Pasta de llimona

Pasta de llimona

Categoria: En blanc

Ingredients
llimones

Mètode de cocció

• De vegades ens trobem amb llimones molt seques o necessitem molt suc de llimona i no hi ha prou llimones, o simplement el suc de llimona és massa prim o .... hi ha 101 raons per cuinar d’aquesta manera!
• Agafem llimones (quantes n’hi ha), rentem, traiem la ratlladura, omplim les llimones amb aigua i posem a coure.
• 
• Per eliminar l'amargor, podeu canviar l'aigua diverses vegades cinc minuts després de bullir. Bulliu-los durant aproximadament una hora, escorreu l'aigua (és amarga).
• 
• Refredar les llimones, tallar-les i fregar-les per un colador. Afegiu la pell i la pell fresca sense llavors ni envans a la massa resultant i punxeu-la amb una batedora. Obtindreu aquesta pasta.
• 
• La pasta es presta molt bé a la congelació, sobre la qual he fet kurd, malví, mousse, farcit de dolços.
• 
• 
• Mima’t a tu mateix i als teus éssers estimats!

Hora de cuinar:

hores

Nota

Vaig aprendre aquest mètode per fer puré / pasta de llimona del meravellós xef Mark, pel qual li estic agraït. És cert que la recepta no estava pensada per a pastisseria, però qui va dir que no la necessitava?

Receptes similars

Congelar les llimones (Administrador)

Llimones salades marroquines (Administrador)

Xips de llimones confitades i taronges (Administrador)

i pell sense llavors i septes

Aquí no ho entenc. D’on el traiem, si ja s’ha esborrat tot? O ho netejem d’alguna manera especial?
Shl. A Israel, es van servir unes postres de mango en gots en un hotel per sopar el dissabte. Mentre "menjava fora de la ment", em recordava de vosaltres, de les vostres diverses imatges amb postres

Aquí no ho entenc.

Tota la polpa passarà pel tamís i la pell, les mampares i els ossos romandran a Chita. Afegiu aquesta pell al puré.

Malauradament, no va ser possible creuar la meva mare va traslladar l'apartament ...

Aquesta recepta m'ha agradat molt, gràcies !!!

[Natasha]

Natasha, gràcies per la pasta i les idees per implementar-les. Tot el millor!

[prona]

prona, Jo mateix no em mouria amb tanta calor. Gairebé mai no hem alçat la vista del mar, ni tan sols hem sopat al restaurant més proper, exactament a 25 passos de l’hotel (he comptat. Espero venir algun dia en un temps fresc i viatjar i veure tothom.
I gràcies per l'aclariment! Ara entenc! Al tamís, heu de jugar amb la llimona tallada del costat de la polpa i, a continuació, poseu la pell neta que queda en aquest puré i, a continuació, muntar-la tot junt. Hurra!

Espero que algun dia torni en un moment fresc i viatgi i vegi a tothom.

Vinga, tampoc estem malament a l’octubre

Ara entenc!

[prona]

prona, Natashagràcies per la recepta de la pasta de llimona

I quan afegir sucre perquè sigui més saborós?
Natasha, mirant les vostres postres, va salivar
M'encanta que hi hagi un munt d'emplenaments a la caixa de dolços!

Noies, moltes gràcies per la vostra atenció a la recepta

quan afegir sucre perquè sigui més saborós?

I el sucre segons el propòsit. Als dolços, xarop de glucosa i xocolata blanca, al malví hi ha molt sucre, així que segons la recepta

[prona]

prona, Natasha, marcador, gràcies ...

Vaig llegir el nom, vaig penjar una mica. Vaig pensar que les verges de la màquina de pasta Phillips apilaven una pasta extraordinària amb llimona

Una recepta interessant, a destacar

Gràcies. I a través del cargol, crec que també és possible en lloc d’un tamís

[Veta]

Veta, Vaig pensar primer a anomenar puré de patates
Ella, Crec que sí, però no en tinc

Intentaré fer un informe

[Ella]

Ella, Esperaré
Només per recordar-vos que aquest no és un plat separat

Tota la polpa passarà pel tamís i la pell romandrà a Chita,

No és amarga? O una hora de digestió eliminarà aquesta amargor? Ho hauré de provar, ara tenim llimones barates.

No és amarga?

Si canvieu l’aigua diverses vegades, pràcticament no hi ha amargor. En totes les variants en què he utilitzat pasta de llimona, els tastadors no sentien res.
Proveu primer amb un parell de llimones, la cosa encara és específica i no estava pensada originalment per a pastisseria, però em va agradar

No és amarga? O una hora de digestió eliminarà aquesta amargor?

elimina, vaig fer una altra cosa que la pasta de llimona, però també vaig haver de coure llimones, l’amargor es bull.

[prona]

prona, una recepta genial, crec que sí i que encaixarà al farcit de pastissos, en cas contrari ho faig tot segons l’ordre del meu marit, però tot no és el mateix que a l’època soviètica a la restauració pública. Potser sortirà bé

Crec que sí i encaixaré en el farcit de pastissos

encaixarà definitivament

Potser sortirà bé

Proveu-ho, potser tingueu sort

[prona]

prona, Natasha, gràcies. Em trobo amb més freqüència de taronges no comestibles. Segur que també funcionarà?

Em trobo amb més freqüència de taronges no comestibles.

les taronges no comestibles fan un bon pastís

[Marina]

Marina, No ho sé ... però crec que no és el màxim, experimentar amb un parell de peces i escriure’ns

[prona]

prona, sens dubte tan aviat com ho faig. Però crec que no és aviat.

[Marina]

Marina, Crec que estaria bé afegir llimones a les taronges

[Irina Dolars]

Irina Dolars, sense llimones per separat, taronges per separat ....

Són incompatibles? És una llàstima ... si no, jo cuinaria

Són incompatibles? És una llàstima ... si no, jo cuinaria

no malmetre el producte

El fet és que les taronges després del processament tenen un sabor força feble.
Però les mandarines i les llimones poden donar un gust i aroma més brillants.
Al meu entendre, aquest és el cas quan cal posar taronges

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina, prova .. no he menjat molt bé .. però com es diu el gust i el color .. tots som diferents

Són incompatibles? És una llàstima ... si no, jo cuinaria

Són perfectament compatibles.
Es tracta d’una llimona pura .. el pot es troba al seu costat: aprecieu com es congela!


I això és llimona i taronja a raó de 3: 2

En aquesta versió, una gelea tan forta no funciona.
No obstant això, faig aquest blanc una mica diferent. Coño les llimones senceres amb ratlladura, després les torço en un triturador de carn i afegeixo sucre a una velocitat d’1: 1 per volum amb puré de patates.

[Premier]

Premier, olga-olga, així que vaig escriure

No vaig menjar molt .. però com es diu, el gust i el color ... tots som diferents
62.228.134.191

Em quedo adormit amb sucre a raó d’1: 1 per volum amb puré de patates.

Per tant, es tracta d’un calico completament diferent. El bo d’aquesta pasta de llimona és que no conté sucre. I podeu endolcir-lo amb esteviósid.

Desmai de la bellesa dels dolços!))
I la recepta, per descomptat, és meravellosa: tornaré a casa d’aquí a una setmana, definitivament faré una pasta així.



Vaig veure "a Chita", després de llegir-lo sense atenció, vaig decidir que eren gairebé compatriotes alhora, de petit a Transbaikalia, on visqués. I després em vaig adonar que es tractava d’autocorrecció.

I quina ganes de posar? Alguna cosa tallada de totes les llimones, o menys?

[Svetlana]

Svetlana, gràcies!
AlimQuanta paciència tinc prou per arrencar-la, vaig començar a afegir ganes d’una olor més forta, a l’original estava sense ella.

[Natasha]

Gràcies, Natasha, Cuino ara ... Vaig canviar l’aigua una vegada, vaig cuinar durant una hora, vaig provar l’aigua, amarga i àcida. Algunes de les llimones es van tallar, potser no l’hauríeu d’haver tallat?

[prona]

prona, gràcies per la recepta, la poso en servei. M’encanten els additius de llimona aquí i allà i aquí i allà.

[Alim]

Alim, Vaja! Ja està fet? On vas?
I a partir de les llimones, hauria de ser àcid i sí, hi ha una mica d’amargor. No hi ha on afegir aigua.
Mai he tallat llimones, per què perdre el temps?



Gnuespero que sigui útil

Ja fregat amb un colador. La pell blanca també es va fregar, no va posar la ratlla, cansada i massa mandrosa. Encara no pensava deixar-ho entrar, la tasca consistia a adjuntar un munt de llimones, que ja estaven "al límit" (el meu marit "em feia feliç" al vespre). Va resultar 1,5 litres: poseu-lo a la nevera. Ho vaig provar: una mica amarg, però tolerable.

Ja fregat amb un colador

Quin?

Sobre això, només va treure l'espàtula i la va fregar amb una cullera de fusta

Sobre això, només va treure l'espàtula i la va fregar amb una cullera de fusta

Caram, per què una cullera? Jo també la tinc.però només per allunyar-se de la cullera

La cullera dóna una qualitat de neteja al 100%, però l’espàtula no és meva, malauradament.