Mini fabricant de samsa de Princess Samboussa maker

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka, barrets armats,

Vaig fer pastisseria choux, vaig afegir bicarbonat de sodi amb vinagre de poma, l'última vegada que la massa estava tendra esmicolada

, wow, i no tinc l'esperit d'aquest somni,

farina premium i oli de gira-sol.

No puc posar-me al dia amb res ... de quin tipus de prova estem parlant? que també podeu fer amb farciment ...?

M’agrada molt la massa d’oli de mostassa.

poke de quina prova parles? (((en cas contrari, aquesta mantega està disponible ... i també vull massa.)

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, obriu la pàgina 1, baixeu el text, hi haurà receptes. Samsa de pastisseria choux sense llevat amb carn de pollastre, mireu aquesta recepta i allà la trobareu a l’enllaç de Julia.
No puc donar enllaços des del meu telèfon intel·ligent
I la pasta choux té 240 g. farina, 180 gr d’aigua bullent + 60 gr. barrejar oli. Feu líquid en farina i pasteu ràpidament la massa.

[francevna]

francevna, AllaSí, la massa és cruixent i cruixent. Si no s’enrotlla molt prim, resulta que és escamós.
Svetlana777, Svetlana, ja heu donat enllaços al tema a aquesta massa moltes vegades, probablement l’heu vist

Massa sense llevat per pastissos al forn i el vostre farcit de carbassa preferit (Yuliya K)

Marina, poc abundant, però destaca.

Déu, gràcies! Em vaig adonar que l'oli que hi ha fa que la cocció "no estigui neta", però vaig decidir aclarir-ho.

[marika33]

marika33, Marina, afegiu sosa de vinagre de poma?
No entenc per què va resultar una massa així. La primera vegada que em va encantar.
Curiosament, el pa elaborat amb aquella farina premium no tenia molt bon gust, sinó d’aquesta fleca, el gust local de la infantesa.
Però el flam no és molt bo, tot i que quan vaig treballar amb ell no vaig notar la diferència.

[francevna]

francevna, Alla, sí, hi afegeixo refresc, sofregit amb vinagre. Encara crec que el motiu està en el petroli. La meva filla ho va fer una vegada sense mantega, i va resultar ser una massa dura i goma.

[marika33]

marika33, Marina, la propera vegada ho faré amb aquesta farina, però amb oli de gira-sol.

[francevna]

francevna, Alla, marika33, MarinaGràcies pels enllaços i aclariments

Hola a tothom. Continuen els aniversaris, avui Samsushenka cuinava el principal Khachapurki:

Pa al forn amb massa fermentada:

I aquí teniu una mica de sabor a mató:


Aniré a treballar una mica, aclariré els detalls.

I aquí teniu un sabor de mató:

Marysya, tot és com sempre, molt saborós, i els darrers són senzills, molt interessant què i com

en cas contrari, mirant-te, he comprat un totalment privat i estic sense provar

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, la nostra persona creativa !! Quina bellesa!!! I com estàs amb la poma, tan bella nafyachila ???

Marysya27, bellesa! També vull detalls sobre la darrera foto! Nosaltres esperem!
No ho podia suportar ... El vaig coure amb una poma verda (només n’hi havia) i vaig ruixar amb sucre. Vaig pensar que no menjaria a la nit, però no, tinc un menjar! La meva dieta va tornar a plorar! El cònjuge aguanta, no menja i mira des de sota del front. Home!

[lleugerament]

Noies, hola a tothom

Vull detalls sobre la darrera foto! Nosaltres esperem!

Tot i que hi ha un minut, escriuré ràpidament per no ajornar. Per tant, "cues", ni una. Potser algú la necessitarà abans de la recepta. I després afegiré aquesta peça
Es tracta de:

Capa inferior:

A les cel·les i al farcit, tritureu una mica amb farina o pa ratllat.
Amb farciment:

Quan estireu la capa superior, no empolsineu molt amb farina. Estireu sobre una estora de silicona. La massa hauria de ser lleugerament Enganxa't a la catifa per facilitar el transport. Premeu el punxonat cap avall per esborrar els contorns.
* Utilitzem tall de tescoma:






Retalla la vora:

Enfornar fred: 6 'incl. + 3 'de descompte + 5 'incl. + 3 'de descompte:

Part inferior:

Superfície superior després de coure:



Vaig agafar les pomes següents per al farciment:

Per a un marcador, 500 g ja pelats pel centre. Picar, + 2 bosses de sucre vainilla, + 2 cullerades. l. sucre, + 35 g de midó de patata.
Recepta:

Omplert de fruita per a pastissos (ang-kay)

També vaig cuinar amb groselles i farcits salats.
La dona de pèl fosc ja ha preparat un munt d’aquestes delícies a l’abril. A continuació s’explica quanta massa de formatge cottage (d’1 kg de formatge cottage en un marcador) cuita al forn:


Abril és ric en DR de familiars i amics I només per menjar, tractar
Una paraula: intel·ligent i AJUDA els nostres fogons
* Quant al tall:

El tall es diu "Motlle per tallar la xarxa de massa DELÍCIA ø 30 cm"
Vaig comprar a la botiga:
🔗

No ho podia suportar ...

Smila, Lenochka, i gairebé ho vaig aconseguir ...

El cònjuge aguanta, no menja i mira des de sota del front. Home!

Probablement només esperar la manca de presència i la gana engreixa O somiar amb "amb carn"

Marysya27, gràcies per la descripció, en cas contrari, només vaig inflar sucre a les pomes i després vaig haver de remullar les cèl·lules. També vaig trobar un formulari per tallar la malla als nostres llocs, mentre la tirava a la cistella. Marysya27, i on veure la recepta de la massa de mató, enganxeu-vos el nas! Gràcies! Demà ho provaré amb un full amb baies.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27, i quin és el diàmetre de la tala de Tescom? I com s’anomena correctament. Em va semblar que és més convenient treballar-hi que un rodet.

[Smila]

Smila, Elena, encara no hi ha cap recepta per a la massa de mató, però aviat serà I ja estem a "tu"
Lisichkalal, Svetlana,

és més convenient treballar-hi que un rodet

El tall es diu "Motlle per tallar la xarxa de massa DELÍCIA ø 30 cm"

Noies, avui he canviat lleugerament la recepta de la pastisseria choux de Julia. Vaig afegir un ou i vaig agafar una mica d’oli d’oliva. La massa és cruixent, fina, molt - molt saborosa. Estic enamorat d’aquesta massa, que universal que és!
Samsushki al forn de carn picada crua i farcit de fruita: pruna + albercocs secs.

[marika33]

marika33, Marinochka, gràcies per provar les opcions de prova. Comparteixo i suporto:

Estic enamorat d’aquesta massa, que universal que és!

Ara les dones agulles necessiten aquest dispositiu

🔗

És una planxa de neules de Kong Kong

Vaig afegir un ou i vaig agafar una mica d’oli d’oliva. La massa és cruixent, fina, molt - molt saborosa.

Marina, quan vas afegir l’ou?

[Allochka]

Allochka, quan vaig decidir afegir un ou a la massa, esperava el resultat d’una prova de tipus rendible. I va resultar ser nítid com el matoll, fins i tot el farciment no donava humitat a la massa. Ens ha agradat molt. Proveu-ho, espero que també us agradi.
Tan bon punt vaig pastar la massa a la pastadora, l’ou va intervenir prou temps (5 minuts) fins que la massa es va fer homogènia.
francevna, Alla, Vaig introduir l'ou després de fer-ho amb aigua bullint, no vaig esperar que la massa es refredés, vaig afegir un ou a la calenta.

[Marysya27]

Marysya27, què puc dir, he cercat en google per tallar malla. Va resultar que no era una cosa barata, la va deixar a la llista de desitjos.

[optimista]

optimista, Lenusya, nosaltres, aquest any, també hem augmentat el preu en un terç Com "calmar el cor"?
Per una banda, si hi ha un corró, podeu fer-ho. En canvi, si compres, no et penediràs ni un segon ni un mil·límetre, serà una alegria

[Marysya27]

Marysya27bé, cuineu molt sovint (a jutjar pels informes) i probablement utilitzeu això sovint. I faig pastissos d’aquest tipus un cop a l’any. Bé, es quedarà amb mi recollint pols per aquest tipus de diners.

[optimista]

optimista, Lenusya, Estic d'acord i el suport

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka, estimada! Feliç aniversari a tu! Us desitjo bona salut, felicitat i èxit en tots els vostres esforços, inclosos els culinaris!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, m'uneixo a les felicitacions! Salut, felicitat i prosperitat!

Mostra, pastissos de patata

Tortilles de patata a Samboussa maker (Podmosvichka)



També vaig fer samsa amb un cor cru de porc. Primera vegada. Es va coure perfectament.
Van marxar "amb un cop", arrossegats com llavors

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, classe, noves receptes! Ens pots explicar més coses sobre el cor? Sempre he pensat que trigava molt a cuinar, només el cuino (va a Olivier)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, meravellosos pastissos de patata !! I sobre el cor del farciment, els detalls també són interessants.

[Elya_lug]

Elya_lug, Yuliya K, noies, farcint-se del cor i també de carn.
Vaig torçar un cor, una ceba, un all i una patata junts. Salat i pebre just abans de posar-lo a Musya. Infern 5 + 3 + 7 + 3. I ho va aguantar una mica més.
Pasta de Vernissage.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, gràcies, va posar en servei el farciment.

És benvingut

[Podmosvichka]

Samsush a tothom, hola
Podmosvichka, Lenochka, farcit inusual, s’haurà de provar. Un cor de qualsevol origen o hi ha prohibicions?
Estem amb la versió de la salsitxa a la massa, etc.

Obert amb carn:


5'on + ​​3off + 5on + 3off:

La part inferior:

Les restes són dolces amb carn, poma i salsitxes:

Tot sobre la massa de mató:


I el pa, és clar
CB de Lenochka-Podmoskvichki

Bé, blat:

I també al plat de mantega del ghee:

[Marysya27]

Marysya27, només de veure les vostres fotos, és possible que vulgueu comprar aquest dispositiu autoalimentat. La Princess Firm us hauria de pagar més .....

[Marysya27]

Marysya27, SEMPRE teniu una bellesa terrible!
Allus, has oblidat escriure’ns la recepta de la massa de mató?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyusha, estem a "tu"
Mirabelushka, no ho vaig oblidar, només escric "ischo"

ischo "Estic escrivint

no tinguis pressa! esperarem!

Pastissos fets amb baies. Baies descongelades i elaborades amb midó. La pastisseria choux de Yulia. Horror com tot va fugir! Em van torturar per rentar la samushnitsa.
On és l’error? Massa farcit (les baies es couen bé) o massa massa fina?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, per descomptat, és una pena. Vau escórrer el suc de les baies descongelades abans d’elaborar-lo? I també és recomanable no oblidar fer punxades amb un escuradents a la capa superior del recobriment abans de coure-les. I un moment. Coure-ho a les ones perquè el farcit de fruita no bulli massa. Per exemple: 4'-5 'incl. - 3'-4 'de desactivació - 4'-5 'incl. - 4'-5 'de desactivació Recentment hem escrit sobre el detall. Cercar

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light i jo vam tenir la mateixa emboscada
Va ser culpa seva, mentre Musya esperava, vaig oblidar el que havien escrit les noies: escórrer el suc després de descongelar.
I la meva família em va prohibir cuinar tots els productes de forn
Bé, no, realment no volia quedar-me al costat dels fogons a la calor

[Marysya27]

Marysya27, Viu i aprèn. Per descomptat, no vaig fer res semblant. No va escórrer el suc, no va fer punxades i va coure al forn durant 12 minuts. Aquests són els meus segons pastissos amb baies de la meva vida. La primera experiència, també, tot va fugir del pastís de massa de galetes. Bé, aquesta baia és un caprici!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, He trobat aquí (pàg. 95-96):

Vaig fer dos farcits, 1 de maduixes congelades (bullides amb sucre i midó), 2 de pomes guisades amb sucre en una micra.
...
L’he guardat amb maduixes durant 8 minuts, no l’he obert, he esperat si comença a brunzir i l’obriré.
En general, l’obro i .... tadam, maduixes de totes les empanades extremes, juntament amb el vapor, s’aboca com una cascada
El pobre Mussechka gairebé es va ofegar
Es torna a fregir amb força! La va tirar ràpidament al tauler.
Caram, dos marcadors es van coure durant 20 minuts i es van rentar durant gairebé 2 hores

Afegiré una mica més sobre la situació actual.
Cita: Podmosvichka el 10 de març de 2018, a les 16:02
Vaig fer dos farcits, un de maduixes congelades (bullides amb sucre i midó),
Pregunta: "Com ho heu bullit? Tot alhora? Congelat?"
Ho vaig fer amb cireres (congelades) per regalar. No vaig tenir temps de fer fotos. Descongelar les cireres en un colador. El suc ha desaparegut. Després vaig bullir només baies. No va sortir res.
També feien pastissos amb baies: Svetlana777 i algú més (no el va trobar).
Svetlana777, al forn amb nabius:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Cita: Svetlana777 el 28 de febrer de 2018 a les 08:28
Continuo couent només els dolços, amb maduixes i maduixes ...
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Igual, cap queixa
Cita: Podmoskvichka el 10 de març de 2018 a les 16:02
L’he guardat amb maduixes durant 8 minuts, no l’he obert, he esperat si comença a brunzir i l’obriré.
En general, obro i ....
Cita: Svetlana777 el 28 de febrer de 2018 a les 08:28
Sí, i si no hi feu clic, el farciment de tots els extrems surt durant el procés de cocció (bé, és així ... llavors és molt pèssim rentar-lo) i ahir va fer clic a les dues vegades
Vaig tenir un cas quan es va filtrar. Comenceu a coure amb un pestell.Al cap de 5 minuts, el pestell es va desfermar. Aparentment aviat, al punt culminant de l’ebullició. Perquè el "puf-puf" va trencar algunes vores. Aquí cal adaptar-se. Millor, per descomptat, no desenganxar (amb un farcit capritxós). Podeu apagar-lo i tornar-lo a engegar
Cita: Podmosvichka el 10 de març de 2018, a les 16:02
potser perquè la va rodar primament.
Aquesta també pot ser la raó dels impulsos. És millor no ser massa prim amb una persona capritxosa.
Cita: Podmosvichka el 10 de març de 2018, a les 16:02
a aquestes velocitats, la carn pot quedar mullada.
Això es pot ajustar fàcilment amb el mode "coure + suport". La uniformitat del color també millorarà gradualment.

Noies, expliqueu-me per què heu de fer bullir el farcit de baies?

Lenochka, ningú ho provoca a propòsit. Al contrari, el farciment pot "bullir". Heus aquí el truc per trobar un equilibri del mode de cocció: "coure + reposar (repòs, abast gradual)". De manera que tant vermellós com cuit al forn de manera uniforme, i que no portin a ebullició activa, de manera que "el sostre no esclati".

El punt d’ebullició del farciment és com a mínim de 100 °. Quan s’escalfa fins al 94-96-98, encara no bull, però la massa ja està llesta.
Hi pot haver problemes amb el coloret, és clar, però, teòricament, la mantega o untada amb un ou encara hauria de ruboritzar-se força ràpidament si entra en contacte amb el panell.

I la meva família em va prohibir coure tots els productes de forn

Lenochka, i què? És un càstig o una recompensa?

escorreu el suc després de descongelar.

.. vaja, però no les dreno, groselles ni nabius (bé, gairebé no té suc) ni nabius + sucre + midó, en llanço un de petit directament del congelador a un dibuix animat, ho barrejo tot, ho poso en algun programa accelerat i ho remen periòdicament, quan estigui a punt (Ho determino a ull) apago el farcit que sempre resulta meravellós. És cert que ho faig de pasta de full, al llarg de les vores amb un pinzell humit que pinto

abans del multi feia el mateix al micro, però hi ha molta bondat a les vores, tot i que ho vaig remenar al cap de 20-30 segons, vaig fer maduixes de la mateixa manera, tot està bé

També descongelo una mica les cireres, les tallo i, per analogia amb una baia, no he escorregut mai el suc, es pot regular la densitat amb midó, sé que és perjudicial, però la cocció tampoc és una dieta

[Marysya27]

Marysya27, gràcies!
Potser assumiré un altre risc amb la pasta de full. El farciment va quedar.

[Lisichkalal]

Avui també planejo amb groselles
Lisichkalal, Svetlana, i una cosa més, no obriu el pestell fins al final de la cocció. Obriu el dispositiu amb pastissos ja fets després de l'estat "4 'off", de manera que el farcit es calmi i no s'afanyi a la reunió amb alegria

però no dreno, ... + sucre + midó, llenço una mica de dibuixos animats directament del congelador, barrejo tot el que poso en algun programa accelerat i ho remen periòdicament, quan estigui llest (ho estic identificant a ull), ho apago

Svetun, resulta que llavors bulles bé. Hi ha, per descomptat, el farciment "suc amb midó, i on és la cirera?" No crec que aquesta sigui la vostra opció. I no es pot posar molt d’aquest farciment.

Jo i les cireres fresques, les prunes, primer escampem una mica de sucre per compartir el suc i després al farcit. Vaig fer una galeta amb tals fins i tot sense bullir. Espolvoreu la preparació només amb una mica de farina, bé, i procureu no ensucrar ja (o només una mica).

resulta que llavors bulles bé.

Marys, no t’ho creuràs, no el bullo ... perquè està congelat, després durant l’escalfament es va fondre, es va barrejar, durant 5-7 minuts l’amidó va agafar i ja està, l’apago (poso molt de farcit, per això vaig tallar les cireres per apretar més ... .però no compareu la vostra cirera amb la vostra, la vostra nyam recta és sucosa, però aquí el que tinc a la botiga i ho prenc, i aquest any hi ha un dèficit directe.

És un càstig o una recompensa?

Tot i que, després dels visitants, ànims, continuarem veient

Al mercat de puces venen un samushnitsa per 2300 rubles.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,