Embotit "Slavyanka" amb patates

Embotit "Slavyanka" amb patates

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollastre picat	500 aC
Pollastre fumat (polpa)	500 aC
Patates (pelades)	650 aC
Ceba	120-150 g.
All	2 dents (grans)
Midó	2 culleradetes amb un turó
Sal	17 g (al gust)
Pebre negre mòlt	gust
Pebre mòlt	1,5 culleradetes. amb un portaobjectes

Mètode de cocció

• Desmunteu el pollastre fumat, traieu tota la polpa, que cal tallar a trossos d’uns 1 cm de mida.Piqueu la ceba i els alls amb la batedora. Peleu les patates, talleu-les a trossos que es puguin utilitzar convenientment en una trituradora de carn: passeu-les per una reixeta gran, dins d’un bol on ja hi ha la massa d’all i ceba (remeneu-ho ràpidament, les patates no s’enfosquiran) Afegiu carn picada i trossejat de pollastre fumat. Afegiu-hi espècies i herbes. Barregeu-ho bé. Coses preparades de tripa de porc. Torneu la llonganissa llarga resultant en salsitxes tan petites. Força sovint amb una agulla fina. Bullir a olla lenta, a 95 * C durant 20 minuts. Unteu una placa de forn amb oli vegetal. Traieu les salsitxes del bol multicooker, eixugueu-les, poseu-les en un taulell. Lubriqueu la part superior amb oli vegetal. Es cou al forn preescalfat a 160 * C durant 1 hora. Al mig del cicle, podeu girar-lo. Lubriqueu amb el suc secretat. Les salsitxes són molt tendres i aromàtiques.

Nota

I, tanmateix, no ompliu les salsitxes amb força, es poden trencar.

Puc imaginar el deliciós que és! Sens dubte, hauria de cuinar-lo, el vaig portar als marcadors! gràcies!

[Marina]

Marina, gràcies per sortir a la llum))) Prepara't, és clar. Les salsitxes casolanes tenen un gust millor que les salsitxes de totes maneres.

Hola. Es poden bullir salsitxes no en una cuina múltiple, sinó en una cassola? I després, quant de temps necessiteu cuinar-los?

Hola. Es poden bullir salsitxes no en una cuina múltiple, sinó en una cassola? I després, quant de temps necessiteu cuinar-los?

On cuinar no té cap diferència. Si només es pogués mantenir la temperatura. L’aigua no ha de bullir.

I amb quina finalitat afegir midó?

Per exemple, les meves patates no són molt fècules, de manera que les afegeixo per estabilitzar la consistència del producte. Si teniu un cas diferent, no el podreu afegir.

[ANGELINA BLACKmés]

Bé, molt, molt saborós !! S'ha afegit una culleradeta de cilantre mòlt. Cuinat en una cassola sobre els fogons, sense que bulli.
Gràcies, ANGELINA BLACKmés, Sens dubte repetiré, perquè aquest és exactament el meu gust. I no és massa ric en calories.

[Tatyana]

Tatyana, aquí i en la meva ànima l'alegria que un altre home ha preparat i apreciat. Gràcies per visitar la meva recepta i puntuació. Cuina amb gust i menja per tenir bona salut !!!

I refrescar-se també és saborós !!!

I refrescar-se també és saborós !!!

També em va agradar aquest embotit, tant calent com fred. Ho hauríem de fer. fa temps que no ho faig.