la multicàmera de Redmond (panell "kurabie" RAMB-131) (Realització)
"Xumets" (Realització)
Bollos de full a un bar de rosquilles (eta-007)
Pastissos de full de cireres (Realització)

Graella

Costelles a la planxa amb farciment (Coffeeberry)
Creps amb farciment (eta-007)
Verdures al pa de pita (Coffeeberry)
Rotllo de verdures en italià (Coffeeberry)
Tonyina a la brasa (eta-007)
Salmó rosat a la planxa (nit_fúria)
Cuinar hamburgueses, graelles i plats de pizza:

Informació de "costella".

Tant a la brasa com a l’hamburguesa: l’aspecte és genial. A la brasa: pes 90-100 g (carn picada crua). Ho vaig fer a la hamburguesa per primera vegada. Per tant, vaig fer boles de 50 grams, vaig obrir el sòcol: gran. Alterat per 30 g. Petit, però massa mandrós per alterar-los, fregit (a la foto).
Hi ha una diferència en el gruix de la graella / hamburguesa, com es pot veure a la foto.
Crec que també podeu fer una costella de pizza.

Ah, alimento els més joves segons GOST, en serveixo 2 cadascun :). I el més vell també té dues peces, però ja aquestes, en la seva forma crua, de 100 grams:

Ell en una altra hora pot venir i un altre cap amunt: boig:. El marit d’alguna manera és més modest en alimentació * EN BROMA *.

Zrazy amb ou en un panell d'hamburgueses (eta-007)
Entrepà club amb pollastre i cansalada (Coffeeberry)

Panells

Comparació de panells RAMB-107 (samsa) i RAMB-101 (sandvitxos)
Anàlisi comparativa de la cocció d’hòsties gruixudes en una multi-forn de la sèrie 6 i 7
Mida de l'hamburguesa (RAMB-126)
Mida Kurabye (RAMB-131)

Consells útils:

Sosa en forns sense llevat
Com protegir el fabricant múltiple de fuites de greixos i sucs

Lenok és genial! Aquesta nit us vindré sobre el tema "amb les coses". Avui penso disposar de crema agra! Informaré!

[Svetlana]

Svetlana,
Vine així!
Noies, envieu un enllaç personal als vostres missatges 7è multifàbricade manera que es poden copiar aquí. Tant se val si són les ressenyes del mateix dispositiu, els panells o les receptes.

[Elena]

Elena, és molt bo que hàgim obert un tema específic per a aquest forner. En cas contrari, era difícil entendre per a quin model era la recepta (encara que sigui apta per a tothom).

[Elena]

Elena, Len, excel·lent. Em sbatsala les neules de taronja més perfumades del matí.
Va passar una hora abans de la feina, de manera que va començar. A la recepta també hi havia salsa de taronja, però jo no la vaig fer. Per a mi, i tan saborós.

Natasha, fas servir el telèfon?

Sí

Has desplegat la foto o no?
I quin tipus de massa hi ha a la neula? I després intrigat, i no gu-gu

Has desplegat la foto o no?

En el sentit de?
He trobat la massa a Internet. S'obté mantega, amb un cruixit. Acabo de provar-ho i me’n vaig anar. Al vespre, donaré de baixa com es van comportar, en què s’han convertit. També buscaré una recepta, si no hi ha tal cosa, la publicaré. Si n’hi ha, el tiraré aquí. Però només m’encanten els pastissos cítrics, de manera que tot el meu gust és bo. I l’opinió del principal menjador (petites coses durant 2,5 anys) també ho descobreixo només al vespre.

[Nathalte]

Nathalte,

En el sentit de?

Bé, això vol dir que no, que no.
De vegades, al telèfon, la foto és vertical i al fòrum es distribueix horitzontalment, això és el que vull dir.

[izumka]

izumka, gràcies! També hi ha plans per desglossar per tipus de prova i panells, de manera que sigui molt convenient. La finalització de la idea de Lena.
Nathalte, Natasha, quines gofres assolellades, fins i tot a través de la pantalla queda clar que són delicioses)) Tinc melmelada de taronja a la nevera, pot substituir la salsa, si no et deixes portar.
Realització, i també només faig fotos amb el telèfon, no tinc res més. I normalment processo Snapseed i Foodie immediatament al meu telèfon. Prou per a un fòrum.

[Nathalte]

Nathalte, Bé, això vol dir que no, no desplegat.
De vegades, al telèfon, la foto és vertical i al fòrum es distribueix horitzontalment, això és el que vull dir.

Sí, en general ho va ser)

Tres vegades vaig escriure una llarga instrucció "per a l'eliminació de les restes de menjar dels hostes d'ahir al diputat". I tres vegades em van llançar des d'Internet. Adjunto un document en forma de foto:


Hi havia: creps, un parell de culleres de tkemali, tomàquets frescos picats, un parell de culleres de bolets de mel en escabetx i uns trossos de pit segons una recepta impressionant del nostre fòrum "Trossos de porc".Vaig tallar el farcit a rodanxes, vaig untar els panellets amb salsa, vaig prendre dos a la vegada perquè no fluís.

Va resultar: quina mandra passió shawarma.

Vaig aconseguir fer una foto només al tauler, perquè de seguida es van teletransportar del plat en algun lloc, mentre em vaig apartar per netejar el tauler de la graella després de cuinar.

Natasha, necessito urgentment una recepta de galetes de taronja, perquè els convidats eren de Sotxi i portaven feijoa. Vull fer un plaer segons la vostra recepta. Caram, em prohibiran per culpa de tu per paraules obscenes en el tema!

[eta-007]

eta-007, Svetlanaperò la instrucció és vostra



Ah, mentre escrivia i apareixia la instrucció

Subscrit a Temka! No tinc la vostra unitat, però hi ha moltes altres coses on podeu aplicar molt bé les vostres receptes i idees /

[Brilla]

Brilla, Vaig llançar l'enllaç en un document personal.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, tenies alguna cosa de la planxa de neules? O estic confonent?

[Mirabel]

document

Estem força satisfets amb aquest document. No som literalistes qualsevol!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, Internet us indica: "Dormiu! Després dels convidats, cal descansar")))
I acostumo a menjar tanta feijoa, adoro tant la seva olor de maduixa que mai no sobreviu a la confitura. Potser només fregar-lo amb sucre?
Mirabel, També recullo idees en temes sobre ous remenats, madelens i diferents fabricants de pizzes. Molts d’ells caben aquí.

[Elena]

Teníeu alguna cosa de la planxa de neules?

sí aquest bé és! i la dama feta, i els pastissets, i la xurrosnitsa i els ous remenats.
Elena, Elena,

Noies! Em subscriuré al vostre Temka!
També tinc molts dispositius diferents, on totes les receptes que es fan al Multi-Bakery són adequades.
Gràcies per compartir el vostre treball !!!!

Svetlana, porta la teva!
Tot i així, inicialment totes les idees que vam treure dels temes sobre els dispositius "mono"

[Elena]

Elena, si passa alguna cosa, assegureu-vos !!!!!

Tampoc no tinc fabricació múltiple, però estic pasturant aquí. El meu cor es va enfonsar una mica pels panells kurabie ... la civada resultaria tan bonica, però sóc sílex!

farina de civada, sigui el que la faci sortir

Tinc plans de civada. Ho vaig provar en una hamburguesa, però no amb tapes de pizza, sinó amb una família de supra. No m’agradava la recepta i era fina i seca. Però ho tornaré a intentar, perquè als nens els encanta! I el panell kurabieshny sembla ser el més prometedor.

[Elena]

Elenaper cert, dissenyeu la farina de civada, en cas contrari avui ja he començat a jugar amb galetes de pa de pessic, les meves mans no arribaran a la farina de civada.
Julia, Kurabye és realment un salvavides, de manera que les galetes decoratives surten sense decoració.

col·loqueu la farina de civada

No, aquesta farina de civada no era cap. I, el més important, el formulari no és adequat. N’enfornaré una de normal; llavors és imprescindible.

[Roba de llit]

Roba de llit, gingebre, que és per a galetes? Quina és la recepta? M’agradaria veure molt l’informe.
Ahir vaig coure tant que crec que faré un descans. Dominaré el sòcol de la graella per ara.

Sí, vinga, acaba’m amb farina de civada als plafons i vés a plorar al meu marit, ell és el principal menjador d’ells, sempre cuino porcions dobles.

[Natasha]

Natasha, nooo, al forn, de la manera més habitual.

Encara no l’he pintat, tot i que l’he cuinat amb un especialista per practicar.

Si el 7è Redmond hagués utilitzat panells per a les galetes de Cap d’Any, primer l’hauria comprat.

Hola! Tinc un petit forn multi, i supra 333. Però també vull fer un seguiment de les receptes interessants en aquest tema, ja que per als forns petits, en principi tot és adequat. Així doncs, subscriuré al tema 😊

Lli, vaja, fresc.
Voleu adaptar la recepta?

[Natasha]

Natasha, de manera que la forma no serà de pa de pessic. I la recepta en si mateixa es pot prendre sense canvis, puc donar-li un enllaç. Immediatament, cal que fossin "pa de pessic".
Alícia, Benvingut!

[Alícia]

Alícia, bona tarda! Molts panells són similars, de manera que les receptes són universals.

Coffeeberry, Len, no t'oblidis de portar els pintats! I, per descomptat, doneu-me un enllaç!

I tinc això!


Pasta de galetes. Tot hi és perfectament visible. Encara no ho he provat.

Senyores! i per al sòcol kurabie de quina alçada?

[Elena]

Elena, i si ho proveu en un endoll kurabieshny?
Realització, Lli, heu pres la massa de l’envàs o alguna altra? Com tastar?
Mirabel, com en algun lloc hi havia mesures. Si no l’escriuen al vespre, el mesuraré al vespre.

[Mirabel]

Mirabel, alguna cosa de 2 cm, el tinc just davant dels ulls, però només hi ha un centímetre de costura suau a la mà. Si necessiteu mesures fins a un mil·límetre, no es poden doblar.

[Nathalte]

Vaig mesurar. Però ja he mesurat tantes coses que em fan un embolic. Em sembla 2 cm màxim. Vaig mesurar Sveta, potser recorda amb més precisió.
Nathalte, Natasha, de quins envasos? Necessito urgentment! Perquè això és terror!
És estratificat, sí, però terriblement dens. Les galetes de ceba no tenen cap espelma. A més, no volia posar sal segons la recepta: semblava molt! Però vaig decidir confiar ... Va resultar, no semblava!
En general, és més fàcil prendre una altra recepta que combatre-la. Així que Sveta ensenya! ☝🏻

[Realització]

Realització, Len, al meu entendre, hi havia una recepta al mateix embalatge del sòcol.
Voleu galetes completament neutres? Quin és el repte?

Sí, com un cracker "Delicat"
Només volia preguntar sobre els vostres comensals de ceba i formatge.

No, els comensals no són neutres, hi ha un esperit de ceba. I, a més, no estan completament secs. Més precisament, cal fregir-los amb més força perquè siguin galetes. No és exactament el que necessiteu

Vaig mesurar Sveta, potser recorda amb més precisió.

Segur que ho recorda. Ella ho recorda tot. Recordo el gruix dels pastissos del tauler kurabyesh: 17 mm amb bolets. Al vostre parer, en podeu arribar a 2.

Oh, Brightwing! A propòsit! Hi ha una pregunta.
Vaig posar aquesta massa al samsushny aquí. I vaig a ficar alguna cosa en aquest tipus de tartaletes. Què fer amb els crackers? O submergir-los en alguna cosa dolça i agra? o enganxar per parelles amb alguna cosa sense sal (crema agra?). En resum, demano ajuda al públic !!!!

Com a experiment, vaig introduir les restes de la massa a la sala del samsush.

Es va desplegar gairebé dues vegades més prim que per al tauler "galetes". I tenia dues vegades menys que una galeta. Fins que la massa estigui llesta, no abans de la bellesa. I en aquesta versió (si no és per la quantitat de sal), no saben res per a ells. I per cert, no tan salades, perquè no estan tan seques.
Una parella es va inflar amb bombolles (dins de la cavitat), la resta són normals. Potser intenteu picar o coure amb pèsols?
Aquí hi ha un alleujament aproximat. Satisfet en lloc de canapès? Si cuineu amb pèsols, probablement seran més profunds! Ho sento per la qualitat de la foto, no era molt convenient ...

[Coffeeberry]

Noies) segons tinc entès, aquest és un tema on podeu inundar una mica, us importa?)

CoffeeberryElena, m’interessa molt el tema de les galetes de pa de pessic i la pintura. Però en realitat ho vaig pensar per primera vegada. Introduïu el nas a la recepta de gingebre i quina és la recepta de la cobertura, sí, es diu? Vull intentar fer les més senzilles, no dibuixo, només omplo almenys les estrelles de blanc.

[Elfa]

Elfa, Elena, això no és una inundació, això és fora de tema. Amaga-ho sota el spoiler, això és tot. Lena també et respondrà

[Elfa]

Elfa, Vaig coure galetes de pa de pessic per primera vegada a la meva vida! Sobretot no n’hi ha prou amb provar la massa i no traduir els productes si no surt res. Ho vaig fer sense mel, perquè hi era al·lèrgic. Per això, les galetes van resultar cruixents, a diferència del pa de pessic suau, encara necessiteu xarop o melassa. Però donaré la recepta, perquè té molt bon gust.

La meitat d’aquests ingredients són suficients per a una safata de forn:
3 ous
200 g de mantega
250 g de sucre
560 g de farina
1 culleradeta de sucre vainilla
a la punta d’un ganivet d’àcid cítric
1,5 culleradetes de pols de coure
1-2 cullerades. culleres de cacau per a color
(consulteu vosaltres mateixos com es necessiten galetes fosques)
Canyella, gingebre, nou moscada, clau d’olor, espècies picants: tritureu-les en un morter just abans de coure-les i afegiu-les a la massa al vostre gust. He pres només 2 culleradetes d'espècies, però proveu la massa per entendre-la.
Batre els ous, afegint-hi poc a poc el sucre, fins a aconseguir pics suaus. Afegiu àcid cítric, sucre vainilla, cacau i torneu a batre. Afegiu mantega a temperatura ambient a la massa i torneu a batre. Tamiseu la farina amb la pols de coure i pasteu la massa suau.
(La batedora es va cremar, de manera que vaig batre els ous en una batedora amb un accesori per a faldilla, després la vaig substituir per un ganivet i vaig pastar la mantega amb ganivets, afegint farina a poc a poc amb pols de coure en el procés. Després la vaig sacsejar a la taula i la vaig barrejar amb les mans, afegint una mica de farina). Feu una bola, poseu-la en una bossa a la nevera durant mitja hora. Estireu entre dos fulls de paper de forn, ja que la massa queda greixosa.
Vaig fer la cobertura de proteïna habitual (per a la proteïna d’un ou, 200-250 g de sucre en pols, 1 culleradeta de suc de llimona, 0,5 culleradeta de midó de blat de moro. i esbrinar-ho

Lena, gràcies!

per obtenir una recepta detallada i despertaré detalls sobre l’esmalt i el propi procés de decoració, podeu compartir-ho?

[Elena]

Elena, Gràcies!
no es necessiten mesures precises

[Realització]

Realització, Lli, si teniu una botiga de sandvitxos, necessiteu una Samsushny, què en penseu?

[RAMB-101 (sandvitx) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sandvitx) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Si escolliu entre panells per a "triangles", potser la informació següent us ajudarà.}

Primer breument.
General (característiques de qualitat):
1. Els tipus de proves utilitzats: el mateix;
2. Tipus de productes al forn: sandvitxos només en sandvitx, la resta és el mateix.

Diferències (característiques quantitatives):
1. Relació de massa / farcit;
2. La proporció de mida / nombre de productes.
En realitat, són precisament les característiques quantitatives les que determinen les nostres preferències gustatives.

En detall.
Entrepà bo (excepte els entrepans com a tals) per a pastissos de qualsevol massa que es pugui desplegar: full, llevat, galeta; el llevat a granel és menys convenient (això és el que he cuinat). pros: l'àrea del panell funciona al 100%; menys - 1. molta massa al voltant del perímetre (si és saborosa, tot i així s’obtenen pastissos normals); 2. Pastissos grans (menys condicional).
Per autoassecat hi ha menys dades, ja que van aparèixer fa relativament poc. Hi havia pastissos de pasta de full a la samsa i llevat a granel (podeu trobar els enllaços del primer post). Crec que el llevat i la galeta normals també haurien d’anar bé. pros - 1. molts pastissos; 2. hi ha poca massa en comparació amb l’entrepà; menys - 1. l'àrea del panell s'utilitza en un 80-85% (determinada visualment); 2. Pastissos petits (condicional menys).
La pasta choux es pot coure presumiblement tant allà com allà. A Samsushny, els productes tindran una forma més orgànica (ho va mostrar Tanyulya), no he vist les natilles a l’entrepà, però crec que algú l’ha d’haver cuit.
Les mini cassoles també hi són.
Tots dos són útils si cuineu pastissos amb diversos farcits alhora, per no confondre’s. I així, només us en podeu sortir.
P.S. Si he trobat a faltar alguna cosa, noies, afegiu-la!