Sopa amb mandonguilles de peix

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Sopa amb mandonguilles de peix

Categoria: Primer àpat

Ingredients
peix (tinc un lluç)	600 grams
aigua	2 litres
pastanaga	1,5 peces
ceba de nap	2 peces
patates	3-5 peces
All	3 dents
sèmola	3 cullerades. culleres
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
Full de llorer	1-2 peces
verds (anet, fonoll)	paquet

Mètode de cocció

• Netejar el peix, treure les aletes, rentar. Traieu la polpa de l’os.

• Passeu la polpa de peix per un colador de trituradora de carn amb una ceba, dos grans d’all i mitja pastanaga. Condimentar amb sal, pebre, afegir sèmola i barrejar.

• Formeu les mandonguilles a partir del peix picat. La mida de les mandonguilles és només la vostra preferència. Ho faig molt bé.

• Peleu, renteu i trossegeu les verdures.

• Carregueu totes les verdures alhora en aigua bullent, sal i bulliu-les fins que estiguin tendres.

• Baixeu les mandonguilles i deixeu-les coure a foc lent després de bullir 5-6 minuts a bullir mínim.

• Afegiu-hi les herbes picades, el llorer i el gra d'all picat. Deixeu-ho bullir i apagueu-lo. Deixeu reposar la sopa durant 10 minuts i serviu-la.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Una sopa dietètica molt lleugera. Ho cuino els dies de dejuni, quan es pot menjar peix. Sopa absolutament sense oli ni fregits. Molt bé després de fastuoses festes. Recomanar!

[Àngela]

Àngela, Recordo que segur que no estic preparat per a les gestes de separar la polpa de peix de l’os, però faré la resta. Deliciós i saludable: tot el que m’agrada

[Sveta]

Sveta, gràcies. I ja separo la polpa. Les costelles de peix i les mandonguilles sovint ens acompanyen. I és més car comprar filets i hi ha més aigua. El vostre és probablement diferent.

El vostre és probablement diferent.

no venem gens de peix congelat amb ossos, ni en una botiga tipus METRO ni en hipermercats ... Absent com a classe. Només el peix fresc sobre gel de la secció de peix pot ser sencer. I tenim aigua al filet, i també en tenim més del que voldria, però aquest és el tipus de tecnologia perquè no es produeixin cremades per congelació ...

Ho sento per offtopic ...

recepta deliciosa! gràcies) Mai he fet mandonguilles de peix per alguna raó, no sé per què ... Em pregunto que aguantin la forma sense ou i sobre sèmola .. això és molt útil en un post ...

[ang-kay]

ang-kay, Angelina ... ben fet .... sí wai aboqui un plat !!

[Marina]

Mai he fet mandonguilles de peix per alguna raó,

Marina, cal corregir la situació.

el formulari es manté en un engany ... això és molt útil a la publicació ...

Les costelles també s’aguanten bé.

aboca un plat !!

kristina1agafa una cullera gran i corre)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka ... no corro, sinó volant !! Gràcies!

Sopa deliciosa, se la va emportar, gràcies Angelochka!

Les costelles també s’aguanten bé.

Sí, faig costelles de peix, sé de sèmola, també ho faig amb puré de patates - també mantenen la seva forma perfectament .. però les mandonguilles són per cuinar, vaig pensar que es trencarien si no hi hagués un ou .. ara ja ho sé ..)) )

[Ksyusha]

emportat

Ksyusha, Estaré content. si és útil)

També ho faig amb puré de patates: també mantenen la seva forma perfectament

Marina, i mai no ho vaig fer? Quant de puré és aproximadament?

I quant puré de patates aproximadament

ni tan sols hi ha puré de patates, sinó només un puré de patates, prenc aproximadament un terç dels peixos, podeu fer-ne més si voleu: si només manté la seva forma, el peix pot ser diferent per sucositat ...

Clar. Gràcies.

Sopa de llum màgica)
I afegeix pit de pollastre de peix a les mandonguilles per a l’estructura) que ningú no entendrà mai

Zhanochka, gràcies.Probablement deliciós amb pit de pollastre, però aquesta opció no funciona per a mi pels dies de dejuni.

El sabor és absolutament el mateix), només canvia lleugerament la textura)), però a la publicació, per descomptat, no funcionarà)

[Àngela]

Quina sopa tan meravellosa i bonica!
Mai he cuinat sopa de peix amb mandonguilles, però sembla que tots els ingredients estan en estoc, així que definitivament faré servir aquesta meravellosa recepta.
Àngela, gràcies!
Increïble recepta!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, a la salut)