Productes semielaborats congelats per a caviar o guisat

Productes semielaborats congelats per a caviar o guisat

Categoria: En blanc

Ingredients
albergínia
Pebre dolç
tomàquet

Mètode de cocció

• Amb la compra d’un congelador, intento diversificar el menú d’hivern amb verdures d’estiu. Faig aquesta preparació a l’estiu, una recepta prefabricada, inspirada en Internet. Però MOLT ÈXIT !!!
• Al forn elèctric Miracle (o al forn) poso els de color blau sense cua en cercle, al mig tot el pebre. Es cou al forn durant uns 30-35 minuts. a la suavitat del blau. No vaig obrir la tapa durant uns 15 minuts, i després ho vaig refredar tot. Va treure la pell dels pebrots i va treure la meitat amb llavors. De pell blava. Vaig posar-ho tot en un colador i el vaig deixar durant un parell d’hores perquè gotegés el líquid.
• Vaig escalfar diversos tomàquets saborosos i forts (escaldats).
• Després he posat una bossa en un cubell de litre quadrat de plàstic, he posat 2 tomàquets en un racó, i després he posat 1-2 tomàquets blaus (de la mida) i una mica de pebre per sobre, 4-5 trossos. Va tancar el kulek, el va pressionar per sobre i el va uniformar al congelador. Quan es va congelar, va treure una bossa en forma de cub.
• Aquests cubs es poden plegar fàcilment al congelador, s’apilen compactament com els maons.
• A l’hivern, descongeleu aquest cub i feu el que vulgueu.
• Podeu passar-ho tot per una picadora de carn, condimentar amb oli perfumat i obtenir caviar.
• 
• Només es pot picar finament, estofar en una paella i fer un tipus d'escudella.
• 
• Bé, recorden tot sobre cebes, alls, pebrots, sal, sucre i vinagre.
• A partir d’un cub, s’obtenen 2-3 racions completes de guisat o caviar com a aperitiu per a 4-5 persones.

El plat està dissenyat per

quants en vols

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn, nanses

Nota

Amb aquest mètode de cocció d’albergínies, no tenen un regust desagradable, com les congelades crues (per a mi i per al meu marit, personalment, hi ha gust a les crues, tot i que molts ni tan sols entenen el que vull dir).

GUST D’ESTIU !!!!!!!!!!!

Receptes similars

Pebre dolç per al congelador (Administrador)

Api tuberculós per congelar (Administrador)

Cubs de verdures casolans de brou (Administrador)

[svetta]

svetta, Svetochka, el meu agraïment és infinit!
Les albergínies estan penjades a l’hivernacle, ara s’utilitzaran! Gràcies!

Svetochka, moltes gràcies! I després vull fer servir una gran quantitat de plantes de vidre amb eficàcia!

Bona idea!)
També l’utilitzaré de tant en tant.
Tot i que normalment ho trito de seguida. Ara ho provaré de les dues maneres i el publicaré, ho mostraré. Però cal fer una foto. Llavors.

[svetta]

svetta, Svetlana, gràcies per la recepta. M’encanten les albergínies i com eren més barates, fregeixo els cercles amb oli de gira-sol, els poso en una bossa de cel·lofana i al congelador, però no ho aconsegueixes tot alhora.

Brightwing! Sóc teu per sempre!)) Gran idea ... gràcies, ho vaig prendre ...

Svetlana, gràcies per la idea amb el formulari. Potser el meu us serà útil; de vegades vull cuinar ràpidament, de manera que encara pelo els blaus crus amb un pelador de verdures i els cuino en una bossa de forn, ja fets en un colador.

[svetta]

svetta, Svetochka, pots posar això en pots?

[svetta]

svetta, També faig conjunts d’aquest tipus. a l'hivern tallo, condimento amb herbes, oli perfumat i com una amanida. En alguns conjunts, els tomàquets també es couen al forn.

[Kokoschka]

Kokoschka, la pregunta desconcertada. Per a les llaunes, tinc una recepta d’albergínies semiacabades.

[svetta]

svetta, Svetochka Exposeu si us plau.

[Lliri]

Lliri, de manera que la recepta fa temps que figura al meu perfil. Ves a veure.

[svetta]

svetta, Sveta, també ho faig, només sense tomàquet (congelo els tomàquets per separat))) Sempre feia un tipus de guisat amb una ceba picada, all a l’hivern))) Però no acabo ni d’endevinar a la trituradora de carn, gràcies pel consell))

[Kokoschka]

Kokoschka, ho podeu fer enrere, ho vaig fer, només segons el llibre de l'època soviètica, cal esterilitzar un pot de litre durant 90 minuts. Però a l’apartament tot estava i no va explotar, i a l’hivern tinc 26 graus centígrads a l’apartament. Si cal, escriuré una recepta