Sopa de peix de peix vermell amb patates

Sopa de peix vermell amb patates

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Ceba
Pastanaga
Patates
Un peix
Aigua
Sal, pebre blanc acabat de moldre, una mica de julivert

Mètode de cocció

• - Poso cebes, pastanagues en un ratllador, patates a rodanxes, peix a trossos al fons de la paella. No aboqueu aigua !!!
  
• - Tanqueu la tapa, poseu-la a dins d’un xiulet calent, reduïu el foc al més petit i porteu el menjar a punt. El temps trigarà entre 20 i 30 minuts.
  
• Al cap de 25 minuts: ompliu-lo amb aigua bullent prou per aconseguir el gruix desitjat de la sopa. Afegiu sal, pebre blanc acabat de moldre, una mica de julivert.
  
• - Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts a foc lent.
  
• I la sopa ja està llesta.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Nota

Vaig cavar al congelador, vaig trobar un tros de peix vermell i de seguida vaig voler una lleugera sopa transparent.

Vaig anar a fer-ho. He cuinat un zepter en una cassola: una cassola amb un fons gruixut. M’agrada cuinar sopes en una cassola d’aquest tipus: es cuina ràpidament, es conserven vitamines, l’aspecte és bonic i molt saborós.
Aboqueu-lo en un plat, si voleu, a taula, el menjar se serveix.
Bona gana, a tothom!

I el brou transparent es deu al fet que, quan es cuina aliments i peixos sense aigua, no hi ha moviment d’aigua a la paella i la pelussa de productes que hi ha.
S'afegeix aigua quan tots els aliments estan preparats.

uff, em feia por que hagués perdut la recepta, per a la meva filla estic recollint receptes de plats deliciosos, ràpids i sense pretensions, ho he fet, repeteixo avui, perquè és ràpidament saborós i transparent

[Lantana]

Lantana, és bo sentir que la recepta de sopa clara va ser útil. També m’agraden les sopes clares

Cuina per a la teva salut!

[Administrador]

Administrador, Tatiana, bona tarda! Gràcies per la recepta de la sopa. He cuinat en un multicooker Redmond RMC-01. Deliciós i ràpid.

[Alícia]

Alícia, per la teva salut!
M'encanta aquesta sopa, tan lleugera i deliciosa

El procés de cocció en si és interessant - sense aigua, és fantàstic i que el brou es mantingui transparent - Tatyana, gràcies per una recepta tan interessant, definitivament la reproduiré en un futur proper, el peix al congelador fa temps que demana sopa !!!!

Ira, a la teva salut!
La sopa es cou ràpidament, espero que us agradi I el més important, el peix no bull

Mmmmm-bellesa !!!! I a vosaltres, Tatyan, noves receptes precioses !!!! Estic molt agraït al nostre fòrum, que ha reunit tants meravellosos xefs de mà daurada, i sou un dels seus destacats representants !!!

[Irina]

Irina, Gràcies per les amables paraules

És cert, respecto a tothom al fòrum que cuina i busca fantàstics i crea ell mateix receptes meravelloses i, tenint famílies, cases d’estiu, nens, feina, tasques domèstiques, troba un nombre increïble d’hores laborals per imprimir-ho tot aquí, i abans tothom es fa una foto l’etapa de preparació o la foto del títol d’un plat meravellós, i fins i tot cent vegades per demanar i explicar a aquells que no van bé la primera vegada: un arc recte. Estic segur que el 98% de les persones que estan aquí per aquí també tenen les seves pròpies receptes úniques, però només senten pena pel seu temps, però ho sento. I també per a aquells que escriuen sobre llocs i botigues interessants i donen consells a tothom amb equipament
Gràcies al creador d’aquest fòrum, m’agradaria molt conèixer-lo i abraçar-lo personalment

Tatyana, gràcies per la recepta d'aquesta meravellosa sopa. Tenia un peix que pesava un quilogram. El vaig cuinar a una olla de cocció lenta. El resultat és una sopa deliciosa, rica i transparent. El peix es tallava a trossos grans. Totes les peces van romandre intactes.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, per la teva salut! Sopa fantàstica i saborosa

I encara hi ha molts peixos en diferents versions. Captura peix, gran i petit (sopes de peix i plats de peix)

[Administrador]

Administrador, Tanya, aquesta sopa de peix és la meva preferida. Però no cuino en m / v i s / v, sinó en una cassola senzilla sobre una estufa amb tapa de vidre, ja que l’olor de peix s’absorbeix i tarda molt a desfer-se’n. Cuino amb salmó o truita (filets), la poso ben a sobre de les patates + una mica d’aigua per tapar el peix i, quan el contingut estigui a punt, també hi afegeixi aigua bullent a la densitat desitjada + verdures, lavrushka i afegeixo sal si cal. Per a aquesta sopa faig servir patates, que bullen bé i es tallen més grans que per a la sopa normal. M’agrada aquesta sopa i l’anomeno "Peix i patates". Piqueu finament la ceba i les pastanagues, no fregiu res a les sopes de peix.

[Valyusha]

Valyusha, per la teva salut!

Sí, també em sembla que una sopa d’aquest tipus serà més gustosa si es cuina en una cassola sobre els fogons i, sobretot, segons el principi de “no hi ha aigua”.
Molt saborós, no es bull res i el sabor del peix és sencer