Khachapuri mandrós en una paella

Khachapuri mandrós en una paella

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Formatge fresc	1 paquet
Formatge dur	100 g
Ou*	1 PC
Farina d'arròs (blat)	40 g
Pols de coure	1/4 culleradeta
Sal	gust

Mètode de cocció

• No puc evitar compartir un esmorzar de cap de setmana ràpid, saludable i deliciós!)
• Es prepara molt ràpidament. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Barregeu tots els ingredients amb una cullera o les mans. Podeu picar-ho tot al robot de cuina amb ganivets.
• * En lloc d’un ou, he utilitzat un substitut de llinosa (1 cullerada de llavors de lli, triturar en un molinet de cafè + 3 cullerades d’aigua = deixar a la nevera 10 minuts per espessir).
• Sobre una estora de silicona, distribuïu la barreja amb les mans en un pastís de 5-7 mm de gruix.
• Passeu suaument el pastís a una paella amb oli escalfat. Fregiu-los tapats a foc lent pels dos costats.
• He cuinat sense oli en una estora de silicona al forn de pizza Princess, amb fred durant uns 15 minuts.
• Bé, això és molt gustós !!! Recomanem !!!

Nota

Recepta de Katya @kiwihelthy

Mistletochka, gràcies per la recepta! Definitivament ho intentarem (a la nora li encanten aquestes pastes

Gràcies, ho he de provar

[Omela]

Bé, això és molt gustós !!!

Omela, Ni tan sols ho dubto! A la nostra família li agrada tot el mató i el formatge. Gràcies, segur que intentaré cuinar-lo!

[Vesc]

Vesci quants grams té el vostre paquet de formatges? Estaria bé afegir pes a la taula de receptes

[Cintura]

Cintura, Tinc mató 5% "La vostra elecció", 180gr. Però realment no importa. La recepta original contenia 220 g de mató i 60 g de formatge.
Noies, cuineu, vam menjar d’una vegada, ara aniré especialment per a mató.)

[Omela]

Gràcies, Omela, per a un punt de referència, encara és bo conèixer tsykhry No venc formatges amb una varietat de qualitat i quantitat. I l’estàndard pot normalment 250 gr. És bo saber per on començar i després podeu modificar-lo segons el vostre gust i les vostres condicions

[Natàlia]

Natàlia, no, ni un pot, ni un paquet. La massa resulta densa, gairebé no s’enganxa a les mans, està ben modelada a mà.

Bé, això és molt gustós !!!

És realment tant? D’acord, ho comprovaré demà

[Оmela]

Deliciós, és clar! Al forn en una pizzera en un plat de tefló, greixat lleugerament amb mantega.

M’interessaven molt les crostes de formatge, així que ho vaig fer amb un cop d’estat. En realitat, per això la visió és maldestra. La truita calenta és molt tendra. El formatge es fregeix. La propera vegada la provaré amb una catifa de tefló, la cobriré amb una segona i la donaré la volta. Vaig esprémer el formatge fins als esmentats 60gr., Encara va resultar sucós. Crec que podeu fer-ho per porcions; és més fàcil girar-lo. Оmela, gràcies de nou!

[senyora inna]

senyora inna, i donar la volta a l'estufa?
Fet! Saborós, el mató no es fa sentir, he pensat que és possible no fer pastissos de formatge, sinó també amb crema agra ... mmm

Sí, deliciós. Gràcies Ksyusha!
Realitzar un gir és molt difícil, probablement sigui millor cuinar-ne de petites o en un fabricant de panellets, com ara orioshki.

[Tumanchik]

Oh, el segon va esclatar, amb l'ajut de dues catifes i plats d'assistents. Així és més fàcil. Sí, i improvisat lleugerament enrotllat amb farina de blat de moro, com Tumanchik va ensenyar a tothom. No vaig lubricar amb oli.

senyora inna, i girar el fons de l'estufa?

No ... tinc Ariete.

Noies, quina bellesa que han creat! Classe !! Em vaig girar amb dos omòplats amples, es va girar amb normalitat !!

[senyora inna]

senyora inna, Omela, també amb catifes, va resultar ser elàstic, es va girar força.

Sooo per cert recepta, Omelochka! Ara ho intento a Travolka, en una truita, però en lloc de mató - formatge tipus Adyghe. Ho tinc bé. 500 g. S'han afegit 2 ous petits, aprox.100 g de farina i una mica d'all sec. Olors! Gràcies!

[Alena Besha]

Alena Besha, 👍 vaig oblidar afegir - I la resta, tot segons la recepta! 😋😂💓

Això és realment deliciós!
Per no embrutar-me les mans, vaig transferir la massa amb una espàtula de silicona a una làmina de tefló, la vaig aplanar, la vaig tapar amb una segona làmina de tefló i la vaig estendre amb un corró
Fàcil de girar amb llençols!
Un infern al GF

Aniré a la botiga de mató, demanen additius :)

[Omela]

Omela,

[Omela]

Omela, gràcies per una recepta tan ràpida i deliciosa

Gràcies per la recepta! Realment deliciós! Fregits tant en una paella (una mica d’oli) com en una truita. Saborós calent ... El formatge cottage no se sent en absolut. Sabor intens de formatge. I quin aroma quedava en fregir ...
I de forma refredada, no pitjor. El meu menjar casolà amb poma adjika i salsa casolana (crema agra, all picat, herbes, pebrot dolç i cogombre en vinagre ....). Bé, simplement deliciós!

[Elena17]

Elena17, content que t'hagi agradat. Ahir vaig comprar especialment formatge i mató, avui ho faré!

Un cop vaig afegir all picat i anet amb julivert (també picat) a la massa, el gust era diferent de forma natural. All - més nítid. Però també molt saborós!

Gràcies per la recepta. Vaig agafar la meitat (i baix en greixos) i vaig cuinar en una fornera múltiple. Va resultar deliciós. També es van agrair les mascotes.

He agafat la meitat del total ...

Ha, i ara només faig el doble de la tarifa a Ariete) Bé, realment, he posat 120 grams de formatge a aquesta tarifa.

Ho vaig tornar a fer ... Estava fregint una truita (sense mantega). Què dir ? Ràpid i saborós com sempre!

Fins i tot vaig aconseguir fer una foto:





Aquí podeu veure una petita secció: